Pengaruh Jenis Media dan Penggunaan Minyak Nabati terhadap Produksi dan Kandungan Asam Lemak Lipid dari Kapang Mortierella
Teks penuh
Dokumen terkait
Telah dilakukan pengamatan untuk mengetahui perubahan kadar asam lemak bebas dan kadar air dari CPO sebelum dan sesudah vakum driyer pada pengolahan kelapa sawit di
Pada penelitian ini dipelajari pengaruh jenis media dan jenis prekursor terhadap kandungan asam lemak omega-3 (EPA dan DHA) minyak kapang Mucor.. Kapang yang
Apakah kadar asam lemak bebas (ALB), kadar air dan kadar kotoran yang terkandung dalam inti produksi di Pabrik Kelapa Sawit PTPN III PKS Kebun Rambutan sesuai dengan standar mutu
Data yang ada juga menunjuk- kan bahwa minyak sawit merah yang dipanaskan selama dua jam pada semua perlakuan pemanasan mengalami penurunan kandungan β-karoten yang cukup
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk me- ngetahui kadar asam lemak bebas pada minyak goreng kelapa sawit yang dilakukan penggoreng- an berulang-ulang dengan dan
Minyak inti sawit juga dapat mengalami hidrolisis.Hal ini lebih mudah terjadi pada inti pecah dan inti berjamur.Faktor yang menentukan pada peningkatan kadar ALB minyak
Air dalam kelapa minyak sawit hanya dalam jumlah yang kecil dan sedikit, hal ini terjadi karena adanya proses alami sewaktu adanya proses pembuahan dan akibat adanya perlakuan
Ampas kelapa sawit sebagai substrat fermentasi kapang Rhizopus oligosporus dapat menghasilkan asam lemak jenuh dan asam lemak tidak jenuh omega-3. Pertumbuhan kapang
