RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
MATA KULIAH:
Nama Mata Kuliah
: MANAJEMEN OPERASIONAL & KUALITAS
Kode Mata Kuliah/sks
: MU632
/ 3 sks
Program Studi
Semester
Nama Dosen Pengampu
:
:
:
Magister Manajemen
Gasal/Genap
Choirul Djamhari ([email protected]) Nicodemus Simu ([email protected])
Deskripsi Mata Kuliah
Capaian Pembelajaran/
Learning Outcomes
Sejalan dengan tingkat persaingan yang dinamis, efektivitas organisasi sepenuhnya bergantung pada seberapa baik organisasi tersebut mengelola sumber daya yang dimilikinya, terutama yang berkaitan competitive priorities dan peningkatan keunggulan bersaing. Manajemen Operasional merupakan mata kuliah yang mempelajari cara mendesain, mengoperasikan serta melakukan improvement atas sistem operasi yang meng-kreasi dan men-delivery produk dan jasa organisasi. Tujuan utama dari mata kuliah ini adalah memberikan pemahaman dan pengetahuan kepada mahasiswa mengenai konsep manajemen operasional--baik untuk industri manufaktur maupun untuk industri jasa--dengan penekanan pada implementasi konsep tersebut di dalam kondisi bisnis aktual.
Pembahasan di dalam mata kuliah ini akan dibagi ke dalam 2 (dua) bagian. Bagian pertama membahas operations strategy untuk industri manufaktur yang dilaksanakan sebelum ujian tengah semester (UTS). Pembahasan mengenai operations strategy untuk industri jasa dilakukan pada termin kedua, yaitu setelah UTS.
1. Mampu memahami dan menjelaskan dinamika dari strategi operasional perusahaan manufaktur dan service strategy (serangkaian aktivitas untuk menentukan target market
segment, service concept, operating strategy, dan service delivery system)
2. Mampu membuat keputusan di bidang produksi dan/atau operasi secara sistemik dan sistematik, khususnya berdasarkan competitive priorities manajemen operasi, yaitu cost,
quality, speed of delivery, flexibility dan innovation.
3. Memahami dan mampu mengaplikasikan konsep product development dan service
development, pemanfaatan teknologi, penjadwalan, dan manajemen proyek.
4. Memahami pentingnya standar dan pengendalian kualitas dan mampu merancang improvement process sejlan dengan semangat continuous improvement.
Kemampuan Akhir yang Diharapkan
HARD COMPETENCIES
SOFT COMPETENCIES
Analytical / Quantitative
Skills that emphasize techniques for improving problem-solving by making problem-solving a
more rational, analytical process √
Customer orientation
Remaining competitive in an increasingly global environment companies needed to create an environment in which the customer was at the center of every decision.
√
Computer skills
The fundamental skills needed for seeking information utilizing hardware, software, and internet.
√
Decision making
The process through which a problem was identified solution objectives defined, a pre-decision made, alternatives generated and evaluated, and the best alternative chosen and implemented.
√
Entrepreneurial
The creation of wealth – adding value √
Leadership / Interpersonal
Behavior and characteristics of individuals who use their influence to coordinate and direct the activities of others toward group objectives.
Risk taking
A decision making situation which only the probabilities of the possible outcomes are known
√ Oral communication
The transfer of information from one person to another by the process of speaking and listening
Written Communication
The ability to use written language effectively.
√
Team Building
A planned organizational development technique with a group of people who may have common organizational relationships and goals designed to improve how work gets done.
√
Strategic Thinking & Systemic Thinking
The process of determine the alternatives solution through perceiving, understanding, and reasoning process by considering the short and long term
Referensi
Evaluasi Hasil Belajar
Penilaian mahasiswa akan ditentukan berdasarkan gabungan dari komponen berikut ini:
1) Ujian tengah semester (UTS) 30%
2). Ujian akhir semester (UAS) 30%
3). Tugas terstruktur (Project I, II, Presentasi, Keaktifan) 40%
Konversi nilai angka ke nilai huruf, sesuai bobot komponen, adalah sebagai berikut:
Nilai Angka Nilai Huruf Bobot Nilai Angka Nilai Huruf Bobot
≥ 86 A 4,00 60,00 – 64,99 C + 2,25 80,00 – 85,99 A - 3,75 55,00 – 59,99 C 2,00 75,00 – 79,99 B + 3,25 50,00 – 54,99 C - 1,75 70,00 – 74,99 B 3,00 45,00 – 49,99 D 1,00 65,00 – 69,99 B - 2,75 ≤ 45 E 0,00 Keterangan :
I (Incomplete) = Komponen tidak lengkap
a. Heizer, Jay and Barry Render (2014). Operations Management, 11th Edition. Pearson Education.
b. Fitzsimmons, James A., Mona J. Fitzsimmons, and Sanjeev Bordolai (2014), Service Management: Operations, Strategy, Information Technology, 8th Edition. New York: McGraw-Hill
Rencana Perkuliahan Semester (RPS)
TMKe- Kemampuan Akhir yang Diharapkan Sub Pokok Bahasan Pokok Bahasan dan Pembelajaran Metode Pembelajaran Media Sumber Ajar Deskripsi Tugas
TM-1
Mampu memahami konsep manajemen operasional, konsep produktivitas, perbedaan barang dan jasa, dan keterkaitan manajemen operasional dengan materi yang lain.
