٨۴
و ﻲﺑوﺮﻜﻴﻣ ﺖﻴﻌﺿو ﻲﺳرﺮﺑ يﺎﻬﺼﺧﺎﺷ
ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷﻮﻜﻳﺰﻴﻓ
ﺪﻨﺟﺮﻴﺑ ﺮﻬﺷ ﻲﻣﻮﻤﻋ يﺎﻨﺷ يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا بآ
ﻚﻳرﺎﺑ مﺎﻨﻬﺑ سﺪﻨﻬﻣ
1ﻦﻴﺑ - يداداﺪﺧ ﻢﻳﺮﻣ -2
يﺰﻳﺰﻋ دﻮﻤﺤﻣ -3
ﻲﻠﻋ ﻪﻴﻗر يدﺎﺑآ
3
هﺪﻴﻜﭼ
ﻪﻨﻴﻣز فﺪﻫ و ﻧ ﻪﻛ ﺖﺳا ﻲﻤﻬﻣ تﻼﻜﺸﻣ زا ﻲﻜﻳ ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ ﺮﻴﻏ و دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺮﻴﻏ يﺎﻨﺷ يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا بآ رد ندﺮﻛ ﺎﻨﺷ: نآ ﻪﺠﻴﺘ
ناﺮﮔﺎﻨﺷ رد دﺎﻳز يﺎﻬﻳرﺎﻤﻴﺑ زوﺮﺑ و لﺎﻘﺘﻧا ﻲﻣ
ﺪﺷﺎﺑ . ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ ﻦﻳزاﻮﻣ ﺖﻳﺎﻋر مﺪﻋ ترﻮﺻ رد
، ﺎﻫﺮﺨﺘﺳا ﻲﻣ لﺎﻘﺘﻧا ﻞﻣﺎﻋ ﺪﻨﻧاﻮﺗ
ﺘﻛﮋﻨﻛ ﻞﻴﺒﻗ زا ﻲﻳﺎﻬﻳرﺎﻤﻴﺑ ﻴ
ﺷﺎﺑ ﻲﭼرﺎﻗ يﺎﻬﻳرﺎﻤﻴﺑ و ﻢﺧاﺮﺗ ،ﺪﻴﺋﻮﻔﻴﺗ يﺎﻬﻳرﺎﻤﻴﺑ ،ﻲﺘﺳﻮﭘ ضاﺮﻣا ،ناﺮﮔﺎﻨﺷ يﺎﭘ شرﺎﺧ ،ﺖﻳﻮ ﺪﻨ
.
ﻦﻴﻴﻌﺗ فﺪﻫ ﺎﺑ ﺮﺿﺎﺣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ بآ ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷ ﻮﻜﻳﺰﻴﻓ و ﻲﺑوﺮﻜﻴﻣ ﺖﻴﻌﺿو
5 ﺪﻨﺟﺮﻴﺑ ﺮﻬﺷ ﻲﻣﻮﻤﻋ يﺎﻨﺷ ﺮﺨﺘﺳا ﺪﺷ مﺎﺠﻧا
.
شور ﻲﺳرﺮﺑ رد: ا ﻦﻳ ﻲﻔﻴﺻﻮﺗ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ -
ﻲﻠﻴﻠﺤﺗ ، 5 ﺮﻫ و رﺎﺑ ﺮﻫ رد ﺮﺨﺘﺳا ﺮﻫ بآ زا ﻪﻧﻮﻤﻧ 10
ﻚﻳ زور هدﺎﻔﺘﺳا نﺎﻣز رد رﺎﺑ
ناﺮﮔﺎﻨﺷ داﺪﻌﺗ ﺮﺜﻛاﺪﺣ
، ﻪﺘﺷادﺮﺑ بآ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻬﻘﻤﻋ و ﺢﻄﺳ زا دراﺪﻧﺎﺘﺳا شور ﻪﺑ ﺪﺷ
هﺎﮕﺸﻳﺎﻣزآ ﻪﺑ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﻂﻳاﺮﺷ رد و
ﺪﻳدﺮﮔ ﻞﻘﺘﻨﻣ .
ناﺰﻴﻣ ﺼﺧﺎﺷ يﺎﻬ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻞﺤﻣ رد هﺪﻧﺎﻤﻴﻗﺎﺑ دازآ ﺮﻠﻛ و ﺎﻣد ،pH
و يرادﺮﺑ ناﺰﻴﻣ ﺧﺎﺷ ﺼ زا ﺖﻴﻳﺎﻴﻠﻗ و تروﺪﻛ يﺎﻬ
ﻦﻴﺑ ﺼﺧﺎﺷ ﺪﺷ ﻦﻴﻴﻌﺗ هﺎﮕﺸﻳﺎﻣزآ رد ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷﻮﻜﻳﺰﻴﻓ يﺎﻬ .
ناﺰﻴﻣ ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ مﺮﻔﻴﻠﻛ
و سﻮﻛﻮﻛﻮﺘﭘﺮﺘﺳا ،ﻲﻋﻮﻓﺪﻣ مﺮﻔﻴﻠﻛ ،ﺎﻫ
ودﻮﺴﭘ ﺪﻳدﺮﮔ ﻦﻴﻴﻌﺗ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺖﺸﻛ يﺎﻬﻄﻴﺤﻣ ﻚﻤﻛ ﻪﺑ هﺎﮕﺸﻳﺎﻣزآ رد ازﻮﻨﻳژوﺮﺋآ سﺎﻧﻮﻣ .
و ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷﻮﻜﻳﺰﻴﻓ تﺎﺸﻳﺎﻣزآ ﺞﻳﺎﺘﻧ
ﻲﺑوﺮﻜﻴﻣ ﺖﺒﺛ زا ﺲﭘ ، مﺮﻓ رد
ﻪﻃﻮﺑﺮﻣ يﺎﻫ
، ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﻞﻴﻠﺤﺗ درﻮﻣ ﺎﻫدراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺎﺑ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ شور ﻪﺑ .
ﻪﺘﻓﺎﻳ ﺎﻫ درﻮﻣ رد: ﺼﺧﺎﺷ ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷﻮﻜﻳﺰﻴﻓ يﺎﻬ
، رد ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ رﻮﻃ ﻪﺑpH
5 / 56 % زا ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺎﻫ ﺖﺷاد ﻲﺑﻮﻠﻄﻣ ﺖﻴﻌﺿو .
دازآ ﺮﻠﻛ
رد ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ هﺪﻧﺎﻤﻴﻗﺎﺑ 75
% زا ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺎﻫ ﺖﺷاد ﻲﺑﻮﻠﻄﻣﺎﻧ ﺖﻴﻌﺿو .
رد ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ ،ﺖﻴﻳﺎﻴﻠﻗ 60
% زا ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺎﻫ رد و
ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ تروﺪﻛ درﻮﻣ رد
6 / 46 % زا ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺎﻫ ﺪﻨﺘﺷاد ﻲﺑﻮﻠﻄﻣ ﺖﻴﻌﺿو .
