• Tidak ada hasil yang ditemukan

Aktivitas Antioksidan Komponen Minyak Atsiri Bahan Segar Dan Ekstrak Etanol Dari Ampas Rimpang Jahe Gajah Serta Aplikasi Terhadap Daging Ikan Nila

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2016

Membagikan "Aktivitas Antioksidan Komponen Minyak Atsiri Bahan Segar Dan Ekstrak Etanol Dari Ampas Rimpang Jahe Gajah Serta Aplikasi Terhadap Daging Ikan Nila"

Copied!
97
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 2.2.Mekanisme Autoksidasi Lipida
Gambar 2.4. Pembentukan Produk Sekunder dari Dekomposisi Hidrokperoksida
Tabel 2.2. Ambang Batas Aroma Asam Linoleat yang mungkin dari Oksidasi Produk
Tabel 2.3.Oksigen Aktif dan Spesies yang terkait
+7

Referensi

Dokumen terkait

IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA MINYAK ATSIRI RIMPANG JAHE EMPRIT (Zingiber officinale Rosc.) DAN UJI AKTIVITAS

Semakin tinggi konsentrasi minyak atsiri pada repelan minyak atsiri kombinasi rimpang temulawak dan rimpang jahe dengan basis cold cream menyebabkan daya sebar

Semakin tinggi konsentrasi minyak atsiri pada repelan minyak atsiri kombinasi rimpang temulawak dan rimpang jahe dengan basis cold cream menyebabkan daya sebar

PENETAPAN KADAR DAN CIRI MINYAK ATSIRI RIMPANG JAHE (Zingiber officinale Roscoe) V ARIETAS GAJAH, EMPRIT DAN MERAH DARI KECAMATAN MOJOSARI, KABUPATEN.. MOJOKERTO

Kombinasi minyak atsiri cengkih dan minyak atsiri jahe gajah diduga memiliki potensi yang lebih baik dibandingkan penggunaannya secara tunggal sebagai bahan pengawet alami pada

Semakin tinggi konsentrasi minyak atsiri pada repelan minyak atsiri kombinasi rimpang temulawak dan rimpang jahe dengan basis cold cream menyebabkan daya sebar

IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA MINYAK ATSIRI RIMPANG JAHE EMPRIT (Zingiber officinale Rosc.) DAN UJI AKTIVITAS

Judul : Aktivitas Antioksidan Edible Film Galaktomanan Yang Diinkorporasi Dengan Ekstrak Rimpang Jahe Pada Daging Ikan Nila.. Kategori