Adikadarsih dan Joko. 2007. Pengaruh Kemasakan Buah Terhadap Mutu Benih Jarak Pagar. Proseding Lokakarya Jarak Pagar II Status Tanaman Jarak Pagar. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Perkebunan.
Arivin AR, Alorerung D, Mahmud Z, Effendi D, Sumanto dan Isa F. 2006. Karakterisasi faktor iklim dan tanah pada tanaman jarak pagar di desa Cikeusik, Malimping Banten (in Press).
Bambang BS. 2008. Karakterisasi Morfo-ekotipe dan Kajian Beberapa Aspek Agronomi Tanaman Jarak Pagar di Nusa Tenggara Barat. Disertasi Institut Pertanian Bogor
Buck DF. 1991. Antioxidants di dalam J.Smith, editor Food Additive User’s Handbook, Blackie Academic and Professional, Glasgow, UK
Buckle KA, Edward RA, Fleet GH, Wooton M. 1985. Ilmu Pangan. Universitas Indonesia, Jakarta
Canakci M and Gerpen. 2001. Biodiesel Production From Oil and Fat With High Free Fatty Acids. American Society of Agricultural Engineers 44 (6) : 1429 – 1436.
Daugherty EC. 2001. Biomass Energy Systems Efficiency:Analyzed through a Life Cycle Assessment, Lund Univesity.
Fardiaz D, 1990. Mikrobiologi Pengolahan Pangan Lanjut. Pusat Antar Universitas, Institut Pertanian Bogor.
Fardiaz D. 1990. Mikrobiologi Pengolahan Pangan Lanjut. Pusat Antar Universitas, Institut Pertanian Bogor.
Fardiaz D. 1996. Water Activity in Food Preservation. Training Industrial Drying Technology of Food and Agricultural Product. Bogor, January 16 -18, 1996.
Freedman B, Pryde, EH Mounts TL. 1984. Varieble affecting the yield of fatty ester from tranesterification vegetable oil, J Am Oil Chem Soc 61 : 1638 – 1643.
Gerpen JV, B Shanks R. Prusezko, D Clements and G Knothe. 2004. Biodiesel Production Technology . Laporan Penelitian. Nasional Renewable Energy Laboratory, Colorado.
Geankoplis C J. 1993. Transport Process and Unit Operation. 3rd edition. Prentice Hall International Limited, London.
Gubitz GM , M. Mittelbach and M. Tabri. 1999. Exploitation of The Tropical Oil Seed Plant Jatropha curcas L, Bioresourece Technology 67 : 73 – 82
Gordon MH. 1990. The Mechanisme of Antioxidant Action in Vitro. Di dalam Hudson, B. J. F (ed) Food Antioxidant. Elsevier Applied Scince, London.
Ginwal HS, Rawat PS and Srivastava RL, 2005. Seed source variation in growth performance and oil yield of jatrhopa curcas Linn. In Central India, Silvae Genetica 53 (4) : 76 - 80
Hambali E, Siti M, Armansyar HT, Abdul WP dan Roy H. 2007, Teknologi Bioenergi, Agromedia, jakarta
Hanafi B. 2006. Hama dan Penyakit Benih dan Pembibitan Tanaman Jarak Pagar di Kebun Bibit Indonesia Center For Biodiversity and Biotechnology (ICBB) Bogor. Skripsi Program Studi Hama dan Penyakit Tumbuhan , Bogor
Hasnam dan Z Mahmud. 2006. Pedoman Umum Perbenihan Jarak Pagar, Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Perkebunan. Badan Litbang pertanian
Hasnam. 2007. Diskripsi Varietas Jarak Pagar IP-2. Info.Tek Jarak Pagar. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Vol 2 (7) Juli 2007.
Heller J. 1996. Physic nut, jatrhopa curcas L, Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crop. International plant genetic Resource Institut, Rome 66p
Izumi H. 1999. Elektrolyzed water as a disinfectant for fresh-cut vegetables, Journal of Food Science. 64 (2) : 536 – 539
Jenie BSL. 1988. Sanitasi Dalam Industri Pangan. Pusat Antar Universitas IPB. Bogor
Kader AA.1992. Post harvest tecnology of horticulture crop. University of California, USA.
Keys SJ. 1991. Postharvest Physiology of Perisable Plant Product. New York : The AVI Publ. Company Inc.
