12
:هدیکچ هـک تـسا یرگـشدرگ زا یلکـش ،لـسعروبنز یرگـشدرگ و دراد راک و رـس ییاتـسور عـماوج یاـه تنـس و گـنهرف اـب هعـسوت یاـه شور نـیرت رادـیاپ زا یـکی ناوـنع هـب دـناوت یـم رد یرگـشدرگ زا عوـن نـیا .دوـش هـتفرگ رـظن رد یرگـشدرگ و زین و یتنـس هـفرح کـی ناوـنع هـب یرادروـبنز لغـش اـب طاـبترا داوم ،یطیحم تـسیز یاـه هبنج زا لـسع روـبنز تالوـصحم اـب لـسعروبنز یرگـشدرگ یاـه تـیلاعف .تـسا یـیوراد و یـیاذغ هزوم و دازآ یاوـه رد اـه هزوم ،اـه ناتـسروبنز زا دـیدزاب لماـش هدهاـشم تصرف نارگـشدرگ نآ رد هـک تـسا لـسع روـبنز یاـه صاوخ ،لـسع تخاـس شور ،لـسع روبنز ی هدنهد شرورپ راک روبنز تالوـصحم دروـم رد تاـعالطا فـشک ،اـهنآ یاـه یـگژیو و
تخانـش ،لـسع روـبنز یـنلک یـگدنز هوـحن یاـشامت ،لـسع ادـیپ ار لـسع روـبنز و ناـسنا نـیب یـطیحم تـسیز یگتـسبمه و نیرفآ دـمآرد درـکلمع ناـیب هـلاقم نـیا زا فدـه .دـنیامن یـم تاـعلاطم هـیاپ رـب و تـسا لـسعروبنز یرگـشدرگ یاز لاغتـشا نـیا جـیاتن .تـسا هدـش هـیهت رگـشهوژپ یـنادیم و یدانـسا روبنز شرورـپ عرازـم رد مـیمعت و یرادرـب وـگلا تـیلباق هـعلاطم یـلم ساـیقم رد یروآوـن دـجاو و اراد ار روـشک یـمامت رد لـسع .دـشاب یم ،لـسعروبنز یرگـشدرگ ،ناتـسروبنز :یدـیلک یاـه هژاو
.رادـیاپ یرگـشدرگ ،مـسیروتوکا ،یـشزومآ هـعرزم
یگیب هدیمح
ناریا ،نالیگ هاگشناد ،یناسنا مولع و تایبدا هدکشناد ،تیریدم هورگ 96 هام تشهبیدرا :شریذپ خیرات / 96 هام نیدرورف :تفایرد خیرات beigi1982isfahan@yahoo.com:همانایار
لسعروبنز یرگشدرگ ؛مسیروت یپا
13
:همدقم بـیرخت شـیازفا و دیدـش یداـصتقا هعـسوت هرود 21 نرـق تالالتخا و یتـسیز عوـنت شهاک .تـسا یـعیبط تـسیز طـیحم یتالکـشم هـلمج زا یـعیبط یاـه متـسیسوکا زا یرایـسب رد یناهج دـنور شیازفا .میتـسه هـجاوم نآ اـب زور ره هـک دنتـسه ار یـلحم عـماوج یـگچراپکی و گـنهرف ،ننـس ،راـتفر ،ندـش لوصا یارـجا ،یـطیحم تـسیز رـظن هـطقن زا .دـنک یـم دـیدهت یاهدنیارف نـیا اب یا هـلباقم درـکیور ناوـنع هب ،رادـیاپ هعـسوت .دوـش یم حرـطم یـفنم یا هخاـش )1394 ،یرظن ( دیفـس تعنص ناوـنع هب یرگـشدرگ یاه شزرا ظـفح هـب یا هژـیو هـجوت نآ رد هـک تـسا داـصتقا زا Hegarty & Przezborska,( دوـش یـم یـعیبط و یـگنهرف هـکنیا هـب ناـعذا اـب .)Cawley & Gillmor,2008و 2005 هبذاج عـبنم نـیرت مـهم ،طـیحم هـک تـسا یـتعنص یرگـشدرگ مـهم زا یـکی طـیحم رادـیاپ هعـسوت هـب هـجوت اذـل ،تـسا نآ شـیارگ .)1388 ،زـمایلیو( دـشاب یـم یرگـشدرگ فادـها نـیرت یدـنم هـقالع ،رـیخا یاـه لاـس رد هدـش هدهاـشم یرگـشدرگ عاوـنا رد هـک دـشاب یـم تـسیز طـیحم زا تـیامح لاکـشا هـب یرگـشدرگ ،یزرواـشک یرگـشدرگ ،یدرگ تـعیبط یرگـشدرگ لاعف نارذـگ لابند هـب نارگـشدرگ .