1. t a t a r Belakang
Pembangunan ekonomi yang semakin p e s a t menyebabkan munculnya p e r u s a h a a n - p e r u s a h a a n dengan b e r b a g a i j e n i s h a s i l p r o d u k s i n y a . Hal i n i menyebabkan alam k o m p e t i s i yang semakin k e t a t d i a n t a r a p e r u s a h a a n - p e r u s a h a a n yang m e m p u n y a i h a s i l p r o d u k s i y a n g s a m a . U n t u k d a p a t b e r s a i n g p e r u s a h a n h a r u s m e n e k a n k a n p a d a f a k t o r e f i s i e n s i d i s e t i a p k e g i a t a n n y a . Tindakan e f i s i e n s i i n i d i h a r a p k a n d a p a t m e n e k a n h a r g a p o k o k p r o d u k s i perusahaan agar produk yang d i h a s i l k a n mampu b e r s a i n g di p a s a r a n .
S a l a h s a t u u n s u r p e n t i n g d a l a m p e n g a m b i l a n keputusan melaksanakan t i n d a k a n e f i s i e n s i perusahaan a d a l a h dengan p e n g e n d a l i a n p e r s e d i a a n bahan baku, sebab bahan baku merupakan s a l a h s a t u f a k t o r p r o d u k s i yang s a n g a t p e n t i n g bagi k e g i a t a n p r o d u k s i . Untuk menjamin k e l a n c a r a n p r o s e s p r o d u k s i , d i p e r l u k a n a d a n y a p e r s e d i a a n yang cukup s u p a y a p r o s e s p r o d u k s i t i d a k t e r h e n t i dan permintaan d a r i pelanggan dapat t e r p e n u h i .
P e n y e d i a a n bahan baku j u g a t i d a k b o l e h sampai b e r l e b i h a n k a r e n a akan m e r u g i k a n p e r u s a h a a n , y a i t u t e r j a d i pemborosan biaya penyimpanan dan perawatan.
1
2
Dengan k o n d i s i i n i maka p e r s e d i a a n b a h a n baku merupakan f a k t o r u t a m a d a l a m p r o s e s p r o d u k s i , y a n g h a r u s d i k e n d a l i k a n j u m l a h p e r s e d i a a n s u p a y a b i a y a p r o d u k s i d a p a t d i t e k a n s e m i n i m a l m u n g k i n .
2 . P e n j e l a s a n J u d u l
Di dalam menyusun s k r i p s i i n i p e n u l i s mengambil j u d u l " P e n g e n d a l i a n P e r s e d i a a n B a h a n B a k u p a d a P T . B o k o r M a s " . P e n j e l a s a n d a r i j u d u l s k r i p s i i n i a d a l a h :
- Pengendalian :
Suatu cara untuk memeriksa, mengawasi dan mengarahkan baik sebelum kegiatan dilakukan, pada saat sedang dilakukan maupun setelah dilakukan supaya sesuai dengan apa yang diharapkan.
- Persediaan Bahan Baku :
Bahan dasar yang harus ada dalam perusahaan untuk diolah menjadi suatu produk dengan melalui. proses produksi.
- PT. Bokor Mas
Perusahaan yang menghasilkan atau membuat rokok.
3. Alasan Pemilihan Judul
Bahan baku disuatu perusahaan merupakan unsur aktif dari modal kerja yang selalu berputar, dirnana bahan baku ini mempunyai pengaruh langsung terhadap
jika sampai bahan baku di perusahaan maka aktifitas perusahaan dalam memproduksi akan terhambat dan permintaan pelanggan akan tertunda, dimana penundaan ini menyebabkan pelanggan lari ke perusahaan lain.
Sebaliknya jika perusahaan dalam menyediakan bahan baku lebih besar dari jumlah yang diperlukan untuk proses produksi akan mengakibatkan resiko seperti kerugian karena kehilangan, kerugiaan karena kerusakan, kerugian karena turunnya kualitas.
Pengendalian persediaan bahan baku yang balk dapat dipakai sebagai pedoman dalam menentukan jumlah berpa per-usahaan boleh menyimpan bahan bakunya eerta kapan dan dalam jumlah berapa pembelian ekonomis harua dilakukan, 6ehingga biaya untuk menyediakan bahan baku
tersebut dapat seminimal mungkin.
Berdasarkan pertimbangan tersebut diatas, maka penulis memilih judul "Pengendalian Persediaan Bahan Baku pada PT. Bokor Mas".
4. Tujuan dan Manfaat Penyusunan Skripsi Tujuan penyusunan skripsi ini adalah :
a. Menerapkan ilmu-ilmu di bidang ekonomi yang sudah diperoleh selama duduk di bangku kuliah dengan memadukannya ke dalam praktek yang sesungguhnya pada perusahaan.
4
b. Untuk memenuhi salah satu persyaratan guna mendapatkan gelar kesarjanaan di fakultas ekonomi Universitas Kristen Petra.
c. Untuk mengetahui masalah yang dihadapi oleh PT.
Bokor Mas di dalam pengadaan persediaan bahan baku utamanya yaitu tembakau jenis Krosok Bojonegoro, cengkeh jenis Menado, dan saus jenis Campuran.
Manfaat penyusunan skripsi ini adalah :
a. Memberikan suatu gambaran tentang bagaimana cara pengendalian bahan baku yang baik, sehingga perusahaan mempunyai pertimbangan untuk memecahkan masalahnya.
b. Sebagai saran kepada perusahaan maupun pihak-pihak lain yang mempunyai kepentingan yang sama.