Ketaren S. 1986. Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan, Balai Pustaka, Jakarta
Lehninger AL. 1982. Dasar-Dasar Biokimia Jilid 2. Erlangga, Jakarta
Mahmud Z. 2006. Pemangkasan tanaman jarak pagar (Jatropha curcas L) Info. Tek Jarak Pagar (Jatropha curcas L). Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Vol 1 (6) Juni 2006
Marriott NG. 1997. Essensial of Food Santitation. Chapman and Hall Publishing. London
Min DB and TH Smouse. 1985. Flavour Chemistry of Fat and Oil. American Oil Chemist Society, USA
Mohsenin NN.1984. Electromagnetic Radiation Properties of Foods and Agricultural Products. Gordon and Breach Science Publishers. New York, London, Paris, Montreux, Tokyo.
Moreira, J.R, Global Biomass Energy Potentioal, Brazilian Reference Center on Biomass, Brazil
Muchtadi D.1992. Fisiologi pascapanen sayuran dan buah-buahan. Bogor. Institut Pertanian Bogor.
Naidu AS and Khanna N. Chloro-cides. Di dalam AS Naidu (ed). 2000. Natural Food Antimicrobial Systems. CRC Press. New York.
Pantastico Er.B (Ed). 1989. Fisiologi pascapanen , Penanganan dan Pemanfaatan Buah-buahan dan sayura-sayuran Tropica dan Sub Tropica. Gadjah Mada University Press.
Parikesit dan T Utomo. 1984. Diktat Opini Teknik Kimia : Perpindahan Panas, Evaporasi, Humidifikasi, Pengeringan. Jurusan Teknik Kimia. Fakultas Teknik Industri, ITB, Bandung.
Rhodes MJC. 1970. The climacteric and ripening of fruits. Di dalam : Hulme, A. C. Editor. Th Biochemistry of Fruits and Their Product. N.Y. Academic Pr. 2. : 521.
Santoso BB dan Purwoko BS. 1995. Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen tanaman Hortikultura. Jakarta : Indonesia Australia Eastern Universitas Project.
Sauer DB, Meronuck RA, Cristensen CM, 1992. Microflora D dalam: sauer DB, editor Storage of cereal grains and their products, 4th ed. Minnesota: American Association of Cereal Chemist, Inc. Hlm 313 - 340
Setyaningsih D. 2007. Peningkatan Kualitas Biodiesel Jarak Pagar Melalui Penambahan Aditif Gliserol Eter, Proses Winterisasi dan Isomerisasi. Laporan Penelitian KKP3T. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.
Sinaga E. 2006. Jatropha curcas L. Jarak Pagar. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tumbuhan Obat UNAS, Yogyakarta.
Sudrajat. 2006. Memproduksi Biodiesel Jarak Pagar, Penerbit Swadaya. Jakarta
Sudrajat, Dadang S, Yeti W, Ratri A dan Sahirman. 2006. Permasalahan Dalam Teknologi Pengolahan Biodiesel dari Minyak Jarak Pagar, Proseding Lokakarya Jarak Pagar II Status Tanaman Jarak Pagar. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Perkebunan.
Sudjindro dan Adikadarsih. 2006. Informasi Viabilitas dan Benih Jarak Pagar IP- IA sebelum penyimpanan. Balai Penelitian Tanaman Tembakau dan Serat.
Sudjito S, Syamsuri T, Abi DH, Putut J dan Adhes G. 2007. Perekayasa Alat Ektraksi Biji Jarak Pagar dan Uji Parameter Minyak Jarak Pagar. Laporan Akhir Penelitian KKP3T. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.
Syah ANA. 2006. Biodiesel Jarak Pagar : Bahan Bakar Alternatif Yang Ramah Lingkungan. Agromedia Pustaka, Jakarta
Syarif R 1983. Influence des conditions hidrothermiques de stockage sur les qualities microbiologiques et technologiques du grain (these de Docteur) Nantes : a’l’ISN Universite de Nantes
Worang RL. 2008. Karakteristik Hidratasi Biji dan Pengaruhnya Terhadap Perubahan Mutu Biji Jarak Pagar. Makalah Seminar Disertasi. IPB Bogor
Winarno FG dan Lakmi BJ. 1974. Dasar Pengawetan, Sanitasi dan Keracunan. Departemen Teknologi Hasil Pertanian. Fateta. IPB. Bogor
Yeyen PW dan Joko H. 2007. Pengaruh Tingkat Kemasakan Buah Terhadap Kadar Minyak Jarak Pagar. Proseding Lokakarya Jarak Pagar II Status Tanaman Jarak Pagar. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Perkebunan.
