LAPORAN PENGELOLAAN KEWIRAUSAHAAN PENJUA. docx

(1)

LAPORAN PENGELOLAAN KEWIRAUSAHAAN

PENJUALAN TERANG BULAN MINI

DIUSULKAN OLEH:

1. Adelia Kusumawardani (02/ X MIPA 6)

2. Della Velia (07/ X MIPA 6)

3. Daffa Satria Apriallam (06/ X MIPA 6)

4. Fanis Apriliani (11/ X MIPA 6)

5. Jamas Toro Harja Susetya (18/ X MIPA 6)

6. Khoirun Nisa’ (20/ X MIPA 6)

7. Mifta Ariefandra Perdana Putra (26/ X MIPA 6)

8. Namiratus Syarifah (29/ X MIPA 6)

9.

Rini Nijmil Firdausyah (33/ X MIPA 6)

SMA NEGERI 1 KRAKSAAN

Jl. Imam Bonjol No.13A (0335) 841214 Kraksaan67282

http:/sman1kraksaan.sch.id PROBOLINGGO

(2)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas selesainya laporan ini yang berjudul “LAPORAN PENGELOLAAN KEWIRAUSAHAAN PENJUALAN TERANG BULAN MINI”. Atas dukungan moral dan materil yang diberikan dalam penyusunan laporan praktikum ini, maka kami mengucapkan banyak terima kasih kepada :

1. Ibu Novilia Gita Nuraini, S.Pd. selaku guru pembimbing kami, yang banyak memberikan materi pendukung, masukan, dan bimbingan kepada kami.

2. Orang tua kami yang telah memberikan dorongan serta masukan sehingga tercipta laporan praktikum ini.

3. Teman-teman yang telah memberikan ide, saran, dan masukan untuk laporan praktikum ini.

Kami menyadari bahwa laporan ini belum sempurna. Oleh karena itu, saran dan kritik yang membangun dari rekan-rekan sangat dibutuhkan untuk penyempurnaan laporan ini.

Kraksaan, 13 Mei 2018

(3)

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi costumer, maka sebagai pelajar, kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk. Dalam tugas untuk memenuhi mata pelajaran prakarya ini, penulis mencoba melakukan sebuah usaha sederhana untuk mendapatkan pembelajaran sebagai seorang wirausahawan. Usaha yang penulis jalankan merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi kami untuk masa yang akan datang. Saat ini usaha yang penulis jalankan adalah mencoba menawarkan produk makanan terang bulan mini di lingkungan SMA Negeri 1 Kraksaan.

1.2 Rumusan masalah

1. Bagaimana proses produksi dari produk tersebut?

2. Bagaimana proses pemasaran dan penjualan dari produk tersebut? 3. Bagaimana laporan keuangan dari produk tersebut?

4. Bagaimana analisis SWOT terhadap produk tersebut?

1.3 Tujuan

1. Untuk mengetahui proses produksi, pemasaran dan penjualan dari produk tersebut. 2. Untuk mengetahui laporan keuangan dari produk tersebut.

3. Untuk mengetahui analisis SWOT terhadap produk tersebut.

1.4 Manfaat

 Bagi peneliti

Melatih untuk mengembangkan kreaktifitas dalam berusaha dan juga untuk memperluas cakrawala ilmu perwirausahaan.

 Bagi lembaga

Adanya peningkatan kemampuan siswa dalam berwirausaha yang dapat dijadikan sebagai masukan data serta rujukan dalam mengambil keputusan dalam proses pembelajaran di masa mendatang.

 Bagi pembaca

(4)

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Pembagian Tugas Pengelolaan Kewirausahan

Pengelolahan Produk

Della Velia

Rini Nijmil Firdausyah

Miftah Ariefandra Perdana Putra

Kewirausahaan (Penjualan)

Adelia Kusumawardani Khoirun Nisa’

Jamas Toro Harja Susetya

Pembuatan Blog

Namiratus Syarifah Daffa Satria Apriallam Fanis Apriliani

2.2 Proses Produksi

Sebelum membuat terang bulan mini ini, kami berkelompok membeli bahan dan menyiapkan bahan dan alat untuk proses pembuatan. Adapun bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat terang bulan mini adalah sebagai berikut:

 Alat :

1. Cetakan terang bulan mini 2. Sendok

3. Wadah/ baskom besar 4. Kompor

5. Parutan keju 6. Nampan 7. Kuas makan



 Bahan :

1. Tepung 1 kg 2. Baking powder 3. Gula pasir ½ kg 4. Ragi instan/ fermipan 5. Telur 12 biji

6. Soda kue

7. Mentega 200 kg / bungkus 8. Mika / bungkus terbul 9. Air

10. Topping (keju dan meises)



 Setelah seluruh alat dan bahan siap, kami langsung mulai membuat terang bulan mini. Adapun proses pembuatan terang bulan mini adalah sebagai berikut:

(5)

1. Campur tepung terigu, baking powder, gula dan garam. Aduk rata. Tuang sebagian air sedikit-sedikit ambil diaduk rata. Tuang sisa air sedikit-sedikit sambil dikeplok- keplok dengan tangan selama 30 menit. Tambahkan ragi. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.



