BAB 3 ANALISIS DAN PERANCANGAN SISTEM. Dalam sub-bab ini akan dipaparkan mengenai Sabana Fried Chicken, seperti

(1)

32

ANALIS IS DAN PERANCANGAN S IS TEM

3.1 Gambaran Umum Organisasi

Dalam sub-bab ini akan dipaparkan mengenai Sabana Fried Chicken, seperti sejarah, visi dan misi, serta tujuan organisasinya.

3.1.1 Sejarah Organisasi

Sabana Fried Chicken adalah sebuah usaha kaki lima yang dikelola secara modern dalam bentuk kemitraan. Kemitraan Sabana dirilis sejak tahun 2006 oleh seorang pengusaha bernama Syamsalis. Sesuai namanya, Sabana mempunyai produk ayam goreng berbumbu terigu kering. Sabana berdiri karena sang pemilik brand awalnya prihatin akan ketidakjelasan proses pemotongan dan kualitas daging ayam yang dikonsumsi masyarakat. Untuk itu, Syamsalis berniat ingin membuat suatu produk fried

chicken halal, nikmat, dan bergizi, yang tentunya aman untuk dikonsumsi oleh

masyarakat. Untuk pengolahan bahan baku, Sabana bekerja sama dengan perusahaan mitra, menyusul kerjasama dengan tempat pemotongan daging ayam dan peternak yang spesial untuk produk-produk Sabana dan pengolahan terakhir dilakukan mitra (dalam hal ini adalah hal penggorengan ayam). Sabana mengutamakan proses pemotongan daging ayam yang berkualitas, halal, dan higienis.

Keprihatinan tersebut akhirnya menjadi peluang besar sehingga Sabana bisa berkembang pesat sampai sekarang. Saat ini, Sabana sudah memiliki 450 gerai yang tersebar di JABODETABEK dan Bandung. Dasar perkembangan yang sedemikian pesat

(2)

tersebut tak luput dari penentuan lokasi yang baik dan fleksibel.

3.1.2 Visi Organisasi

M enyediakan makanan yang halal dan nikmat bergizi bagi masyarakat serta mendukung pengembangan entrepreneurship bagi masyarakat yang tumbuh dengan tingkat keuntungan yang dapat menopang ekonomi keluarga.

3.1.3 Misi Organisasi

a. M enjadi kemitraan fried chicken yang berpengalaman, cepat melayani pelanggan, dipercaya dan dihargai oleh semua orang;

b. M enghadirkan produk makanan fried chicken yang enak, halal, dan bergizi kepada masyarakat;

c. M enciptakan keuntungan untuk semua stakeholder;

d. M embantu pemerintah dalam menciptakan lapangan pekerjaan serta lapangan usaha yang terjangkau.

3.1.4 Tujuan Organisasi

Tujuan dari didirikannya Sabana Fried Chicken adalah untuk memproduksi suatu produk fried chicken yang halal, nikmat, bergizi, dan aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Selain itu Sabana Fried Chicken juga memiliki tujuan untuk mendukung pengembangan entrepreneurship bagi masyarakat yang tumbuh dengan tingkat keuntungan yang dapat menopang ekonomi keluarga. Dan membantu pemerintah dalam menciptakan lapangan pekerjaan serta lapangan usaha yang terjangkau.

(3)

3.2 S truktur Organisasi Perusahaan

Dalam sub-bab ini akan digambarkan tentang struktur organisasi serta tugas dan wewenang yang dimiliki oleh kemitraan Sabana.

3.2.1 S truktur Organisasi

Gambar 3.1 Struktur Organisasi Sabana

3.2.2 Tugas dan Wewenang

Direktur bertugas untuk mengawasi aktivitas-aktivitas dan kinerja perusahaan. Wewenang yang dimiliki seorang direktur adalah:

a. M emberi persetujuan atas kebijakan-kebijakan kemitraan yang diusulkan oleh bagian pengawasan dan pengembangan, keuangan, dan operasional;

b. M embuat keputusan-keputusan yang bersifat strategis dan mempengaruhi kinerja kemitraan dalam jangka panjang.

