Karakterisasi Simplisia dan Isolasi Senyawa Karagenan dari Alga Merah Jenis Kappaphycus alvarezii (Doty) dari Pulau Terung Provinsi Kepulauan Riau

(1)

(2)

Lampiran 2. Tumbuhan alga merah Kappaphycus alvarezii (Doty)

1

2

(3)

(4)

(5)

Lampiran 5. Hasil pemeriksaan mikroskopik serbuk simplisia alga merah Kappaphycus alvarezii (Doty) pada pembesaran 10 X 40

1

2

3

Keterangan:

1. Parenkim berisi pigmen merah

(6)

Lampiran 6. Perhitungan penetapan kadar air simplisia alga merah Kappaphycus alvarezii (Doty)

% Kadar air

=

Volume Air (ml)

Berat sampel (g)

x

100%

1. Berat sampel : 5,092 g Volume air : 0,5 ml

% Kadar air

=

0,5 ml

5,092 g

x

100%

=

9,82 % 2. Berat sampel : 5,180 g

Volume air : 0,5 ml

% Kadar air

=

0,5 ml

5,180 g

x

100%

=

9,65 %

3. Berat sampel : 5,086 g Volume air : 0,5 ml

% Kadar air

=

0,5 ml

5,086 g

x

100%

=

9,83 %

% Kadar air rata-rata

=

9,82% + 9,65% + 9,83% 3

(7)

Lampiran 7. Perhitungan penetapan kadar sari yang larut dalam air simplisia alga merah Kappaphycus alvarezii (Doty)

% Kadar Sari Larut Dalam Air

=

Berat Sari Berat Simplisia

x

100

20

x

100% 1. Berat simplisia : 5,021 g

Berat sari : 0,223 g

% Kadar sari larut dalam air

=

0,223

5,021

x

100

20

x

100%

=

22,21%

2. Berat simplisia : 5,035 g Berat sari : 0,226g

% Kadar sari larut dalam air

=

0,226

5,035

x

100

20

x

100%

=

22,44%

3. Berat simplisia : 5,031 g Berat sari : 0,228 g % Kadar sari larut dalam air

=

0,228

5,031

x

100

20

x

100%

=

22,66%

% Kadar sari larut dalam air rata-rata = 22,21% + 22,44% + 22,66%₃

(8)

Lampiran 8. Perhitungan penetapan kadar sari yang larut dalam etanol

simplisia alga merah Kappaphycus alvarezii (Doty) % Kadar Sari Larut Dalam Etanol = Berat Sari

Berat Simplisia

x

100

20 X 100%

1. Berat simplisia :5,046 g Berat sari : 0,072 g

% Kadar sari larut dalam etanol

=

0,072

5,046

x

100

20

x

100%

=

7,13%

2. Berat simplisia : 5,043 g Berat sari : 0,068 g

=

0,068 5,043

x

100

20

x

100%

=

6,74%

3. Berat simplisia : 5,044 g Berat sari : 0,069 g

=

0,069

5,044

x

100

20

x

100%

=

6,84%

% Kadar sari larut dalam etanol rata-rata

=

7,13% + 6,74% +6,84% 3

(9)

Lampiran 9. Penetapan kadar abu total simplisia alga merah Kappaphycus alvarezii (Doty)

% Kadar Abu Total

=

Berat Abu

Berat Simplisia

x

Berat abu : 0,593 g

% Kadar abu total

=

0,593

2,025

x

100%

=

29,28%

2. Berat simplisia : 2,010 g Berat abu : 0,586 g % Kadar abu total

=

0,586

2,010

x

100%

=

29,15% 3. Berat simplisia : 2,025 g

Berat abu : 0,587 g

% Kadar abu total

=

0,587

2,025

x

100%

=

28,98%

% Kadar abu total rata-rata

=

29,28% + 29,15% + 28,98% 3

(10)

Lampiran 10. Perhitungan penetapan kadar abu tidak larut dalam asam simplisia alga merah Kappaphycus alvarezii (Doty)

% Kadar Abu Tidak Larut dalam Asam

=

Berat Abu

Berat Simplisia

x

Berat abu : 0,01 g

% Kadar abu tidak larut dalam asam

=

0,01

2,025

x

100%

=

0,49 % 2. Berat simplisia : 2,010 g

Berat abu : 0,009 g

=

0,009

2,010

x

100%

=

Berat abu : 0,009 g

=

0,009

2,025

x

100%

=

0,44%

% Kadar Abu yang tidak larut dalam asam rata-rata

=

0,49% + 0,45% + 0,44%

3

(11)

Lampiran 11. Perhitungan penetapan viskositas karagenan Viskositas relatif dihitung dengan persamaan :

