Kajian potensi asetat, natrium benzoat, dan kalium sorbat sebagai pengawet pada tahu
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Ekstrak buah mengkudu merupakan kandidat dari pengawet alami yang telah diujikan pada daging dan ikan segar. Secara in vitro ekstrak buah mengkudu mempunyai aktivitas sedang hingga
Dari hasil penelitian diperoleh kadar natrium benzoat pada kecap mie instan berbeda untuk setiap jenis merek tetapi kadar natrium benzoat pada bumbu tidak dianalisis karena
Analisis statistik menunjukkan bahwa umumnya tidak terjadi perbedaan yang nyata antara kontrol dengan perlakuan suspensi virus, kecuali pada minggu ketiga dan
Penggunaan pengawet benzoat yang ditemukan pada saos tomat yang tidak bermerek melebihi kadar maksimum yang diperbolehkan, menunjukkan bahwa ada beberapa kemungki-
officinale Roscoe) dan Potensinya sebagai Bahan Pengawet Alami pada. Tahu Putih dan Daging
sebagai Pengawet Alami pada Daging Ayam dan Tahu Putih serta. Identifikasi Kandungan Senyawa Menggunakan
Saran yang ingin penulis sampaikan adalah perlu dilakukan analisis pewarna rhodamin B dan pengawet natrium benzoat pada sampel saus tomat lain yang beredar di masyarakat
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari perubahan konsentrasi natrium benzoat yang digunakan sebagai pengawet pada formula water based pomade