5. Sistematika Skripsi
Pembahasan skripsi ini menggunakan sistematika sebagai berikut :
Bab I : Pendahuluan
Bab ini menggambarkan secara umum tentang materi yang akan dibahas dalam skripsi dan terdiri dari beberapa sub bab yang meliputi latar belakang, penjelasan judul, alasan pemilihan judul, tujuan dan manfaat penyusunan skripsi, dan metodologi penelitian.
Bab II : Landasan Teori
Bab ini menguraikan tentang teori-teori yang meliputi pengertian dan jenis-jenis
bahan baku, Economic Order Quantity, Safety Stock, Reorder Point, persediaan maksimum, meramalkan besarnya tingkat penjualan.
Bab III : Gambaran Umum Perusahaan
Dalam bab ini akan diuraikan sejarah singkat p e r u s a h a a n , letak p e r u s a h a a n , struktur organisasi perusahaan, proses produksinya dan pelaksanaan pengadaan bahan baku oleh perusahaan.
Bab IV : Analisa Kebiiaksanaan Penqendalian Persediaan Bahan Baku
Dalam bab ini penulis akan mencoba mengadakan analisa yang meliputi pembahasan masalah, pemecahan masalah.
Bab V : Kesimpulan dan Saran
Bab ini berisi tentang kesimpulan penulis dari permasalahan yang ada dan saran yang disampaikan penulis yang sekiranya akan bermanfaat bagi perusahaan.
6. Metodologi Penelitian 6.1. Permasalahan
Masalah yang dihadapi PT. Bokor Mas ialah tidak memperhatikan jumlah persediaan bahan baku yang sudah ada, ditambah lagi dengan pembelian dalam jumlah besar
6
s e h i n g g a t e r j a d i penumpukan bahan baku d i gudang dan b e r a k i b a t semakin b e s a r n y a b i a y a p e r s e d i a a n bahan baku.
Dengan t i d a k memperhatikan p e r s e d i a a n yang ada, b e r a r t i p e r u s a h a a n b e l u m m e l a k u k a n p e n g e n d a l i a n p e r s e d i a a n n y a . U n t u k i t u p e r l u d i a d a k a n s u a t u p e n g e n d a l i a n p e r s e d i a a n bahan baku supaya t i d a k t e r j a d i p e n u m p u k a n d a n t i d a k t e r j a d i p e m b o r o s a n b i a y a p e r s e d i a a n .
6.2. Hipotesa Kerja
Apabila pengendalian atas persediaan bahan baku PT. Bokor Mas ini dilakukan dengan menggunakan metode pengendalian yang tepat, yakni menentukan pemesanan dengan jumlah yang ekonomis (Economic Order Quantity), jumlah persediaan minimal (Safety Stock), titik pemesanan kembali (Reorder Point), dan jumlah persediaan maksimum, maka biaya persediaan bahan baku dapat ditekan atau dikendalikan secara optimal.
6 . 3 . Scope A n a l i s a
Di dalam pembahasan s k r i p s i i n i , p e n u l i s membahas p e r m a s a l a h a n yang d i h a d a p i PT. Bokor Mas d a r i s e g i manajemen produksinya s a j a , dimana bahan baku utama y a n g a k a n d i b a h a s a d a l a h t e m b a k a u j e n i s k r o s o k B o j o n e g o r o , c e n g k e h j e n i s Menado, dan s a u s j e n i s Campuran yang menghasilkan rokok.
6.4. Prosedur Pengumpulan dan Pengolahan Data 6.4.1. Pengumpulan Data
Dalam pengumpulan data yang digunakan untuk penyusunan skrlpsi ini, penulis mengadakan pengumpulan data dengan cara sebagai berikut :
a. Studi Kepustakaan
Y a i t u mencari dan mempelajari b e r b a g a i l i t e r a t u r y a i t u b u k u - b u k u dan t e r b i t a n l a i n yang p e r n a h d i b e r i k a n s e h u b u n g a n d e n g a n m a s a l a h y a n g a d a s e h i n g g a d i d a p a t k a n gambaran s e c a r a t e o r i t i s dan d a p a t d i j a d i k a n d a s a r pembahasan dalam s k r i p s i i n i . b. Penelitian Lapangan
Yaitu suatu penelitian yang dilakukan dengan cara : Interview, yaitu melakukan wawancara secara langsung dengan pimpinan p e r u s a h a a n untuk memperoleh gambaran mengenai permasalahan yang dihadapi perusahaan.
Observasi, yaitu melakukan peninjauan langsung dengan melihat aktivitas yang sebenarnya.
6.4.2. Pengolahan Data
Dari data persediaan bahan baku, biaya pemesanan dan biaya penyimpanan yang diperoleh/dikumpulkan ke- mudian disusun sesuai dengan masalah yang akan dibahas dan diproses dengan menggxmakan metode penentuan jumlah pemesanan yang ekonomis (Economic Order Quantity),
H
jumlah persediaan minimal (Safety Stock), dan titik pemesanan kembali (Reorder Point), yang diproses kemudian dianalisa. Hasil analisa tersebut didapat berdasarkan perbandingan yang ada sehingga dapat ditarik suatu kesimpulan, serta memberikan saran-saran yang berguna untuk memecahkan masalah yang dihadapi oleh PT. Bokor Mas.
