[PDF] Top 20 DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Penambahan Sari Buah Apel Terhadap Nilai Ph Dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Pada Soyghurt.
Has 10000 "DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Penambahan Sari Buah Apel Terhadap Nilai Ph Dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Pada Soyghurt." found on our website. Below are the top 20 most common "DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Penambahan Sari Buah Apel Terhadap Nilai Ph Dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Pada Soyghurt.".
DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Penambahan Sari Buah Apel Terhadap Nilai Ph Dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Pada Soyghurt.
... 2015. Pengaruh Konsentrasi Natrium Benzoat dan Kondisi Pasteurisasi (suhu dan waktu) terhadap Karakteristik Minuman Sari Buah Apel Berbagai Varietas: Kajian ... Lihat dokumen lengkap
5
PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS (ANANAS Pengaruh Penambahan Sari Buah Nanas (Ananas Comosus) Terhadap Jumlah Bakteri Asam Laktat (Bal)Dan Nilai ph Soyghurt.
... ” Pengaruh Penambahan Sari Buah Nanas (Ananas comusus) Terhadap Jumlah Bakteri Asam Laktat (BAL) dan Nilai pH Soyghurt ... Lihat dokumen lengkap
19
PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH APEL TERHADAP NILAI pH DAN JUMLAH BAKTERI ASAM LAKTAT PADA SOYGHYURT Pengaruh Penambahan Sari Buah Apel Terhadap Nilai Ph Dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Pada Soyghurt.
... Mengetahui pengaruh sari buah apel terhadap nilai pH dan jumlah bakteri asam laktat pada ...persentase sari buah sebanyak 0%, 15% dan ... Lihat dokumen lengkap
11
SKRIPSI Pengaruh Penambahan Sari Buah Apel Terhadap Nilai Ph Dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Pada Soyghurt.
... persentase sari buah sebanyak 0%, 15% dan 30% kedalam soyghurt sebanyak dua kali pengulangan, kemudian dilihat nilai pH dan jumlah bakteri asam laktat ... Lihat dokumen lengkap
15
PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS (ANANAS COMOSUS) TERHADAP JUMLAH BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL), DAN NILAI PH SOYGHURT Pengaruh Penambahan Sari Buah Nanas (Ananas Comosus) Terhadap Jumlah Bakteri Asam Laktat (Bal)Dan Nilai ph Soyghurt.
... susu. Soyghurt merupakan fermentasi susu kedelai dengan bakteri asam laktat (BAL) yaitu bakteri Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophillus (Irkin dan Eren, ...peningkatan ... Lihat dokumen lengkap
15
PENDAHULUAN Pengaruh Penambahan Sari Buah Nanas (Ananas Comosus) Terhadap Jumlah Bakteri Asam Laktat (Bal)Dan Nilai ph Soyghurt.
... susu. Soyghurt merupakan salah satu produk fermentasi susu kedelai dengan bakteri asam laktat (BAL) yaitu bakteri Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophillus (Irkin dan ... Lihat dokumen lengkap
4
DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Penambahan Sari Buah Nanas (Ananas Comosus) Terhadap Jumlah Bakteri Asam Laktat (Bal)Dan Nilai ph Soyghurt.
... Imroatus, Fauziah Sholihah. 2014. Pembuatan Soyghurt Kaya Antioksidan dengan Substitusi Ekstrak Wortel (Daucus Carrota). Skripsi. Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri, Universitas ... Lihat dokumen lengkap
6
PENDAHULUAN Pengaruh Penambahan Sari Buah Apel Terhadap Nilai Ph Dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Pada Soyghurt.
... Pengembangan yoghurt saat ini tidak terbatas pada susu sapi sebagai bahan dasar. Penggunaan susu kedelai sebagai bahan baku pembuatan yoghurt telah banyak diteliti dan diproduksi. Pengembangan produk yoghurt berbasis ... Lihat dokumen lengkap
5
PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS (ANANAS COMOSUS) TERHADAP JUMLAH BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) DAN NILAI pH
... Pembuatan soyghurt mengikuti prosedur Rauf dan Sarbini ...ditambahkan sari buah nanas 0%, 15% , 30% dan starter Streptococcus thermphillus dan Lactobacillus bulgaricus, masing-masing sebanyak ... Lihat dokumen lengkap
7
V. SIMPULAN DAN SARAN A. Simpulan AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KUALITAS YOGHURT DARI KOMBINASI SARI KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata) DAN SARI BUAH MARKISA KUNING (Passiflora edulis var. flavicarpa).
