第四章 研究結果
第一節 基本屬性
本節主要說明研究對象的基本資料與園藝治療活動體驗，對於園藝治療活 動在活動方案介入前後的現象與差異之結果。
ㄧ、失智長者人口學變項：
由研究資料之基本資料中得知，有關園藝治療健康狀態及福祉效益的有效 前後測樣本為 33，以描述性統計檢視基本人口學，以下針對有效樣本的基本屬 性做說明：
(一)性別：失智長者中以女性佔多數，共 21 人(63.6%)、男性只有 12 人(36.4%)，
參與園藝治療的失智長者以女性居多。
(二)年齡：完成園藝治療活動方案之失智長者中，平均年齡為80.45歲(SD=5.73)，
以85~89歲所佔比例最高，共10人(30.3%)、其次為75~79歲，共12人(36.4%)、
80~84歲，共8人(24.2%)、65~69歲，共2人(6.1%)、70~74歲，共1人(3%)。
(三)籍貫：失智長者的族群中以閩南人所佔人數最多，共22人(67%)、其次為
外省有7人(21%)、客家的有4人(12%)。
(四)慣用語言：失智長者的慣用語言以台語佔多數，共24人(73%)、其次國語9
人(27%)，客家族群之失智長者慣用語以國語為主，故以國語計分。
(五)教育程度：失智長者的學歷，以小學者佔大多數，共14人(42%)、國中為居次，
共7人(21%)，自學識字者為5人(15%)，不識字者為5人(15%)，次末為高中 /職者，共2人(6%)。
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(六)婚姻狀況：失智長者中以喪偶者所佔人數最多，共26人(79%)，已婚者為7
人(21%)，另外無未婚及離婚者。
(七)過去職業：失智長者的過去職業中，以家管佔大多數，共14人(42%)、工
業佔7人(21%)、軍公教佔3人(9%)，此職業型態皆為軍人退休、商業佔3 人(9%)、農漁業佔2人(6%)，此職業型態皆為農民。
(八)目前罹患的疾病：目前罹患的疾病中，以高血壓佔大多數，共20人(34%)、
糖尿病居次，共16人(28%)、腦血管意外疾病，共9人(16%)、罹患心臟病，
共7人(12%)、呼吸道疾病，共3人(5%)、腎臟疾病，共1人(2%)、沒有疾 病者為2人(3%)。
(九)失智症程度：參與園藝治療的失智長者共 33 人，罹患輕中度失智症者，共 13人(39%)、輕度失智症者，共12人(36%)、中度失智症者，共8人(24%)。
表4、日間照顧中心失智症老人人口學特性資料分析 N=33 變項 組別 人數n 百分比 平均值 標準差
年齡 80.45 5.73
65-69 2 6.1
70-74 1 3.0
75-79 12 36.4
80-84 8 24.2
85-89 10 30.3
性別 男 12 36.4
女 21 63.6
族群 閩南 22 66.7
客家 7 21.2
外省 4 12.1
慣用語 國語 9 27.3
台語 24 72.7
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表4、日間照顧中心失智症老人人口學特性資料分析續
變項 組別 人數 n 百分比 平均值 標準差 婚姻狀況 已婚/同居 7 21.2
喪偶 26 78.8
過去職業 軍公教 3 9.1 農漁 2 6.1
工 7 24.2
商 3 9.1
服務 3 9.1
家管 14 42.4
目前疾病 無 2 3
高血壓 20 35 糖尿病 16 28 心臟病 7 12 腦血管疾病 9 16 呼吸道暨肺部疾病 3 5 腎臟疾病 1 2 教育程度 不識字 5 15.2
識字 5 15.2
小學 14 42.4
初中 7 21.2
高中/職 2 6.1 失智症程度 輕度失智症 12 36 輕中度失智症 13 39 中度失智症 8 24
第二節 健康狀態
本章節進行說明失智長者在進行園藝治療前、後的健康狀態之改變，健康 狀態包含:認知狀態使用簡易心智量表進行評測、身體功能使用巴氏量表進行評 測、情緒狀態使用康乃爾失智者憂鬱量表中文版進行評測、社交互動使用團體活 動參與觀察紀錄進行每次園藝治療活動時，失智長者在課室中與人互動的行為及 狀態。
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一、認知功能前測結果