دوـش یم هدهاـشم یگنهرف یـندب تـیلاعف اـهنت هـن ،لاـح نـیا اـب ،دنتـسه دوـخ دازآ تـقو .دراد تـیمها مـه یتخانـش تـیلاعف هـکلب تـسا مـهم رایـسب زا دـیدزاب یارـب ،دـیدج یاـه هـبرجت ندروآ تـسد هـب تـصرف یوـق یا هزـیگنا ،هـقطنم کـی یـگنهرف و یـعیبط یاـه یـگژیو .)Wożniak & Ceulak, 2007( دـشاب یـم ترفاـسم یارـب نـیا ی هـعومجم زا یـلاع یا هـنومن ، 1لـسعروبنز یرگـشدرگ هدـمآرب ماـن مـسیروت یـپا .دـهد یـم لکـش ار اـه یدـنم هـقالع زا یــلکش ،)Apis mellifera( لـسع روـبنز نـیتال ناوـنع زا تالوـصحم و یرادروـبنز یتنـس هــفرح اـب هـک تـسا یرگـشدرگ یـم یـنامرد هـبنج و یـیاذغ داوـم ،موـب تـسیز ی هـبنج زا نآ .دزادرـپ دیدزاب لماـش لـسعروبنز یرگـشدرگ هب طوبرم یاه تـیلاعف روـبنز یاـه هزوـم و دازآ یاوـه رد اـه هزوـم ،اـه ناتـسروبنز زا راک دـیدزاب و هدهاـشم تـصرف رگـشدرگ نآ رد هـک تـسا لـسع صاوـخ ،لـسع تخاـس شور ،لـسع روـبنز ی هدـنهد شرورـپ ریاـس کرد ،)لـسع عاوـنا هزـم هـلمج زا( نآ یاـه یـگژیو و لژ ،لـسع روـبنز ناـن ،موـم ،هدرـگ( لـسع روـبنز تالوـصحم نتخانـش ،لـسع روـبنز یـنلک یـگدنز هوـحن یاـشامت ،)لاـیور
1- Api-Tourism ادـیپ ار لـسع روـبنز و ناـسنا نـیب یـطیحم تـسیز یگتـسبمه
هـب یداهنـشیپ لاکـشا .)Woś & Bień, 2013( دـنک یـم یاه هزوـم زا یریگ هرـهب لـسعروبنز یرگـشدرگ هعـسوت روـظنم ،دـشاب یـم زاـب یاوـه یاـه هزوـم و یـلعف لـسع روـبنز شرورـپ روبنز عرازـم و اـه ناتـسروبنز زا دـیدزاب یاـهروت لاـح نـیع رد لــسع روـبنز ناگدـنهد شرورـپ یاـه هـناخ رد تـماقا و لـسع .دـشاب یـم رـگید داهنـشیپ زـین یـلحم هـعماج اـب ییانـشآ و یـتصرف ناوـنع هـب لـسعروبنز یرگـشدرگ ،داهنـشیپ نـیا رد و دـیدج لــغاشم داـجیا ،ییاتـسور قـطانم ندـش لاـعف یارـب تاعلاطم .دوـش یم حرـطم هقطنم کـی تنـس و گـنهرف جـیورت یرگـشدرگ رازاب یرـبهر ینوولـسا هـک دهد یـم ناـشن یدانـسا یهدنامزاـس یاـهروت یارـجا اـب و دراد هدـهع رـب ار لـسعروبنز بذـج هزوـح نـیا رد ار یـجراخ و یـلخاد نارگـشدرگ هدـش یرگشدرگ یایوپ هعـسوت ،هتـشذگ لاـس 8 یط رد .تـسا هدومن ،کـچ یروـهمج ،ناـملآ ،ناتـسهل یاهروـشک رد ، لـسعروبنز و )Oleynik & Iaromenko, 2012( نـیارکوا ،یـناوتیل .تـسا هدـش تـبث )Shiffler, 2014( ایناپـسا دادعت و لـسع دیلوت نازیم رـظن زا ناریا یراد روـبنز تـعنص دراد رارـق ناـهج لوا روـشک 10 نـیب رد لـسع دـیلوت عرازـم یزرواـشک داـهج ترازو هـمانرامآ ساـسا رـب .)Fao, 2016( 6693937 روـشک یاـه ناتـسروبنز یاـهودنک دادـعت ،)1394(
