Contoh SKM dan SKT | | Website Resmi Bagian Kepegawaian BAUK Undip 8. Pramusaji

(1)

PRAMUSAJI

Mengikuti Pendidikan Diklat

NO KOMPONEN KOMPETENSI PENJELASAN

1 2 3

1 Kode Unit Kompetensi

2 Judul Unit Kompetensi MENGIKUTI PENDIDIKAN ATAU DIKLAT

3 Uraian Unit Kompetensi

Unit kompetensi ini mengidentifikasi pengetahuan, keterampilan, sikap dan perilaku yang diperlukan dalam mengikuti pendidikan atau diklat dalam pengembangan kompetensi pramu saji

4 Ruang Lingkup Digunakan dalam pelaksanaan pekerjaan yang terkait denganmengikuti pendidikan atau diklat dalam pengembangan kompetensi Caraka/ persuratan dan distribusinya

5 Panduan Penilaian

1. Pengetahuan: Tata Boga, ketrampilan pramu sajiu

2. Keterampilan: mengoperasikan komputer, menyajikan makanan

3. Sikap : Jujur,Tanggung jawab,Disiplin,Kerjasama,Kritis, Kreatif,Motivatif,Inovatif,Pengendalian diri,Adaptif

4. Kondisi pengujian: wawancara, observasi, praktek ditempat kerja/ Tempat Uji Kompetensi atau tempat lain yang disepakati.

6 Elemen Kompetensi Kriteria Unjuk Kerja

1. Merencanakan mengikuti

pendidikan atau diklat 1. Jenis pendidikan atau diklat 2. Draft surat permintaan mengikuti pendidikan atau diklat ditentukan diketik

3. Surat permintaan mengikuti pendidikan atau diklat disampaikan kepada pimpinan untuk disetujui

4. Surat permintaan mengikuti pendidikan atau diklat yang telah disetujui pimpinan dikirim ke Instansi yang

melaksanakan pendidikan atau diklat 2. Mengikuti pendidikan atau

(2)

Tanggal ditetapkan : ………..

Penyusun Verifikator Yang Mengesahkan

(3)

Melaksanakan Pengadministrasian

1 2 3

2 Judul Unit Kompetensi MELAKSANAKAN PENGADMINISTRASIAN

Unit kompetensi ini mengidentifikasi pengetahuan, keterampilan, sikap dan perilaku yang diperlukan dalam melaksanakan pengadministrasian belanja tata boga

4 Ruang Lingkup Digunakan dalam pelaksanaan pekerjaan yang terkait dengan penyajian tata boga

1. Pengetahuan: menguasai teori administrasi tata boga 2. Keterampilan: menyajikan sajian pada tamu

3. Sikap : Jujur,Tanggung jawab,Disiplin,Kerjasama,Kritis, 4. Kreatif,Motivatif,Inovatif,Pengendalian diri,Adaptif

1. Melaksanakan penyajian makanan

1. Jenis makanan direncanakan 2. Lokasi penyajian disiapkan

3. Sajian makanan diperiksa kebersihan, kesehatan 2. Melayani pada tamu 1. Setiap tamu dilayani dengan ramah dan sopan

2. Hidangan disajikan dengan baik

3. Sarana pendukung (tissue, serbet) disiapkan 4. Tamu dipersilakan menikmati hidangan 3. Membersihkan hidangan

setelah tamu selesai

(4)

Melaksanakan Layanan Informasi

1 2 3

2 Judul Unit Kompetensi MELAKSANAKAN LAYANAN INFORMASI

Unit kompetensi ini mengidentifikasi pengetahuan, keterampilan, sikap dan perilaku yang diperlukan dalam melaksanakan layanan informasi

4 Ruang Lingkup Digunakan dalam pelaksanaan pekerjaan yang terkait dengan layanan informasi

1. Pengetahuan: dapat menyampaikan informasi dengan baik, dapat berkomunikasi dengan baik.

2. Keterampilan: bisa mengoperasikan computer, mampu berbahasa dengan baik, dapat berkomunikasi dengan telepon.

1. Menyampaikan Informasi 1. Bahan/referensi/data dukung dikumpulkan 2. Pertanyaan dari tamu bisa dijawab

3. Telepon masuk segera diangkat 4. Pesan faximile disampaikan

2. Melaksanakan Informasi 1. Bahan/referensi/data dukung diinput Konsep laporan dicetak/diprint out

2. Konsep laporan disampaikan kepada pimpinan untuk dikoreksi

3. Hasil informasi/ notulen dilaporkan pimpinan dilakukan perbaikan sesuai hasil koreksi

(5)

Mengembangkan Profesi

1 2 3

2 Judul Unit Kompetensi

MENGEMBANGKAN PROFESI

Unit kompetensi ini mengidentifikasi pengetahuan, keterampilan, sikap dan perilaku yang diperlukan dalam mengembangkan profesi