由表5可得知，失智長者在接受園藝治療前的認知功能平均值為15.85、
SD=3.21，認知功能狀態最好的依序為:「定向感時間」平均值為3.55(SD=.87)、
「定向感地方」平均值為3.09(SD=1.01)、「計算能力:系列減七」平均值
2.24(SD=1.30)、「注意力」平均值為1.79(SD=1.00)、「記憶力」平均值為
1.27(SD=.76)。
表5、簡易心智量表前測結果 N=33 題號 變項 平均值 標準差 排序
1 定向感:時間 3.55 .87 1 2 定向感:地方 3.09 1.01 2 3 注意力:訊息登錄 1.79 1.00 4 4 計算能力:系列減七 2.24 1.30 3
5 記憶力 1.27 .76 5
6 語言:命名 .88 .70 7 7 語言:複誦 .70 .47 8 8 語言:理解 .48 .51 9 9 語言:書寫造句 .39 .50 10 10 口語理解及行為能力 1.06 .90 6
11 建構力 .39 .50 11
總分平均值 15.85 3.21 二、認知功能後測結果
由表6可得知，失智長者在接受園藝治療後的認知功能平均值為15.55
(SD=3.63)，認知功能狀態最好的依序為:「定向感時間」平均值為3.67(SD=.78)、
「定向感地方」平均值為3.18(SD=.88)、「計算能力:系列減七」平均值為
2.06(SD=1.71)、「記憶力」平均值為1.24(SD=.83)、「注意力」平均值為
1.88(SD=1.05)。
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表6、簡易心智量表後測結果 N=33 題號 題目 平均值 標準差 排序
1 定向感:時間 3.67 .78 1
2 定向感:地方 3.18 .88 2
3 注意力:訊息登錄 1.88 1.05 5
4 計算能力:系列減七 2.06 1.71 3
5 記憶力 1.24 .83 4
6 語言:命名 .91 .52 6
7 語言:複誦 .52 .51 8
8 語言:理解 .36 .49 11
9 語言:書寫造句 .48 .51 9
10 口語理解及行為能力 .79 .70 7
11 建構力 .45 .51 10
平均值 15.55 3.63
三、身體功能前測結果
由表7可得知，失智長者在接受園藝治療前的身體功能平均值為 91.36(SD=10.18)，身體功能狀態最好的依序為:「行走於平地上」平均值為
14.55(SD=1.46)、「輪椅與床位間的移位」平均值為14.39(SD=2.08)、「上廁所」平
均值為9.85(SD=.87)、「進食」平均值為9.40(SD=2.08)、「穿脫衣服」平均值為
8.79(SD=2.18)和「小便控制」平均值8.79(SD=2.18)。
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表7、巴氏量表前測結果 N=33 題號 題目 平均值 標準差 排序
1 進食 9.40 2.08 4
2 輪椅與床位間的移位 14.39 2.08 2 3 個人衛生 5.00 .00 8
4 上廁所 9.85 .87 3
5 洗澡 4.85 .87 9
6 行走於平地上 14.55 1.46 1 7 上下樓梯 8.64 2.87 6 8 穿脫衣服 8.79 2.18 5 9 大便控制 7.12 2.51 7 10 小便控制 8.79 2.18 5
總分平均值 91.36 10.18 四、身體功能後測結果
由表8可得知，失智長者在接受園藝治療後的身體功能平均值為 93.78(SD=9.27)，認知功能狀態最好的依序為:「行走於平地上」平均值為
14.55(SD=1.46)、「輪椅與床位間的移位」平均值為14.39(SD=2.08)、「上廁所」
平均值為9.85(SD=.87)、「穿脫衣服」平均值為 9.70(SD=1.21)、「進食」平均值
為9.55(SD=1.46)。
表8、巴氏量表後測結果 N=33
題號 題目 平均值 標準差 排序
1 進食 9.55 1.46 5
2 輪椅與床位間的移位 14.39 2.08 2
3 個人衛生 5.00 .00 9
4 上廁所 9.85 .87 3
5 洗澡 4.85 .87 10
