PERKEBUN AN
A. Je n is Kom odit i
Berdasarkan Surat Keput usan Ment an No. 74 Tahun 1998 yang t erm asuk dalam kom odit i per kebunan sebanyak 145 j enis, hany a sek it ar 20 j enis yang m enj adi unggulan dan dibudidayakan secara besar- besaran baik oleh rakyat m aupun swast a. Kom odit i perk ebunan sebagian besar m erupakan produk- produk ekspor sehingga m erupakan dev isa negara yang cukup besar unt uk dar i sekt or non- m igas.Beberapa kom odit i t ersebut ant ara lain kelapa, k elapa saw it , kopi, kakao, karet , t eh, m et e, cengk eh, lada, t em bakau, t ebu, kayum anis, j ahe, m iny ak at siri. Sebagian besar produk- produk yang diek spor m asih dalam bent uk bahan baku bukan dalam bent uk olahan, hal ini m enyebabkan nilai j ualnya m enj adi kurang ekonom is.
B. Te k n ologi Pe n gola h a n
Selam a ini nilai j ual dar i produk - produk pert anian relat if r endah, hal ini lebih banyak dibesabk an produk yang dij ual m asih dalam bent uk bahan baku bukan produk olahan. Dalam m eningk at kan nilai t am bah dar i suat u kom odit i t ersebut diper lukan pengem bangan t eknologi t epat guna unt uk skala Usaha Kecil Menengah dan rum ah t angga. Beber apa Balai Penelit ian t elah m engem bangkan t eknologi unt uk pengolahan produk- produk
perkebunan, t et api yang m enj adi k endala di lapangan bahwa alat pengolahan t ersebut m asih cukup m ahal unt uk ukuran pet ani y ang m em ang m asih kekurangan m odal usaha.
Teknologi seder hana yang t elah dik em bangkan unt uk m enghasilkan produk dengan kualit as yang baik ant ara lain penger ingan kopra dengan m enggunakan ener gi m at ahar i, penyulingan m iny ak nilam dengan bahan dar i alum unium , pengering kopi/ sangrai, pengolahan sabut kelapa m enj adi beberapa produk sepert i serat kelapa unt uk j ok m obil, polibag, dan abu sebagai m edia t anam an, dan pengolahan Pabr ik Kelapa Saw it Mini dan lainnya.
Selain pengem bangan t ehnologi yang sederhana, saat ini j uga t elah dik em bangkan div ersifikasi olahan dar i produk- produk perkebunan sepert i beberapa pr oduk dari serat kelapa sepert i t elah disebut kan sebelum nya, dar i air kelapa m enj adi nat a de coco, bat ok kelapa unt uk Tepung arangf, carbon akt if, hiasan rum ah t angga, kay u kelapa unt uk furnit ur e; produk m et e selain kacangnya digor eng j uga dapat pula diolah m enj adi j am / selai, dan buah m et e dibuat sirup, dan cangkang m et e diam bil m inyakny a ( CNSL) dapat digunakan sebagai cam puran m inyak rem , kopi cam pur j ahe dalam bent uk bubuk dan lainny a.
C. Pe n ge m ba n ga n I n for m a si H a r ga
I nform asi m engenai pem asaran kom odit i perkebunan t erut am a yang berkait an dengan m asalah harga yang sedang berk em bang, inform asi dit ingkat pet ani m asih sangat m inim sehingga pet ani selalu dalam posisi y ang lem ah dalam hal bargaining –posit ion.
I nform asi harga yang selam a ini t ersedia lebih banyak dim anfaat kan oleh para pedagang besar, sehingga m er eka lebih leluasa dalam m em perm ainkan harga pada t ingkat yang lebih rendah lagi
Pengem bangan I nform asi Pasar t elah dik em bangkan oleh Dept an beberapa t ahun yang lalu t et api hanya unt uk kom odit i hor t ik ult ura, sem ent ara unt uk kom odit i per t anian lainnya baru dim ulai set ahun yang lalu, sehubungan belum t ersedianya sarana elekt r onik yang m em adai unt uk proses pengolahan dan pengir im an dat a t ersebut sehingga pengirim an dat a dari kabupat en m aupun propinsi m asih m enggunak an sist im m anual m elalui surat at au faxim ile. Kendala yang m asih dihadapi adalah k et erbat asan pet ugas pencat at harga di pusat - pusat pasar Kecam at an.