دـیلوت لـسع نـت رازـه 77.393 عوـمجم رد هـک هدوـب ودـنک رد لـسع روـبنز عرازـم بـسانم هرتـسگ هـب هـجوت اـب .دـنا هدرـک تـصرف نـیا زا هدافتـسا یارـب یرگـشدرگ یزـیر هـمانرب ،روـشک فدـه اـب رـضاح ی هـعلاطم .دـیامن یـم یرورـض هدـنام لوـفغم هدـش ماـجنا یرگـشدرگ هعـسوت رد ناتـسروبنز هاگـیاج یـسررب عوـن زا یـسانش شور رـظن زا ،یدرـبراک فدـه ظاـحل زا و تـسا تاـقیقحت عوـن زا اـه هداد یروآدرـگ ظاـحل زا و یدادـیور سـپ ناوت یـم شـهوژپ نـیا جـیاتن زا .دـشاب یـم یـنادیم و یدانـسا ،فدـه )اهاتـسور و اهرهـش( قـطانم یرگـشدرگ هعـسوت رد نورد هعـسوت و ییاز لاغتـشا ،یـلحم عماوج هـب یـشخب تـیوه هباـشم یاه هـطیح هـب مـیمعت لـباق و دوـمن هدافتـسا قـطانم از .دـشاب یم :تاقیقحت جیاتن لـسعروبنز یرگـشدرگ موـهفم هـئارا شـهوژپ نـیا زا فدـه ،تغارف تاـقوا ندرـک یرپـس یارب هناقالخ مرـف کـی ناوـنع هـب یاـه هورـگ ندوـمن صخـشم و نآ یاـهدرکراک نداد ناـشن یرگـشدرگ .دـشاب یم یرگـشدرگ یاهروت نـیا یرازـگرب فدـه ءاقترا ،روـت یرازگرب ،یـشزومآ یاـهدرکلمع دـجاو ناتـسروبنز
14 و یزیر همانرب تـیلباق و دـشاب یم یـعامتجا و ناـمرد و تمالـس
.دراد ار ینـس یاـه فـیط ماـمت رد یراذـگ فدـه هدـننک جـیورت لـسعروبنز یرگـشدرگ :»یـشزومآ درـکلمع«
طـیحم رادـفرط نارگـشدرگ یـطیحم تـسیز یاـه تـیلاعف و )Madras-Majewska & Majewski, 2013( تسا تسیز درکلمع رد لـسع روبنز رـثوم رایـسب شقن یزاـس راکـشآ بجوم یـتالوصحم زا موـس کـی .دوـش یـم اـه متـسیسوکا زا یرایـسب یم فرـصم ناـسنا طـسوت میقتـسم ریغ و میقتـسم روـط هـب هـک Spevak, 2012( تـسا تارشح یناشفا هدرگ هب هتـسباو دنوـش زا تظافح ببـس نـیمه هـب .)1379 ،یـیارقروپ و یبـسامهط و و تـسا تیمها زـئاح لـسع روـبنز یاـه یـنلک دادـعت نیرتـشیب شقن یبایزرا و کرد ناکـما زـین یـطیحم تـسیز یاـه شزوـمآ .دروآ یـم مـهارف ار رـشب داـصتقا و یـگدنز رد لـسع روـبنز و بادآ و صاخ تیهام هب هجوت :»روت یرازگرب درکلمع«
و لسع روبنز ءهدنهد شرورپ راک هژیو هب و هقطنم کی ننس یم نانادرگروت هجوت هژیو دراوم هلمج زا یرادروبنز هچخیرات Briscic et al,و Sims, 2009 و Schluter, 2011( دشاب .)2013 یعیبط ناـمرد یاه شور ءاقترا :»2یـنامرد شـیپ درـکلمع«