4 Ruang Lingkup Digunakan dalam pelaksanaan pekerjaan yang terkait dengan pengembangan profesi

1. Pengetahuan: mengetahui jenjang karir 2. Keterampilan: mengoperasikan komputer,

peraturan perundang-undangan

1. Mengumpulkan bahan

pengembangan profesi 1. Disposisi pimpinan untuk rencana kegiatan 2. Mengumpulkan bahan kegiatan untuk diketikditerima 3. Bahan rencana kegiatan dikumpulkan

2. Membuat konsep

pengembangan profesi 1. Konsep rencana kegiatan 2. Hasil print out disampaikandiprint out pada pimpinan untuk dikoreksi

3. Hasil koreksi dari pimpinan dilakukan perbaikan sesuai hasil koreksi

(6)

Melaksanakan Layanan Informasi

1 2 3

2 Judul Unit Kompetensi MELAKSANAKAN LAYANAN INFORMASI

Unit kompetensi ini mengidentifikasi pengetahuan, keterampilan, sikap dan perilaku yang diperlukan dalam melaksanakan layanan informasi

4 Ruang Lingkup Digunakan dalam pelaksanaan pekerjaan yang terkait dengan melaksanakan layanan informasi

1. Pengetahuan: tata/sistem kearsipan, tata persuratan 2. Keterampilan: mengoperasikan MS Office Word 3. Sikap : Jujur,Tanggung jawab,Disiplin,Kerjasama,Kritis, 4. Kreatif,Motivatif,Inovatif,Pengendalian diri,Adaptif

1. Menginventaris dokumen yang telah ditindaklanjuti

1. Dokumen disusun

2. Dokumen dicek ulang untuk memastikan sudah masuk ke dalam tempat penyimpanan arsip

2. Menyimpan dokumen sesuai

tata kearsipan 1. Tempat dokumen arsip 2. Dokumen diarsip disiapkan 3. Dokumen dipelihara

3. Melaksanakan 1. Data/ informasi yang telah diinput disimpan dan diberi nama

2. Data/ informasi disusun dalam sistem folder yang mudah diidentifikasi

3. Data/ informasi dibuat back-up-nya

(7)

Mengembangkan Profesi

1 2 3

MENGEMBANGKAN PROFESI

Unit kompetensi ini mengidentifikasi pengetahuan, keterampilan, sikap dan perilaku yang diperlukan dalam mengembangkan profesi

4 Ruang Lingkup Digunakan dalam pelaksanaan pekerjaan yang terkait dengan pengembangan profesi

6. Pengetahuan: mengetahui jenjang karir 7. Keterampilan: penyajian tata boga

4. Mengumpulkan bahan pengembangan profesi

4. Disposisi pimpinan untuk rencana kegiatan diterima 5. Mengumpulkan bahan kegiatan untuk diketik 6. Bahan rencana kegiatan dikumpulkan

5. Membuat konsep

pengembangan profesi 4. Konsep rencana kegiatan 5. Hasil print out disampaikandiprint out pada pimpinan untuk dikoreksi

6. Hasil koreksi dari pimpinan dilakukan perbaikan sesuai hasil koreksi

6. Menyampaikan laporan pelaksanaan tugas

4. Laporan kegiatan di print out

(8)

Mengikuti Kegiatan Atau Organisasi Profesi

1 2 3

MENGIKUTI KEGIATAN ATAU ORGANISASI PROFESI

Unit kompetensi ini mengidentifikasi pengetahuan, keterampilan, sikap dan perilaku yang diperlukan dalam mengikuti kegiatan atau organisasi profesi

4 Ruang Lingkup Digunakan dalam pelaksanaan pekerjaan yang terkait dengan mengikuti kegiatan atau organisasi profesi

1. Pengetahuan: mengetahui tata cara berorganisasi

2. Keterampilan: menguasai komunikasi, menguasai teori manajemen

1. Merencanakan mengikuti pendidikan atau organisasi profesi

1. Jenis pendidikan atau organisasi profesi ditentukan 2. Draft surat permintaan mengikuti pendidikan atau

organisasi profesi diketik

3. Surat permintaan mengikuti pendidikan atau organisasi profesi disampaikan kepada pimpinan untuk disetujui 4. Surat permintaan mengikuti pendidikan atau organisasi

profesi yang telah disetujui pimpinan dikirim ke Instansi yang melaksanakan pendidikan atau organisasi profesi 2. Mengikuti pendidikan atau

organisasi profesi 1. Pemberitahuan pelaksanaan pendidikan atau organisasi profesi diterima 2. Menyiapkan peralatan yang dibawa sesuai dengan

kebutuhan

3. Mengikuti pendidikan atau organisasi profesi yang telah ditentukan sesuai jadwal

4. Modul peserta diarsip 3. Mengevaluasi pelaksanaan

pendidikan atau organisasi profesi

1. Laporan hasil mengikuti pendidikan atau organisasi profesi diketik

2. Hasil mengikuti pendidikan atau organisasi profesi diterapkan

(9)

(10)