Direktur Keuangan Operasional Pengembangan & Pengawasan Delivery Kasir

(4)

Bagian pengawasan dan pengembangan memiliki tugas untuk membuat kebijakan-kebijakan perusahaan, menyetujui lokasi yang tepat untuk pendirian gerai Sabana dan mengawasi kegiatan-kegiatan harian para tenaga pemasaran. Seorang pengawas dan pengembang memiliki wewenang sebagai berikut:

a. M enentukan kebijakan-kebijakan perusahaan;

b. M enentukan apakah lokasi yang dikandidatkan oleh calon mitra untuk mendirikan gerai baru adalah lokasi yang bagus atau tidak.

Bagian keuangan bertugas untuk mengelola keuangan perusahaan seperti membayar tagihan-tagihan, membayar gaji karyawan, dan komisi tenaga pemasaran.

Bagian operasional bertugas untuk melakukan hal-hal yang sifatnya operasional, seperti melakukan penataan stock bahan baku di gudang.

Bagian kasir bertugas untuk membuat pembukuan transaksi pembelian dan penjualan bahan baku.

Bagian delivery bertugas melakukan delivery bahan baku kepada mitra yang ingin menggunakan servis delivery dalam pembelian bahan baku.

3.3 Kebutuhan Sistem dan Pemecahan Masalah

Pada sub-bab berikut akan dijelaskan mengenai sistem yang sedang digunakan oleh pihak kemitraan Sabana, permasalahan yang tengah dihadapi serta usulan penyelesaian masalah yang diajukan.

3.3.1 Sistem yang Sedang Berjalan

Saat ini sistem yang masih dipakai oleh kemitraan Sabana tentang lokasi persebaran gerai Sabana adalah sistem konvensional dengan menggunakan media kertas.

(5)

Dimana dalam setiap penentuan lokasi gerai Sabana yang dilakukan hasilnya berupa laporan dalam bentuk kertas yang kemudian akan dibukukan menjadi inventarisasi. Dalam inventarisasi tersebut terdapat pula gambar lokasi dari persebaran gerai Sabana.

Selain menggunakan media kertas, kemitraan Sabana juga menggunakan basis data Microsoft Excel 2003 untuk proses penyimpanan data gerai yang sudah berdiri. Bila seseorang datang ke kantor kemitraan Sabana dan tertarik untuk mendirikan gerai Sabana di suatu tempat, maka pihak Sabana hanya bisa melihat data-data gerai yang sudah berdiri berdasarkan alamat yang tersimpan pada Microsoft Excel 2003. Lalu hanya bisa memprediksikan apakah tempat tersebut layak atau tidak untuk didirikan gerai Sabana. Untuk memastikan lebih lanjut apakah lokasi itu bagus, pihak Sabana bersama dengan calon mitra akan mensurvei secara langsung ke lokasi yang dimaksud.

3.3.2 Permasalahan yang Dihadapi

Ada beberapa masalah permasalahan yang dihadapi oleh pihak Sabana dikarenakan belum adanya sistem yang mendukung Sistem Informasi Geografi. Permasalahan-permasalahannya yakni:

a. Belum adanya pemetaan lokasi-lokasi gerai Sabana di Jakarta Timu secara

digital. M ereka hanya menggunakan sistem manual dalam penjabaran

lokasi-lokasi tempat gerai berada;

b. Belum adanya pemetaan lokasi-lokasi gerai Sabana berdasarkan wilayahnya; c. Jumlah informasi persebaran gerai Sabana yang tersedia terbatas karena

menggunakan media kertas berupa laporan. Salah satunya bila ada penggunaan gambar maka gambar tersebut harus diperkecil karena ukuran kertas sehingga sulit untuk dibaca;

(6)

d. Karena informasi yang disajikan menggunakan kertas dan lokasinya diberikan dalam bentuk koordinat dan peta sederhana, maka lokasi keberadaan gerai menjadi kurang jelas karena peta tidak interaktif.