شـخب نـیا رد هـک تـسا لـسع روـبنز تالوـصحم هـب هـجوت و هدام کـی ناونع هـب اهنت هـن ،زابرید زا لـسع .دوـش یـم یـفرعم دروم یتنـس بط رد وراد کـی ناونع هـب هـکلب دنمـشزرا یـیاذغ وراد اذـغ ناوـنع هـب اهروـشک زا یرایـسب رد و تـسا هدوـب هـجوت ،ناراکـمه و یـیاضر یـبیبح( دوـش یـم هتخانـش تیمـسر هـب هتخانـش رـتمک تالوـصحم ریاـس هـب هـک تـسا یرورـض .)1394 لژ ،لـسع روبنز نان ،موم هرب دـننام لـسع روبنز بایمک و هدـش یاهدربراک شـیامن رـب هوالـع .دوـش هـجوت موـم و هدرـگ ،لاـیور مزاول و یکـشزپ ،زـپ و تـخپ رد لـسع روـبنز تالوـصحم ددـعتم و ملاـس یـگدنز هویـش هدـنهد ءاـقترا لوـصحم نـیا ،یـشیارآ تمدخ رد دـناوت یم تـیقفوم اب هـک ،تـسا تعیبط هـب تـشگزاب .دریگ رارـق ناـسنا لاعف ناکـما ،لـسعروبنز یرگـشدرگ :»یـعامتجا درـکلمع«
نداد و دـیدج لغاـشم داـجیا اـب ار یـلحم ی هـعماج یزاـس تصرف نیا .دـهد یم ار نارگـشدرگ هدرتـسگ فیط هـب سیورـس و شـناد ندوـمن وـگزاب و هـعرزم یرگـشدرگ هعـسوت بـلاق رد و ،هـعرزم یرگـشدرگ .دوـش یـم قـقحم اـه ناتـسروبنز هـبرجت ییاهدربهار هـلمج زا ،لـسع روـبنز عرازـم یرگـشدرگ صـخالاب داـصتقا نتخاـس عوـنتم یارـب رـیخا هـهد دـنچ رد هـک تـسا
2- Pro-health رـثکا .تـسا هدـش حرـطم ییاتـسور رادـیاپ هعـسوت و ییاتـسور
یدرـبهار ناوـنع هـب ار یرگـشدرگ عوـن نـیا ناـهج یاهروـشک یزاـسزاب و اـیحا ،یداـصتقا ـ یـعامتجا هعـسوت یارـب نـیون نـیا .)Su, 2011( دـنا هداد رارـق رـظن دـم ییاتـسور یـحاون یدودـحم یاـه هـنیزگ هـک یـقطانم و اهروـشک رد هژـیو هـب رـما رد .تـسا هـتفرگ رارـق هـجوت دروـم رتـشیب ،دـنراد هعـسوت یارـب حطـس و ییاتـسور داصتقا یاه تیلاعف زا یرایـسب هک یطیارـش دیدـش لوـفا راـچد رـیخا یاـه هـهد یـط ،یزرواـشک دـمآرد ناوـج لـسن جورـخ هـجیتن رد و یراکـیب خرـن شـیازفا و هدـش هـب ار اهاتـسور هعـسوت ،ییاتـسور هـعماج زا هدرـک لـیصحت و لماک روـط هـب یرگـشدرگ هعـسوت رـگا ،تـسا هـتخادنا هرـطاخم یدودـح اـت ناوـت یـم ،دوـش یزـیر حرـط ییاتـسور یـحاون رد شرتـسگ بـجوم و درـک جراـخ اوزـنا و دوـکر زا ار قـطانم نـیا 1395 ،ناراکمه و یریما( دـشاب یزرواـشک و ییاتـسور هعـسوت .)1390 ،یـترصن و یدورـگنل یـعیطم و ببـس ،لـسعروبنز یرگـشدرگ یدرـکراک عوـنت هرتـسگ نـیا یاـه هاگراک هـکنیا هژـیو هـب دوـش یـم نآ هدـنیازف تـیبوبحم هـبرجت نـیا رد یـشهوژپ و یـملع یاـه ینارنخـس و یـشزومآ .درـیذپ یـم ماـجنا یـعیبط طیارـش رد یرگـشدرگ
ناتسروبنز یرگشدرگ یاه هبذاج موب ،یـسانش تـسیز ثحابم هئارا :یـشزومآ یاـه هاگراک ـ1 نامز مـه یاـه شزوـمآ بـلاق رد یراد روـبنز خـیرات و یـسانش یم ناتـسروبنز یرگـشدرگ یاه هـبذاج زا یـکی یـلمع و یرـظن ندیـشوپ ،اه ناتـسروبنز هب ترفاـسم ،اه هاگراک نـیا رد .دـشاب هـب طوـبرم همانـشیامن و اـه یزاـب ،روـبنز ظـفاحم یاـه ساـبل یلصا یاـه تـیلاعف زا لـسع ندرـک هزـم و لـسع روـبنز شرورـپ کمک لیاـسو زا هدافتـسا اـب نارادروـبنز .