La mpi r a n 1. Anova da n uj i La nj ut Dunc a n be r ba ga i i nde ks pa ne n pa da pa r a me t e r ka da r a i r a wa l pe nge r i nga n
Sum of
Sour c e DF Squa r e s Me a n Squa r e F Va l ue Pr > F
I ndek panen 4 2974. 349020 743. 587255 2811. 74 <. 0001
Er r or 10 2. 644579 0. 264458
Cor r ect ed Tot al 14 2976. 993599
R- Squa r e Coe f f Va r Root MSE ka wa l Me a n
0. 999112 1. 199784 0. 514255 42. 86227
Numbe r of Me a ns 2 3 4 5 Cr i t i c a l Ra nge 0. 936 0. 978 1. 002 1. 018
Me a ns wi t h t he s a me l e t t e r a r e not s i gni f i c a nt l y di f f e r e nt .
Duncan Gr oupi ng Mean N I ndek panen
A 60. 0287 3 A_1 B 48. 1747 3 A_2
C 44. 5527 3 A_3 C 44. 4453 3 A_4
La mpi r a n 2. Anova da n uj i La nj ut Dunc a n be r ba ga i i nde ks pa ne n pa da pa r a me t e r ka da r a i r a khi r pe nge r i nga n
Sum of
Sour c e DF Squa r e s Me a n Squa r e F Va l ue Pr > F
I nde k pa ne n 4 0. 07287267 0. 01821817 14. 11 0. 0004
Er r or 10 0. 01291467 0. 00129147
Cor r e c t e d Tot a l 14 0. 08578733
R- Squa r e Coe f f Va r Root MSE ka khr Me a n
0. 849457 0. 516534 0. 035937 6. 957333
Numbe r of Me a ns 2 3 4 5 Cr i t i cal Range . 06538 . 06832 . 07005 . 07116
Me a ns wi t h t he s a me l e t t e r a r e not s i gni f i c a nt l y di f f e r e nt .
Duncan Gr oupi ng Mean N i ndek panen
A 7. 04267 3 A_2 A 7. 03433 3 A_1 B 6. 94200 3 A_4 B 6. 88833 3 A_3 B 6. 87933 3 A_5
La mpi r a n 3. Anova da n uj i La nj ut Dunc a n be r ba ga i i nde ks pa ne n pa da pa r a me t e r Bi l a nga n i od
Sum of
Sour c e DF Squa r e s Me a n Squa r e F Va l ue Pr > F
I nde k pa ne n 4 401. 7914000 100. 4478500 9. 23 0. 0022
Er r or 10 108. 8603333 10. 8860333
Cor r e c t e d Tot a l 14 510. 6517333
R- Squa r e Coe f f Va r Root MSE bi l od Me a n
0. 786821 5. 436180 3. 299399 60. 69333
The GLM Pr oc e dur e
Dunc a n' s Mul t i pl e Ra nge Te s t f or bi l od
Numbe r of Me a ns 2 3 4 5 Cr i t i c a l Ra nge 6. 002 6. 273 6. 432 6. 533
Me a ns wi t h t he s a me l e t t e r ar e not s i gni f i c a nt l y di f f e r e nt .
Dunc a n Gr oupi ng Me a n N I nde k pa ne n
A 69. 597 3 A_1
B 62. 467 3 A_2 C B 59. 593 3 A_3 C B 57. 397 3 A_4 C 54. 413 3 A_5
La mpi r a n 4. Anova da n uj i La nj ut Dunc a n Be r ba ga i i nde ks pa ne n pa da pa r a me t e r ka da r mi nya k
our c e DF Squa r e s Me a n Squa r e F Va l ue Pr > F
nde k pa ne n 4 354. 7018000 88. 6754500 15. 86 0. 0002 Er r or 10 55. 8958000 5. 5895800
Cor r ect ed Tot al 14 410. 5976000
R- Squa r e Coe f f Va r Root MSE kdmyk Me a n
0. 863867 7. 221226 2. 364229 32. 74000
Dunc a n' s Mul t i pl e Ra nge Te s t f or kdmyk
Numbe r of Me a ns 2 3 4 5 Cr i t i c a l Ra nge 4. 301 4. 495 4. 609 4. 681
Me a ns wi t h t he s a me l e t t e r a r e not s i gni f i c a nt l y di f f e r e nt .
