rencana pembelajaran semester (rps) - Spada UNS

(1)

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) PROGRAM STUDI D-3 BUDIDAYA TERNAK SEKOLAH SEKOLAH VOKASI

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

Identitas Mata Kuliah Identitas dan Validasi Nama Tanda Tangan

Kode Mata Kuliah : 21215241042 Dosen Pengembang RPS : WARA PRATITIS SABAR SUPRAYOGI S.Pt., M.P.

NOVI AKHIRINI S.Pt., M.Sc.

Nama Mata Kuliah : TEKNOLOGI PENGOLAHAN PAKAN Jenis Mata Kuliah

(Wajib/pilihan)

: Wajib Koord. Kelompok Mata

Kuliah

: WARA PRATITIS SABAR SUPRAYOGI S.Pt., M.P.

Semester : 4 Kepala Program Studi : WARA PRATITIS SABAR

SUPRAYOGI, S.Pt., M.P.

Bobot Mata Kuliah (SKS) : 1

(2)

Tanggal Dibuat : 2022-02-07 Perbaikan Ke- : 1 Tanggal Edit : 2022-02-24 Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL) / Learning Outcome (LO) yang dibebankan pada Mata Kuliah

Kode CPL/LO Unsur CPL/LO

1 : P1. Menguasai konsep teoritis dan praktis manajemen budidaya ternak unggas dan ruminansia, manajemen sumber daya manusia dalam usaha budidaya ternak

2 : KU2. Mampu menunjukkan kinerja bermutu, dan terukur

2 : P2. Menguasai pengetahuan umum tentang prinsip-prinsip kepemimpinan, komunikasi dan manajemen sumberdaya peternakan sehingga mampu mengimplementasikannya dalam dunia kerja

3 : KU3. Mampu memecahkan masalah pekerjaan dengan sifat dan konteks yang sesuai dengan bidang keahlian

terapannya di dasarkan pada pemikiran logis, inovatif, dan bertanggungjawab atas hasilnya secara mandiri

8 : S8. Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik

(3)

Deskripsi Mata Kuliah : Mempelajari klasifikasi bahan pakan ruminansia dan non ruminansia, pengertian teknologi pengolahan

pakan,tujuan pengelohan pakan,metode pengolahan pakan,prosespengolahan bahan pakan asal forage,proses pengolahan bahan pakan asal roughages,proses pengolahan bahan pakan asal konsentrat,proses pembuatan pakan suplemen.

Basis Penilaian : a. Aktvitas Partisipatif (Case Method) = 50%

: b. Hasil Proyek (Team Based Project) = 0%

: c. Tugas = 0%

: d. Quis = 0%

: e. UTS = 25%

: f. UAS = 25%

Daftar Referensi : McDonald, P., Biochemistry of Silage, New York, 1981

: Reksohadiprodjo, S., Bahan Makanan Ternak limbah Pertanian, BPFE, Yogyakarta., 1984

: Utomo, R., Bahan Pakan Berserat untuk Sapi, PT. Citra Aji Parama, Yogyakarta, 2012

(4)

Tahap Kemampuan akhir/ Sub- CPMK (kode

CPL)

Materi Pokok Referensi (kode dan halaman)

Metode Pembelajaran Waktu Pengalaman Belajar

Penilaian

Luring Daring Basis

penilaian

Teknik penilaian

Indikator, kriteria, (tingkat taksonomi)

Bobot penilaian

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1-2 Mahasiswa mampu menjelaskan arti,

membedakan bahan pakan,pakan dan kebutuhan pakan untuk ternak

Definisi bahan pakan,pakan, manfaat bahan pakan, pakan, kebutuhan pakan untuk ternak

Biochemistry of Silage,Bahan Makanan Ternak limbah Pertanian,Bahan Pakan Berserat untuk Sapi,Ilmu Makanan Ternak Dasar,Basic Animal Nutrition

Studi

Kasus,Pembelajaran Berbasis Masalah

Studi

2*50 Menit

Mahasiswa mencari dan membaca literatur materi Sub CPMK

Case Method

Partisipasi,Tes Tertulis

1.

Menjelaskan Pengertian ayam ras (C-2) 2.

Menjelaskan ejarah

perkembangan ayam ras pedaging (C-2)

5%

(5)

3-4 Mahasiswa mampu menjelaskan tujuan dan metode pengolahan pakan

Tujuan pengolahan pakan dengan metode fisik, kimia dan biologi

Biochemistry of Silage,Bahan Makanan Ternak limbah Pertanian,Bahan Pakan Berserat untuk Sapi,Ilmu Makanan Ternak Dasar,Basic Animal Nutrition and

Feeding,Aplikasi Tepung Telur Infertil Afkir Pada Ransum Untuk

Meningkatkan

Studi

2*50 Menit

Mahasiswa mencari referensi terkait topik materi dan menjelaskan dikelas

Case Method,UTS

C5, A4, P3 5%

(6)

5-6 Mahasiswa mampu

mendefinisikan, menjelaskan tujuan, proses mengolahan Hay

Definisi hay, tujuan dan metode

pengolahan hay

Meningkatkan Produksi Dan

Studi

2*50 Menit

Mahasiswa presentasi cara pengolahan hay dan faktor-faktor yang

memengaruhinya

UTS Partisipasi,Tes Tertulis

C5, A4, P3 10%

(7)

7-8 Mahasiswa mampu

mendefinisikan, menjelaskan tujuan, proses mengolahan silase

Definisi silase, tujuan dan metode pengolahan silase

Meningkatkan

Studi

2*50 Menit

Mahasiswa mencari referensi mengenai silase dan

mengemukakan pendapatnya di kelas

Case Method,UTS

C5, A4, P3 10%

(8)