دـشاب یـم یرگـشدرگ موم و رـهم لـسع یاه هناـش ،لـسع یودـنک شـیامن( یـشزومآ روبنز ی هدـنهد شرورـپ تازـیهجت ،یا هـشیش یاـضف رد هدـش هب و دیلوت دـنیآرف و لـسع روبنز ینلک کی درـکلمع )... و لـسع نیا فدـه یاه هورـگ.دنهد یـم حـیضوت ار لـسع ندروآ تـسد نارگـشدرگ و یزرواـشک نارگـشدرگ ،ناناوجون و ناکدوک هبذاج هزوم تروـص هب اه تـیلاعف نیا .دنـشاب یـم هدـشن یهدنامزاـس یـم ءارـجا لـباق زاـب یاـضف یاـه هزوـم اـی و هتـسب یاـضف یاـه روـظنم هـب هـک ینارگـشدرگ اـی و سرادـم ،اـه کدوـکدهم .دـشاب نیا هدمع نارگـشدرگ ،دنوـش یم ناتـسروبنز دراو لـسع دیرخ یـشزومآ یاه تیلاعف ،1 لکـش .دنـشاب یم یرگـشدرگ هـبذاج .دهد یـم ناـشن ار لـسعروبنز یرگـشدرگ یـم لـسعروبنز یرگـشدرگ یـشزومآ یاـه تـیلاعف رـگید زا
15
هاگراک نـیا رد .دوـمن هراـشا »یزاـس موـم« یاـه هاگراک هـب ناوـت اـی و عمـش تخاـس هـب مادـقا لـسع روـبنز موـم زا هدافتـسا اـب اـه یـشزومآ یاه هاگراک نـیا هک اـجنآ زا .دوـش یم یتـسد یاـهرنه دجاو ،دنراد ار لاـس لوط یمامت رد نارگـشدرگ هب هـئارا تـیلباق .دنـشاب یـم یا هژـیو یـیاز دـمآرد و یرگـشدرگ شزرا یـبلاج راکـتبا :لـسع دـلوم ناـهایگ یاـه غاـب زا دـیدزاب ـ2 یم یزرواـشک یرگـشدرگ عرازم و اـه ناتـسروبنز رد هـک دنتـسه اب ناهایگ زا کـی رـه ،اه غاـب نـیا رد .درـک هدافتـسا اـهنآ زا ناوـت هژیو یربراک و یـهدلگ هرود ندوـمن صخـشم ،یملع و قیقد ماـن یاـه هـضرع نـینچ داـجیا .دـندرگ یـم یـفرعم لـسع دـیلوت رد یم بلط ار یـنییاپ تبـسن هـب یـلام یراذـگ هیامرـس یرگـشدرگ رگید زا ... و یداـصتقا ،یرادـید ،یـشزومآ یاـهدرکراک .دـیامن .دنـشاب یم اـه غاب نـیا یاـیازم مـهم رایـسب یاـه لیـسناتپ زا رـگید یـکی :ناـمرد ـ3 تالوـصحم و لـسع روـبنز .دـشاب یـم لـسعروبنز یرگـشدرگ بوـبحم .دـنراد درـبراک فـلتخم یاـه یراـمیب ناـمرد رد نآ
،ناتـسروبنز یرگـشدرگ رد ناـمرد لکـش نیرت لوادـتم و نـیرت هـک یـیاه قاـتا رد نارگـشدرگ .دنتـسه یقاـشنتسا تازـیهجت و هدرـک تحارتـسا ،تـسا صوـصخم تـحار یـلدنص هـب زـهجم .دننک یـم سفنت ار چراـق دـض داوـم زا یـنغ هدـش طـسبنم یاوـه تـیوقت ،یـسفنت متـسیس رـب یـتبثم تارـیثأت ،طـیحم نـیا و قـلخ دوـبهب و یگتـسخ و سرتـسا شـهاک ،یـنمیا متـسیس ،قاـشنتسا رـب هوالـع .)Wos, 2014( دراذـگ یـم یاـجرب یوـخ اـب ژاـسام ،لـسع اـب ماـمح نوـچ یرـگید یـنامرد یاـه تـیلاعف هدافتـسا و ییابیز کـسام ،لـسع روبنز موم و لــسع زا هدافتـسا .دوـش یـم هراـشا یـنامرد روـبنز ناوـنع هـب لـسع روـبنز شـین زا یاه تخاـسریز داجیا ،نارادروـبنز هـجوت لـباق یراذـگ هیامرـس یاـهزاین زا یرگـشدرگ ناـنکراک شزوـمآ نـینچمه و بـسانم .دـشاب یـم لـسعروبنز یرگـشدرگ یـنامرد یاـهروت یرازـگرب
