JENIS-JENIS HASIL HUTAN DAN NILAI EKONOMI YANG
BERASAL DARI PRAKTEK AGROFORESTRI DI SEKITAR
TAMAN WISATA ALAM SIBOLANGIT
SKRIPSI
NURLAN 121201003
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
TAMAN WISATA ALAM SIBOLANGIT
SKRIPSI
NURLAN
121201003/ TEKNOLOGI HASIL HUTAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Judul : Jenis-jenis Hasil Hutan dan Nilai Ekonomi Yang Berasal dari Praktek Agroforestri di Sekitar Taman Wisata Alam Sibolangit
Nama : Nurlan NIM : 121201003 Program Studi : Kehutanan
Jurusan : Teknologi Hasil Hutan
Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing,
Ridwanti Batubara, S.Hut., MP Dr. Anita Zaitunah, S.Hut., M.Sc Ketua Anggota
Mengetahui,
(Siti Latifah, S.Hut., M.Si., Ph.D DekanFakultas
)
ABSTRAK
NURLAN : Jenis-jenis Hasil Hutan Dan Nilai Ekonomi Yang Berasal Dari Praktek Agroforestri Di Sekitar Taman Wisata Alam Sibolangit. Dibimbing oleh RIDWANTI BATUBARA dan ANITA ZAITUNAH
Desa Batu Mbilin dan Sembahe terletak di Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara, yang tinggal di sekitar kawasan Taman Wisata Alam (TWA) dan menggantungkan hidupnya pada hasil hutan dari praktek agroforestri. Hasil dari praktek agroforestri yang dimanfaatkan masyarakat desa Batu Mbilin dan Sembahe seperti: pinang, asam gelugur, pisang, manggis, durian, duku,cabai, jahe, langsat, petai, pepaya, kunyit, kemiri, kecombrang dan jagung. Penelitian ini bertujuan untuk : mengidentifikasi jenis-jenis dan nilai ekonomi hasil hutan yang dimanfaatkan oleh masyarakat dari praktek agroforestri di Desa Batu Mbilin dan Desa Semabahe, mengetahui kontribusi hasil hutan agroforestri terhadap pendapatan masyarakat di Desa Batu Mbilin dan Desa Semabahe. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April-Mei 2016 dengan menggunakan metode purposive sampling. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa jenis hasil hutan agroforestri yang memiliki nilai ekonomi paling tinggi di Desa Batu Mbilin
dan Desa Semabahe adalah manggis dengan rincian di Desa Batu Mbilin Rp. 131.000.000 atau 24,83% dan di Desa Semabahe Rp. 213.000.000 atau
31,97% sedangkan jenis hasil hutan agroforestri yang memiliki nilai ekonomi paling rendah adalah pisang dengan rincian di Desa Batu Mbilin Rp. 1.995.000 atau 0,37%. Dan di Desa Semabahe Rp 6.650.000 atau 0,99%. Kontribusi hasil hutan agroforestri di Desa Batu Mbilin sebesar Rp 533.300.000,-/tahun dan kontribusi hasil hutan agroforestri di Desa Sembahe sebesar Rp 701.440.000,-/tahun atau sekitar 79%.