9-10 Mahasiswa mampu

mendefinisikan, menjelaskan tujuan, proses mengolahan amoniasi

Definisi

amoniasi, tujuan dan metode pengolahan amoniasi

Studi

2*50 Menit

Mahasiswa mencari referensi mengenai teknologi amoniasi

Case Method,UTS

C5, A4, P3 25%

(9)

mendefinisikan, menjelaskan tujuan, proses pengolahan fermentasi

Definisi

fermentasi,tujuan dan metode pengolahan fermentasi

Meningkatkan

Pembelajaran

Kolaboratif,Pembelajaran Berbasis Proyek

Pembelajaran

Kolaboratif,Pembelajaran Berbasis Proyek

2*50 Menit

Mahasiswa membuat materi presentasi dan presentasi mengenai fermentasi, UMB, pakan suplemen, dan teknologi pelleting

Case Method,UAS

C5, A4, P3 10%

(10)

mendefinisikan, menjelaskan tujuan, proses mengolahan pakan

suplemen UMB (Urea Molases Blok)

Definisi pakan suplemen,tujuan dan metode pengolahan UMB

Studi

2*50 Menit

Case Method,UAS

C5, A4, P3 10%

(11)

mendefinisikan, menjelaskan tujuan, proses mengolahan konsentrat peletting

Definisi

pelet,tujuan dan metode

pengolahan peletting

Meningkatkan

Studi

2*50 Menit

Case Method,UAS

C5, A4, P3 25%

(12)

Lampiran 1. Instrumen Penilaian Tes Uraian

Contoh Kisi-Kisi Soal

No. Kemampuan Akhir

Jenjang Kemampuan dan Tingkat Kesukaran

Jumlah

Soal %

C1 Mengingat

C2 Memahami

C3 Menerapkan

C4 Menganalisis

C5 Mengevaluasi

C6 Menciptakan

M S S M S S M S S M S S M S S M S S

1 2 3 4 5 6 7 8

1 Menjelaskan berbagai metode penampungan semen.

1 1 100

2 Menjelaskan berbagai tahapan prosesing semen hingga menghasilkan frozen semen tipe straw.

1 1

3 Menjelaskan manfaat, tata laksana, metode, serta peran teknologi Inseminasi Buatan (IB).

1 1 2

4 Menjelaskan tata laksana, fungsi bahan-bahan preparat hormon, serta mengetahui peran besar sinkronisasi estrus dalam perkembangan teknologi reproduksi ternak.

1 1

JUMLAH SOAL 1 1 1 2 5 100

(13)

Lampiran 2. Instrumen Penilaian dan Partisipasi Menyusun Makalah Analisis Kasus dan Presentasi

Mata Kuliah :

Kelas :

Nama Mahasiswa :

NIM :

Rubrik penskoran makalah dan presentasi

No Aspek Penilaian Kriteria penilaian Bobot Nilai (1-10) Bobot x nilai

1 Materi analisis kasus - Kelengkapan deskripsi kasus 10

- Ketepatan penalaran hukum 10

- Sajian analisis jelas, sistematis, terstruktur 15

- Referensi cukup dan up to date 5

2 Kemampuan presentasi - Kejelasan penyampaian materi presentasi 10

(14)

Lampiran 3. Rubrik Penilaian Observasi

Mata Kuliah :

Kelas :

Nama Mahasiswa :

NIM :

No. Nama Mhs

Kriteria

Nilai akhir Rasa ingin

tahu Keaktifan Kerjasama Tanggung jawab Kejujuran Kesopanan

(15)

Rubrik penskoran partisipasi anggota kelompok

No Kriteria D (0-59) C (60-69) Skor B (70-84) A (85-100)

1 Kontribusi penyampaian presentasi Tidak hadir dan berkontribusi dalam penyampaian presentasi

Hadir dan tidak berkontribusi dalam penyampaian materi

Menyampaikan materi presentasi kurang terstruktur dan sistematis

Menyampaikan materi presentasi secara terstruktur dan sistematis

2 Relevansi topik Tidak hadir dan

berkontribusi dalam penyampaian presentasi

Menyampaikan materi terlalu pendek dan tidak memberikan wawasan lebih jauh terkait topik

Menyampaikan materi cukup lengkap dan memberikan wawasan terkait topik

Menyampaikan materi secara komprehensif, lengkap dan memberikan wawasan lebih terkait topik

3 Ekspresi gagasan Tidak hadir dan

berkontribusi dalam penyampaian presentasi

Tidak mengekspresikan pendapat atau ide yang jelas; tidak ada

hubungannya dengan topik yang didiskusikan

Pendapat dan ide-ide dinyatakan dengan jelas; hanya sekali keluar topik

Mengungkapkan pendapat dan ide-ide secara

komprehensif dan jelas yang

berhubungan dengan topik

(16)

Lampiran 4. Rubrik Penilaian Penugasan Mandiri Membuat Makalah

Mata Kuliah :

Kelas :

Nama Mahasiswa :

NIM :

No Aspek Penilaian Kriteria Penilaian Bobot Nilai (1-10) Bobot x Nilai

1 Sistematika dan EYD - Pengembangan kalimat dan paragraf yang efektif - Memperhatikan EYD (cetak miring, singkatan, dll) - Sistematika sesuai dengan panduan

10 5 5 2 Isi Materi - Masalah kontekstual dan memerlukan solusi

- Analisa tajam

- Didukung dengan data/teori yang kuat (baik dokumen hukum maupun referensi buku/jurnal) dalam Analisa - Terdapat solusi yang logis dan tepat untuk

20

15

10