ناﺰﻴﻣ بﻮﻠﻄﻣ ﺎﻫﺮﺨﺘﺳا ﻪﻤﻫ رد ﺎﻣد دﻮﺑ
. رد
درﻮﻣ يﺎﻬﺼﺧﺎﺷ ﻲﺑوﺮﻜﻴﻣ
، رد 60 % زا ﻖﻴﻘﺤﺗ درﻮﻣ يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا
، ﺖﻴﻌﺿو
Most Probable Number (MPN)
ﺪﺣ رد
ﺑ ﻲﻟو دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﻪ
رد ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ رﻮﻃ 5
/ 25 % زا ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺎﻫ دﻮﺑ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺪﺣ زا ﺶﻴﺑ .
رد ﭻﻴﻫ زا ﻚﻳ ﺎﻫﺮﺨﺘﺳا
، درﻮﻣ زا ي
E.coli
ﺪﺸﻧ هﺪﻫﺎﺸﻣ .
ﺑ ﻪ رﻮﻃ ﻂﺳﻮﺘﻣ رد 5 / 15 % زا ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺎﻫ
، و ﺪﻳدﺮﮔ هﺪﻫﺎﺸﻣ ازﻮﻨﻳژوﺮﺋآ سﺎﻧﻮﻣودﻮﺴﭘ دﻮﺟو ﺎﺑ
ﺖﺒﺜﻣ دراﻮﻣ هﺪﻫﺎﺸﻣ
كﻮﻛﻮﺘﭘﺮﺘﺳا ﻂﻴﺤﻣ رد
ﺪﺷر
، ﻪﻧﻮﻤﻧ ﭻﻴﻫ رد كﻮﻛوﺮﺘﻧآ يا
ﺪﻳدﺮﮕﻧ هﺪﻫﺎﺸﻣ .
ﻪﺠﻴﺘﻧ يﺮﻴﮔ ﻖﻴﻗد ترﺎﻈﻧ و ﻦﻴﻧاﻮﻗ و ﻂﺑاﻮﺿ ﻖﻴﻗد ياﺮﺟا زا ﻞﺻﺎﺣ ﺞﻳﺎﺘﻧ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ: ﻪﺑ دورو زا ﻞﺒﻗ ﻲﺼﺨﺷ ﺖﻓﺎﻈﻧ ﺮﺑ ﺮﺗ
ﺮﻴﮔرﺎﻛ ﻪﺑ ،ﺮﺨﺘﺳا ﻖﻴﻗد ترﺎﻈﻧ ﺖﻬﺟ ﻲﺻﻮﺼﺧ ترﻮﺻ ﻪﺑ ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ سرزﺎﺑ ي
ﺖﻳﺮﻠﻛﻮﭙﻴﻫ زا هدﺎﻔﺘﺳا يﺎﺟ ﻪﺑ يزﺎﮔ ﻲﻧزﺮﻠﻛ ،ﺮﺗ
ﻲﻣ دﺎﻬﻨﺸﻴﭘ ﻲﭼرﺎﻗ يﺎﻬﻳرﺎﻤﻴﺑ ﺮﻈﻧ زا ﻖﻴﻗد ﻲﺑﺎﻳزرا و ﻲﻳادزﺪﻨﮔ ﺖﻬﺟ ﻢﻴﺴﻠﻛ ددﺮﮔ
.
هژاو يﺎﻫ يﺪﻴﻠﻛ ﺪﻨﺟﺮﻴﺑ: ؛ ﺎﻨﺷ ﺮﺨﺘﺳا
؛ ﺮﺨﺘﺳا بآ ﻲﺑوﺮﻜﻴﻣ ﺖﻴﻔﻴﻛ
؛ ﺮﺨﺘﺳا بآ ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷﻮﻜﻳﺰﻴﻓ ﺖﻴﻔﻴﻛ
ﻪﻠﺠﻣ ﺪﻨﺟﺮﻴﺑ ﻲﻜﺷﺰﭘ مﻮﻠﻋ هﺎﮕﺸﻧاد ﻲﻤﻠﻋ )
هرود 12
؛ هرﺎﻤﺷ 3 و 4
؛ لﺎﺳ 1384 (
ﻴﺑ ﻲﻜﺷﺰﭘ مﻮﻠﻋ هﺎﮕﺸﻧاد ،ﺖﺷاﺪﻬﺑ هﺪﻜﺷزﻮﻣآ ،ﻂﻴﺤﻣ ﺖﺷاﺪﻬﺑ ﻲﺷزﻮﻣآ هوﺮﮔ ﻲﻤﻠﻋ تﺄﻴﻫ ﻮﻀﻋ ؛ﻂﻴﺤﻣ ﺖﺷاﺪﻬﺑ ﻲﺳﺪﻨﻬﻣ ﺪﺷرا سﺎﻨﺷرﺎﻛ ؛لوﺆﺴﻣ هﺪﻨﺴﻳﻮﻧ1
ﺪﻨﺟﺮ
سردآ : ﺪﻨﺟﺮﻴﺑ - يرﺎﻔﻏ نﺎﺑﺎﻴﺧ -
ﺖﺷاﺪﻬﺑ هﺪﻜﺷزﻮﻣآ -
ﺖﺷاﺪﻬﺑ ﻲﺷزﻮﻣآ هوﺮﮔ
ﻦﻔﻠﺗ : 4440556 - 0561 ﺮﺑﺎﻤﻧ : : 4440556 - 0561 ﻲﻜﻴﻧوﺮﺘﻜﻟا ﺖﺴﭘ :
ﺪﻨﺟﺮﻴﺑ ﻲﻜﺷﺰﭘ مﻮﻠﻋ هﺎﮕﺸﻧاد ﻂﻴﺤﻣ ﺖﺷاﺪﻬﺑ سﺎﻨﺷرﺎﻛ2
نﺎﺘﺳا ﺖﺷاﺪﻬﺑ ﺰﻛﺮﻣ بآ هﺎﮕﺸﻳﺎﻣزآ سﺎﻨﺷرﺎﻛ3
٨۵
ﻪﻣﺪﻘﻣ ﺰﻛاﺮﻣ ﻦﻳﺮﺘﺑاﺬﺟ و ﻦﻳﺮﺗراﺪﻓﺮﻃﺮﭘ زا ﻲﻜﻳ ﺎﻨﺷ يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا
بﻮﺴﺤﻣ ﻲﺷزرو ﻲﻣ
دﻮﺷ . ﻦﻴﻣﺄﺗ رد هﺪﻧزﺎﺳ رﺎﻴﺴﺑ تاﺮﺛا ﺎﻨﺷ
دراد نﺎﺴﻧا ﻲﻧاور و ﻲﻤﺴﺟ ﺖﻣﻼﺳ .
