D I M A S P R AT I D I N A P U R I A S T U T I H A D I A N I , S. P T. , M M .
SAP MANAJEMEN TERNAK PERAH
1. Pendahuluan : a) Aturan dalam perkuliahan, penyampaian SAP, sistem evaluasi
perkuliahan. b) Pengertian & Fungsi
Manajemen. c) Keberhasilan Manajemen
4.Manajemen Pemeliharaan Sapi Dara : a)Manajemen Pemberian Sapi Dara, b) Target pencapaian berat badan pertama kali, c) untuk pertama kali dikawinkan, c) Kesehatan sapi dara. 5. Manajemen Pemeliharaan Induk Laktasi :
a)Definisi Laktasi, b)Kurva laktasi, c)Kondisi
Fisiologis sapi laktasi (awal laktasi, tengah laktasi, akhir laktasi), d) Manajemen Pemberian pakan sapi laktasi pada berbagai tingkat
6. Manajemen Perkandangan : a)
Macam-macam kandang, b) Tipe kandang, c) Sanitasi kandang.
7. UTS
9. Recording Pada Sapi Perah : a) Recording perkawinan dan kelahiran, b) Recording produksi susu.
10. Manajemen Pemerahan : a)Teknik dan metode pemerahan, b) Persiapan dan
pelaksanaan pemerahan.
13-14. Analisa Usaha Pemeliharaan sapi Perah : a)Biaya produksi sapi perah, b)Penerimaan usaha sapi perah, c) Perhitungan keuntungan, BEP, Kelayakan usaha
15. Presentasi makalah per kelompok (Materi menyesuaikan).
Aturan Perkuliahan
1. Mahasiwa & wi wajib memakai pakaian
bebas rapi dan sopan. Tidak di
perbolehkan memakai kaos oblong dan bersandal.
2. Toleransi keterlambatan mahasiswa 15
menit dari jadwal yang di tentukan. Mahasiswa yang terlambat di
perkenankan masuk untuk mengikuti perkuliahan tetapi tidak diperkenankan untuk tandatangan daftar hadir.
3. Mahasiswa yang kehadirannya kurang
Sistem evaluasi mahasiswa
1. Penilaian mahasiswa terdiri dari tugas individu, tugas kelompok, kehadiran perkuliahan, UTS dan UAS.
2. Prosentase nilai : Kehadiran 10%, Tugas 20%, Praktikum 15%, UTS, 25% dan UAS 30%
3. Praktikum wajib diikuti, Nilai UTS dan UAS tidak dapat di perbaiki
4. Nilai tugas dapat di perbaiki dengan
Pertemuan 1
Pengertian Manajemen adalah :
Cara memperlakukan faktor-faktor produksi dan kerjasama antara faktor-faktor produksi secara baik dan seimbang dengan tujuan
Pengertian Manajemen dalam Usaha
Peternakan adalah :
Ilmu yang mempelajari tata laksana
pemeliharaan ternak terutama dalam hal pemberian pakan, fisiologi,
perkembangbiakan, pencegahan dan
pemberantasan penyakit serta penggunaan prinsip ekonomi serta tindakan lain yang
tujuan akhirnya untuk meningkatkan efisiensi usaha sehingga pada akhirnya keuntungan
Keberhasilan Manajemen Usaha Sapi Perah
1. Segi Produksi
2. Segi Reproduksi
Segi Produksi
a. Produksi susu /ekor tinggi : > 15 ltr/ekor/hr. b. Pedet yang dihasilkan dari setiap induk dapat
tumbuh dengan baik dan normal sampai dengan lepas sapih.
c. Produksi dan ketersediaan pakan hijauan
Segi reproduksi
Setiap induk beranak setiap tahun dengan calving interval kurang dari 14 bulan.
Semua aspek reproduksi (masa kosong, service/ conseption, umur pertama
kawin dan beranak) berada pada kisaran normal.
Segi ekonomi
a. Tingkat keuntungan per ekor yang
diperoleh bagus.
b. Tenaga kerja di gunakan secara efisien.
c. Penggunaan modal dilakukan secara
tepat terhadap unit-unit produksi.
d. Kualitas produk selalu dapat
Segi fasilitas
a.
Pengadaan fasilitas dalam jumlah
memadai dan efisien dalam pemakaian.
b. Penempatan perkandangan diatur
secara strategis dan sesuai dengan
kebutuhan.
c. Pelaksanaan dan penggunaan
recording dari setiap kegiatan
Kegiatan manajer sapi perah
1.Meningkatkan mutu genetik sapi-sapi yang dipelihara.
2.Berusaha mengefisiensikan pakan yang diberikan.
3.Berusaha menjaga kuantitas dan kualitas produksi susu yang dihasilkan.
5.Mampu mengelola dan mengefisiensikan tenaga kerja.
6.Mampu menjalin kerjasama sesama
Sikap dan kepribadian manajer
1.Memiliki rasa sayang terhadap ternak sapi perah yang dipeliharanya
