i
ANALISIS PARTISIPASI PETANI DALAM KELOMPOK TANI
KOPI RAKYAT DI KIMBUN KOPI JAWA TIMUR
SKRIPSI
Oleh:
Palupi Prastiwi Eka Kuncoro NIM. 081510601061
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN
ii
ANALISIS PARTISIPASI PETANI DALAM KELOMPOK TANI
KOPI RAKYAT DI KIMBUN KOPI JAWA TIMUR
SKRIPSI
Diajukan Guna Memenuhi Salah Satu Persyaratan Untuk Menyelesaikan Program Sarjana Pada Program Studi Agribisnis Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian
Fakultas Pertanian Universitas Jember
Oleh:
Palupi Prastiwi Eka Kuncoro NIM. 081510601061
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN
iii
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk:
1. Ibunda Ni Ketut Parwini dan Ayahanda Gugus Kuncoro yang tercinta, terima kasih banyak atas kasih sayang, doa, pengorbanan, dukungan, semangat serta nasehat yang selalu diberikan;
iv MOTTO
Learning is a treasure that will follow its owner everywhere.
(Chinese Proverb)
A person who never made a mistake never tried anything new.
(Albert Einstein)
Keberhasilan itu 99 persen kegagalan. (Soichiro Honda)
Life's to short to have regrets. So i'm learning now to leave it in the past and try to forget. Only have one life to live. So you better make the best of it
Today my life begins.
v
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Palupi Prastiwi Eka Kuncoro NIM : 081510601061
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul “Analisis Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani Kopi Rakyat di KIMBUN Kopi Jawa Timur” adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya sebutkan sumbernya, belum pernah diajukan pada institusi mana pun, dan bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 22 Juli 2013 Yang menyatakan,
vi SKRIPSI
ANALISIS PARTISIPASI PETANI DALAM KELOMPOK TANI
KOPI RAKYAT DI KIMBUN KOPI JAWA TIMUR
Oleh:
Palupi Prastiwi Eka Kuncoro NIM. 081510601061
Pembimbing:
Dosen Pembimbing Utama : Djoko Soejono, S.P., M.P. NIP. 197001151997021002 Dosen Pembimbing Anggota : Rokhani, S.P., M.Si.
vii
PENGESAHAN
Skripsi berjudul “Analisis Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani Kopi Rakyat di KIMBUN Kopi Jawa Timur”, telah diuji dan disahkan oleh Fakultas Pertanian pada:
Hari, tanggal : Senin, 22 Juli 2013
Tempat : Fakultas Pertanian Universitas Jember
Tim Penguji Penguji 1,
Djoko Soejono, S.P., M.P. NIP. 197001151997021002
Penguji 2,
Rokhani, S.P., M.Si. NIP. 197208052008012013
Penguji 3,
Ir. M. Sunarsih, M.S. NIP. 194812271980102001
Mengesahkan Dekan,
viii RINGKASAN
Analisis Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani Kopi Rakyat di KIMBUN Kopi Jawa Timur; Palupi Prastiwi Eka Kuncoro, 081510601061; 2013; Program Studi Agribisnis Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Jember.
Arah pembangunan komoditas kopi di KIMBUN Jawa Timur pada dasarnya adalah mendukung pembangunan wilayah yang mampu meningkatkan kesejahteraan petani (Wibowo, 2007). Salah satu kawasan KIMBUN yang menjadi objek penelitian yaitu wilayah utara di Kabupaten Pasuruan dan wilayah selatan di Kabupaten Jember. Budidaya kopi, terutama kopi rakyat yang dikelola petani, umumnya dicirikan dengan masih rendahnya tingkat produktivitas, tingkat harga dan mutu hasil. Peran lembaga seperti kelompok tani menjadi salah satu faktor penting dalam keberhasilan petani untuk mengatasi kendala-kendala tersebut.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) kinerja kelompok tani kopi rakyat di KIMBUN wilayah utara Kabupaten Pasuruan dan wilayah selatan Kabupaten Jember, (2) tingkat partisipasi petani dalam kelompok tani di KIMBUN wilayah utara Kabupaten Pasuruan dan wilayah selatan Kabupaten Jember, dan (3) faktor-faktor yang berhubungan secara signifikan terhadap tingkat partisipasi petani kopi dalam kelompok tani di KIMBUN wilayah utara Kabupaten Pasuruan dan wilayah selatan Kabupaten Jember. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara sengaja yaitu di Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan dan Kecamatan Sumberbaru Kabupaten Jember. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dan metode analitik. Metode pengambilan contoh yang digunakan adalah purposive sampling. Metode pengumpulan data menggunakan data primer dan data sekunder. Metode analisis data menggunakan analisis Skala Likert dan analisis Rank Spearman.