نﺎﻧاﻮﺟﻮﻧ ندﺮﻛﺎﻨﺷ
،
ﺨﺘﺳا بآ رد نﻻﺎﺴﮔرﺰﺑ ﻲﺘﺣ و نﺎﻧاﻮﺟ يﺎﻨﺷ يﺎﻫﺮ
ﻪﻛ ﺖﺳا ﻲﻤﻬﻣ تﻼﻜﺸﻣ زا ﻲﻜﻳ ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ ﺮﻴﻏ و دراﺪﻧﺎﺘﺳاﺮﻴﻏ ناﺮﮔﺎﻨﺷ رد دﺎﻳز يﺎﻬﻳرﺎﻤﻴﺑ زوﺮﺑ و لﺎﻘﺘﻧا نآ ﻪﺠﻴﺘﻧ ﻲﻣ
ﺪﺷﺎﺑ .
ﺐﺳﺎﻨﻣ ﺎﺑ يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ هﺎﮔﺪﻳد زا ﺮﺨﺘﺳا ﻦﻳﺮﺗ
مواﺪﻣ نﺎﻳﺮﺟ )
بآ دﺪﺠﻣ شدﺮﮔ ﺎﺑ (
ﻲﻣ ﺪﺷﺎﺑ . ﺮﻠﻛ ناﺰﻴﻣ
رد ﺮﺨﺘﺳا بآ رد هﺪﻧﺎﻤﻴﻗﺎﺑ ﺖﻗو مﺎﻤﺗ
ﺪﻳﺎﺑ 3ppm - 5 / 1 ﺪﺷﺎﺑ
؛
ﺖﻟﺎﺣ ﻦﻳا رد ﺮﺑاﺮﺑ ﺰﻴﻧ بآ pH
4 / 7 - 6 / 7 دﻮﺑ ﺪﻫاﻮﺧ )
2،1 .(
ﻞﻴﺒﻗ زا يداﻮﻣ ﺖﺳا ﻦﻜﻤﻣ ﺎﻫﺮﺨﺘﺳا بآ ﻲﻳادزﺪﻨﮔ ياﺮﺑ ﺪﻳاﺮﻠﻛ
، ﺪﻳﺎﻣوﺮﺑ
، ﺪﻳ
، تﺎﻧﺎﻴﺳوﺮﻠﻛ
، ﻪﻌﺷا يﺎﻬﭙﻣﻻ درﻮﻣ UV
زا ﻪﻛ ﺪﻧﺮﻴﮔ راﺮﻗ هدﺎﻔﺘﺳا ﻦﻴﺑ ﻦﻳا
زا ، ﺪﻳاﺮﻠﻛ ) دازآ ﺮﻠﻛ ﻞﻜﺷ ﻪﺑ
ﻲﺒﻴﻛﺮﺗ ﺮﻠﻛ و هﺪﻧﺎﻤﻴﻗﺎﺑ (
ﺮﺘﺸﻴﺑ ﻲﻣ هدﺎﻔﺘﺳا دﻮﺷ
) 2 (.
بآ يﺎﻫرﺎﻴﻌﻣ ﻪﺑﺎﺸﻣ ﺎﻨﺷ ﺮﺨﺘﺳا بآ ﻲﮔﺰﻴﻛﺎﭘ يﺎﻫرﺎﻴﻌﻣ ﻲﻧﺪﻴﻣﺎﺷآ ﻦﻳاﺮﺑﺎﻨﺑ ؛ﺖﺳا
داﺪﻌﺗ ﺖﺷادﺮﺑ 1
- 2 لﻮﻃ رد ﻪﻧﻮﻤﻧ
دﻮﺑ ﺪﻫاﻮﺧ بﻮﻠﻄﻣ ﻲﻜﻳژﻮﻟﻮﻳﺮﺘﻛﺎﺑ ﺶﻳﺎﻣزآ مﺎﺠﻧا ﺖﻬﺟ ﻪﺘﻔﻫ .
ﺢﻳﺮﻔﺗ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﻪﭼ ﺎﻨﺷ يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا بآ زا ﻪﻨﻴﻬﺑ هدﺎﻔﺘﺳا ﺖﻬﺟ ﺎﻨﺷ ﺎﻳ و
، ﺪﻳﺎﺑ نآ بآ هزﺎﺗ ًﻼﻣﺎﻛ
، و باﺬﺟ ﺮﻫﺎﻇ ياراد و ﻦﺷور
ﺪﺷﺎﺑ اﺰﻳرﺎﻤﻴﺑ و ﻢﺣاﺰﻣ ﻲﺑوﺮﻜﻴﻣ ﻞﻣاﻮﻋ زا يرﺎﻋ )
1 (
؛ ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ
ﺮﻈﻧ زا ﺼﺧﺎﺷ ﻲﻜﻳﺰﻴﻓ و ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷ يﺎﻬ
، ﺪﺷﺎﺑ لدﺎﻌﺗ ياراد .
ﺮﻈﻧ زا ﻲﻜﻳﺰﻴﻓ ﺖﻴﻔﻴﻛ
، ﺎﻨﺷ هﺪﻴﺷﻮﭘﺮﺳ ﺮﺨﺘﺳا بآ يﺎﻣد
زا ﺮﺘﺸﻴﺑ ﺪﻳﺎﺒﻧ 27°C
زا ﺶﻴﺑ زﺎﺑﺮﺳ يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا رد و 30°C
ﺪﺷﺎﺑ
؛ ﺟرد ﻲﻳﺎﻫﺮﺨﺘﺳا ﻦﻴﻨﭼ فاﺮﻃا ياﻮﻫ تراﺮﺣ ﻪ ﺰﻴﻧ
ﺰﮔﺮﻫ
زا ﺮﺘﺸﻴﺑ ﺪﻳﺎﺒﻧ 3°C
زا ﺮﺘﻤﻛ و ﺮﺘﻣﺮﮔ 1°C
ﺮﺨﺘﺳا بآ زا ﺮﺗدﺮﺳ
ﺪﺷﺎﺑ
؛ زا ﺮﺘﺸﻴﺑ ﺮﺨﺘﺳا فاﺮﻃا ياﻮﻫ يﺎﻣد ﺖﺳا ﺮﺘﻬﺑ 2°C
ﺪﺷﺎﺑ ﺮﺨﺘﺳا بآ يﺎﻣد زا ﺮﺘﻣﺮﮔ )
2 (.
ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ ﻦﻳزاﻮﻣ ﺖﻳﺎﻋر مﺪﻋ ترﻮﺻ رد لﺎﺣ ﺮﻫ ﻪﺑ ﺎﻫﺮﺨﺘﺳا ﻲﻣ
لﺎﻘﺘﻧا ﻞﻣﺎﻋ ﺪﻨﻧاﻮﺗ ﻞﻴﺒﻗ زا ﻲﻳﺎﻬﻳرﺎﻤﻴﺑ
ﺖﻳﻮﻴﺘﻛﮋﻨﻛ
، ناﺮﮔﺎﻨﺷ يﺎﭘ شرﺎﺧ
، يﺎﻬﻳرﺎﻤﻴﺑ و ﻲﺘﺳﻮﭘ ضاﺮﻣا
ﺪﻧدﺮﮔ ﻲﻠﮕﻧا
؛ ﻞﻴﺒﻗ زا يﺮﮕﻳد يﺎﻬﻳرﺎﻤﻴﺑ دﺎﺠﻳا ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ ﺪﻴﺋﻮﻔﻴﺗ
، ﻢﺧاﺮﺗ
، ﺎﻨﺷ ﺎﺑ ﺰﻴﻧ ﻲﺘﺳﻮﭘ يﺎﻬﺘﻧﻮﻔﻋ و ﺲﻳزوﺮﻴﭙﺳﻮﺘﭙﻟ
ﻂﺒﺗﺮﻣ هدﻮﻟآ يﺎﻬﻄﻴﺤﻣ رد ندﺮﻛ ﺖﺳا هﺪﺷ شراﺰﮔ
) 3 .(
رﺎﺧ ﺖﻠﻋ درﻮﻣ رد ﻪﻛ ﻲﻘﻴﻘﺤﺗ رد مﺎﺠﻧا ناﺮﮔﺎﻨﺷ يﺎﭘ ش
ﺪﺷ
، دوﺪﺣ 60 % زا و ﺎﻫﺮﻤﺨﻣ 40
% زا ﺖﻴﻓﻮﺗﺎﻣرد ﺎﻫ
ﻞﻣاﻮﻋ
رد ﺎﻨﺷ ﻖﻳﺮﻃ زا ًﺎﺗﺪﻤﻋ ﻪﻛ ﺪﻧدﻮﺑ يرﺎﻤﻴﺑ ﻦﻳا دﺎﺠﻳا رد ﻢﻬﻣ هﺪﺷ ﻞﻘﺘﻨﻣ هدﻮﻟآ يﺎﻬﺑآ ﺪﻧدﻮﺑ
) 4،3 (
؛ ﺮﺑ يﺮﮕﻳد ﻖﻴﻘﺤﺗ سﺎﺳا
يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا بآ ﻲﻔﻴﻛ ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ يﺎﻬﺼﺧﺎﺷ ﻦﻴﻴﻌﺗ ﺖﻬﺟ ﻪﻛ ﺪﺷ مﺎﺠﻧا نﺎﮔﺮﮔ ﺮﻬﺷ يﺎﻨﺷ
، رد 66 % زا دراﻮﻣ ﺑ بآ pH
ﺸﻴ ﺮﺘ
زا 8 مﺮﻔﻴﻠﻛ ناﺰﻴﻣ و دﻮﺑ
، ﻲﻋﻮﻓﺪﻣ مﺮﻔﻴﻠﻛ و
سﻮﻛﻮﻛﻮﺘﭘﺮﺘﺳا
سﺎﻧﻮﻣودﻮﺴﭘ ﻲﻟو دﺮﻜﻧ زوﺎﺠﺗ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺪﺣ زا ﺲﻴﻟﺎﻜﻴﻓ رد ازﻮﻨﻳژوﺮﺋآ 33
/ 58 % زا هدﺮﻛ زوﺎﺠﺗ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺪﺣ زا دراﻮﻣ
دﻮﺑ . رد هﺪﻧﺎﻤﻴﻗﺎﺑ ﺮﻠﻛ ناﺰﻴﻣ 6
/ 61 % زا دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺪﺣ زا دراﻮﻣ
ﻦﻴﻳﺎﭘ دﻮﺑ ﺮﺗ ) زا ﺮﺘﻤﻛ 1 mg/L
( رد ﻂﻘﻓ و 1
ﻖﺑﺎﻄﻣ درﻮﻣ
دﻮﺟﻮﻣ يﺎﻫدراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺑ
ﻮ د ) 5 (.
شور ﻲﺳرﺮﺑ
رد ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﻳا ﻲﻔﻴﺻﻮﺗ
- ﻲﻠﻴﻠﺤﺗ 4 ﻲﻣﻮﻤﻋ يﺎﻨﺷ ﺮﺨﺘﺳا
زﺎﺑﺮﺳ ) ﺮﭙﻬﺷ ﺪﻴﻬﺷ
، ﺢﺘﻓ
، نﺎﮔدﺎﭘ
، يدازآ ( و 1 يﺎﻨﺷ ﺮﺨﺘﺳا
هﺪﻴﺷﻮﭘﺮﺳ ﻲﻣﻮﻤﻋ )
يﻮﻀﺗﺮﻣ ﺪﻴﻬﺷ (
ﺮﻈﻧ زا ﺪﻨﺟﺮﻴﺑ ﺮﻬﺷ رد
ﻤﻴﺷﻮﻜﻳﺰﻴﻓ و ﻲﺑوﺮﻜﻴﻣ ﺖﻴﻌﺿو بآ ﻲﻳﺎﻴ
، زا ﺦﻳرﺎﺗ 15 / 5 / 84 ﻪﺑ
ﻚﻳ تﺪﻣ هﺎﻣ
ﻪﻛ ترﻮﺻ ﻦﻳﺪﺑ ؛ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﻲﺳرﺮﺑ درﻮﻣ داﺪﻌﺗ
5 ﺮﺨﺘﺳا ﺮﻫ بآ زا ﻪﻧﻮﻤﻧ )
2 ﺢﻄﺳ زا ﻪﻧﻮﻤﻧ
، 1 ﻖﻤﻋ ﻪﻧﻮﻤﻧ
و ﻂﺳﻮﺘﻣ 2
ﻖﻴﻤﻋ ﻪﻘﻄﻨﻣ زا ﻪﻧﻮﻤﻧ (
رد ﺮﻫ و رﺎﺑ ﺮﻫ 10
زور
ﻚﻳ رﺎﺑ ) عﻮﻤﺠﻣ رد 90
ﻪﻧﻮﻤﻧ ( داﺪﻌﺗ ﺮﺜﻛاﺪﺣ هدﺎﻔﺘﺳا نﺎﻣز رد
ﺘﺷادﺮﺑ ناﺮﮔﺎﻨﺷ هﺎﮕﺸﻳﺎﻣزآ ﻪﺑ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﻂﻳاﺮﺷ رد و ﺪﺷ ﻪ
ﺪﻳدﺮﮔ ﻞﻘﺘﻨﻣ )
6،7 (.
ﺮﻈﻧ رد يﺎﻬﻳﺮﻄﺑ ﻪﻛ ﺖﺳا ﺮﻛذ ﻪﺑ مزﻻ
هﺪﺷ ﻪﺘﻓﺮﮔ
، ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺖﻬﺟ تﺎﻔﻟﻮﺳﻮﻴﺗ يوﺎﺣ ﻲﺑوﺮﻜﻴﻣ يرادﺮﺑ
ﻲﺜﻨﺧ ﺖﻬﺟ ﻢﻳﺪﺳ ﺪﻧدﻮﺑ ﺮﺨﺘﺳا بآ هﺪﻧﺎﻤﻴﻗﺎﺑ دازآ ﺮﻠﻛ ندﺮﻛ
ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷ يرادﺮﺑ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺖﻬﺟ هﺪﺷ ﻪﺘﻓﺮﮔ ﺮﻈﻧرد يﺎﻬﻳﺮﻄﺑ ﻲﻟو ﻳا ﺪﻗﺎﻓ دﻮﺑ هدﺎﻣ ﻦ ﺪﻧ
.