ناتسروبنز یرگشدرگ یشزومآ یاه هبذاج )1 لکش
لسع روبنز شین اب نامرد پچ تمس ،ینامرد قاشنتسا ،طسو و تسار تمس ریوصت )2 لکش
نارگـشدرگ ،یرگـشدرگ هبذاج نیا رد :لـسع اب زپ و تـخپ ـ4 اـی و ناتـسروبنز رد رقتـسم یزپـشآ یاـه هاگراک رد روـضح اـب هـبرجت رد لـسع روـبنز عرازـم یـلحم نانکاـس لزاـنم رد روـضح ،اه هاگراک نـیا رد .دـنیامن یـم تکراـشم لـسع هـیاپ رـب یزپـشآ .دوـش یـم هداد یزورـما و یتنـس یاـهاذغ تـخپ یاهروتـسد اـه ینیریـش و اـه کـیک ،اـه یندیـشون ،اـهاذغ و اهرـسد عاوـنا
رگـشدرگ نایم کرتـشم یتراهم هـبرجت رد ،)1389 ،دنمتداعـس(
ی هـبذاج دـننامه .دنوـش یـم تـخپ و یـفرعم یـلحم هـعماج و ریز و یـهد نامزاـس دـنمزاین زـین یرگـشدرگ تـیلاعف نـیا یـلبق .دـشاب یم تخاـس
16 نیرتهب دـننک یـم دـیدزاب اـه ناتـسروبنز زا هـک ینارگـشدرگ
تاـغیلبت .دـنور یـم رامـش هـب قـطانم نـیا یرگـشدرگ ناـغلبم یاـهروت هدـش یـهد نامزاـس تاـغیلبت راـنک رد ناـهد هـب ناـهد نـیا یـتاغیلبت یاـه شور نـیرتهب زا ناتـسروبنز یرگـشدرگ یرگـشدرگ یاـه هـبذاج .دنـشاب یـم یرگـشدرگ یاـه هـبذاج ار ناکـما نـیا یا هـمانرب یاـهروت یهدنامزاـس و ناتـسروبنز و هدـنهد دوـبهب تـیصاخ اـب نارگـشدرگ اـت دـیامن یـم مـهارف و لـسع ندرـک هزـم اـب و دنوـش انـشآ کـیدزن زا لـسع لـمکم ینامرد تامدخ زا یدـنم هرهب و یـشزومآ یاه هاگراک رد تکرـش یارـب الاـب یاـضاقت .دـنیامن تکراـشم یرگـشدرگ هـبرجت نـیا رد یارـب ار یـهجوت لـباق سناـش ،لـسعروبنز یرگـشدرگ داهنـشیپ رد هقالع داجیا و دروآ یم مهارف یرگـشدرگ زا لکـش نیا هعـسوت ناتـسروبنز رد یرگـشدرگ تامدخ هئارا یارـب نارادروـبنز ناـیم هضرع نیا و اه ناتـسروبنز ی هعـسوت مهم رایـسب یاه کرحم زا .دوـش یـم دادـملق یرگـشدرگ
یریگ هجیتن نارـیا روـشک یـمیلقا و یـیایفارغج بـسانم رایـسب طیارـش هبتر هد نیب ناریا لـسع دیلوت یناهج هبتر هک تـسا هدـش ببـس عرازم بـسانم رایـسب شنکارپ هب هجوت اب .درـیگ رارق ناـهج رـترب
یرگـشدرگ و یزرواـشک یا هعـسوت یاـه تـیلباق و لـسع روـبنز یرگـشدرگ ناونع هب لـسع روبنز عرازم یرگـشدرگ ،قطانم نـیا .دـش یفرعم نـیزگیاج یاـهروت بـلاق رد یرگـشدرگ یاـه هـبذاج نـیا زا دـیدزاب ره ییانـشآ رـب هوالـع هزور دـنچ و هزور کـی یـشزومآ و یـحیرفت ،لـسع لاصحتـسا دـنیآرف و دـیلوت اـب نادـنم هـقالع رتـشیب هـچ یژرنا و ملاـس یاذـغ اـب ار مدرـم رـتهب هـچ رـه یـسرتسد ناکـما یرگـشدرگ .