Klasifikasi Jahe Merah (Zingber officinale var
Kandungan gingerol dan shogaol, intensitas kepedasan dan penerimaan panelis terhadap oleoresin jahe gajah (Zingiber officinale var. Roscoe), Jahe Emprit (Zingiber officinale var. Amarum), dan Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum)
... Ginger is one of traditional herb which is used widely in Indonesia. There are three main species of gingers in Indonesia i.e. “gajah” ginger, “emprit” ginger, and “merah” ginger. It is known that ginger contains ...
129
PENGARUH KOMBINASI NISIN DENGAN MINYAK ATSIRI JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum), JAHE EMPRIT (Zingiber officinale var. roscoe) DAN JAHE GAJAH (Zingiber officinale var. officinale) DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN MIKROBIA PEMBUSUK DAN PATOGEN - UNS
... Kandungan dalam pangan tidak hanya menjadi nutrisi yang penting bagi tubuh manusia, namun juga dapat menjadi substrat yang cocok untuk pertumbuhan dan metabolisme mikrobia. Kontaminasi mikrobia pada produk pangan dapat ...
13
Budidaya Jahe Merah (Zingiber officinale var rubrum) secara Aeroponik
... rimpang jahe merah antara yang ditanam di media tanah dan ...rimpang jahe yang dapat tumbuh (gambar 5), rimpang mengalami kontaminasi berupa ...
40
Penetapan Kadar Minyak Atsiri Rimpang Jahe Gajah (Zingiber Officinale Roscoe Var. Officinale) Dan Rimpang Jahe Merah (Zingiber Officinale Roscoe Var. Amarum) Menggunakan Alat Stahl
... 2. Jahe Putih/Jahe Emprit (Zingiber officinale var. rubrum) Dikenal dengan nama latin Zingiber officinale var. rubrum, memiliki rimpang dengan bobot berkisar antara 0,5-0,7 ...
45
PENDUGAAN UMUR SIMPAN BUBUK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum)
... Berdasarkan hasil di atas dapat diketahui bahwa umur simpan tertinggi dimiliki oleh jahe merah bubuk tanpa bahan pengisi. Hal ini dikarenakan bahan pengisi yang digunakan baik berupa sukrosa atau dextrose ...
7
Pendugaan Umur Simpan Bubuk Jahe Merah (Zingeber officinale var. rubrum)
... Rimpang jahe dicuci dengan air mengalir, di- tiriskan dan dirajang melintang setebal 1-3 mm. Rajangan jahe dikeringkan menggunakan pengering tipe rak pada suhu pengeringan[r] ...
6
KARAKTER FENOTIP JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) HASIL POLIPLOIDISASI DENGAN KOLKISIN
... Jahe merah (Zingiber officinale ...Rimpang jahe merah memiliki manfaat untuk kesehatan, kesegaran, dan campuran pada ...pada jahe merah dengan mengamati perubahan karakter ...
7
PENDUGAAN UMUR SIMPAN BUBUK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) ABSTRACT
... Berdasarkan hasil di atas dapat diketahui bahwa umur simpan tertinggi dimiliki oleh jahe merah bubuk tanpa bahan pengisi. Hal ini dikarenakan bahan pengisi yang digunakan baik berupa sukrosa atau dextrose ...
7
PENDUGAAN UMUR SIMPAN BUBUK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) ABSTRACT
... Suhu 25 o C : 399 hari (13.3 bulan) Suhu 30 o C : 338 hari (11.3 bulan) Suhu 40 o C : 246 hari (8.2 bulan) Berdasarkan hasil di atas dapat diketahui bahwa umur simpan tertinggi dimiliki oleh jahe merah ...
5
FORMULASI MINUMAN HERBAL ANTIOKSIDAN JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc. var. rubrum)
... bebas. Jahe merah merupakan sumber antioksidan alami yang sering digunakan dalam campuran minuman karena memiliki rasa ...simplisia jahe merah dan penapisan fitokimia ...sari jahe , 57 ...