Operations and Operations Strategy in A Global Environment - Ceramah - Diskusi - Presentasi - Text - Presentasi - Audio/video - Web Ref. #1, bab 1 dan 2 - Kuis - Tanya jawab TM-2
Mampu memahami, menganalisis, dan merancang konsep project management, khususnya work breakdown structure dan diagram jaringan. Project Management - Ceramah - Diskusi - Presentasi - Text - Presentasi - Audio/video - Soal-tugas Ref. #1,
bab 3 - - Kuis Tanya jawab - Mahasiswa diminta untuk menyusun WBS dan diagram jaringan untuk suatu proyek tertentu secara kelompok
selection secara kelompok
TM-4
Mampu memahami faktor-faktor yang mempengaruhi penyusunan tata letak fasilitas produksi yang sesuai dengan jenis proses yang dijalankan oragnisasi di dalam rangka peningkatan produktivitas.
Layout Strategies - Ceramah - Diskusi - Presentasi - Text - Presentasi - Audio/video Ref. #1,
bab 9 - - Kuis Tanya jawab
TM-5
Mampu memahami peran job design dan pengukuran kerja di dalam meningkatkan produktivitas karyawan.
Human Resources, Job Design, and Work Measurement - Ceramah - Diskusi - Presentasi - Text - Presentasi - Audio/video Ref. #1,
bab 10 - - Kuis Tanya jawab
TM-6
Mampu memahami dan menganalisis konsep SCM di dalam meningkatkan produktivitas organisasi dan aspek-aspek yang dapat meningkatkan atau menghambat efektivitas penerapannya Supply Chain Management - Ceramah - Diskusi - Presentasi - Text - Presentasi - Audio/video - Web Ref. #1,
bab 11 - - Kuis Tanya jawab - Mahasiswa
diminta untuk melakukan review atas min 2 (dua) jurnal yang berkaitan dengan topik
TM-7
Mampu memahami peran teknologi di dalam peningkatan produktivitas operasi dan mampu menganalisis kelemahan dan keunggulan teknologi yang digunakan di dalam
Operations Technology - Ceramah - Diskusi - Presentasi - Text - Presentasi - Audio/video - Soal-tugas Bacaan dan aplikasi teknologi yang - Kuis - Tanya jawab - Penugasan individual
proses, sekaligus memberikan alternatif mengatasi kelemahan teknologi tersebut. berkaitan dengan pemanfaat an teknologi TM-8
Paper/Project I
TM-9
Ujian Tengah Semester (UTS)
TM-10
Mampu memahami dan menyimpulkan peran industri jasa di dalam ekonomi, termasuk juga peran dan kontribusi
customer di dalam proses delivery
jasa.
The Service Economy
- Ceramah - Diskusi - Presentasi - Text - Presentasi - Audio/video Ref. #2, bab 1 - Kuis - Tanya jawab Mampu memahami, menganalisis, dan menyusun konsep service strategy (target market segment, service
- Ceramah - Diskusi - Presentasi - Praktik - Text - Presentasi - Soal-tugas - Web Ref. #2, bab 2 - Kuis - Tanya jawab - Mahasiswa ditugaskan
TM-12
Mampu memahami sumber, tahapan, kontributor, spesifikasi service development. New Service Development - Ceramah - Diskusi - Presentasi - Text - Presentasi - Tugas - Web Ref. #2, bab 3 - Kuis - Tanya jawab TM-13 Mampu memahami, menganalisis, dan merancang konsep service development ke dalam service blueprint dengan mengadopsi unsur-unsur performance specifications, design specifications, dan delivery specifications Service Blueprint - Ceramah - Diskusi - Presentasi - Praktik . - Text - Presentasi - Animasi - Audio/video - Tugas Ref. #2, bab 3 - Kuis - Tanya jawab - Mahasiswa ditugaskan mengembangkan service blueprint untuk jenis usaha yang dipilih secara kelompok dengan berdasarkan service strategy yang sudah dibuat
TM-14
Mampu memahami dan mengidentifikasi potential failure points pada service blueprint, menyusun fish-bone diagram, dan menyusun SOP sebagai pedoman untuk service recovery dan problem mitigation. Process Improvement - Ceramah - Diskusi - Presentasi - Praktik - Text - Presentasi - Animasi - Audio/video - tugas Ref. #2, bab 7 - Kuis - Tanya jawab - Mahasiswa diminta membuat fish-bone diagram dan SOP (recovery and mitigation) untuk potential failure points pada service blueprint
yang sudah sudah disusun pada pertemuan sebelumnya.
TM-15
Mampu memahami faktor pengaruh dan karakteristik peran supporting facility di dalam delivery process, termasuk juga penerapan 5 senses untuk meningkatkan customer experience. Supporting Facility - Ceramah - Diskusi - Presentasi - Text - Presentasi - Audio/video Ref. #2, bab 5 - Kuis - Tanya jawab TM-16
Mampu memahami konsep dan faktor yang mempengaruhi implementasi yield management
di dalam industri jasa Yield Management
- Ceramah - Diskusi - Presentasi - Text - Presentasi - Tugas - Web Jurnal yang berkai tan denga n YM - Kuis - Tanya jawab - Review Jurnal TM-17
