DAFTAR PUSTAKA
[1] Tamyiz, Muchammad dan Rudiana Agustini, 2012, “Pengaruh Konsentrasi Katalis Timah (Ii) Oktoat Terhadap Viskositas Dan Massa Molekul Poli(Asam Laktat) Pada Polimerisasi Asam Laktat Dengan Metode Ring Opening Polymerization”, Surabaya: Universitas Negeri Surabaya.
[2] Snell KD, Peoples OP, “PHA bioplastic: A value-added coproduct for biomass biorefineries”, Biofuels, Bioproducts and Biorefining, 3, 2009: hal. 456-467. [3] Marbun, Eldo Sularto, 2012, ”Sintesis Bioplastik dari Pati Ubi Jalar
Menggunakan Penguat Logam ZnO dan Penguat Alami Selulosa”, Depok: Universitas Indonesia.
[4] Shabna, A., Radha D. Kale, and Preetha Nair, ”The Potential Bioconversion of Paper Waste into Bioplastics and Biofuel”, Research Article, Biotechnol. Bioinf. Bioeng, 1(3), 2011: hal.337-342.
[5] Chiumarelli, Marcela dan Miriam D. Hubinger, “Evaluation of Edible Films and Coatings Formulated with Cassava Starch, Glycerol, Carnauba Wax, and Stearic Acid”. Food Hydrocolloids, 38 (2014), 2013 : 20-27.
[6] Kipngetich, Terer Erick and Magut Hillar, “A Blend of Green Algae and Sweet Potato Starch as a Potential Source of Bioplastic Production and its Significance to the Polymer Industry”, Intenational Journal of Green and Herbal Chemistry, 2(1), 2012 : 15-19.
[7] Darni, Yuli dan Herti Utami, “Studi Pembuatan dan Karakteristik Sifat Mekanik dan Hidrofobisitas Bioplastik dari Pati Sorgum”, Jurnal Rekayasa Kimia dan Lingkungan, 7(4), 2010: 88-93.
[8] Chandra, dkk, 2013, “Pengaruh PH dan Jenis Pelarut pada Perolehan dan Karakterisasi Pati dari Biji Alpukat”, Universitas Katolik Parahyangan.
[10] Darmawan, Endang, Sri Mulyaningsih, dan Feris Firdaus, “Karakteristik Khitosan yang Dihasilkan dari Limbah Kulit Udang dan Daya Hambatnya terhadap Pertumbuhan Candida Albicans”, LOGIKA, 4(2) 2007.
[11] Utami, Meilina Rahayu, Latifah, dan Nuni Widiarti, “Sintesis Plastik Biodegradable dari Kulit Pisang dengan Penambahan Kitosan dan Plasticizer Gliserol”, Indonesian Journal of Chemical Science, 3(2) 2014.
[12] Lopez-Castejon M L, Bengoechea C, Garcia-Morales M, Martinez I, 2014, “Effect of Plasticizer and Storage Conditions on Thermomechanical Properties of Albumen / Tragacanth Based Bioplastics”, Food and Bioproducts Processing.
[13] Bourtoom T., 2008, “Plasticizer Effect on the Properties of Biodegradable Blend Film from Rice Starch-Chitosan”, Songklanakarin J. Sci. Technol. (30): 149-165.
[14] Sahoo P.K., Rana P.K., “Synthesis and Biodegradability of Starch-g-ethyl Methacrylate/Sodium Acrylate/Sodium Silicate Superabsorbing Composite”. Journal of Materials Science, 41, 2006: 6470–6475.
[15] Willet J.L., “Starch in polymer compositions”, In: Be Miller J., Whistler R. (eds): Starch: Chemistry and Technology. 3rd Ed. Academic Press/Elsevier,
Burlingtion-London-San Diego-New York, 2009: 715–743.
[16] Tokiwa, Yutaka, Buenaventurada P. Calabia, Charles U. Ugwu, and Seiichi Aiba, “Biodegradability of Plastics”,Int. J. Mol. Sci, 10, 2009: 3722-3742. [17] Kaeb, H., 2009, “Bioplastics: Technology, Markets, Policies”, Available from:
www.ecoembes.com/es/envase/prevencion/.../HaraldKaeb.pdf.
[18] Pasaribu, F., 2009, ”Peranan Gliserol sebagai Plasticizer dalam Film Pati Jagung dengan Pengisi Serbuk Halus Tongkol Jagung”, Medan: Universitas Sumatera Utara.