6 行走於平地上 14.55 1.46 1
7 上下樓梯 8.64 2.87 7
8 穿脫衣服 9.70 1.21 4
9 大便控制 8.03 2.48 8
10 小便控制 9.24 1.82 6
總分平均值 93.78 9.27
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五、情緒狀態前測結果
由表9可得知，失智長者在接受園藝治療後的情緒狀態康平均值為8.48 (SD=4.19)，情緒狀態最差的依序為:「比平常更不容易入睡」平均值為.94
(SD=.86)、「每天早上心情狀況較差」平均值為.91(SD=.88)、「夜間常醒來」平均
值為.88(SD=.89)、「遲緩」平均值為.79 (SD=.86)、「比平常更早醒來」平均值 為.67(SD=.89)。
表9、康乃爾失智者憂鬱量表中文版前測結果 N=33
題號 題目 平均值 標準差 排序
1 焦慮 .55 .79 6
2 悲傷 .03 .17 14
3 對可喜事件缺乏反應 .18 .39 13 4 焦躁不安 .52 .83 7 5 激動不安 .48 .76 8
6 遲緩 .79 .86 4
7 多重性生理不適抱怨 .36 .70 9 8 失去興趣 .36 .60 9 9 食慾不振 .48 .62 8 10 體重減輕 .18 .39 13 11 體力不支 .27 .63 11 12 每天早上心情狀況較差 .91 .88 2 13 比平常更不容易入睡 .94 .86 1 14 夜間常醒來 .88 .89 3 15 比平常更早醒來 .67 .89 5 16 自殺意念 .21 .49 12
17 低自尊 .30 .53 10
18 悲觀 .18 .58 13
19 心情妄想 .18 .58 13 總分平均值 8.48 4.19
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六、情緒狀態後測結果
由表10可得知，失智長者接受園藝治療後的情緒狀態康平均值為
4.24(SD=2.02)，情緒狀態最差的依序為:「夜間常醒來」平均值為.48(SD=.57)、「焦
慮」平均為.45(SD=.62)、「比平常更不容易入睡」平均值為.42(SD=.56)、「遲緩」
平均值為.39(SD=.50)、「比平常更早醒來」平均值為.36(SD=.55)。
表10、康乃爾失智者憂鬱量表中文版後測結果 N=33
題號 題目 平均值 標準差 排序
1 焦慮 .45 .62 2
2 悲傷 .00 .00 11
3 對可喜事件缺乏反應 .00 .00 11 4 焦躁不安 .30 .59 6 5 激動不安 .27 .57 7
6 遲緩 .39 .50 4
7 多重性生理不適抱怨 .15 .36 9 8 失去興趣 .15 .36 9 9 食慾不振 .24 .44 8 10 體重減輕 .00 .00 11 11 體力不支 .15 .36 9 12 每天早上心情狀況較差 .30 .53 6 13 比平常更不容易入睡 .42 .56 3 14 夜間常醒來 .48 .57 1 15 比平常更早醒來 .36 .55 5 16 自殺意念 .15 .36 9
17 低自尊 .21 .42 8
18 悲觀 .09 .29 10
19 心情妄想 .09 .29 10 總分平均值 4.24 2.02
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七、社交互動前測結果
由表11可以得知失智長者在接受園藝治療前團體活動參與觀察紀錄前測結 果，總分平均值50.61(SD=14.41)，團體活動參與觀察紀錄最好的依序為:「注意 力維持時間」平均值為40.45(SD=12.52)、「參與程度」平均值為2.58
(SD=.56)、「出席意願程度」平均值為2.39(SD=.50)、「互動人數」平均值為
1.64(SD=.93)、「記憶力」平均值為1.39(SD=.50)、「享受活動程度」平均值為
1.39(SD=.61)。
表 11、團體活動參與觀察紀錄前測結果 N=33 題號 題目 平均值 標準差 排序
1 注意力維持時間 40.45 12.52 1 2 出席意願程度 2.39 .50 3
3 記憶力 1.39 .50 5