3.3.3 Analisa Sistem

Setelah melakukan analisa terhadap sistem penempatan yang berada di Sabana, penulis menyimpulkan beberapa hal yang berkaitan dengan penentuan lokasi gerai Sabana yang baru. Penempatan gerai Sabana yang baru dipengaruhi oleh faktor – faktor berikut ini:

a. Lokasi dekat dengan tempat keramaian seperti pusat perbelanjaan, rumah sakit, terminal, stasiun, dan sekolah;

b. Lokasi dekat dengan tempat pemukiman; c. Lokasi jauh dengan pesaing.

Sistem yang akan dibuat adalah sebuah sistem yang dapat mengintegrasikan data spasial dan data non spasial untuk membantu perusahaan dalam mengamati pekerjaan yang sedang berjalan secara berkala, tidak seperti sekarang yang masih terpisah antara data spasial dan data non spasial.

3.3.4 Usulan Pemecahan Masalah

Dengan adanya beberapa masalah dari sistem yang ada, maka pemecahan masalahnya adalah merancang suatu Sistem Informasi Geografi yang menyediakan fasilitas sebagai berikut:

a. Sistem yang akan dibuat disini adalah sistem agar dapat dilakukannya penentuan lokasi gerai Sabana yang baru yang strategis. Hal ini merupakan penyempurnaan

(7)

dari sistem yang ada di kemitraan Sabana yang hanya dapat memberikan penjabaran lokasi-lokasi gerai Sabana dengan cara yang masih manual yang hanya berupa teks-teks biasa. Visualisasi ini berupa peta dari Jakarta Timur dan lokasi-lokasi tempat gerai Sabana tersebut berada;

b. Dengan adanya aplikasi Sistem Informasi Geografi yang akan dibuat, maka jumlah informasi yang ditampung lebih banyak, ukuran informasi yang akan dimaksukkan ke dalam sistem tidak akan menjadi masalah;

c. Pada sistem yang baru, maka peta menjadi lebih interaktif, bisa melihat dimana saja lokasi gerai Sabana berada di Jakarta Timur;

d. Data-data yang penulis gunakan didapat dari Sabana dengan cara meminta data penyebaran gerai Sabana yang telah ada walaupun belum dalam bentuk Sistem Informasi Geografi. Data yang berupa peta dari Jakarta Timur didapat dari BAKOSURTANAL. Penulis mengharapkan kedua data tersebut dapat diolah sehingga dapat saling melengkapi untuk dapat diubah menjadi sebuah Sistem Informasi Geografi yang dapat menunjukkan lokasi-lokasi penyebaran gerai Sabana yang strategis di Jakarta Timur;

e. Dengan adanya aplikasi Sistem Informasi Geografi yang akan dibuat, maka peta yang ada menjadi peta digital yang mudah diakses secara tepat dan akurat.

3.4 Perancangan Data Flow Diagram

(8)

3.4.1 Diagram Konteks

Gambar 3.2 Diagram Konteks

3.4.2 Diagram Rinci

Gambar 3.3 Diagram Rinci PR OS E S SI G SA BA NA

B AK O SU RT AN A L

Pe ta W ila yah Jaka rt a T im ur

S A BAN A Da ta L okas i Caba ng

Sa bana ya ng Sudah A da

H asil L oka si Pe re nca na an L et ak G er ai S abana Ba ru A DM I N

Edit dan Se ar ch D ata

M I TR A H asil Loka si Pe re nca naan L et ak G er ai S aba na Ba ru

H a sil L okasi P er enc anaa n Le ta k G e ra i Sa bana B ar u

D ata L oka si S tra tegi s unt uk Pene m pata n G er ai S abana

Ba ru A tr ibut dan S pasia l D ata L oka si

(9)

3.5 Perancangan Basis Data

Sub-bab ini terdiri dari kamus data, spesifikasi tabel data dan penggambaran

Entity Relationship Diagram.