[19] Zulfa, Z., 2011, ”Pemanfaatan Pati Ubi Jalar untuk Pembuatan Biokomposit Semikonduktor”, Depok: Universitas Indonesia.
[20] Ben, E. and Z., H. A., “Studi Awal Pemisahan Amilosa dan Amilopektin Pati Singkong dengan Fraksinasi Butanol-Air”, Jurnal Sains dan Teknologi Farmasi,
[21] Widowati S, M.G.Waha dan B.A.S. Santosa, 1997, “Ektraksi dan Karakterisasi Sifat Fisikokimia dan Fungsional Pati Beberapa Varitas Talas (Colocassia Esculenta L.Schott)”, Proseding Seminar Nasional Teknologi Pangan, Patpi, Denpasar, Bali.
[22] Guilbert, S., dan B. Biquet, 1990, “Edible Films and Coatings”, dalam Bureau, G dan J.L. Multon, 1995, “Food Packaging Volume I”, New York: VCH Publishers Inc.
[23] Thirathumthavorn, D. and S. Charoenrein, “Aging Effect On Sorbitol And Non-Crystallizing Sorbitol-Plasticized Tapioca Starch Films”, Starch 59:493-497. 2007.
[24] Purwitasari, D., 2001, “Pembuatan Edible Film (Kajian Konsentrasi Suspensi Tapioka Dan Konsentrasi Karaginan Terhadap Sifat Fisik Edible Film)”, Malang: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Skripsi (tidak dipublikasikan).
[25] Vazquez, S. A. Sanchez, Hailes, H. C. and Evans, J. R. G., “Hydrophobic Polymers from Food Waste: Resources and Synthesis”, Polymer Reviews, 2004, DOI: 10.1080/15583724.2013.834933.
[26] Nazhrah, 2013, ”Pengaruh Proses Fisik dan Proses Kimia terhadap Produksi Pati Resisten pada Empat Varietas Ubi Kayu (Manihot esculenta)”, Medan:
Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
[27] Widyaningsih, Senny, Dwi Kartika, dan Yuni Tri Nurhayati, “Pengaruh Penambahan Sorbitol dan Kalsium Karbonat terhadap Karakteristik dan Sifat Biodegradasi Film dari Pati Kulit Pisang”,Molekul, 7(1), 2012 : 69 – 81.
[28] McHugh, T.H. & J.M., Krochta, ”Sorbitol vs Glycerol Plasticed Whey Protein Edible Film : Integrated Oxygen Permeability and Tensite Property Evaluation”, J.Agic and food Chem, 2(4), 1994: 841-845.
[29] Alfansuri, Achmad Fauzan, 2012, “Identifikasi Chilling Injury Buah Alpukat (Persea americana Mill.) dengan Gelombang Ultrasonik”, Bogor: Departemen Teknik Mesin dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
[31] Darni, Y., A., Chici, & I.D., Sri., 2008, “Sintesa Bioplastik dari Pati Pisang dan Gelatin dengan Plasticizer Gliserol”, Seminar Nasional Sains dan Teknologi-II, Universitas Lampung, 17-18 November 2008
[32] Stephen, A.M., “Food Polysaccharides and Their Application”, University of Cape Town, Marcel Dekker, Inc, Rondebosch, 442-450. 1995.
[33] Purnawan, Candra, 2008, “Kitosan dari Cangkang Udang dan Aplikasi Kitosan sebagai Bahan Antibakteri pada Kain Katun”, Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada.
[34] Chen, A., Haddad,D., Wang,R., 2009, “Analysis of Chitosan-Alginate Bone Scaffolds”, New Jersey: Rutgers University.
[35] Prashantha, K.V., Harish, K. L, Shamalab, T.R., & Tharanathan, R.N., “Biodegradation of Kitosan-Graft-Polymethylmethacrylate Films”, Journal of International Biodeterioration & Biodegradation, 56: 115–120. 2005.
[36] Coniwanti, Pamilia, dkk., 2014, “Pembuatan Film Plastik Biodegradabel dari Pati Jagung dengan Penambahan Kitosan dan Pemplastis Gliserol”, Jurnal Teknik Kimia No.4, Vol.20.
[37] Rodriguez, M., Oses, J., Ziani, K. and Mate, J. I., 2006, “Combined Effect Of Plasticizer And Surfactants On The Physical Properties Of Starch Based Edible Films”,Journal of Food Research International, 39:840-846.
[38] Damat, “Efek Jenis dan Konsentrasi Plasticizer terhadap Karakteristik Edible Film dari Pati Garut Butirat”, J. Agritek. 16(3): 333-500 ISSN 0852-5426, 2008.
[39] Gontard, N.S., Guilbert, & J.L., Cuq., “Water And Glycerol As Plasticizer Effect Mechanical And Water Vapor Barrier Properties Of An Edible Wheat Gluten Film”, J. Food Sci., 58(1): 206-211, 1993.
[40] Nugroho, Adityo Fajar, 2012, “Sintesis Bioplastik dari Pati Ubi Jalar Menggunakan Penguat Logam ZnO dan Penguat Alami Clay”, Depok: Universitas Indonesia.
[42] Atmaka, Windi, Bambang Sigit, dan Charles Monris, “Pengaruh Berbagai Konsentrasi Sorbitol terhadap Karakteristik Sensoris, Kimia, dan Kapasitas Antioksidan Getuk Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas) Selama Penyimpanan”, Jurnal Teknosains Pangan, 2(3). 2013.
[43] Purba, Elida, 2009, “Hidrolisis Pati Ubi Kayu (Manihot esculenta) Dan Pati Ubi Jalar (Impomonea batatas) Menjadi Glukosa Secara Cold Process Dengan Acid Fungal Amilase Dan Glukoamilase”, Lampung: Universitas Lampung.
[44] Virlandia, Feby, 2008, “Pembuatan Sirup Glukosa Dari Pati Ubi Jalar
(Impomonea batatas) Dengan Metode Enzimatis”.
[45] Kolusheva, T., and A. Marinova, “A Study Of The Optimal Conditions For Starch Hydrolysis Through Thermostable α – Amylase”, Journal of the University of Chemical Technology and Metallurgy, 42(1): 93-96, 2007.
[46] Rahmayanti, Dian, 2010, “Pemodelan Dan Optimasi Hidrolisa Pati Menjadi Glukosa Dengan Metode Artificial Neural Network-Genetic Algorithm (Ann-Ga)”, Semarang: Universitas Diponegoro.
[47] Imanningsih, Nelis, “Profil Gelatinisasi Beberapa Formulasi Tepung-Tepungan Untuk Pendugaan Sifat Pemasakan”, Penel Gizi Makan, 35(1): 13-22. 2012. [48] Medikasari, dkk., 2009, ”Sifat Amilografi Pasta Pati Sukun Termodifikasi
Menggunakan Sodium Tripolifosfat”, Jurnal Teknologi Industri dan Hasil Pertanian Vol. 14 (2).
[49] Erfan, Ahmad, 2012, “Sintesis Bioplastik dari Pati Ubi Jalar Menggunakan Penguat Logam ZnO dan Penguat Alami Kitosan”, Depok: Universitas Indonesia.
[50] Weiping Ban et al., 2005, “Improving The Physical and Chemical Functionally of Starch – Derived Films With Biopolymers”, Journal of Applied Polymer Science 2006 Vol. 100, United States.
[51] Potter, N. N., 1986, “Food Science”, New York:Von Nostrand Reinhold Company.
[53] Ginting, E., Y. Widodo, St. A. Rahayuningsih, dan M. Yusuf, 2005, “Karakteristik Pati Beberapa Varietas Ubi Jalar”. Jurnal Penelitian Tanaman Pangan, 24 (1): 8-16.
[54] Harper, J. M., 1990, “Extrusion of Foods”, Vol I. CRC Press, Boca Roton, Florida.
[55] Fardiaz, S., 1989, “Mikrobiologi Pangan I. PAU Pangan Gizi”, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
[56] Soebito, S., 1988, “Analisa Farmasi”, Gajah Mada University Press,
Yogyakarta.
[57] Nollet, L.M.L., 1996, “Physical Characterization and Nutrient Analysis”, Marcel dekker, Inc., Hogeschool Gent, Ghent.
[58] Thomas, D.J. and W.A. Atwell, 1997, “Starches”, Eagen Press Handbook Series, Minnesota, USA.
[59] Pius, Mathi M., 2006, “Starch Extraction Process From Avocado Seed”,
Department of Food Science Nutrition and Technology, University of Nairobi.