Duncan Gr oupi ng Mean N i ndek panen
A 37. 007 3 A_3 A 36. 647 3 A_4 A 35. 790 3 A_5 B 29. 627 3 A_2 C 24. 630 3 A_1
La mpi r a n 5. Anova da n uj i La nj ut Dunc a n be r ba ga i i nde k pa ne n pa da pa r a me t e r Re nde me n mi nya k
Sum of
Sour c e DF Squa r e s Me a n Squa r e F Va l ue Pr > F
I ndek panen 4 290. 0369067 72. 5092267 52. 97 <. 0001
Er r or 10 13. 6899333 1. 3689933
Cor r ect ed Tot al 14 303. 7268400
R- Squa r e Coe f f Va r Root MSE r e ndm Me a n
0. 954927 4. 715621 1. 170040 24. 81200
Dunc a n' s Mul t i pl e Ra nge Te s t f or r e ndm
Numbe r of Me a ns 2 3 4 5 Cr i t i c a l Ra nge 2. 129 2. 224 2. 281 2. 317
Me a ns wi t h t he s a me l e t t e r a r e not s i gni f i c a nt l y di f f e r e nt .
Dunc a n Gr oupi ng Me a n N kpi nd
A 27. 9233 3 A_4
B A 27. 4233 3 A_3 B A 27. 0767 3 A_5 B 25. 4633 3 A_2
La mpi r a n 6. Anova da n uj i La nj ut Dunc a n be r ba ga i i nde k pa ne n pa r a me t e r As a m l e ma k be ba s
Sum of
Sour c e DF Squa r e s Me a n Squa r e F Va l ue Pr > F I ndek panen 4 22. 67636000 5. 66909000 >13497. 8 <. 0001 Er r or 10 0. 00420000 0. 00042000
Cor r ect ed Tot al 14 22. 68056000
R- Squar e Coef f Var Root MSE al b Mean 0. 999815 2. 318315 0. 020494 0. 884000
Dunc a n' s Mul t i pl e Ra nge Te s t f or a l b
Numbe r of Me a ns 2 3 4 5 Cr i t i cal Range . 03728 . 03896 . 03995 . 04058
Me a ns wi t h t he s a me l e t t e r a r e not s i gni f i c a nt l y di f f e r e nt .
Duncan Gr oupi ng Mean N kpi nd
A 3. 33667 3 A_5 B 0. 42667 3 A_4 C 0. 28667 3 A_1
D 0. 19000 3 A_3 D 0. 18000 3 A_2
La mpi r a n 7. Anova da n uj i La nj ut Dunc a n pe nga r uh be nt uk da n l a ma wa kt u pe nunda a n pe nge r i nga n pa r a me t e r As a m l e ma k be ba s
Sour ce DF Type I SS Mean Squar e F Val ue Pr > F A 1 0. 04950417 0. 04950417 990. 08 <. 0001 B 3 0. 07694583 0. 02564861 512. 97 <. 0001 A*B 3 0. 06384583 0. 02128194 425. 64 <. 0001 Numbe r of Me a ns 2 3 4 5 6 7 8 Cr i t i cal Range . 01224 . 01283 . 01321 . 01346 . 01365 . 01378 . 01389 Me a ns wi t h t he s a me l e t t e r a r e not s i gni f i c a nt l y di f f e r e nt . Dunc a n Gr oupi ng Me a n N AB A 0. 416667 3 A2B4 B 0. 260000 3 A2B3 C 0. 163333 3 A2B2 C C 0. 163333 3 A1B4 C C 0. 160000 3 A1B2 C D C 0. 153333 3 A1B3 D D 0. 143333 3 A1B1 D D 0. 143333 3 A2B1
La mpi r a n 8. Anova da n u j i La nj ut Dunc a n pe nga r uh be nt uk da n l a ma wa kt u pe nunda a n pe nge r i nga n pa r a me t e r bi l a nga n i od
Sour ce DF Type I SS Mean Squar e F Val ue Pr > F A 1 6. 00000000 6. 00000000 8. 56 0. 0099 B 3 76. 67723333 25. 55907778 36. 47 <. 0001 A*B 3 96. 35590000 32. 11863333 45. 83 <. 0001
Dunc a n' s Mul t i pl e Ra nge Te s t f or BI LOD
Number of Me a ns 2 3 4 5 6 7 8 Cr i t i c a l Ra nge 1. 449 1. 519 1. 564 1. 594 1. 616 1. 632 1. 644 Me a ns wi t h t he s a me l e t t e r a r e not s i gni f i c a nt l y di f f e r e nt . Dunca n Gr oupi ng Me a n N AB A 55. 6867 3 A2B1 B 53. 9733 3 A2B2 C B 53. 0167 3 A1B2 C B D 52. 5033 3 A1B3 C D 52. 3800 3 A1B4 D 51. 3000 3 A1B1 E 49. 3200 3 A2B3 F 46. 2200 3 A2B4
La mpi r a n 9. Anova da n uj i La nj ut Dunc a n pe nga r uh de s i nf e kt a n pa da pa r a me t e r As a m l e ma k be ba s
Sum of
Sour ce DF Squa r e s Me a n Squa r e F Va l ue Pr > F De s i nf e kt a n 2 2. 08615556 1. 04307778 481. 42 <. 0001 Er r or 6 0. 01300000 0. 00216667
Cor r ect ed Tot al 8 2. 09915556
R- Squar e Coef f Var Root MSE al b Mean
0. 993807 8. 655521 0. 046547 0. 537778
Dunc a n' s Mul t i pl e Ra nge Te s t f or a l b
Numbe r of Me a ns 2 3 Cr i t i c a l Ra nge . 09300 . 09638
Me a ns wi t h t he s a me l e t t e r a r e not s i gni f i c a nt l y di f f e r e nt .