8
AKTIVITAS SITOTOKSIK EKSTRAK ETANOL RIMPANG JAHE (Zingiber officinale Roscoe) DAN JAHE MERAH (Zingiber AKTIVITAS SITOTOKSIK EKSTRAK ETANOL RIMPANG JAHE (Zingiber officinale Roscoe) DAN JAHE MERAH (Zingiber officinale Roscoe var. rubrum) TERHADAP SEL KANK
... Rimpang Jahe ( Zingiber officinale Rosc.) dan jahe merah ( Zigiber officinale ...Rimpang jahe dan jahe merah memiliki kemiripan kandungan kimia antara lain ...
16
ANALISIS KROMOSOM JAHE (Zingiber officinale var. officinale) Chromosomes Analysis Of Ginger (Zingiber Officinale Var. Officinale)
... tanaman jahe adalah terbatasnya jumlah varietas/kultivar unggul sehingga perlu upaya pembentukan kultivar- kultivar jahe unggul baru melalui program ...macam/kultivar jahe, yakni jahe ...
5
Ekstrak terstandar anti rematik berbasis jahe merah (zingiber officinale linn var rubrum)
... Hasil penelitian ini adalah sebagai berikut: telah diperoleh produk ekstrak terstandar anti rematik (produk yang khasiatnya teruji secara praklinik dilengkapi de[r] ...
2
PENGARUH NISBAH RIMPANG DENGAN PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI TERHADAP MUTU OLEORESIN JAHE MERAH. (Zingiber officinale var.
... oleoresin jahe terkandung minyak atsiri, lemak, resin, beberapa jenis asam lemak bebas dan ...oleoresin jahe berupa cairan pekat berwarna coklat tua dan mengandung minyak atsiri 15-35 ...
90
PENGARUH NISBAH RIMPANG DENGAN PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI TERHADAP MUTU OLEORESIN JAHE MERAH. (Zingiber officinale var.
... Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya akhirnya penulis dapat menyelesaikan penelitian dan menyusun skripsi yang berjudul “Pengaruh Nisbah Rimpang Dengan Pelarut Dan Lama ...
10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA. yang banyak tersebar diwilayah Asia. Jahe merah (Zingiber officinale var
... Tanaman jahe (Zingiber officinale) merupakan salah satu tanaman rimpang yang banyak tersebar diwilayah ...Asia. Jahe merah (Zingiber officinale var Rubrum) adalah varietas ...
7
Perasan Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) terhadap Daya Hambat Bakteri Aggregatibacter actinomycetemcomitans
... perasan jahe merah 25%, 50%, 75% dan 100% masing-masing daya hambatnya terhadap bakteri Aggregatibacter actinomycetemcomitans yaitu 11,1 mm, 13,4 mm, 13,8 mm dan 14,6 ...perasan jahe merah ...
5
Analisis Kelayakan Finansial Usaha Perkebunan Tanaman Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum)
... Jahe merah merupakan salah satu tanaman dalam suku temu-temuan yang mempunyai kandungan fenolik yang tinggi. Kandungan senyawa bioaktif tersebut membuat komoditas ini banyak diminati pasar dalam negeri ...
5
ANALISIS KELAYAKAN DAN FINANSIAL DALAM PENYEDIAAN BENIH BERMUTU JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum)
... menanam jahe merah meningkatkan permintaan benih ...benih jahe melalui budidaya dalam polibag, sertifikasi dan sistem mutu ...perbenihan jahe merah dalam polibag secara bersama dapat ...
10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tanaman Jahe 2.1.1 Habitat - Penetapan Kadar Minyak Atsiri Rimpang Jahe Gajah (Zingiber Officinale Roscoe Var. Officinale) Dan Rimpang Jahe Merah (Zingiber Officinale Roscoe Var. Amarum) Menggunakan Alat Stahl
... Jahe merah mempunyai nama latin Zingiber officinale ...rimpang jahe merah, kecil berlapis-lapis dan daging rimpangnya berwarna merah jingga sampai merah, ukuran lebih ...
16