[60] Lai, H.M., G.W. Padua and L.S. Wei, 1997, “Properties And Microsrucure Of Zein Sheets Plastisized With Palmitic And Stearic Acids”, Cereal Chem, 74(1): 83-90.
[61] Liu, Z. & J.H., Han, 2005, “Film Forming Characteristics of Starches”, J. Food Science, Vol. 70, No. 1, E31- E36.
[62] Zhang, V., & J.H., Han, 2006, “Plastikization of Pes Starch Film With Monosaccharide and Polyols”, Jurnal Food ist, Vol. 71, No. 6, 253-260. [63] Utomo,A.W., Argo,B.D., Hermanto,M.B., “Pengaruh Suhu dan Lama
Pengeringan Terhadap Karakteristik Fisikokimiawi Plastik Biodegradable dari Komposit Pati Lidah Buaya (Aloe Vera)-Kitosan”. Jurnal Bioproses Komoditas Tropis, Vol.I, No.1, 2013.
[65] Ummah, N.Al., 2013, “Uji Ketahanan Biodegradable Plastic Berbasis Tepung Biji Durian (Durio Zibethinus Murr) Terhadap Air dan Pengukuran Densitasnya”, Semarang: UNNES.
[66] Thermo, N.C., 2001, “Introduction to Fourier Transform Infrared Spectrometry”, Madison: Author.
[67] Faridah, D.N., Rahayu, W.P., Apriyadi, M.S., “Modifikasi Pati Garut (Marantha arundinacea) dengan Perlakuan Hidrolisis Asam dan Siklus Pemanasan-Pendinginan untuk Menghasilkan Pati Resisten Tipe 3”, Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 23(1): 61-69 (2013).
[68] Syamsir E., Hariyadi P., Fardiaz D., Andarwulan N., Kusnandar F, 2011, “Pengaruh Heat-Moisture Treatment (HMT) pada Karakteristik Fisikokimia Tapioka Lima Varietas Ubi Kayu Berasal dari Daerah Lampung”, Paper
disampaikan pada Seminar Nasional PATPI 2011 di Manado, 15-18
September 2011.
[69] Kusnandar, F., 2011, “Kimia Pangan Komponen Makro”, Cetakan Pertama, PT. Dian Rakyat, Jakarta.
[70] Akbar, dkk., 2013, “Bentonit Alam Jambi Diinterkalasi dengan Surfaktan Kationik Benzil Trimetil Ammonium Klorida (BTMA-Cl) Serta Aplikasinya Sebagai Adsorben Fenol dan p-Klorofenol”, Depok: Program Studi Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Indonesia. [71] Setiani, Wini, Tety Sudiarti, dan Lena Rahmidar, 2013, “Preparasi dan
Karakterisasi Edible Film dari Poliblend Pati Sukun-Kitosan”, Valensi Vol. 3 No. 2, November 2013 (100-109).
[72] ASTM D 638-00, “Standard Test Method for Tensile Properties of Plastics”,An American National Standard.
[73] ASTM 570-98, 2005, “Standard Test Method for Water Absorption of Plastics1”, The American Society for Testing and Materials, Philadelphia, U.S.A
[75] Yulianti, Rahmi dan Erliana Ginting, 2012, ”Perbedaan Karakteristik Fisik Edible Film dari Umbi-umbian yang Dibuat dengan Penambahan Plasticizer”,
Malang: Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian. [76] Jufri, Mahdi, dkk., 2006, “Studi Kemampuan Pati Biji Durian Sebagai Bahan
Pengikat dalam Tablet Ketoprofen secara Granulasi Basah”, Majalah Ilmu Kefarmasian, Vol.3 (2) : 78-86.
[77] Arukwe, U., Amadi, B.A., Duru, M. K.C., Agomuo,E.N., Adindu, E. A., Odika, P.C., Lele, K.C., Egejuru, L., and Anudike, J.,”Chemical Composition Of Persea Americana Leaf, Fruit, and Seed”, IJJRAS, Vol. 11, No.2, 2012, hal. 346-347.
[78] Danarti N S., 2006, “Kopi Budidaya dan Penanganan Pasca Panen”, Jakarta (ID) : Penebar Swadaya.
[79] Jafar, Nurhaedar, 2012, “Defisiensi Karbohidrat dan Protein pada Kejadian Gizi Buruk Balita”, Makassar: Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Hasanuddin.
