冷却型 8 重極線形イオントラップの開発Ⅱ−性能評価
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はじめに 霊長類140種類以上の主食を調査したところ，果物を 食べる霊長類は，葉を主食とする霊長類よりも約25％ 大きな脳をもっているという興味深い研究が報告され た1．果実のほうが，葉などよりも栄養成分が豊富であ ることから果実を摂取することでエネルギーを多く得る ことができるだけでなく，果実が実る植物の種類や生育
セミナー室 食品の官能評価法-1 官能評価とは何か，そのあるべき姿 山口静子 味覚と食嗜好研究所 官能評価とは 感覚や好みは食物の選択，摂取から消化，吸収まで支 配し，よりよく食べ，生きる悦びを味わうことに寄与し ている．近年感覚の生理学的メカニズムは遺伝子から脳 のレベルまで急速に解明されてきたが，いかに科学技術
別試験のように嗜好型に用いられることはない． これらの識別試験法は，分析型パネルの選定のための 試験にも用いられており，食品や飲料によく使われる味 や匂い成分に対する識別能力を2点試験法や3点試験法 で確認し，また，濃度と感覚強度の順位の一致性を確認 する方法なども採られている（3） （表1）．このような識別 試験は，試料間において，ある特定の物理的な特性の差
鶴岡工業高等専門学校 3教育課程の編成及び実施に関する方針（カリキュラム・ポリシー）は、どのよう な内容を含んでいるか。（該当する選択肢にチェック■する。） ■ どのような教育課程を編成するかを示している 資料1-1-4-2-06 「鶴岡工業高等専門学校 カリキュラムポリシー」 再掲 資料1-1-2-2-04 「【議事要旨】自己点検・評価委員会2019年度2」
ていねいな日本語の教師について 6人 1人 0人 0人 0人 1人 理由 ・良かった ・先生は、やさしくて丁寧に教えてくれる人でした。 ・フレンドリーで面白かった。分かりやすく教えていただいてとても良かったです。 ・優しい先生なので、勉強するのが面白くなりました。 ・熱心に教えていただいたから。 ・分かりやすく、楽しい授業でした。
Keywords performance measures, informativeness, controllability, computer simulation 2019年 4月27日 受付 2019年11月 2日 受理 ∗京都産業大学経営学部 教授 ∗∗専修大学商学部 教授 Submitted: April 27, 2019 Accepted:
