Karakterisasi Fisikokimia Kolagen Yang Diisolasi Dengan Metode Hidro Ekstraksi Dan Stabilisasi Nanokolagen Kulit Ikan Gabus (Channa Striata)
Teks penuh
Dokumen terkait
Pewarnaan kolagen dengan menggunakan pewarnaan Cas on’s trichrome menunjukkan jaringan kolagen ikan hasil isolasi seluruhnya terwarnai biru, sama seperti pada kulit sapi
Ekstraksi kolagen dari gelembung renang ikan cunang menggunakan metode hidro-ekstraksi yang terpilih adalah kombinasi perlakuan konsentrasi asam asetat 0.1 M, waktu perendaman
Dengan ini saya, Bhanu Baswara 26060118130056 menyatakan bahwa karya ilmiah ini yang berjudul Karakterisasi Kolagen Kulit Ikan Cobia (Rachycentron canadum)
Berdasarkan hasil dan pembahasan Mutu Kimia Kolagen Kulit Ikan Bandeng (Chanos-Chanos) Segar Hasil Ekstraksi Dengan Asam Asetat maka dapat disimpulkan
Gambar 2 menunjukkan pengaruh konsentrasi hidrolisat kolagen kulit ikan patin dan lama penyimpanan terhadap kadar lemak pempek pada suhu ruang.. Semakin lama
Interaksi antara suhu ekstraksi dan defatting tidak berpengaruh nyata terhadap rendemen, titik leleh, viskositas dan kekuatan gel gelatin tulang ikan
Epidermis bagian dorsal pada kulit ikan gabus memiliki sel mukus dan sel pigmen yang lebih banyak dibandingkan dengan epidermis bagian abdomen, jaringan ikat
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi yang berjudul “Karakterisasi Mutu Mie Sagu dengan Pasta Bayam (Amaranthus sp) yang Difortifikasi dengan Ikan Gabus