ﺼﺧﺎﺷ يﺎﻬ
،pH ﻞﺤﻣ رد هﺪﻧﺎﻤﻴﻗﺎﺑ دازآ ﺮﻠﻛ و ﺎﻣد
ﻪﻧﻮﻤﻧ هزاﺪﻧا يرادﺮﺑ ﺮﻳﺎﺳ و ﺪﺷ يﺮﻴﮔ
ﺼﺧﺎﺷ ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷ يﺎﻬ
٨۶ ) ﺖﻴﻳﺎﻴﻠﻗ و تروﺪﻛ (
هﺎﮕﺸﻳﺎﻣزآ رد دراﺪﻧﺎﺘﺳا شور ﻖﺒﻃ
ﻦﻴﻴﻌﺗ
ﺪﻧﺪﺷ ) 8،6 (.
زا ﺮﻈﻧ ﺼﺧﺎﺷ مﺮﻔﻴﻠﻛ ﻲﺑوﺮﻜﻴﻣ يﺎﻬ ﺎﻫ
) ﺖﺸﻛ ﻂﻴﺤﻣ
ﺖﺸﻛ ﻂﻴﺤﻣ و ثاﺮﺑزﻮﺘﻛﻻ ﻲﻟﺎﻤﺘﺣا ﻪﻠﺣﺮﻣ يﺪﻴﻳﺄﺗ ﻪﻠﺣﺮﻣ
ﻦﻳﺮﮔ ﺖﻧﺎﻴﻠﻳﺮﺑ (
، ﻲﻋﻮﻓﺪﻣ مﺮﻔﻴﻠﻛ )
ﺖﺸﻛ ﻂﻴﺤﻣ (EC
لﺎﺗﻮﺗ و
ﺖﻧﺎﻛ ) رﺎﮔآ ﺖﻨﻳﺮﺗﻮﻧ ﺖﺸﻛ ﻂﻴﺤﻣ (
، ﻲﻋﻮﻓﺪﻣ سﻮﻛﻮﻛﻮﺘﭘﺮﺘﺳا
) رﺎﮔآدﻼﺑ ﺖﺸﻛ ﻂﻴﺤﻣ (
، كﻮﻛوﺮﺘﻧا )
ﻞﻳﺎﺑ ﺖﺸﻛ ﻂﻴﺤﻣ
ﻦﻴﻟﻮﻜﺳا ( و ازﻮﻨﻳژﺮﺋآ سﺎﻧﻮﻣودﻮﺴﭘ )
دﻼﺑ ﺖﺸﻛ ﻂﻴﺤﻣ و رﺎﮔآ
ﻮﻠﺑ ﻦﻠﻴﺘﻣ ﻦﻳزﻮﺋا رﺎﮔآ
ﻄﻴﺤﻣ و ﺎﻬ ﻗاﺮﺘﻓا ﺖﺸﻛ ي ﻲ
( شور ﻖﺒﻃ
درﻮﻣ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﻞﻴﻠﺤﺗ
ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ .
مﺮﻓ رد ﻲﺑوﺮﻜﻴﻣ و ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷﻮﻜﻳﺰﻴﻓ تﺎﺸﻳﺎﻣزآ ﺞﻳﺎﺘﻧ يﺎﻫ
ﺞﻳﺎﺘﻧ ﺲﭙﺳ و ﺪﻳدﺮﮔ ﺖﺒﺛ ﻪﻃﻮﺑﺮﻣ ﻞﺻﺎﺣ
ﺑ شور ﻪ ﺎﺑ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ
ﺎﻫدراﺪﻧﺎﺘﺳا )
2،1 ( ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﻞﻴﻠﺤﺗ درﻮﻣ .
ﻪﺘﻓﺎﻳ ﺎﻫ عﻮﻤﺠﻣ زا 20
ﺖﺷادﺮﺑ ﻪﻧﻮﻤﻧ هﺪﺷ
زا 5 رد دﻮﺟﻮﻣ ﺮﺨﺘﺳا
ﺟﺮﻴﺑ ﺮﻬﺷ ﺪﻨ
، ﺮﭙﻬﺷ ﺪﻴﻬﺷ ﺮﺨﺘﺳا ﻪﺳ رد ﺖﻴﻳﺎﻴﻠﻗ
، ﺪﻴﻬﺷ دﻮﺑ بﻮﻠﻄﻣ و دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺪﺣ رد ﺢﺘﻓ و يﻮﻀﺗﺮﻣ
.
ﺮﻈﻧ زا هﺪﻧﺎﻤﻴﻗﺎﺑ ﺮﻠﻛ
، ﺢﺘﻓ و ﺮﭙﻬﺷ ﺪﻴﻬﺷ ﺮﺨﺘﺳا ﺖﻴﻌﺿو
100 % بﻮﻠﻄﻣﺎﻧ
؛دﻮﺑ ﺎﺑ ﺐﻴﺗﺮﺗ ﻪﺑ يﻮﻀﺗﺮﻣ ﺪﻴﻬﺷ ﺮﺨﺘﺳا 75
%
و 100 % ﺮﻈﻧ زا بﻮﻠﻄﻣ و هﺪﻧﺎﻤﻴﻗﺎﺑ ﺮﻠﻛ
ﺖﻌﻴﺿو ﻦﻳﺮﺘﻬﺑ ،pH
دﻮﺑ اراد ار .