ix
x SUMMARY
Analysis of Farmer Participation in Farmers Group KIMBUN Coffee in East Java; Palupi Prastiwi Eka Kuncoro, 081510601061; 2013; Agribusiness Studies Program Department of Social Economics Agriculture Faculty of Agriculture, University of Jember.
Direction of development in the coffee commodity KIMBUN East Java is basically supporting regional development that can improve the welfare of farmers (Wibowo, 2007). One area KIMBUN research object in the northern region in Pasuruan and the southern region in Jember. Cultivation of coffee, especially the people who run the coffee farmers, generally characterized by low levels of productivity, price levels and the quality of the results. The role of institutions such as farmer groups to be one important factor in the success of farmers to overcome these constraints.
This study aimed to determine: (1) the performance of KIMBUN coffee farmer groups in the northern region in Pasuruan and the southern regions in Jember, (2) the level participation of KIMBUN in farmer groups in the northern region in Pasuruan and the southern region in Jember, and (3) factors are significantly related to the KIMBUN coffee farmers level participation in the northern region in Pasuruan and the southern regions in Jember. Determination the area of research that is done on purpose in Tutur Subdistrict Pasuruan Region and Sumberbaru Subdisctrict Jember Region. The method used is descriptive and analytic methods. Sampling method used was purposive sampling. Methods of data collection using primary data and secondary data. Methods of data analysis using Likert Scale analysis and Spearman Rank analysis.
xi
xii PRAKATA
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani Kopi Rakyat di KIMBUN Kopi Jawa Timur” ini dengan baik. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat menyelesaikan pendidikan Strata 1 (S1) pada Program Studi Agribisnis Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Jember.
Penulis mengucapkan terima kasih banyak kepada semua pihak yang telah banyak membantu, membimbing serta memberikan saran, kritik dan dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. Dr. Ir. Jani Januar, M.T., selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Jember;
2. Dr. Ir. Evita Soliha Hani, M.P., selaku Ketua Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Jember;
3. Djoko Soejono, S.P., M.P., selaku Dosen Pembimbing Utama dan Rokhani, S.P., M.Si., selaku Dosen Pembimbing Anggota yang selalu memberikan bimbingan, nasehat, semangat dan dukungan sehingga penulis bisa menyelesaikan skripsi ini;
4. Ir. M. Sunarsih, M.S., selaku Dosen Penguji yang telah memberikan banyak bimbingan dan pengarahan untuk dapat menyelesaikan skripsi ini;
5. M. Rondhi, S.P., M.P., selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah memberikan bimbingan dan arahan selama menjadi mahasiswa;
xiii
Kalipucang dan Desa Tutur Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan terima kasih atas bimbingan, informasi dan kerjasama yang diberikan kepada penulis selama di lapang sehingga skripsi ini dapat terselesaikan;
7. Luh Putu Suciati, S.P, M.Si., yang telah banyak membantu memberikan masukan dalam penyusunan skripsi ini;
8. Orang tuaku tersayang, Ayahanda Gugus Kuncoro dan Ibunda Ni Ketut Parwini terima kasih atas doa, dukungan, semangat, kesabaran, pengorbanan dan kasih sayang yang telah diberikan demi terselesaikannya skripsi ini; 9. Sahabat-sahabatku “Loco Stuff”: Neli, Boni, Ucik, dan Aya terima kasih atas
persahabatan, bantuan, dukungan, dan pemberi semangat selama menempuh perjalanan panjang masa kuliah ini; Saudara-saudaraku MAPENSA terima kasih telah memberikan banyak pelajaran berharga selama menjadi anggota, walaupun sempat terhenti keaktifan keanggotaan di tengah jalan, namun beberapa tahun bersama kalian sungguh berarti; ADVIS Crew serta teman-teman Agribisnis angkatan 2008, terima kasih atas bantuan dan dukungan yang kalian berikan selama ini;
10. Semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu-persatu yang telah membantu terselesaikannya penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa penyusunan karya ilmiah tertulis ini masih terdapat kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Semoga karya ilmiah tertulis ini dapat memberikan manfaat bagi para pembaca.