دـیامن یـم ناـسآ رایـسب ار لـسع ماـن هـب یـشخب و ییاتـسور قـطانم یـیایوپ و دـشر یارـب یـتصرف لـسعروبنز ی هعـسوت اب .دروآ یـم مهارف ار یرگـشدرگ دیدج لغاـشم داـجیا نورد هعـسوت ،اـه تخاـسریز هعـسوت نآ بـقاعتم و یرگـشدرگ یاذـغ فرـصم رـب دـیکأت .دنوـش یـم داـجیا ییاتـسور قـطانم از نیرت مـهم زا هداوـناخ یاذـغ هرفـس رد لـسع زا هدافتـسا و ملاـس و یلحم هـعماج ییاز لاغتـشا رانک رد هـک تـسا ییاهدروآ تـسد یم ،شهوژپ رـظنم زا .دوـش یم قـقحم شخب نـیا یـیاز دـمآرد دـنمزاین لـسعروبنز یرگـشدرگ بوـلطم هعـسوت هـک تـفگ ناوـت هعـسوت یارـب لوئـسم یاـه نامزاـس و اـه تـلود یاـه تـیامح .تـسا ییاتـسور قـطانم
:اه عبنم یزرواـشک یرگـشدرگ ریثأت یـسررب روظنم هب یموهفم لدم کی هئارا .1395 .ف ،یمتـسر و ن ،یرداـن ،.ت ،رـف یناـسحا ،.ص ،یرـیما
.15-1 هحفص ،1 هرامـش ،3 دلج یزرواـشک رد ینیرفآراک هیرـشن .ییاتـسور ینیرفآراک هعـسوت رب هرامـش ،5 لاـس ،ملع ءاـشن هیرـشن ،وراد اذغ ناونع هب لـسع .1394 .ا.ع ،یدحوم یوـسوم و .ا ،یدلاخ یدومحم ،.م ،ییاضر یبیبح
.34 ـ26هحفص ،2 .هحفص 128 ،دهشم ،مراهچ پاچ ،ملق گنهآ تاراشتنا . ...،رسد ،اذغ 150 :لسع اب یزپشآ .1389 .ج ،دنمتداعس ،نارـیا یزرواـشک تالوـصحم دـیلوت شـیازفا و یناـشفا هدرـگ رد لـسع روـبنز شـقن یـسررب .1379 .ح ،یـیارق روـپ ،.ح.غ ،یبـسامهط
.144 ـ131 هـحفص ،30 هرامـش ،هعـسوت و یزرواـشک داـصتقا دورناگرگ شخب رد نارگـشدرگ هاگدید زا ییاتـسور یحاون رد یرگـشدرگ هعـسوت یجنـس ناکما .1390 .م،یترصن ،.ح ،یدورگنل یعیطم
. 84ـ69هحفص ،22 هرامـش ،یطیحم یزیر همانرب و ایفارغج هلجم ،شلات ناتـسرهش شزومآ دـشر همانلصف ،اـه عوـنت روـشک رد نآ یاـهراکهار و عـناوم ؛)یرگـشدرگ( دیفـس تـعنص تـیعضو یـسررب .1394 .ح .م ،یرـظن
.69-63 هـحفص ،113 هرامـش ،ایفارغج .هحفص 207 ،رون مایپ هاگشناد تاراشتنا ،ییایض دومحم رتکد همجرت ،یرگشدرگ یایفارغج .1388 .سا ،زمامیلیو .مود دلج .1394 یزرواشک همانرامآ .1395،تاطابترا و تاعالطا یروانف زکرم ،داصتقا و یزیر همانرب تنواعم ،یزرواشک داهج ترازو .ناهج و ناریا رد یـنامرد روبنز رب یرورم .1392 .ج ،داژـن عیفر و .م ،مزوج یرالاـس ،.خ ،داـشمش ،.ح ،تـسود نطو ،.ا ،لـصا یدارـم
.177 ـ164 هحفص ،1 هرامش ،12 هرود ،تـشادهب عولط هیرـشن Briscic, K., Poljuha, D., Siklic, J. 2013. Beekeepers’ perceptions about the importance of honey exhibitions and protection of geographical origin of honey – A case of Istria )Croatia(, Jurnal of Central European Agriculture,
17
Vol.14 )4(, p.1473-1487.
