Amorphophallus campanulatus
Karakterisasi Sifat Fisik, Kimia dan Fungsional Pati Suweg (Amorphophallus campanulatus ) yang Dimodifikasi secara Ikatan Silang dengan Na2HPO4
... Puji syukur ke Tuhan yang Maha Esa atas limpahan berkat, rahmat, serta pemilik nyawa saya, Tuhan Jesus Kristus sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Sifat Fisik, Kimia dan Fungsional Pati Suweg ...
22
PEMANFAATAN PATI SUWEG (Amorphophallus campanulatus B) UNTUK PEMBUATAN DEKSTRIN SECARA ENZIMATIS.
... (Amorphophallus campanulatus B) merupakan tanaman herba yang mulai bertunas di awal musim kemarau dan pada akhir tahun di musim kemarau umbinya bisa dipanen (Kasno, ...
74
Characterizations of Walur Flour (Amorphophallus campanulatus var sylvetris) and Its Application in Noodle and Cookies
... Walur (Amorphophallus campanulatus var. sylvestris) is a source of carbohydrate that is available locally and potentially to be developed as a food source. Walur is a type of tuber containing high oxalate ...
132
LOGIN (Low Glicemix Index Dry Noodle): Mi Kering Berbahan Dasar Tepung Suweg (Amorphophallus campanulatus) sebagai Pangan Alternatif Penderita Diabetes Mellitus.
... ( Amorphophallus campanulatus ) dengan formula yang paling disukai dan indeks glikemik yang masih sesuai untuk penderita diabetes, sehingga bisa menjadi salah satu pangan alternatif bagi penderita ...
16
POTENSI TEPUNG SUWEG (Amorphophallus campanulatus) SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU PADA PEMBUATAN BROWNIES DITINJAU DARI SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORI - Unika Repository
... (Amorphophallus campanulatus) is one of local food stuff which not used by the people yet as one alternative food stuff because there is a compound of calcium oxalate crystal inside of it, which can make ...
10
Nilai Indeks Glikemik Produk Olahan Suweg (Amorphophallus campanulatus Bl.)
... Tanaman suweg merupakan salah satu jenis bunga bangkai dan memiliki nama latin Amorphophallus campanulatus BI. yang telah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Tanaman ini biasa disebut suweg oleh ...
78
UJI KADAR GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK PADA PEMANFAATAN SUWEG (Amorphophallus campanulatus) SEBAGAI BAHAN DASAR Uji Kadar Glukosa Dan Organoleptik Pada Pemanfaatan Suweg (Amorphophallus campanulatus) Sebagai Bahan Dasar Kue Talam Dengan Penambahan Ekstrak B
... Alhamdulillah segala puji kehadirat Allah SWT yang telah memberikan nikmat iman, islam, kesehatan dan nikmat lain yang tak terhitung jumlahnya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul “UJI ...
15
KARAKTERISASI SIFAT FISIK, KIMIA DAN FUNGSIONAL PATI SUWEG (Amorphophallus campanulatus) YANG DIMODIFIKASI SECARA ESTERIFIKASI
... (Amorphophallus campanulatus) yang Dimodifikasi secara Esterifikasi (Physical, Chemical and Functional Characterization of Suweg Starch (Amorphophallus campanulatus) Esterified Modification) ...
29
POTENSI PATI SUWEG (Amorphophallus campanulatus B-1) SEBAGAI PENGGANTI TAPIOKA PADA PEMBUATAN BAKSO DAGING SAPI DITINJAU DARI SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS - Unika Repository
... (Amorphophallus campanulatus B1) SEBAGAI PENGGANTI TAPIOKA PADA PEMBUATAN BAKSO DAGING SAPI DITINJAU DARI SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS yang merupakan salah satu syarat yang harus dipenuhi guna mendapatkan ...
