Kania Rachmah, 2015
Studi pelaksanaan praktikum pengolahan makanan kontinental pada siswa SMKN 3 Cimahi Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
DAFTAR PUSTAKA
Ali, M. (1985). Guru Dalam Proses Belajar Mengajar, Bandung: PT. Sinar Baru
Arikunto, Suharsimi. (2013). Dasar-dasar Evaluasi Pendidikan, Jakarta: PT. Bumi
Aksara.
Departemen Pendidikan Nasional. (2013). Pedoman Penulisan Karya Ilmiah,
Bandug, UPI
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. (2013). Kurikulum smk kelompok pariwisata keahlian restoran. Jakarta: Depdikbud
Ekawatiningsih, Prihastuti. (2008). Restoran Untuk Sekolah Menengah Kejuruan Jilid 1. Jakarta : Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan.
__________. (2008). Restoran Untuk Sekolah Menengah Kejuruan Jilid 2. Jakarta; Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan.
Endarmoko, E, (2006). Kamus Bahasa Indonesia. Jakarta : EGC
Grafura, Lubis. Dan Wijayanti, Ari. (2014). Strategi Implementasi Pendidikan Sesuai Kurikulum 2013 Di Jenjang SMK. Jakarta: Prestasi Pustakaraya.
Koentjaraningrat. (1994). Metode-metode Penelitian Masyarakat. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Marsum, WA. (2005). Restoran Dan Segala Permasalahannya. Yogyakarta: ANDI
Mochantoyo S. Dkk. (2003). Pengelolaan Makanan. Bandung, Angkasa
Musfiqon, M (2012). Panduan Lengkap Metodologi Penelitian Pendidikan, Jakarta:
Prestasi Pustakajaya
80
Kania Rachmah, 2015
Studi pelaksanaan praktikum pengolahan makanan kontinental pada siswa SMKN 3 Cimahi Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Poerwadarminta, W. J. S. (2008). Kamus Besar Bahasa Indonesia Edisi Keempat.
Jakarta : Balai Pustaka.
Reksoatmojo, Tedjo Narsoyo. (2010). Pengembangan Kurikulum Pendidikan Teknologi dan Kejuruan. Bandung: PT. Refika Aditama
Ridwan. (2011). Skala Pengukuran Variabel-variabel Penelitian, Bandung: Alfabeta
Rosita lubis. (1997). Pengolahan Makanan Jilid I, Bandung: Penerbit
Angkasa
Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta
Sumiarsih, Acah. (2010). Modul pengolahan makanan kontinental. Bandung: Tidak
diterbitkan
[Online]
Celebrity Chef, (2012). Stock & Soup. [Online]
http://chefcelebrity.wordpress.com/2012/04/04/stocks-soups/, [Diakses Senin, 29 September 2014]
Fitria Devi, (2012). Makanan Kontinental. [Online]
http://devifitriayustika.wordpress.com/2014/01/07/continental-dish/. [Diakses kamis, 4 september 2014]
Wawan, (2008) Cold And Hot Appetizer, [Online]
http://www.slideshare.net/wawan_wawan/seputar-appetizer, [Diakses sabtu 16 agustus 2014 jam 21.30]
______, (2010). Appetizer, [Online]