xiv
2.2.2 Kawasan Industri Masyarakat perkebunan (KIMBUN) .... 17
2.2.3 Kelembagaan ... 18
xv
2.2.5 Teori Partisipasi ... 22
2.2.6 Teori Rank Spearman ... 24
2.2.7 Kinerja Kelompok ... 26
2.2.8 Faktor-Faktor Penentu Partisipasi Petani ... 28
2.3 Kerangka Pemikiran ... 29
4.1 Letak dan Keadaan Wilayah Kecamatan Sumberbaru ... 47
4.2 Letak dan Keadaan Wilayah Kecamatan Tutur ... 48
4.3 Keadaan Tanah di Kecamatan Sumberbaru... 49
4.4 Keadaan Tanah di Kecamatan Tutur ... 50
4.5 Keadaan Perkebunan Rakyat di Kecamatan Sumberbaru .. 51
4.6 Keadaan Perkebunan Rakyat di Kecamatan Tutur ... 52
4.7 Keadaan Penduduk di Kecamatan Sumberbaru ... 53
4.8 Keadaan Penduduk di Kecamatan Tutur ... 55
4.9 Keadaan Pendidikan di Kecamatan Sumberbaru ... 55
4.10 Keadaan Pendidikan di Kecamatan Tutur ... 57
4.11 Profil Kelompok Tani Kecamatan Sumberbaru Kabupaten Jember ... 59
xvi
Perkebunan ... 61
BAB 5. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 63 5.1 Kinerja Kelompok Tani Kopi Rakyat di KIMBUN Wilayah
Utara Kab. Pasuruan dan Wilayah Selatan Kab. Jember... 63 5.1.1 Usia Kelompok Tani ... 64 5.1.2 Lama Keanggotaan ... 65 5.1.3 Bidang Usahatani dan Luas Lahan Anggota Kelompok
Tani ... 67 5.1.4 Penyusunan Laporan secara Periodik dan Kelengkapan
Administrasi Kelompok Tani ... 67 5.1.5 Pelaksanaan Rapat Pembentukan Pengurus Kelompok
Tani ... 69 5.1.6 Rapat Penyusunan Program-Program Kelompok Tani
bersama Penyuluh Pertanian ... 70 5.1.7 Pelaksanaan Program Kelompok Tani dan Program
Penyuluhan Pertanian ... 71 5.1.8 Pengamatan Pelaksanaan Program Kelompok Tani
dan Program Penyuluh Pertanian ... 72 5.1.9 Pelaksanaan Evaluasi Program bersama Penyuluh
Pertanian ... 73 5.1.10 Kemampuan Merencanakan Kegiatan Meningkatkan
Produktivitas Usahatani ... 74 5.1.11 Kemampuan Melaksanakan dan Mentaati Perjanjian
dengan Pihak Lain ... 75 5.1.12 Kemampuan Memupuk Modal dan Memanfaatkan
secara Rasional ... 77 5.1.13 Kemampuan Meningkatkan Hubungan yang Melembaga
antara Kelompok Tani dan KUD ... 78 5.1.14 Kemampuan Menerapkan Teknologi dan Memanfaatkan
xvii
5.1.15 Perubahan Sikap dan Perilaku terhadap Usahatani dalam
Meningkatkan Kinerja ... 81
5.2 Tingkat Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani di KIMBUN Wilayah Utara Kabupaten Pasuruan dan Wilayah Selatan Kabupaten Jember ... 83
5.2.1 Kontribusi Pendapat ... 84
5.2.2 Kontribusi Tenaga ... 86
5.2.3 Kontribusi Keuangan ... 87
5.2.4 Kontribusi Kehadiran ... 88
5.3 Faktor-Faktor yang Berhubungan terhadap Tingkat Partisipasi Petani Kopi dalam Kelompok Tani di KIMBUN Wilayah Utara Kabupaten Pasuruan dan Wilayah Selatan Kabupaten Jember ... 89
5.3.1 Hubungan Faktor Umur dengan Tingkat Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani ... 91