2. Kocok lepas telur. Tambahkan gula dan soda kue. Aduk rata. Tuangkan ke dalam adonan. Aduk rata. Tambahkan mentega leleh kemudian aduk rata.

 mentega. Tuangkan satu sendok sayur adonan. Biarkan berlubang-lubang setengah matang. Tutup wajan dan biarkan matang.



Gambar 2.1 : Adonan didiamkan selama 30 menit.

Gambar 2.2 : Adonan yang dikeplok-keplok.

Gambar 2.4 : campuran telur, gula, soda kue, dan mentega leleh.

(6)



(7)



4. Setelah matang, angkat dan dinginkan dan oles dengan mentega. Kemudian beri topping seperti meises dan keju di atas terang bulan mini. Kemudian bungkus dengan mika agar lebih menarik.



2.3 Proses pemasaran dan Penjualan

 Proses pemasaran yang kami lakukan yaitu dengan cara memasarkan secara langsung kepada konsumen. Dengan melakukan hal ini kami berusaha membujuk konsumen agar tertarik pada produk kami sehingga pada akhirnya membeli produk yang kami jual. Kebanyakan dari konsumen kami adalah siswa kelas 10 SMAN 1 Kraksaan. Karena harganya yang relatif terjangkau dan interaksi langsung pada konsumen, penjualan produk kami pun dapat berjalan lancar.

Gambar 2.6 : Adonan ditutup dan diabirkan sampai matang.

Gambar 2.5 : Adonan yang di

(8)

2.4 Laporan Keuangan

 Modal awal = Rp 90.000,00

 Tambahan modal = Rp 1.500,00

(9)



 Baking soda

 Rp.

 Pembungkus mika

 Rp.

11.0 00,0 0

 Mentega 2 sachet

(10)



 Jadi total biaya produksi adalah Rp. 91.500,00

 Hasil penjualan produk

 Kami menjual produk kami dengan harga Rp. 2.000,00/ porsi dan kami menghasilkan 60 buah terang bulan mini.

 Sehingga:

 Rp. 120.000

 Rp. 91.500



 Rp. 28.500

2.5 Analisis SWOT

a) Strenght (kekuatan)

- Memiliki ciri khas tersendiri dari produk lainnya. - Harga cukup murah dan terjangkau.

- Pelayanan yang memuaskan b) Weakness (kelemahan)

- Banyaknya pesaing

- Waktu yang dipakai kurang tepat c) Opportuity (peluang)

- Digemari oleh sebagian pelajar di SMAN 1 Kraksaan. d) Threat (ancaman)

- Harga bahan baku yang tidak stabil dan sewaktu-waktu bisa berubah.



(11)

 memerlukan proses pembelajaran seperti ini, yang bukan hanya teori saja tetapi langsung praktek ke lapangan.

 Dengan hal ini kita bisa secara langsung merasakan bagaimana berinteraksi pada konsumen, menawarkan dan menjual produk kepada orang lain. Pengalaman ini bisa menjadi dasar ketika nanti kami akan membuka suatu usaha. Asal ada kemauan dan keinginan pasti kita bisa melakukannya. Karena dalam dunia bisnis modal bukanlah segalanya tapi skill juga sangat berperan penting.



3.2 Saran

 Semoga dalam mata pelajaran prakarya selanjutnya, kegiatan seperti ini tetap bisa dilakukan dan lebih ditingkatkan lagi. Karena kegiatan seperti ini sangatlah bermanfaat, agar pelajar seperti kami memiliki bekal pengalaman ketika ingin terjun langsung kedunia bisnis.

 Menyadari bahwa penulis masih jauh dari kata sempurna, kedepannya penulis akan lebih fokus dan detail dalam menjelaskan tentang laporan praktikum ini dengan sumber-sumber yang lebih banyak yang tentunya dapat di pertanggung jawabkan.



3.3 Daftar pustaka

a) https://Hikmahangelf.blogspot.com b) https://ronaroikhana14.blogspot.com

(12)