ii
ABSTRACT
NURLAN: The Types of Forest Products and Economic Values of the Agroforestry Practices in Around Sibolangit Nature Park. Advised by RIDWANTI BATUBARA and ANITA ZAITUNAH
Batu Mbilin and Sembahe villagesare located in the district of Sibolangit, Deli Serdang regency, North Sumatra,wherethe inhabitant of the villages live in around the NaturePark (TWA) area and depend their life on the forest products of agroforestry practices. The results of agroforestry practices which is utilized by Batu Mbilin and Sembahe villagers are such as: nut, gelugur acid, bananas, mangosteen, durian, Duku, chilli, ginger, olive, banana, papaya, turmeric, nutmeg, kecombrang and corn. This study aimed to: identify the types and the economic value of the forest products which is used by the practice of agroforestry’s society in Batu Mbilin and Sembahe Village, determine the contribution of the agroforestry forest products to the inhabitant’s income in Batu Mbilin and Sembahe village. This study was conducted in April-May 2016, using purposive sampling method. The result showed that the types of agroforestry forest products that has the highest economic value in Mbilin and Semabahevillages is mangosteen with the details in Batu Mbilin village Rp. 131.000.000 or 24.83% and in Sembahe village Rp. 213.000.000 or 31.97%, meanwhile the types of agroforestry forest products that has the lowest economic value is bananas with the details in Batu Mbilin village Rp. 1.995.000, or 0.37%. and in Sembahe village Rp 6.65.000, or 0.99%. The contribution of agroforestry forest products in Batu Mbilin village Rp 533.300.000, - / year.And the contribution of agroforestry forest products in Sembahe village Rp 701.440.000, - / year or around 79%.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Sumpadang, Kecamatan Rao,Kabupaten Pasaman,
Sumatera Barat pada tanggal 27 Mei 1993. Penulis merupakan anak kedelapan
dari 12 bersaudara dari pasangan ayahanda Abdur Rauf dan ibunda Salamah.
Penulis menyelesaikan Sekolah Dasar di SD 04 Padang Aro pada tahun
tahun 2006, dilanjutkan di SLTP Negeri 01 Rao tahun 2009 dan lulus di SMA
Negeri 01 Rao pada tahun 2012. Pada tahun 2012 penulis melanjutkan studi di
perguruan tinggi negeri dan lulus melalui jalur undangan Seleksi Nasional Masuk
Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) di Universitas Sumatera Utara, Fakultas
Kehutanan, Program Studi Teknologi Hasil Hutan.
Penulis mengikuti Praktek Pengenalan Ekosistem Hutan (PEH) di Hutan
Mangrove Pulau Sembilan pada tahun 2014, kegiatan tersebut dilaksanakan
selama 10 hari. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Rain
Forest (RF) di Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara, penulis juga telah
memenangkan Program Kreatifitas Mahasiswa DIKTI tahun 2016 dengan judul
Pemanfaatan Minyak Nilam (Pogostemon cablin benth.)Sebagai Minyak Aroma
Terapi Penghilang Stres.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di PT. Sumatera Riang
Lestari Estate Sei Kebaro mulai tanggal 27 Januari- 27 Februari 2016. Sebagai
syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kehutanan, penulis menyelesaikan skripsi
yang berjudul “Jenis-jenis Hasil Hutan dan Nilai Ekonomi Yang Berasal Dari
iv
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, atas segala rahmat
dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“Jenis-jenis Hasil Hutan dan Nilai Ekonomi Yang Berasal Dari Praktek
Agroforestri di Sekitar Taman Wisata Alam Sibolangit”. Skiripsi ini sebagai salah
satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana kehutanan.
Pada kesempatan ini penulis menghaturkan pernyataan terima kasih
kepada berbagai pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan
skiripsi:
1. Kepada keluarga, ayahanda Abdur Rauf, ibunda Salamah dan abang
Asrudi, Muhammad Rajab yang telah memberikan dukungan moral,
materil maupun doa selama ini kepada penulis.
2. Komisi pembimbing skripsi, Ridwanti Batubara, S.Hut., MP. Selaku ketua
komisi dan Dr. Anita Zaitunah, S.Hut., M.Sc. Sebagai anggota komisi
yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga
kepada penulis dalam penyelesaian skripsi.
3. Staff pengajar, pegawai di Fakultas kehutanan, Serta rekan mahasiswa,
Dian Amelia, Ade, Eko, Andre, Junita, Dilla, Bosko, Albert, Yedi, Dian
Maulidta, Dini, Steven, Parman, Rona, dan rekan lainnya.
Semoga skripsi ini bermanfaat serta dapat memberikan kontribusi terhadap
bidang pendidikan dan kepada pihak yang membutuhkan.