... Laury, A. M., Alvarado, M. V., Nace, G., Alvarado, C. Z., Brooks, J. C., Echeverry, A., dan Brashears, M. 2009. Validation of a Lactic Acid- dan Citric Acid-Based Antimicrobial Product for the Reduction of Estherichia ... Lihat dokumen lengkap
41
AKTIVITAS ANTIMIKOBA PODUK ETANOLISIS MINYAK INTI SAWIT YANG DITAMBAH ASAM OGANIK Murhadi1), Suharyono AS1), Sri Hidayati1) dan Pamela Merti A.2) 1) Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Bandar Lampung 2) Alumni Jurus
... 2 bakteri, 1 kamir, dan 1 kultur campuran mikoba dengan metode difusi agar/sumur (Gariga et ...Selanjutnya nilai diameter (d, mm) zona hambat diperoleh dengan perhitungan sebagai berikut, d = 2 x r ... Lihat dokumen lengkap
11
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENERIMAAN ORGANOLEPTIK YOGHURT SARI WORTEL (DAUCUS CARROTA L) - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)
... dalam buah, sayur, dan yoghurt bergabung menjadi satu sehingga dapat meningkatkan aktivitas ...dalam buah dan sayur, seperti fruktosa, glukosa, galaktosa, maltosa dan laktosa, juga dapat berperan sebagai ... Lihat dokumen lengkap
42
B1J010181 8.
... Tabulasi data kadar asam laktat soyghurt menggunakan inokulan dengan penambahan Bifidobacterium sp.. Gambar soyghurt menggunakan inokulan dengan tambahan Bifidobacterum sp.[r] ... Lihat dokumen lengkap
1
Efektifitas Pemberian Soyghurt yang Mengandung Bakteri Asam Laktat dalam Memperbaiki Kerusakan Jaringan Hati Mencit (Mus musculus L.) yang Dipapar Timbal
... metabolisme asam amino, karbohidrat, protein, lemak, cairan empedu, kolesterol, vitamin, tempat penyimpanan hasil-hasil metabolisme, merombak obat-obatan dan zat-zat toksik atau bahan-bahan lain yang membahayakan ... Lihat dokumen lengkap
123
MUTU ORGANOLEPTIK DAN TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT YOGURT SARI JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN SUSU SKIM DAN KARAGENAN Sensory Evaluation and Total Lactic Acid Bacteria Quality of Corn Concentrate Yogurt with Skim milk and Carrageenan
... mengandung asam lemakjenuh yang cukup tinggi yang dapat meningkatkan kadar kolesterol tubuh, meningkatkan tekanan darah dan penyempitan pembuluh darah pada otak (Mazahreh, and Ershidat, ... Lihat dokumen lengkap
8
BAB 1 PENDAHULUAN Kadar Protein, pH dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Yoghurt Susu Sapi dengan Variasi Penambahan Sari Daun Kelor dan Lama Fermentasi yang Berbeda.
... dengan bakteri asam ...tentang pengaruh konsentrasi susu skim dan waktu fermentasi terhadap hasil pembuatan soyghurt menyatakan bahwa dengan perlakuan waktu fermentasi 4, 6, dan 8 jam ... Lihat dokumen lengkap
5
Efektifitas Pemberian Soyghurt yang Mengandung Bakteri Asam Laktat dalam Memperbaiki Kerusakan Jaringan Hati Mencit (Mus musculus L.) yang Dipapar Timbal
... Efektifitas Pemberian Soyghurt terhadap Penurunan Kadar Kolesterol dalam Darah Mencit Mus musculus dengan Jumlah Bakteri Asam Laktat dan Suhu Inkubasi yang Optimum.. dan Westhoff, D.C.[r] ... Lihat dokumen lengkap
11
PENGARUH GULA KELAPA (gula jawa) PADA PEMBUATAN SOYGHURT TERHADAP KADAR ASAM LAKTAT, DAYA TERIMA, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK.
... (gula susu) menjadi asam laktat dengan berbagai komponen dan cita rasa (Faras, 2004). Gula kelapa mempunyai senyawa molekul yang sama dengan gula pasir yaitu sukrosa yang akan dipecah menjadi fruktosa dan ... Lihat dokumen lengkap
5
Kualitas fisik sosis fermentasi probiotik pada penyimpanan refrigerator selama 15 hari
... Daging merupakan bahan pangan asal hewan yang mempunyai peranan penting dalam memenuhi kebutuhan gizi. Selain mengandung protein tinggi, daging juga mengandung asam amino esensial yang lengkap dan seimbang. Daging ... Lihat dokumen lengkap
19
Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Pengaruh Penambahan Sari Buah Jeruk Siam Dalam Pemanfaatan Kacang Gude (Cajanus cajan) Sebagai Yoghurt
... mengetahui pengaruh pemberian sari buah jeruk siam pada yoghurt kacang gude, dan memperoleh konsentrasi sari buah jeruk yang tepat terhadap penggumpalan yoghurt kacang ... Lihat dokumen lengkap
6
Related subjects