4 人際互動狀態 .76 .44
5 互動人數 1.64 .93 4 6 參與程度 2.58 .56 2 7 享受活動程度 1.39 .61 5
總分平均值 50.61 14.41
八、社交互動後測結果
後測由表12可以得知失智長者在接受園藝治療前團體活動參與觀察紀錄 後測結果，總分平均值59.73(SD=9.03)，團體活動參與觀察紀錄最好的依序為:
「注意力維持時間」平均值為46.97(SD=8.75)、「互動人數」平均值為
3.24(SD=.71)、「參與程度」平均值為3.00(SD=.00)、「出席意願程度」平均值
為2.79(SD=.42)、「享受活動程度」平均值為1.42(SD=.50)。
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表12、團體活動參與觀察紀錄後測結果 N=33
題號 題目 平均值 標準差 排序
1 注意力維持時間 46.97 8.75 1 2 出席意願程度 2.79 .42 4
3 記憶力 1.30 .47
4 人際互動狀態 1.00 .00
5 互動人數 3.24 .71 2 6 參與程度 3.00 .00 3 7 享受活動程度 1.42 .50 5
總分平均值 59.73 9.03
第三節 福祉效益
本章節進行說明失智長者在進行園藝治療前、後福祉效益之改變，使用園 藝治療福祉效益量表進行評測。
一、園藝治療福祉效益前測結果
由表13可以得知失智長者在接受園藝治療前園藝治療福祉效益量表評測，
前測結果平均值為20.91(SD=1.51)，最好的依序為:「我有良好的社交技巧次」
平均值3.15(SD=.36)、「我的邏輯思考判斷力強，容易下對決定」平均值為
3.12(SD=.33)、「我擅長園藝栽培技術」平均值為3.09(SD=.29)、「我有興趣嗜好」
平均值為3.03(SD=.17)、「我覺得心情放鬆」平均值為2.97(SD=.17)。
表13、園藝治療福祉效益量表前測結果 N=33 題號 題目 平均值 標準差 排序
1 我的肢體運動夠強 2.52 .76 6 2 我有興趣嗜好 3.03 .17 4 3 我覺得心情放鬆 2.97 .17 5 4 我具有成就感 3.03 .17 4 5 我的邏輯思考判斷力
強，容易下對決定
3.12 .33 2
6 我有良好的社交技巧 3.15 .36 1 7 我擅長園藝栽培技術 3.09 .29 3
總分平均值 20.91 1.51
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二、園藝治療福祉效益後測結果
由表14可以得知失智長者在接受園藝治療後園藝治療福祉效益量表後測結 果最好的依序為:「我有興趣嗜好」平均值為4.91(SD=.29)、「我具有成就感」平
均值為4.91(SD=.29)、「我的邏輯思考判斷力強，容易下對決定」平均值為
4.91(SD=.29)、「我有良好的社交技巧」平均值4.91(SD=.29)、「我擅長園藝栽培
技術」平均值為4.91(SD=.29)。
表14、園藝治療福祉效益量表前測結果後測結果 N=33
題號 題目 平均值 標準差 排序
1 我的肢體運動夠強 4.58 .50 3 2 我有興趣嗜好 4.91 .29 1 3 我覺得心情放鬆 4.82 .39 2 4 我具有成就感 4.91 .29 1 5 我的邏輯思考判斷力強，容
易下對決定
4.91 .29 1
6 我有良好的社交技巧 4.91 .29 1 7 我擅長園藝栽培技術 4.91 .29 1
總分平均值 33.94 1.97 第四節 比較健康狀態前後差異
本章節依序介紹失智長者經由園藝治療介入之健康狀態前後、後改變得差異，
由表15得知失智長者在園藝治療介入前、後認知狀態改變的情形，將結果進行 成對樣本t檢定。
一、認知狀態
經由園藝治療介入結果發現認知狀態之語言:複誦有顯著差異。認知狀態 之語言:複誦在園藝治療介入後有顯著差異，t=2.248，P=.001，前測平均分數 (M=.70)和後測平均分數(M=.52)有顯著差異。同時由表五及表六可得知，失智 長者在接受園藝治療前的認知狀態平均值為15.85 SD=3.21，失智長者在接受園 藝治療後的認知狀態平均值為15.55 (SD=3.63)。