ﻴﻌﺿو ﺎﻫﺮﺨﺘﺳا ﻪﻴﻠﻛ ﻲﺑوﺮﻜﻴﻣ ﺖ ﺮﻈﻧ زا
هﺪﻫﺎﺸﻣ E.coli
كﻮﻛوﺮﺘﻧآ و 100
% ﻲﻟو بﻮﻠﻄﻣ رد
ﻦﻳﺮﺗﺪﺑ ﺖﻟﺎﺣ ﺪﺻرد
يﺮﺘﻛﺎﺑ ﻲﻠﻛ شرﺎﻤﺷ و MPN ﺎﺑ ﺐﻴﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﺎﻫ
55 % و 45 %
دﻮﺑ ﺢﺘﻓ غﺎﺑ ﺮﺨﺘﺳا ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﺖﺒﺜﻣ
؛ نآ ﻦﻤﺿ ﺮﻈﻧ زا ﻪﻛ
زا ﺢﺘﻓ غﺎﺑ ﺮﺨﺘﺳا ﺖﻴﻌﺿو ﺰﻴﻧ كﻮﻛﻮﺘﭘﺮﺘﺳا و سﺎﻧﻮﻣودﻮﺴﭘ ﺑ رد ﻲﺑﻮﻠﻄﻣ ﺖﻴﻌﺿو دﻮﺒﻧ رادرﻮﺧﺮﺑ ﺎﻫﺮﺨﺘﺳا ﻪﻴﻠﻛ ﻦﻴ
) لوﺪﺟ
1 و 2 .(
ﺎﺑ نرﺎﻘﺗ و ﺎﻣﺮﺳ ﻞﺼﻓ مﺎﮕﻨﻫدوز عوﺮﺷ ﻞﻴﻟد ﻪﺑ ﻦﻤﺿ رد ﺪﻴﻬﺷ ﺮﺨﺘﺳا ﻪﻠﻤﺟ زا ﺎﻫﺮﺨﺘﺳا ﻲﺧﺮﺑ رﻮﺸﻛ ﺢﻄﺳ رد ﺎﺑو عﻮﻴﺷ ﻦﻴﻤﻫ ﻪﺑ و ﺪﻧﺪﺷ ﻞﻴﻄﻌﺗ ﺪﻋﻮﻣ زا ﺮﺗدوز ﺪﻨﺟﺮﻴﺑ نﺎﮔدﺎﭘ و ﺮﭙﻬﺷ ﻪﻧﻮﻤﻧ داﺪﻌﺗ ﻞﻴﻟد دﻮﺑ ﺮﺘﻤﻛ ﻲﺘﺷادﺮﺑ يﺎﻫ
) لوﺪﺟ 1 .(
وﺪﺟ ل 1 - نﺎﺘﺴﺑﺎﺗ رد ﺪﻨﺟﺮﻴﺑ ﺮﻬﺷ ﻲﻣﻮﻤﻋ يﺎﻨﺷ يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا بآ ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷﻮﻜﻳﺰﻴﻓ و ﻲﻜﻳﺰﻴﻓ تﺎﺸﻳﺎﻣزآ ﺞﻳﺎﺘﻧ 1384
ﺮﺨﺘﺳا مﺎﻧ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻞﻛ
هﺪﺷ ﻪﺘﺷادﺮﺑ زا ﺮﺘﻤﻛ تروﺪﻛ
5 / 0 ﺖﻴﻳﺎﻴﻠﻗ NTU*
150 - 50
) زا 220mg/L ﺪﺷﺎﺒﻧ ﺮﺘﺸﻴﺑ (.
ﺎﻣد ) زا ﺮﺘﺸﻴﺑ
30°C ﺪﺷﺎﺒﻧ (.
هﺪﻧﺎﻤﻴﻗﺎﺑ دازآ ﺮﻠﻛ ) 3ppm - 5 / 1 pH ( 8 - 2 / 7
ﺮﭙﻬﺷ ﺪﻴﻬﺷ 15
دﺪﻋ 0
100
% دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺪﺣ رد ﻲﻟﻮﻤﻌﻣ
0 100
% بﻮﻠﻄﻣ
يدازآ 20
دﺪﻋ 50
% بﻮﻠﻄﻣ 100
% دراﺪﻧﺎﺘﺳا زا ﺶﻴﺑ ﻲﻟﻮﻤﻌﻣ
25 % بﻮﻠﻄﻣ 0
يﻮﻀﺗﺮﻣﺪﻴﻬﺷ 20
دﺪﻋ 75
% بﻮﻠﻄﻣ 100
% دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺪﺣ رد ﻲﻟﻮﻤﻌﻣ
75 % بﻮﻠﻄﻣ 100
% بﻮﻠﻄﻣ
نﺎﮔدﺎﭘ 15
دﺪﻋ 33
% بﻮﻠﻄﻣ 100
% دراﺪﻧﺎﺘﺳا زا ﺶﻴﺑ ﻲﻟﻮﻤﻌﻣ
0 33
% بﻮﻠﻄﻣ
ﺢﺘﻓ 20
دﺪﻋ 75
% بﻮﻠﻄﻣ 100
% دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺪﺣ رد ﻲﻟﻮﻤﻌﻣ
25 % بﻮﻠﻄﻣ 50
% بﻮﻠﻄﻣ
لوﺪﺟ 2 - نﺎﺘﺴﺑﺎﺗ رد ﺪﻨﺟﺮﻴﺑ ﺮﻬﺷ ﻲﻣﻮﻤﻋ يﺎﻨﺷ يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا بآ ﻲﺑوﺮﻜﻴﻣ تﺎﺸﻳﺎﻣزآ ﺞﻳﺎﺘﻧ 1384
ﺮﺨﺘﺳا مﺎﻧ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻞﻛ
ﻲﺘﺷادﺮﺑ MPN
يﺪﻴﻳﺄﺗ ) ﺪﺻرد (
**
داﺪﻌﺗ ) ﺪﺻرد (
رد ﻲﻨﻠﻛ 1cc E.coli ***
داﺪﻌﺗ ) ﺪﺻرد (
سﺎﻧﻮﻣودﻮﺴﭘ داﺪﻌﺗ
) ﺪﺻرد ( ﺖﺒﺜﻣ دراﻮﻣ
كﻮﻛﻮﺘﭘﺮﺘﺳا ﺪﺷر ﻂﻴﺤﻣ رد كﻮﻛوﺮﺘﻧآ
ﺮﭙﻬﺷ ﺪﻴﻬﺷ 15
دﺪﻋ 6 ﻚﻳ لﻮﻃ رد ﺖﺒﺜﻣ درﻮﻣ هﺎﻣ
) 40 ( 14 ) 40 ( 0
5 ) 33 ( 8
) 3 / 53 ( 0
يدازآ 20
دﺪﻋ ﺪﺸﻧ هﺪﻳد ﻲﺘﺒﺜﻣ درﻮﻣ ﭻﻴﻫ
) . 0 ( 13
) 5 ( 0
0 6
) 30 ( 0
يﻮﻀﺗﺮﻣ ﺪﻴﻬﺷ 20
دﺪﻋ ﺒﺜﻣ درﻮﻣ ﭻﻴﻫ
ﺪﺸﻧ هﺪﻳد ﻲﺘ ) .
0 ( 12
) 15 ( 0
3 ) 15 ( 1
) 5 ( 0
نﺎﮔدﺎﭘ 15
دﺪﻋ 5 هﺎﻣ ﻚﻳ لﻮﻃ رد ﺖﺒﺜﻣ درﻮﻣ )
33 ( 14
) 5 ( 0
0 1
) 6 / 6 ( 0
ﺢﺘﻓ 20
دﺪﻋ 11 هﺎﻣ ﻚﻳ لﻮﻃ رد ﺖﺒﺜﻣ درﻮﻣ )
55 ( 18 ) 45 ( 0
6 ) 30 ( 6
) 30 ( 0
:NTU*
Nephelometric Turbidimetry Unit
دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﻖﺒﻃ**
ﺒﻧ يﺪﻴﻳﺄﺗ ﻪﻠﺣﺮﻣ ردMPN
زا نآ ﺖﺒﺜﻣ داﺪﻌﺗ ﺪﻳﺎ 10
- 15 % ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻞﻛ دﻮﺷ ﺮﺘﺸﻴﺑ ﺎﻫ .
