本研究是饮食教育和运动课程对小学五年级超重和肥胖学童健康姿势的影响，并考察小学生体重指数（BMI）与运动之间的效果分析和相关性。而饮食知识、饮食行为 中国人的超重和肥胖率不断增加，这种青少年肥胖趋势是对未来健康的重大威胁。
研究目的
目前，这是一种经济有效的改善学童体态的方法。本研究是二次数据分析。本研究的目的不仅是调查小学五年级超重和肥胖学童的健康状况，以及通过干预干预，了解学童身高、体重和体重指数（BMI）的轨迹变化。饮食卫生教育和培训课程。希望通过这次重新分析数据，能够找到促进小学生健康姿势的依据，希望对改善学童的肥胖问题有所帮助。
研究問題
研究假設
名詞界定
身体质量指数：使用身高与体重的比率来确定一个人的身体成分。即体重指数（BMI）=体重（公斤）/身高平方（米）。
兒童飲食型態之探討
马志浩2009年关于饮食行为与儿童肥胖之间联系的研究发现，60%的学童每天摄入的蔬菜少于三份； 27% 的学童每天吃的水果少于两份；小学生每日总热量摄入量以《中国居民膳食营养素参考摄入量修订第七版》为依据。
兒童身體活動之探討
另外，心率的测量与运动强度密切相关，通过运动时的心跳反应，我们可以了解运动时身体所承受的负荷，规律、持续的运动是促进身心健康、提高身体素质的关键。强身健体的一个重要方法。
身體質量指數相關之研究
學童肥胖相關之研究
家庭支持也是影响小学生体重管理的重要因素，Fitzgibbon、Stolley、Avellone 和家庭经济因素对体重管理有不同的影响，Balcazar（1993）和林宝珍。
體重控制相關之研究
步行组在身体成分（BMI）和健康体能方面取得了显着差异，而对照饮食组仅在身体成分、儿童生长、营养知识、营养和身体活动方面取得了显着差异。
研究設計
研究對象及取樣條件
本研究的主要变量是学童的体重指数、运动和营养知识以及饮食行为。因此，使用柯尔莫哥洛夫·斯米尔诺夫的正常测试体重指数、运动和营养知识、饮食行为。试验优于事后试验，但未达到统计学差异。
表 4-3-1。姿势课学生饮食行为相关性分析(N=17) 表4-3-3 体育课学生体重指数、运动量与膳食知识和饮食行为的相关性分析(N=18)。
三组学生在二年级四个学期的体重指数和饮食行为之间没有相关性。本研究的饮食行为部分中，“普通班学生”、“姿势班学生”和“体育班学生” 4）“运动与饮食知识”和“饮食行为”中的学童是事前测试而不是事后测试，所以。
資料分析及處理
身體質量指數和運動與飲食知識、飲食行為前後改變情形
姿势课学生“运动与饮食知识”干预效果分析见表4-2-1。姿势课上的学生。当我可以自由选择膳食时，我会选择低脂膳食。当我在外面吃饭时，我会选择低油烹饪的食物。
从表4-2-5中我们可以看出各个变量的差异，“我会尝试在一周内减少去快餐店的次数。当我可以自由选择餐食时，我会选择。”
體位和運動與飲食知識、飲食行為之相關性
根据表4-3-2斯皮尔曼等级相关系数的结果，姿势班学生经过四个学期的跟踪后的体重指数（BMI）分布，不同班级得到的体重指数（BMI）分布为图中也看到了同样的情况，但体育课的增幅相比其他两组班级则相对平缓。体育课的孩子运动强度和运动时间较多，这证明五年级学生虽然处于生长发育过程，但运动干预和运动强度可以控制BMI的增加，不能使增加得那么快。
图4-3-1 第二学年、四个学期不同班级的体重指数分布本章讨论了研究结果，讨论了饮食教育和运动课程对超重和肥胖学生的体重指数、运动和饮食知识的影响。小学肥胖学生饮食行为的影响分为两部分，包括1.研究结果，2.讨论。
研究結果
表5-1-1 饮食教育与运动课程干预对体重指数、运动与饮食知识、饮食行为的统计结果 三组学生后测均高于前测，统计普通班与体育班孩子第二学年和四个学期之间的相关性逐年下降，但仍呈现显着的正相关。
第二年和第四学期姿势班学生之间存在显着正相关，姿势班学生前测和后测呈现显着正相关。
討論
目前，没有证据表明为期八周的营养教育和运动课干预会影响学童的体重指数。在本研究的运动和饮食知识部分，“普通班学生”、“态度班学生”和“体育班学生”三组之间的差异不存在显着性差异，且变化“姿势课学生”前后测试规模过小 2、由于时间因素，在饮食教育和运动课干预后采取了跟踪观察研究。
三组儿童之间没有显着差异；而“体位班学生”的测前、测后变化均大于测后，但无显着性差异。据推测，学生可能不好意思根据实际情况填写答案，从而导致分数虚高。学生在姿势课上的前后测试呈正相关，但存在统计差异，这可能是家庭因素的结果。在饮食行为相关性研究的部分内容中，吴冠一（ 2012）以台中市高年级小学生为例。
應用與建議 …
林伯玉（2007）。运动与营养教育干预对肥胖学童健康体质及血脂的影响国立台北教育大学，台北市，孙明文（2003）。 12周快走运动和饮食控制对肥胖学童体质和血脂的影响。新竹国立教育大学，新竹市，钟晓云，吴崇贵（2001）。体能训练和饮食控制对肥胖学童健康体质的影响
小学健康姿势与体重控制问卷 2-4 举例说明健康饮食的至少一项健康益处 3. 能同意健康饮食对身体有很大影响。
1-1 能够了解肥胖对身体健康的影响以及日常生活中的关注点。