5.3.2 Hubungan Faktor Pengalaman Usahatani dengan Tingkat Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani ... 91
5.3.3 Hubungan Faktor Luas Lahan dengan Tingkat Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani ... 92
5.3.4 Hubungan Faktor Lama Keanggotaan dengan Tingkat Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani ... 93
5.3.5 Hubungan Faktor Lama Kelompok dengan Tingkat Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani ... 94
5.3.6 Hubungan Faktor Kontribusi Pendapat dengan Tingkat Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani ... 96
5.3.7 Hubungan Faktor Kontribusi Tenaga dengan Tingkat Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani ... 97
5.3.8 Hubungan Faktor Kontribusi Keuangan dengan Tingkat Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani ... 98
xviii
BAB 6. KESIMPULAN DAN SARAN ... 101
6.1 Kesimpulan ... 101
6.2 Saran ... 102
DAFTAR PUSTAKA ... 103
xix
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
1.1 Produksi Perkebunan Kopi di Jawa Timur Tahun
2007-2011 ... 3 1.2 Perkembangan Produksi dan Produktivitas Kopi di
Kabupaten Pasuruan Tahun 2007-2011 ... 4 1.3 Data Jumlah Areal Produksi Tanaman Perkebunan di
Kabupaten Jember Tahun 2005-2009 ... 5 3.1 Daftar Jumlah Anggota Kelompok Tani di Kecamatan
Sumberbaru Kabupaten Jember ... 37 4.1 Ketinggian dan Luas Wilayah Kecamatan Sumberbaru
Kabupaten Jember Tahun 2011 ... 47 4.2 Ketinggian dan Luas Wilayah Kecamatan Tutur Kabupaten
Pasuruan Tahun 2011 ... 48 4.3 Luas Wilayah Desa menurut Tata Guna Tanah (ha)
Kecamatan Sumberbaru Kabupaten Jember Tahun 2011 .... 50 4.4 Luas Wilayah Desa menurut Tata Guna Tanah (ha)
Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan Tahun 2011 ... 51 4.5 Luas Areal Tanaman Kopi menurut Desa di Kecamatan
Sumberbaru Kabupaten Jember Tahun 2012 ... 52 4.6 Luas Areal Tanaman Kopi menurut Desa di Kecamatan
Tutur Kabupaten Pasuruan Tahun 2012 ... 53 4.7 Jumlah Penduduk menurut Desa dan Jenis Kelamin di
Kecamatan Sumberbaru Kabupaten Jember Tahun 2011 .... 53 4.8 Jumlah Rumah Tangga menurut Desa dan Mata
Pencaharian Utama Kecamatan Sumberbaru Kabupaten
Jember Tahun 2011 ... 54 4.9 Jumlah Penduduk menurut Desa dan Jenis Kelamin di
Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan Tahun 2011 ... 55 4.10 Jumlah Sekolah Dasar, Murid, dan Guru menurut Desa di
Kecamatan Sumberbaru Kabupaten Jember Tahun 2011 .... 56 4.11 Jumlah SLTP, Murid, dan Guru menurut Desa di
xx
4.12 Jumlah SLTA, Murid, dan Guru menurut Desa di
Kecamatan Sumberbaru Kabupaten Jember Tahun 2011 .... 57 4.13 Jumlah Sekolah, Guru, dan Murid Sekolah Dasar di
Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan Tahun 2011 ... 58 4.14 Jumlah Sekolah, Guru, dan Murid SMP di Kecamatan
Tutur Kabupaten Pasuruan Tahun 2011 ... 58 4.15 Jumlah Sekolah, Guru, dan Murid SMU di Kecamatan