Cawley, M., Gillmor, D.A. 2008. Integrated rural tourism: concepts and practice, Annals of Tourism Research, Vol.35)2(p.316-337.
Hegarty, C., Przezborska, L. 2005. Rural and Agri-tourism as a Tool for Reorganizing Rural Areas in Old and New Member States – a Comparison Study of Ireland and Poland, International Jurnal of Tourism Research Vol.
7)2(: p.63-77.
Madras-Majewska, B., Majewski, J. 2013. Apitourism as a form of educational tourism, Research Papers of Wrocław University of Economics, Vol. 304, p.144-153.
Sims, R. 2009. Food, place and authenticity: local food and the sustainable tourism experience, Journal of Sus- tainable Tourism, Vol. 17)3(, p.321–33.
Schluter, R.G. 2011. Anthropological Roots of Rural Development: A Culinary Tourism Case Study in Argenti- na. Tourismos, Vol. 6)3(, pp.77–91.
Oleynik, V., Iaromenko, S. 2012. Problems and prospects of development of green rural tourism in Ukraine, Regional Formation and Development Studies,. Vol .6 p.67-73.
Shiffler, K. 2014. Api-Tourism as added-value : the case of La Ruta de la Miel in Chile, Norwegian University of life Sciences, http://hdl.handle.net/11250/217051 )accessed on 01.10.2014(.
Spevak, E.M. 2012. The managemant of insects i tourism and recreation )red R. H. Lemelin(, Cambridge.
Su, B. 2011. Rural Tourism in China. Tourism Management, 32)6(:1438–41.
Woś, B., Bień, W. 2013. Apiturystyka jako forma turystyki zrównoważonej, Zeszyty Naukowe Turystyka i Rekreacja, Vol.1)11(, Libron Warszawa.
Wos, B. 2014. Api-tourism in Europe, Journal of Environmental and Tourism Analyses Vol. 2. 1, p.66-74 Wożniak, M., Ceulak, T. 2007. Lokalna oferta agroturystyczna odzwierciedleniem społecznego zainteresowania turystów, in Turystyka w rozwoju obszarów wiejskich )red. I. Sikorska-Wolak(, Wydawnictwo SGGW, p. 253-262.
18
Abstract
Api-Tourism is a type of tourism that has its origin in the culture and traditions of rural communities and can be considered as one of the most stable methods of tourism development .This type of tourism concerns apiary or bee-keeping as a traditional vocation and bee products and their environmental, medicinal and nutritional aspects. Apiary tourism includes visiting apiary sites, bee museums and bee keepers open space activities. Thus the tourists can have the opportunity to watch the beekeeping related works, get familiar with the process of honey production and wonderful colonial life of bees as well as the environmental solidarity of humans and bees. This essay seeks to assay the economic and vocational aspects of apiary tourism and is based on the field observations and librarial studies. The findings of this study can serve as a blueprint to develop the apiary tourism in all bee keeping farms throughout the country and is a new project in its kind ever undertaken in national scale.
Key words: Apiary, Api-Tourism, Educational farm, Ecotourism, Sustainable tourism.
Corresponding Author: H.beigi Email: beigi1982isfahan@yahoo.com
H.beigi
Assistant Professor, Management Department, Faculty of Literature and Humanities Science, University of Guilan, Iran. E-mail: h.beigi@guilan.ac.ir
