Formulasi Bubuk Bumbu Arsik Menggunakan Andaliman Dengan Asam Gelugur Dan Perbandingan Bahan Penstabil
Teks penuh
Dokumen terkait
Pembuatan sirup asam pada prinsipnya adalah memisahkan sari buah asam dan mencampurkannya dengan larutan gula berkadar tinggi sehingga diperoleh cairan yang cukup kental yang
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan andaliman dengan batang kecombrang memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air, kadar abu, total
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan andaliman dengan batang kecombrang memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air, kadar abu, total
Dari hasil penelitian yang dilakukan perbandingan andaliman dengan batang kecombrang pada pembuatan bubuk sambal andaliman memberikan pengaruh terhadap kadar air,
Rempah memiliki kandungan minyak atsiri yang cukup tinggi sehingga bersifat sangat aromatik dan sebagai komponen pembentuk cita rasa yang spesifik pada bumbu.. Selain
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah biji asam gelugur sebagai objek pengamatan, fungisida untuk mencegah benih tidak berjamur selama penyimpanan, air
Berbagai penelitian telah dilakukan oleh para akademisi maupun non akademisi yang berkaitan dengan karakteristik pengeringan, pengeringan asam gelugur serta
4.2.2 Pengaruh Kecepatan terhadap Laju Pengeringan Asam Gelugur pada Variasi Laju Alir Udara dan Penggunaan Bahan Baku Banding Desikan