3.5.1 Kamus Data

Berikut adalah kamus data dari tabel-tabel yang digunakan :

a. Gerai (KdGerai, NamaGerai, AlamatGerai, KdKelurahan)

b. Jalan (KdJalan, NamaJalan, Panjang, KdKelurahan)

c. Kecamatan (KdKecamatan, NamaKecamatan, Luas, KdWilayah)

d. Kelurahan (KdKelurahan, NamaKelurahan, Luas, KdKecamatan)

e. KfcPesaing (KdKfc, NamaKfc, AlamatKfc, KdKelurahan)

f. KomplekPerumahan (KdKomplekPerumahan, NamaKomplek, KdKelurahan)

g. M cdPesaing (KdM cd, NamaM cd, AlamatM cd, KdKelurahan)

h. PusatPerbelanjaan (KdPusatPerbelanjaan,NamaPusatPerbelanjaan,

KdKelurahan)

i. RumahSakit (KdRumahSakit, NamaRumahSakit, KdKelurahan)

j. Sekolah (KdSekolah, NamaSekolah, KdKelurahan)

k. StasiunKereta (KdStasiunKereta, NamaStasiunKereta, KdKelurahan)

l. TerminalBis (KdTerminalBis, NamaTerminalBis, KdKelurahan)

m. Wilayah (KdWilayah, NamaWilayah, Luas)

3.5.2 S pesifikasi Tabel

(10)

a. Tabel Gerai

Nama Tabel : Gerai

Deskripsi : Basis data yang berisi data Gerai

Primary Key : KdGerai Foreign Key : KdKelurahan

Tabel 3.1 Tabel Gerai

Nama Field Tipe Panjang Keterangan

KdGerai String 5 Kode Gerai

NamaGerai String 50 Nama Gerai

AlamatGerai String 50 Alamat Gerai

KdKelurahan String 5 Kode Kelurahan

b. Tabel Jalan

Nama Table : Jalan

Deskripsi : Basis data yang berisi data Jalan

Primary Key : KdJalan Foreign Key : KdKelurahan

Tabel 3.2 Tabel Jalan

KdJalan String 5 Kode Jalan

NamaJalan String 50 Nama Jalan

Panjang Numeric 10 Panjang Jalan

KdKelurahan String 5 Kode Kelurahan

c. Tabel Kecamatan

Nama Tabel : Kecamatan

(11)

Primary Key : KdKecamatan Foreign Key : KdWilayah

Tabel 3.3 Tabel Kecamatan

KdKecamatan String 5 Kode Kecamatan

NamaKecamatan String 50 Nama Kecamatan

Luas Numeric 10 Luas Kecamatan

KdWilayah String 5 Kode Wilayah

d. Tabel Kelurahan

Nama Tabel : Kelurahan

Deskripsi : Basis data yang berisi data Kelurahan

Primary Key : KdKelurahan

Foreign Key : KdKecamatan

Tabel 3.4 Tabel Kelurahan

NamaKelurahan String 50 Nama Kelurahan

Luas Numeric 10 Luas Kelurahan

KdKecamatan String 5 Kode Kecamatan

e. Tabel KfcPesaing

Nama Tabel : KfcPesaing

Deskripsi : Basis data yang berisi data KfcPesaing

Primary Key : KdKfc Foreign Key : KdKelurahan

(12)

Tabel 3.5 Tabel KfcPesaing

Nama Field Tipe Panjang Keterangan

KdKfc String 5 Kode Kfc

NamaKfc String 50 Nama Kfc

AlamatKfc String 50 Alamat Kfc

KdKelurahan String 5 Kode Kelurahan

f. Tabel KomplekPerumahan

Nama Tabel : KomplekPerumahan

Deskripsi : Basis data yang berisi data Komplek Perumahan

Primary Key : KdKomplekPerumahan Foreign Key : KdKelurahan

Tabel 3.6 Tabel KomplekPerumahan

KdKomplekPerumahan String 5 Kode Komplek Perumahan

NamaKomplekPerumahan String 50 Nama Komplek Perumahan

g. Tabel McdPesaing

Nama Tabel : M cdPesaing

Deskripsi : Basis data yang berisi data M cd Pesaing

Primary Key : KdM cd Foreign Key : KdKelurahan

(13)