η rel = t

t0

t = waktu alir cairan uji (detik) t0 = waktu alir air (detik)

Perhitungan Viskositas

No Waktu alir cairan uji (detik) Waktu alir air (detik)

1 561,56 27,80

2 563,40 27,63

1. η rel = t t0 =

561,56 27,80

= 20,2 cP 2. η rel = t

t0 = t t0 =

563,40 27,63

= 20,39 cP

Viskositas relatif dapat diubah menjadi viskositas absolut dengan mengalikannya dengan viskositas absolute air (viskositas absolut air pada temperatur pengukuran 75 oC = 0,3781 cP)

1. Viskositas absolut = 20,20 x 0,3781 = 7,64 cP 2. Viskositas absolut = 20,39 x 0,3781

= 7,71 cP

Viskositas rata-rata = 7,64+7,71 2

(12)

Lampiran 12. Perhitungan susut pengeringan karagenan % Susut pengeringan = A - B

A x 100% A = Berat sampel sebelum pengeringan B = Berat sampel setelah pengeringan

Sampel A (g) B (g)

1 0,200 0,181

2 0,201 0,180

3 0,203 0,182

1. % susut pengeringan = 0,200- 0,181

0,200 x 100%

= 9,5% 2. % susut pengeringan = 0,201-0,180

0,201 x 100%

= 10,45% 3. % susut pengeringan = 0,203-0,182

0,203 x 100%

= 10,34%

% susut pengeringan rata-rata = 9,5% +10,45%+ 10,34%

3

(13)

Lampiran 13. Penetapan kadar abu total karagenan dari alga merah Kappaphycus alvarezii (Doty)

% Kadar Abu Total

=

Berat Abu

Berat Simplisia

x

Berat abu : 0,058 g

% Kadar abu total

=

0,058

0,200

x

100%

=

29 %

2. Berat simplisia : 0,206 g

Berat abu : 0,06 g

% Kadar abu total

=

0,06

x

100%

=

Berat abu : 0,06 g

% Kadar abu total

=

0,06

0,209

x

100%

=

28,71%

% Kadar abu total rata-rata

=

29% + 29,12% + 28,71% 3

=

28,94%

(14)

% Kadar Abu Tidak Larut dalam Asam

=

Berat Abu

Berat Simplisia

x

100%

1. Berat simplisia : 0,200 g Berat abu : 0,015 g

=

0,015

0,200

x

100%

=

7,50 % 2. Berat simplisia : 0,206 g

Berat abu : 0,015 g

=

0,015

0,206

x

100%

=

Berat abu : 0,016 g

=

0,016

0,209

x

100%

=

7,65%

% Kadar Abu yang tidak larut dalam asam rata-rata

=

7,50% + 7,28 % + 7,65%

(15)

Lampiran 15. Bagan karakterisasi simplisia dari alga merah Kappaphycus alvarezii (Doty)

dicuci ditiriskan dikeringkan

dikarakterisasi diserbuk

dikarakterisasi Alga merah

Kappaphycus alvarezii

Serbuk simplisia Makroskopik

simplisia

1. Mikroskopik

2. Penetapan Kadar Air

3. Penetapan kadar Sari Larut dalam Air 4. Penetapan Kadar Sari Karut dalam Etanol 5. Penetapan Kadar Abu Total

(16)

Lampiran 16. Bagan isolasi karagenan alga merah Kappaphycus alvarezii (Doty)

dimaserasi dengan CaCl 1% sebanyak 500 ml

disaring

dicuci dengan air suling ditambah H2O2 1% sebanyak 500 ml

dicuci

ditambahkan 500 ml air suling di cek pH (pH = 7)

ditambahkan dengan NaOH 2 N sebanyak 13 tetes sampai pH = 9 diekstraksi selama 60 menit pada suhu 900

disaring

ditampung filtrat sebanyak 500 ml

dimasukkan 25 ml filtrat kedalam beaker glass ditambahkan 50 ml (1 : 2)

- Etanol - Isopropanol - Metanol

didiamkan selama 24 jam kemudian disaring

50 g serbuk simplisia alga merah Kappaphycus alvarezii

Ampas Filtrat

Filtrat Ampas

Ampas Filtrat

(17)

Lampiran 16. (lanjutan)

dikeringkan di oven pada suhu 500 C

dihaluskan

dikarakterisasi

Perlakuan yang sama pada KCl dengan perbandingan 1:10 Karagenan

- Kelarutan

- Viskositas

- Penetapan Susut Pengeringan

- PK Abu Total

- PK Abu Tidak Larut dalam Asam

(18)

(19)