Dalam m elakuk an pencat at an harga m eliput i harga di t ingkat pet ani produsen, pedagang dan eksport ir.
1 . H a r ga Tin gk a t Pe t a n i Pr odu se n
Harga yang dicat at adalah harga j ual pet ani pr odusen kepada pedagang pengum pul, para pedagang um um nya m endat angi rum ah- rum ah pet ani unt uk m engam bil barang/ hasil bum inya.
2 . H a r ga Tin gk a t Pe da ga n g
Adalah harga j ual pedagang pengum pul kepada pedagang besar, yang biasanya dilakukan di t em pat - t em pat t ert ent u di t ingk at kabupat en/ k ot a dan dalam v olum e penj ualan yang cukup besar.
Pengum pulan at au pencat at an dat a harga penj ualan para eksport ir k epada pem beli di luar negeri sepert i harga FOB ( Free On Board) .
Beberapa krit eria, j enis dan kualit as kom odit i perkebunan yang dihim pun dalam pengum pulan dan pencacat an harga adalah sebagai ber ikut :
16 Tem bakau - Spesikasi Daerah m asing m asing ( sepert i Raj angan, Garangan, Asepan, krosok, Virginia, Susur dan lainnya)
Kuant it as dar i hasil perk ebunan yang diperj ualbelikan pada um um nya dalam j um lah yang kecil sehingga unt uk m endapat kan j um lah/ part ai yang besar diper lukan suat u lem baga yang dapat m enghim pun pr oduk- produk perkebunan t er sebut , di t ingkat pet ani biasany a m ereka m em bent uk suat u koperasi kom odit i, sehingga m em udahkan dalam penj ualannya.
Disam ping it u para pet ani m em bent uk suat u asosiasi pet ani kom odit i yang ber t uj uan ant ara lain sebagai wadah unt uk m engakom odir kepent ingan para pet ani sepert i m em berdayakan pet ani, m eningkat kan kesej aht eraan dan m ewuj udkan kem it r aan; disam ping it u para ek sport ir j uga m em bent uk asosiasi kom odit i.
3 Karet Asosiasi Pet ani Karet I ndonesia( APKARI NDO) Gabungan Perusahaan Karet I ndonesia( GAPKI NDO)
4 Kakao Asosiasi Pet ani Kakao I ndonesia ( APKAI ) Asosiasi Kakao I ndonesia ( ASKI NDo)
5 Kopi Asosiasi Pet ani Kopi I ndonesia( APKI ) Asosiasi Eksport ir I ndonesia ( AEKI )
6 Cengkeh Asosiasi Pet ani Cengkeh I ndonesia( APCI )
7 Lada Asosiasi Pet ani Lada I ndonesia( APLI ) Asosiasi Eksport ir Lada I ndonesia ( AELI )
8 Jam bum et e Asosiasi Pet ani Jam bum et e I ndonesia( APJMI ) Asosiasi I ndust r i Met e I ndonesia ( AI MI )
9 Teh Asosiasi Pet ani Teh Tingkat Provensi ( APTEHI NDO)
Jabar Asosiasi Teh I ndonesia ( ATI )
10 Tebu/ Gula Asosiasi Pet ani Tebu Rakyat ( APTR- PTPN XI ) Asosiasi Gula I ndonesia ( AGI )
11 Tem bakau Asosiasi Pet ani Tem bakau I ndonesia( APTI ) I ndonesia Tobacco Asosiasi ( I TA)
12 Kayu Manis Asosiasi Expor t ir Cassiav era I ndonesia ( AECI )
13 Pala Asosiasi Expor t ir Pala I ndonesia ( AEPA)