11
Study of Manufacturing and Mechanical Characteristic of Biodegradable Plastics Made From Suweg (Amorphophallus campanulatus)
... Ubi suweg (Amorphophallus campanulatus) merupakan salah satu sumber pati yang sangat berpotensi di Indonesia. Produksi ubi suweg di Indonesia cukup besar karena tersebar di seluruh wilayah Indonesia ...
6
Penurunan Kadar Oksalat Umbi Walur (Amorphophallus campanulatus var. Sylvestris) dan Karakterisasi serta Aplikasi Pati Walur pada Cookies dan Mie
... Hasil analisis menunjukkan bahwa umbi walur mengandung kadar air, abu, lemak, protein dan karbohidrat berturut-turut sebesar 74.46% (bb); 4.89% (bk), 14.41%; 6.42% (bk) dan 74.28% (bk). Granula pati umbi walur berbentuk ...
248
Characterizations of Walur Flour (Amorphophallus campanulatus var. sylvetris) and Its Application in Noodle and Cookies.
... Walur (Amorphophallus campanulatus var. sylvestris) is a source of carbohydrate that is available locally and potentially to be developed as a food source. Walur is a type of tuber containing high oxalate ...
237
UJI KADAR GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK PADA PEMANFAATAN SUWEG (Amorphophallus campanulatus) SEBAGAI BAHAN DASAR Uji Kadar Glukosa Dan Organoleptik Pada Pemanfaatan Suweg (Amorphophallus campanulatus) Sebagai Bahan Dasar Kue Talam Dengan Penambahan Ekstrak B
... 0 UJI KADAR GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK PADA PEMANFAATAN SUWEG Amorphophallus campanulatus SEBAGAI BAHAN DASAR KUE TALAM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH NAGA Hylocereus polyrhizus SEBA[r] ...
12
Identifikasi Kandungan Lemak, Gula Total dan Profil Protein Umbi Suweg (Amorphophallus campanulatus) pada Beberapa Lokasi Penanaman
... (Amorphophallus campanulatus) Pada Beberapa Lokasi Penanaman adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya sebutkan sumbernya, belum pernah diajukan pada institusi mana pun, dan ...
16
KANDUNGAN PATI UMBI SUWEG (Amorphophallus campanulatus) PADA BERBAGAI KONDISI TANAH DI DAERAH KALIOSO, MATESIH DAN BATURETNO
... (Amorphophallus campanulatus pada Berbagai Kondisi Tanah di Daerah Kalioso, Matesih dan Baturetno” ini adalah karya penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang ...
71
Karakterisasi Sifat Fisikokimia dan Sifat Fungsional Pati Suweg (Amorphophallus campanulatus var. hortensis) dengan Metode Heat Moisture Treatment
... (Amorphophallus campanulatus) adalah tanaman yang termasuk jenis Araceae yang berbatang semu dan memiliki daun tunggal yang terpecah-pecah dengan tangkai daun tegak yang keluar dari ...
87
7. LAMPIRAN Lampiran 1. SNI Bakso Daging Sapi - POTENSI PATI SUWEG (Amorphophallus campanulatus B-1) SEBAGAI PENGGANTI TAPIOKA PADA PEMBUATAN BAKSO DAGING SAPI DITINJAU DARI SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS - Unika Repository
... Kode Sampel Ranking Tidak boleh sama Produk : Bakso daging sapi Kriteria : Rasa Instruksi : Berkumur-kumurlah dahulu dengan air yang telah disediakan sebelum menguji sampel... Uji [r] ...
29
PENDAHULUAN Uji Kadar Glukosa Dan Organoleptik Pada Pemanfaatan Suweg (Amorphophallus campanulatus) Sebagai Bahan Dasar Kue Talam Dengan Penambahan Ekstrak Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami.
... Bagi peneliti 1 Untuk pengembangan IPTEK yaitu dapat dipakai untuk menambah pengetahuan tentang pemanfaatan buah naga Hylocereus polyrhizus sebagai pewarna makanan dan memiliki kandunga[r] ...
6