Tutur Kabupaten Pasuruan Tahun 2011 ... 59 5.1 Kinerja Kelompok Tani di Kecamatan Sumberbaru
Kabupaten Jember Tahun 2012 ... 63 5.2 Kinerja Kelompok Tani di Kecamatan Tutur Kabupaten
Pasuruan Tahun 2012 ... 63 5.3 Tingkat Partisipasi Petani di Kecamatan Sumberbaru
Kabupaten Jember Tahun 2012 ... 83 5.4 Tingkat Partisipasi Petani di Kecamatan Tutur Kabupaten
Pasuruan Tahun 2012 ... 84 5.5 Analisis Rank Spearman (rs), Faktor-Faktor yang
Berhubungan terhadap Tingkat Partisipasi Petani Kopi dalam Kelompok Tani di Kecamatan Sumberbaru
Kabupaten Jember Tahun 2012 ... 89 5.6 Analisis Rank Spearman (rs), Faktor-Faktor yang
Berhubungan terhadap Tingkat Partisipasi Petani Kopi dalam Kelompok Tani di Kecamatan Tutur Kabupaten
xxi
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
1.1 Perkembangan Luas Areal Tanaman Kopi Perkebunan
xxii
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
A Daftar Responden Petani Anggota Kelompok Tani di Kecamatan Sumberbaru Kabupaten Jember Tahun
2012 ... 107 B Daftar Responden Petani Anggota Kelompok Tani di
Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan Tahun 2012 ... 108 C Kinerja Kelompok Tani di Kecamatan Sumberbaru
Kabupaten Jember Tahun 2012 ... 109 D Kinerja Kelompok Tani di Kecamatan Tutur
Kabupaten Pasuruan Tahun 2012 ... 113 E Tingkat Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani di
Kecamatan Sumberbaru Kabupaten Jember Tahun
2012 ... 116 F Tingkat Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani di
Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan Tahun 2012 ... 117 G Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Tingkat
Partisipasi dalam Kelompok Tani di Kecamatan
Sumberbaru Kabupaten Jember Tahun 2012 ... 118 H Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Tingkat
Partisipasi dalam Kelompok Tani di Kecamatan Tutur
Kabupaten Pasuruan Tahun 2012 ... 119 I Kinerja Kelompok Tani di Kecamatan Sumberbaru
Kabupaten Jember Tahun 2012 ... 120 J Kinerja Kelompok Tani di Kecamatan Tutur
Kabupaten Pasuruan Tahun 2012 ... 120 K Tingkat Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani di
Kecamatan Sumberbaru Kabupaten Jember Tahun
2012 ... 121 Tabulasi Data Tingkat Partisipasi Petani dalam
Kelompok Tani di Kecamatan Sumberbaru Kabupaten
Jember Tahun 2012 ... 121 L Tingkat Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani di
xxiii
Tabulasi Data Tingkat Partisipasi Petani dalam Kelompok Tani di Kecamatan Tutur Kabupaten
Pasuruan Tahun 2012 ... 121 M Hasil Perhitungan SPSS Faktor-Faktor yang
Berhubungan dengan Tingkat Partisipasi dalam
Kelompok Tani di Kecamatan Sumberbaru Kabupaten
Jember Tahun 2012 ... 122 N Hasil Perhitungan SPSS Faktor-Faktor yang
Berhubungan dengan Tingkat Partisipasi dalam Kelompok Tani di Kecamatan Tutur Kabupaten