Tabel 3.7 Tabel M cdPesaing

KdM cd String 5 Kode M cd

NamaM cd String 50 Nama M cd

AlamatM cd String 50 Alamat M cd

h. Tabel PusatPerbelanjaan

Nama Tabel : PusatPerbelanjaan

Deskripsi : Basis data yang berisi data Pusat Perbelanjaan

Primary Key : KdPusatPerbelanjaan Foreign Key : KdKelurahan

Tabel 3.8 Tabel PusatPerbelanjaan

KdPusatPerbelanjaan String 5 Kode Pusat Perbelanjaan

NamaPusatPerbelanjaan String 50 Nama PusatPerbelanjaan

i. Tabel RumahS akit

Nama Tabel : RumahSakit

Deskripsi : Basis data yang berisi data Rumah Sakit

Primary Key : KdRumahSakit Foreign Key : KdKelurahan

(14)

Tabel 3.9 Tabel RumahSakit

KdRumahSakit String 5 Kode Rumah Sakit

NamaRumahSakit String 50 Nama Rumah Sakit

j. Tabel Sekolah

Nama Tabel : Sekolah

Deskripsi : Basis data yang berisi data Sekolah

Primary Key : KdSekolah

Foreign Key : KdKelurahan

Tabel 3.10 Tabel Sekolah

KdSekolah String 5 Kode Sekolah

NamaSekolah String 50 Nama Sekolah

k. Tabel S tasiunKereta

Nama Tabel : StasiunKereta

Deskripsi : Basis data yang berisi data Stasiun Kereta

Primary Key : KdStasiunKereta Foreign Key : KdKelurahan

Tabel 3.11 Tabel StasiunKereta

KdStasiunKereta String 5 Kode Stasiun Kereta

NamaStasiunKereta String 50 Nama Stasiun Kereta

(15)

l. Tabel TerminalBis

Nama Tabel : TerminalBis

Deskripsi : Basis data yang berisi data Terminal Bis

Primary Key : KdTerminalBis Foreign Key : KdKelurahan

Tabel 3.12 Tabel TerminalBis

KdTerminalBis String 5 Kode Terminal Bis

NamaTerminalBis String 50 Nama Terminal Bis

m. Tabel Wilayah

Nama Tabel : Wilayah

Deskripsi : Basis data yang berisi data Wilayah

Primary Key : KdWilayah

Tabel 3.13 Tabel Wilayah

KdWilayah String 5 Kode Wilayah

NamaWilayah String 50 Nama Wilayah

(16)

3.5.3 Entity Relationship Diagram

(17)

3.6 Analisa S pasial

Berikut adalah analisa spasial yang dilakukan untuk memenuhi kebutuhan sistem baru :

3.6.1 Analisa pada Peta Wilayah Jakarta Timur

Gambar 3.5 Analisis Peta Wilayah Jakarta Timur

3.6.2 Analisa pada Peta S ecara Umum

(18)

3.7 Perancangan State Transition Diagram

Diagram transisi atau State Transaction Diagram (STD) merupakan suatu

modeling tools yang menggambarkan sifat ketergantungan sistem terhadap waktu. STD

umumnya digunakan sebagai pedoman perancangan serta untuk mempermudah desain tampilan layar.