[80] Pavia, D.L., Lampman, G.M., and Kriz, G.S., 2001, “Introduction To Spectroscopy : A Guide for Students of Organic Chemistry”, Singapore :
Brooks/Cole Thomson Learning.
[81] Lu, et. al., “Lipase-catalysed Synthesis of Starch Palmitate in Mixed Ionic Liquids”, J. Agric. Food Chem, 2012, 60, 9273-9279.
[82] Syamsu, J.A., 2006, “Analisis Potensi Limbah Tanaman Pangan Sebagai Sumber Pakan Ternak Ruminansia di Sulawesi Selatan”.
[83] Kusumaningsih,T., Masykur,A., Arief,U., “Pembuatan Kitosan dari Kitin Cangkang Bekicot (Achatina fulica)”, Biofarmasi 2 (2): 64-68, Agustus 2004, ISSN: 1693-2242
[84] Khairunizar, Siti, 2009, “ Peranan Pendispersi Asam Stearat terhadap Kompatibilitas Campuran Plastik Polipropilena Bekas dengan Bahan Pengisi Dekstrin”, Medan: USU.
[86] Kahn, Varda, “Characterization of Starch Isolated from Avocado Seeds”, Journal of Food Science, Volume 52, No. 6, 1987, Hal.1646.
[87] Hoseney, R.C., 1998, “Principles of Cereal Science and Technology”, 2nd ed. American Association of Cereal Chemists, Minnesota.Inc: St. Paul.
[88] Zuraida Ahmad, Hazleen Anwar, Yusliza Yusof, “The Study of Biodegradable Thermoplastic Sago Starch”, Kulliyyah of Engineering, Key Engineering Materials, Vols. 471-472 (2011).
[89] Suarni, dkk., “Keragaman Mutu Pati Beberapa Varietas Jagung”, Penelitian Pertanian Tanaman Pangan Vol.32, No.1, 2013.
[90] Krisna, D.D.A., 2011, “Pengaruh Regelatinisasi dan Modifikasi Hidrotermal Terhadap Sifat Fisik pada Pembuatan Edible Film dari Pati Kacang Merah
(Vigna angularis sp.)”, Semarang: Universitas Diponegoro.
[91] Purwani, E.Y., Widaningrum, R. Thahir and Muslich, 2006, “Effect Of Heat Moisture Of Sago Starch On Its Noodle Quality”, Indonesian Journal of Agricultural Science, 7(1):8-14.
[92] Shafwati, R. Afni, 2012, “Pengaruh Lama Pengukusan dan Cara Penanakan Beras Pratanak terhadap Mutu Nasi Pratanak”, Bogor: Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
[93] Schoch, T.J. dan Maywald, E.C., 1968, Di dalam Collado, L.S. dan Corke, H., 1999, “Heat-Moisture Treatment Effects On Sweetpotato Starches Differing In Amylose Content”,Food Chemistry, 65: 339 – 346.
[94] Ramadhan, Kurnia, 2009, “Aplikasi Pati Sagu Termodifikasi Heat Moisture Treatment Untuk Pembuatan Bihun Instan”, Bogor: IPB.
[95] Ginting, dkk., 2014, “Pengaruh Variasi Temperatur Gelatinisasi Pati terhadap Sifat Kekuatan Tarik dan Pemanjangan pada Saat Putus Bioplastik Pati Umbi Talas”, Jakarta: Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah.
[96] Dallan, P. R. M., Moreira, P. da Luz., Petinari, L., Malmonge, S. M., Beppu, M. M., Genari, S. C. and Moraes, A. M., 2006, “Effects of Chitosan Solution Concentration and Incorporation of Chitin and Glycerol on Dense”.
[98] Wiyono, dkk., “Pengaruh Suhu terhadap Modulus Elastisitas dan Angka Poisson Beton Aspal Lapis Aus (AC-WC) dengan Kapur sebagai Filler”, Jurnal Rekayasa dan Manajemen Transportasi, Vol. II, No.2, 2012.
[99] Abdorreza Mohammadi N., Cheng L.H. and Karim A.A., 2011, “Effects of Plasticizers on Thermal Properties and heat Sealability of Sago Starch Films”,
Food Hydrocollods, 25 : 56-60.
[100] Dias, Amanda B., Carmen M. O. Muller, Fabio D. S. Larotonda, and Joao B. Laurindo, ”Biodegradable Films Based On Rice Starch and Rice Flour”.