زا ﺮﺘﻤﻛ ﻲﻨﻠﻛ داﺪﻌﺗ***
100 رد ﻲﻨﻠﻛ 1cc
ﺪﺷﺎﺑ ﺪﻳﺎﺑ .
٨٧
ﻪﺠﻴﺘﻧ و ﺚﺤﺑ يﺮﻴﮔ
ﺮﺑ زا ﻞﺻﺎﺣ ﺞﻳﺎﺘﻧ سﺎﺳا ﻪﺑ ﻪﻛ ﺪﻳدﺮﮔ ﺺﺨﺸﻣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ
ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ رﻮﻃ 5
/ 56 % ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺎﻫ
، ﺮﻈﻧ زا ﻲﺑﻮﻠﻄﻣ ﺖﻴﻌﺿو pH
ﺘﺷاد ﺪﻨ ) 2 / 7 - 8 (.
ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺖﻈﻠﻏ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ يﺎﻫ
رد ﻲﺘﺷادﺮﺑ ﺮﻠﻛ
هﺪﻧﺎﻤﻴﻗﺎﺑ دازآ
، ﺖﻴﻳﺎﻴﻠﻗ و تروﺪﻛ ،بآ ﺐﻴﺗﺮﺗ ﻪﺑ 25
%
، 60 % و
6 / 46 % و دﻮﺑ ﺖﺷاد ﻲﺑﻮﻠﻄﻣ ﺖﻴﻌﺿو ؛
قﻮﻓ ﺞﻳﺎﺘﻧ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ
طﺎﺒﻨﺘﺳا ﻦﻴﻨﭼ ﻲﻣ
رد ﻪﻛ ددﺮﮔ ﻪﺑ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ درﻮﻣ يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا ﻦﻴﺑ
بﻮﻠﻄﻣ ًﺎﺘﺒﺴﻧ يﻮﻀﺗﺮﻣ ﺪﻴﻬﺷ ﺮﺨﺘﺳا ﺐﻴﺗﺮﺗ ناﺰﻴﻣ ﺮﻈﻧ زا و ﺮﺗ
ا تروﺪﻛ و هﺪﻧﺎﻤﻴﻗﺎﺑ ﺮﻠﻛ ﺘﻴﻌﺿو نﺎﮔدﺎﭘ و ﺮﭙﻬﺷ ﺪﻴﻬﺷ ﺮﺨﺘﺳ
ﻲ
زا ﺎﻬﻨﺗ و بﻮﻠﻄﻣﺎﻧ هﺪﻧﺎﻤﻴﻗﺎﺑ ﺮﻠﻛ ﺮﻈﻧ
، ﺰﻴﻧ يدازآ و ﺢﺘﻓ ﺮﺨﺘﺳا
ﺘﺷاد راﺮﻗ بﻮﻠﻄﻣﺎﻧ ﺖﻴﻌﺿو رد ﺪﻨ
. رد ﺎﻣد ﺔﻤﻫ رد ﺎﻫﺮﺨﺘﺳا
ﺖﻴﻌﺿو لﻮﻤﻌﻣ
دﻮﺑ . ﺰﻴﻧ ﻲﺑوﺮﻜﻴﻣ ﺮﻈﻧ زا ﻲﻣ
دراﻮﻣ ﻪﺑ ناﻮﺗ
دﻮﻤﻧ هرﺎﺷا ﻞﻳذ :
ناﺰﻴﻣ ﻪﻧﻮﻤﻧ MPN
،هﺎﻣ ﻚﻳ تﺪﻣ رد ﻲﺘﺷادﺮﺑ يﺎﻫ د
ر
60 % زا ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ درﻮﻣ يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا
، يدراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺖﻴﻌﺿو زا
دﻮﺑ رادرﻮﺧﺮﺑ
؛ ﺑ ﻪ يرﻮﻃ ناﺰﻴﻣ ﻪﻛ رد MPN
5 / 25 % زا
ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺎﻫ
، دﻮﺑ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺪﺣ زا ﺶﻴﺑ .
مﺮﻔﻴﻠﻛ ﻲﺑﺎﻘﺸﺑ شرﺎﻤﺷ ﺎﻫ
رد 22 % ﻪﻧﻮﻤﻧ زا ﺎﻫ دﻮﺑ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺪﺣ زا ﺶﻴﺑ ﻲﺘﺷادﺮﺑ ي ﻪﺑ ؛
ﻪﻛ يﻮﺤﻧ ﻲﻧﺎﻣز ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻞﺻاﻮﻓ ﻪﺑ
، ﺣ زا ﺶﻴﺑ دراﻮﻣ ﺪ
رد دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﺪﻳدﺮﮔ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ درﻮﻣ يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا ﻪﻴﻠﻛ
؛ ﺑ ﻪ رﻮﻃ رد ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ 5
/ 15 % زا ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺎﻫ
، ازﻮﻨﻳژوﺮﺋآ سﺎﻧﻮﻣودﻮﺴﭘ
هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺷ ﺪ
؛ ﭻﻴﻫ رد ﻪﻧﻮﻤﻧ زا ماﺪﻛ ﺎﻫ
ﻲﺘﺷادﺮﺑ ي
، و كﻮﻛوﺮﺘﻧآ
ﻧ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﻲﻠﻛﺎﻴﺷﺮﺷا ﺸ
هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺖﻴﻌﺿو ﺮﻈﻧ زا ﺞﻳﺎﺘﻧ ﻦﻳا ﻪﻛ ﺪ
مﺎﺠﻧا ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ سﺎﻧﻮﻣودﻮﺴﭘ ﺮﻬﺷ يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا رد هﺪﺷ
نﺎﮔﺮﮔ ﻪﻴﻣورا و ﺎﺑ
43 % ﺖﺳا ﻪﺘﺷاد يﺮﺘﻬﺑ ﺖﻴﻌﺿو ﺶﻫﺎﻛ
) 10،9 ( يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا رد هﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ كﻮﻛﻮﺘﭘﺮﺘﺳا ناﺰﻴﻣ ﻲﻟو
بﻮﻠﻄﻣﺎﻧ ﺖﻴﻌﺿو ﺪﻨﺟﺮﻴﺑ ﺮﻬﺷ يﺮﺗ
ار ﻲﻣ نﺎﺸﻧ ﺪﻫد
ﻦﻳاﺮﺑﺎﻨﺑ ؛ ﺎﺑ
ﺞﻳﺎﺘﻧ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﻞﺻﺎﺣ
از و ﻦﻴﻧاﻮﻗ و ﻂﺑاﻮﺿ ﻖﻴﻗد ياﺮﺟا
ﻖﻴﻗد ترﺎﻈﻧ ﻗ ﻲﺼﺨﺷ ﺖﻓﺎﻈﻧ ﺮﺑ ﺮﺗ
ﺮﺨﺘﺳا ﻪﺑ دورو زا ﻞﺒ
، ﻪﺑ
ترﺎﻈﻧ ﺖﻬﺟ ﻲﺻﻮﺼﺧ ترﻮﺻ ﻪﺑ ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ سرزﺎﺑ يﺮﻴﮔرﺎﻛ ﻖﻴﻗد ﺮﺗ
، ﻢﻴﺴﻠﻛ ﺖﻳﺮﻠﻛﻮﭙﻴﻫ زا هدﺎﻔﺘﺳا يﺎﺟ ﻪﺑ يزﺎﮔ ﻲﻧزﺮﻠﻛ
زا ﻖﻴﻗد ﻲﺑﺎﻳزرا و ﻲﻳادزﺪﻨﮔ ﺖﻬﺟ ﻲﭼرﺎﻗ يﺎﻬﻳرﺎﻤﻴﺑ ﺮﻈﻧ
دﺎﻬﻨﺸﻴﭘ ﻲﻣ ددﺮﮔ .