Duncan Gr oupi ng Mean N ds ds n
A 1. 21667 3 A_1
B 0. 24333 3 A_2 B 0. 15333 3 A_3
La mpi r a n 10. Anova da n uj i La nj ut Dunc a n pe nga r uh de s i nf e kt a n pa da pa r a me t e r bi l a nga n i od
Sum of
Sour c e DF Squa r e s Me a n Squa r e F Va l ue Pr > F
Des i nf ekt an 2 190. 2200000 95. 1100000 199. 53 <. 0001 Er r or 6 2. 8600000 0. 4766667
Cor r e c t e d Tot a l 8 193. 0800000
R- Squa r e Coe f f Va r Root MSE bi l od Me a n 0. 985187 1. 331126 0. 690411 51. 86667
Dunc a n' s Mul t i pl e Ra nge Te s t f or bi l od
Numbe r of Me a ns 2 3 Cr i t i cal Range 1. 379 1. 430
Me a ns wi t h t he s a me l e t t e r a r e not s i gni f i c a nt l y di f f e r e nt .
Duncan Gr oupi ng Mean N ds ds n
A 56. 5000 3 A_3 B 53. 5000 3 A_2 C 45. 6000 3 A_1
La mpi r a n 11 . Anova da n uj i La nj ut Dunc a n pe nga r uh de s i nf e kt a n pa da pa r a me t e r Re nde me n mi nya k
Sum of
Sour c e DF Squa r e s Me a n Squa r e F Va l ue Pr > F Mode l 2 0. 42956867 0. 21478433 0. 36 0. 7150 Er r or 6 3. 63005025 0. 60500838
Cor r e c t e d Tot a l 8 4. 05961892
R- Squa r e Coe f f Va r Root MSE r e ndm Me an
0. 105815 2. 908873 0. 777823 26. 73967
Duncan' s Mul t i pl e Range Tes t f or r endm
Number of Means 2 3 Cr i t i cal Range 1. 554 1. 611
Me a ns wi t h t he s a me l e t t e r a r e not s i gni f i c a nt l y di f f e r e nt .
Duncan Gr oupi ng Mean N ds ds n
A 26. 9983 3 A_3 A
A 26. 7567 3 A_2 A
Lampiran 12. Data pengamatan lingkungan (suhu dan kelembaban) selama penundaan pengeringan
Tanggal Har i ke W akt u/ jam suhu RH
01-Jun-09 1 9 28 88 12.3 29.5 87 17.1 28 88 02-Jun-09 2 9.2 28 88 12.15 30 87 17.15 28 88 03-Jun-09 3 9.2 28 88 12.25 29.5 87 17 28 88 04-Jun-09 4 9.15 28 88 12.3 29.5 87 17.2 28 88 05-Jun-09 5 9.2 28 88 12.13 30 87 17.11 28 88 06-Jun-09 6 9.22 28 88 12.3 30 87 17.05 28 88 Rerat a 28.58 87.66
Lampiran 13. Data pengamatan lingkungan (suhu dan kelembaban) selama penundaan pengeringan dengan perlakuan desinfektan.
Tanggal Har i ke W akt u/ jam suhu RH
06-Jul -09 7 9.2 28 88 12.3 30 87 17 28 88 07-Jul -09 8 9.25 28 88 12.3 30 87 17.1 28 88 08-Jul -09 9 9.2 28 88 12.3 29.5 87 17 28 88 09-Jul -09 10 9 28 88 12.3 29.5 87 17 28 88 10-Jul -09 11 9.11 28 88 12.23 29.5 87 17.15 28 88 11-Jul -09 12 9.2 28 88 12.3 29.5 87 17.2 28 88 Rerat a 28.55 87.66