3.7.1 Perancangan S TD Proses Menu Utama

Gambar 3.7 STD M enu Utama Men jalan k an A plik asi M en am pilk an Aplik asi

M en un g gu Pilih an Su b men u Me nu ng g u Pilih an Sub m en u Men u ng g u Pilih an S ub me nu M en un g gu Pilih an Su b men u

Pro ses Pr in t Pr ev iew

Pr oses B uf fer Pr oses Sear ch

Pro se s Pr int Me milih Men u File Men am pilk an Sub m en u Prin t Prev iew, Prin t Setu p, Pr int,

E xit

Mem ilih Men u A naly sis M en am pilk an Sub m enu

Sea rch , B u ff er

Me milih Me nu Ed it M ena mp ilk an Su b men u Add Data , E dito r T oo lb ar

M em ilih M enu Help M en am pilk an Sub m enu Ab ou t Us,

FAQ Ke mb ali k e “Me nu ng g u Pilih an

M en u”

K emb ali k e “M enu n gg u Pili han Men u”

Mem ilih Pr in t Pr ev iew Me nam p ilka n Fo rm

Prin t Pre vie w

M em ilih Prin t Setu p Me nam p ilka n Fo rm Prin t Setup Me milih Ab ou t Us M en am pilk an For m A bo ut U s M emil ih Ad d Da ta Men am pilk an For m A dd Data

Mem ilih FA Q M ena mp ilk an Fo rm FAQ

Mem ilih Pr in t M ena mp ilk an Fo rm

Prin t

Mem ilih Bu ff er M ena mp ilk an Fo rm B uf fer Me milih Sear ch

M en am pilk an For m Sea rch

Pro se s A bo ut U s M en un g gu Piliha n M enu

Pro ses A dd Data Pro ses Pr in t Se tup

Mem ilih E xi t M em atika n Ap lik asi

Pr oses FAQ

Pr oses Ed ito r To o lbar

Me milih Ed ito r To ol bar Men am pilk an For m E dito r T oo lb ar

(19)

3.7.2 Perancangan S TD Proses Pan

Gambar 3.8 STD Proses Pan

3.7.3 Perancangan S TD Proses Zoom In

(20)

3.7.4 Perancangan S TD Proses Zoom Out

Gambar 3.10 STD Proses Zoom Out

3.7.5 Perancangan S TD Proses Print

Gambar 3.11 STD Proses Print

3.7.6 Perancangan S TD Proses Search

(21)

3.8 Perancangan Layar

3.8.1 Tampilan Layar Menu Utama

Gambar 3.13 Tampilan menu utama

Keterangan:

A = Zoom In B = Go to xy

C = Zoom Out D = Find

E = Pan F = Measure

G = Full Map Extent H = Selected Feature

I = Identify J = Clear Selected Feautre

File Analysis Edit Help

M aps Display Legend

(22)

3.8.2 Tampilan Layar Menu Page and Print Setup

Gambar 3.14 Tampilan menu Page and Print Setup

3.8.3 Tampilan Layar Menu Print Preview

(23)

3.8.4 Tampilan Layar Menu Print

Gambar 3.16 Tampilan menu Print

3.8.5 Tampilan Layar Menu Search

(24)

3.8.6 Tampilan Layar Menu Buffer

Gambar 3.18 Tampilan menu Buffer

3.8.7 Tampilan Layar Menu Add Data

(25)

3.8.8 Tampilan Layar Menu Editor Toolbar

Gambar 3.20 Tampilan menu Editor Toolbar

3.8.9 Tampilan Layar Menu About Us

(26)

3.8.10 Tampilan Layar Menu FAQ

Gambar 3.22 Tampilan menu FAQ

Di dalam aplikasi ArcGIS ini sebenarnya sudah terdapat menu standart yang sudah disediakan, seperti File, Edit, View, Bookmark, Insert, Selection, Tools, Windows,

Help. Namun di dalam aplikasi yang kami buat, kami mengubahnya sesuai dengan

kebutuhan yang diinginkan oleh user. Kami menggunakan analisis Buffer dan Search (submenu). Oleh karena itu, pada menu utama, kami mengubahnya menjadi File,

Analysis, Edit, Help. Dimana di dalam menu Analysis terdapat submenu Buffer dan Search yang merupakan fitur yang digunakan untuk menganalisis kebutuhan. Adapun

cara kerja dari Buffer dan Search dibuat dengan menggunakan code yang terdapat di dalam Macros.