Medan, September 2016
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ... i
ABSTRACK ... ii
RIWAYAT HIDUP... iii
KATA PENGANTAR ... iv
DAFTAR ISI... v
DAFTAR GAMBAR... vii
DAFTAR TABEL ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
PENDAHULUAN Latar Belakang ... 1
Tujuan Penelitian... 4
Manfaat Penelitian ... 4
TINJAUAN PUSTAKA Agroforestri... 5
Jenis- Jenis Hasil Hutan Agroforestri ... 6
Manfaat Hasil Hutan... 8
Nilai Ekonomi Hasil Hutan ... 9
METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu Penelitian ... 13
Profil Desa Pemanfaatan Hasil Hutan Dari Praktek Agroforestri ... 13
Alat dan Bahan ... 15
Metode Penelitian ... 15
Metode Pengambilan Data ... 15
Teknik dan Tahapan Pengambilan Data ... 16
vi
HASIL DAN PEMBAHSAN
Jenis-jenis Hasil Hutan Agroforestri ... 20
Nilai Ekonomi Hasil Hutan Agroforestri ... 29
Kontibusi Hasil Pemanfaatan Agroforestri Terhadap Pendapatan Masyarakat... 35
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 39
Saran... 39
DAFTAR PUSTAKA ... 40
DAFTAR GAMBAR
No. Hal.
1. Peta Lokasi Penelitian Desa Batu Mbilin dan Desa Sembahe ... 13
2. Pohon Pinang ... 21
15. Tanaman Kecombrang ... 24
16. Tanaman Jagung ... 24
17. Presentase Nilai Ekonomi Hasil Hutan Dari Praktek Agroforestri dan Pendapatan Luar Pemanfaatan dari Praktek Agroforestri di Desa Batu Mbilin ... 37
viii
DAFTAR TABEL
No. Hal.
1. Jenis-jenis Hasil Hutan Dari Praktek Agroforestri yang Dimanfaatkan Oleh Msyarakat Desa Batu Mblin dan
Desa Sembahe ... 20 2. Hasil Agroforestri di Desa Batu Mbilin dan Desa Sembahe ... 21 3. Presentase Nilai Ekonomi Hasil Hutan Dari Praktek
Agroforestri Yang Dimanfaatkan Masayarakat di Desa
Batu Mbilin ... 30 4. Presentase Nilai Ekonomi Hasil Hutan Dari Praktek
Agroforestri Yang Dimanfaatkan Masayarakat di Desa
Sembahe ... 32 5. Pendapatan Rumah Tangga Pertahun Diluar Pemanfaatan
DAFTAR LAMPIRAN
No. Hal. 1. Karateristik Responden Masyarakat Desa Batu Mbilin... 42 2. Jenis Hasil Hutan Yang Dimanfaatkan Masyarakat Desa
Batu Mbilin Dari Praktek Agroforestri ... 43 3. Perhitungan Nilai Ekonomi Yang Dimanfaatkan Desa
Batu Mbilin ... 44 4. Pendapatan Masyarakat Hasil Hutan Dari Praktek
Agroforestri Di Desa Batu Mbilin ... 52 5. Pendapatan Masyarakat Diluar Hasil Hutan Agroforestri
Di Desa Batu Mbilin ... 54 6. Total Pendapatan Masyarakat (Rp/tahun) dan
Presentase Kontribusi Hasil Hutan Agroforestri
Di Desa Batu Mbilin ... 55 7. Karateristik Responden Masyarakat Desa Sembahe ... 56 8 Jenis Hasil Hutan Yang Dimanfaatkan Masyarakat
Desa Sembahe Dari Praktek Agroforestri ... 58 9. Perhitungan Nilai Ekonomi Yang Dimanfaatkan Desa
Sembahe ... 60 10. Pendapatan Masyarakat Hasil Hutan Dari Praktek
Agroforestri Di Desa Semabahe... 76 11. Pendapatan Masyarakat Diluar Hasil Hutan
Agroforestri di Desa Sembahe ... 79 12. Total Pendapatan Masyarakat (Rp/tahun) dan
Presentase Kontribusi Hasil Hutan Agroforestri di