و ﺮﻳﺪﻘﺗ ﺮﻜﺸﺗ
مﻮﻠﻋ هﺎﮕﺸﻧاد ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ مﺮﺘﺤﻣ ﺖﻧوﺎﻌﻣ زا ﻪﻤﺗﺎﺧ رد ﺰﭘ ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ و ﺪﻨﺟﺮﻴﺑ ﻲﻜﺷ زا
ﻲﻣﺎﻤﺗ مﺮﺘﺤﻣ نارﺎﻜﻤﻫ
،
ﺴﻣ و نﺎﻳﺪﺼﺘﻣ ﺆ
رد ﻪﻛ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ درﻮﻣ يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا مﺮﺘﺤﻣ ﻦﻴﻟو
ﻪﻧﺎﻤﻴﻤﺻ يرﺎﻜﻤﻫ ﻖﻴﻘﺤﺗ ﻦﻳا مﺎﺠﻧا يا
ﺪﻨﺘﺷاد
، و ﺮﻜﺸﺗ
ﻲﻧادرﺪﻗ ﻲﻣ ددﺮﮔ .
ﻊﺑﺎﻨﻣ :
1- Bassett WT. Clay's handbook of environmental health. 18th ed. USA: John Wiley & Sons; 1999.
2- Salvato JA, Dee PE. Environmental Engineering and Sanitation. 4th ed. USA: John Wiley & Sons; 1992.
3- Komimska-Winciorek G, Brzeinska-Wcislo L. Athletes foot. In: The own study- the frequency of currence and clinical charateristic. USA: Postepy Dermatologii. 2005.
4- Overbeck J, Chrost RJ. Aquatic microbial ecology. New York: Springer; 1990.
5 - ﺪﻤﺤﻣ داﮋﻧ يﺪﻬﻣ يدﺎﻫ
. نﺎﮔﺮﮔ ﺮﻬﺷ يﺎﻨﺷ يﺎﻫﺮﺨﺘﺳا بآ ﻲﻔﻴﻛ ﻲﺘﺷاﺪﻬﺑ يﺎﻬﺼﺧﺎﺷ ﻦﻴﻴﻌﺗ .
نﺎﮔﺮﮔ ﻲﻜﺷﺰﭘ مﻮﻠﻋ هﺎﮕﺸﻧاد ﻲﻤﻠﻋ ﻪﻠﺠﻣ .
1382 هرود ؛ 5 ) هرﺎﻤﺷ
12 ( : 89 - 95 . 6- Rump HH. Laboratory manual for the examination of water, wastewater and soil. 3rd ed. USA: John Wiley & Sons;
2000.
7- Clescerl LS, Greenberg AE, Eaton AD. Standard methods for examination of water and waste water. 20th ed.
American Public Health Association 1999.
8- Jeffery GH, Bassett J, Mendham J, Denney RC. Vogel's textbook of quantitative chemical analysis. USA: John Wiley & Sons; 1989.
9 - رﺎﺘﺨﻣﺮﻴﻣ ﻲﻨﻴﺴﺣ هﺎﮔﺎﻨﺷ و ﺎﻫﺮﺨﺘﺳا بآ ﻲﻳادزﺪﻨﮔ و ﻲﻜﻳﺰﻴﻓ ﺖﻴﻤﻫا.
ﺎﻫ ﻪﻴﻣورا ﻲﻜﺷﺰﭘ ﻪﻠﺠﻣ. .
1380 هرود ؛ 12 ) هرﺎﻤﺷ 2 ( : 188 - 197 .
10 - ﺮﺻﺎﻧ ﻲﻗزار . ﺎﺘﺳور و ﺮﻬﺷ يزﺎﺴﻬﺑ .
ناﺮﻬﺗ : ،ﻲﻫﺎﮕﺸﻧاد دﺎﻬﺟ تارﺎﺸﺘﻧا 1384
.
٨٨ Study of microbial and physicochemical parameters
in public swimming pools in Birjand-Iran
B. Barikbin1, M. Khodadadi2 , M. Azizi 3, R. Aliabadi R 3
Abstract
Background and Aim: Swimming in non-standard and unhygienic pools is one of the important health problems, which results in transmission of disease in swimmers. In case of unhygienic pools, diseases such as conjunctivitis, swimmer foot itching, skin diseases, typhoid disease, trachoma and fungal diseases may occur. The present study was aimed to evaluate the microbial and physicochemical circumstances of five public swimming pools in Birjand.
Materials and Methods: In this descriptive-analytical study, bacteriological and physicochemical parameters of five active public swimming pools (four outdoors and one indoor) were evaluated in summer.
Five samples were collected from surface and deep parts of every pool every ten days for one month and sent under standard condition to a qualified laboratory for investigations. PH, temperature and free chlorine were examined in site, but alkalinity and turbidity as physico chemical parameters were evaluated in the laboratory. Bacteriological culture for coli forms; streptococcus and pseudomonas aeroginosa was performed. After recording the physicochemical and bacteriological in relevant forms, comparisons with the standards were undertaken and analyzed.
Results: pH in 56.6% samples was favorable. Free residual chlorine in 75% of samples was not satisfactory.
Alkalinity and turbidity were satisfactory in 60% and 46.6% of samples, respectively. Temperature was favorable in microbial parameters in terms of most probable number (MPN) was at the standard level in 60%
of all samples from swimming pools. MPN was above the standard level in 25.5% of all samples.
Pseudomonas aeroginosa was identified in 15.5% of the samples. No E.coli or entrococci were observed in samples.
Conclusion: Physicochemical and microbial parameters of the swimming pools in Birjand are not satisfactory and thus the environmental health department of Birjand must urge the management of swimming pools to improve the hygienic standards of the pools.
Key Words: Birjand, Swimming pool; Physicochemical; Microbial parameter
1 Corresponding Author; Instructor, Department of Environmental Health, Faculty of Paramedicine, Birjand University of Medical Sciences. Birjand, Iran [email protected]
2 B.S of Environmental Health
3 B.S of Health Centre, Water Laboratory, Birjand, Iran
