RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP) (RPP) Satuan
Satuan Pendidikan Pendidikan : : Sekolah Sekolah Menengah Menengah AtasAtas Mata
Mata Pelajaran Pelajaran : : BiologiBiologi Kelas
Kelas / / Semester Semester : : XII/GenapXII/Genap Materi
Materi Pokok Pokok : : BioteknologiBioteknologi Alokasi
Alokasi Waktu Waktu : : 2 2 × × 45 45 MenitMenit (6 × Pertemuan)(6 × Pertemuan)
A.
A. KOMPETENSI INTIKOMPETENSI INTI KI 1
KI 1 : Menghayati dan : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.dianutnya. KI 2
KI 2 : Menghayati dan mengamati perilaku jujur, disiplin, tanggung: Menghayati dan mengamati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotongjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun,responsif
royong, kerjasama, toleran, damai), santun,responsif dan pro-aktif dan menunjukkandan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagaian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi sikap sebagai bagaian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia. KI 3
KI 3 : Memahami,menerapkan, menganalisis pengetahuan fak: Memahami,menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, proseduraltual, konseptual, prosedural berdasarkan
berdasarkan rasa rasa ingintahunya ingintahunya tentang tentang ilmu ilmu pengetahuan, pengetahuan, teknologi, teknologi, seni seni budaya,budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait
peradaban terkait penyebab fenomena penyebab fenomena dan kejadiadan kejadian, serta n, serta menerapkan pengetahuanmenerapkan pengetahuan prosedural
prosedural pada pada bidang bidang kajian kajian yang yang spesifik spesifik sesuai sesuai dengan dengan bakat bakat dan dan minatnyaminatnya untuk memecahkan masalah.
untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengelola, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait KI 4 : Mengelola, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan.
mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan.
B.
B. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATORKOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR Kompetens
Kompetensi i Dasar:Dasar:
1.1.Menyadari dan mengagumi pola pikir ilmiah dalam kemampuan mengamati bioproses. 1.1.Menyadari dan mengagumi pola pikir ilmiah dalam kemampuan mengamati bioproses. 2.1. Berperilaku ilmiah: teliti, tekun, jujur terhadap data dan fakta, disiplin, tanggung 2.1. Berperilaku ilmiah: teliti, tekun, jujur terhadap data dan fakta, disiplin, tanggung
jawab,
jawab, dan dan peduli peduli dalam dalam observasi observasi dan dan eksperimen, eksperimen, berani berani dan dan santun santun dalamdalam mengajukan
mengajukan pertanyaan dan pertanyaan dan berargumentasi, berargumentasi, peduli lingpeduli lingkungan, kungan, gotong gotong royong,royong, bekerjasama, cinta damai
dalam dalam setiap tindakan dan dalam melakukan pengamatan dan percobaan di dalam dalam setiap tindakan dan dalam melakukan pengamatan dan percobaan di dalam kelas/laboratorium maupun di luar kelas/laboratorium.
dalam kelas/laboratorium maupun di luar kelas/laboratorium. Indikator
Indikator : : 2.1.1. Berani 2.1.1. Berani dan dan santun santun dalam dalam mengajukan mengajukan pertanyaan pertanyaan dandan berargumentasi dalam diskusi.
berargumentasi dalam diskusi.
2.1.2. Berpendapat secara ilmiah dan kritis, responsif dan proaktif 2.1.2. Berpendapat secara ilmiah dan kritis, responsif dan proaktif dalam dalam setiap tindakan dan dalam melakukan pengamatan dalam dalam setiap tindakan dan dalam melakukan pengamatan dan percobaan di dalam kelas/laboratorium maupun di luar dan percobaan di dalam kelas/laboratorium maupun di luar kelas/laboratorium
kelas/laboratorium
2.2.Peduli terhadap keselamatan diri dan lingkungan dengan menerapkan prinsip 2.2.Peduli terhadap keselamatan diri dan lingkungan dengan menerapkan prinsip keselamatan kerja saat melakukan kegiatan pengamatan dan percobaan di keselamatan kerja saat melakukan kegiatan pengamatan dan percobaan di laboratorium dan di
laboratorium dan di lingkungan sekitar.lingkungan sekitar. Indikator
Indikator : : 2.2.1. Mampu 2.2.1. Mampu menerapkan menerapkan prinsip prinsip keselamatan keselamatan kerja kerja saat saat melakukanmelakukan kegiatan pengamatan dan percobaan
kegiatan pengamatan dan percobaan 3.10.Memahami
3.10.Memahami tentang prinsip-prinsip btentang prinsip-prinsip bioteknologi yioteknologi yang menerapkan ang menerapkan bioproses dalambioproses dalam menghasilkan produk baru untuk meningkatkan kesejahteraan manusia dalam menghasilkan produk baru untuk meningkatkan kesejahteraan manusia dalam berbagai aspek kehidupan.
berbagai aspek kehidupan. Indikator
Indikator : : 3.10.1. 3.10.1. Menjelaskan Menjelaskan arti, arti, prinsip prinsip dasar dasar dan dan jenis-jenis jenis-jenis BioteknologiBioteknologi 3.10.2. Menjelaskan ciri-ciri dari proses bioteknologi
3.10.2. Menjelaskan ciri-ciri dari proses bioteknologi
3.10.3. Menjelaskan konsep dan contoh bioteknologi konvensional 3.10.3. Menjelaskan konsep dan contoh bioteknologi konvensional 3.10.4. Menjelaskan konsep dan contoh bioteknologi modern
3.10.4. Menjelaskan konsep dan contoh bioteknologi modern
3.10.5.Menjelaskan peranan bioteknologi dalam berbagai bidang 3.10.5.Menjelaskan peranan bioteknologi dalam berbagai bidang
kehidupan kehidupan
3.10.6. Mengidentifikasi dampak pemanfaatan produk Bioteknologi di 3.10.6. Mengidentifikasi dampak pemanfaatan produk Bioteknologi di
masyarakat masyarakat
3.10.7. Menjelaskan prinsip-prinsip bioteknologi serta bioproses yang 3.10.7. Menjelaskan prinsip-prinsip bioteknologi serta bioproses yang
terjadi dengan
terjadi dengan melaksanakan pembuatan melaksanakan pembuatan produk bioproduk bioteknologiteknologi 4.10.Merencanakan dan melakukan percobaan dalam penerapan prinsip-prinsip 4.10.Merencanakan dan melakukan percobaan dalam penerapan prinsip-prinsip
bioteknologi
bioteknologi konvensional konvensional untuk untuk menghasilkan menghasilkan produk produk dan dan mengevaluasi mengevaluasi produkproduk yang dihasilkan serta prosedur yang dilaksanakan
Indikator Indikator :: 4.10.1
4.10.1 Merencanakan Merencanakan percobaan percobaan tentang tentang penerapan penerapan bioteknologi bioteknologi konvensionalkonvensional 4.10.2
4.10.2 Melakukan Melakukan percobaan percobaan tentang tentang penerapan penerapan bioteknologi bioteknologi konvensionalkonvensional
4.10.3. Mempresentasikan hasil pembuatan produk bioteknologi konvensional dalam 4.10.3. Mempresentasikan hasil pembuatan produk bioteknologi konvensional dalam berbagai bentuk media.
berbagai bentuk media.
C.
C. TUJUAN TUJUAN PEMBELAJARPEMBELAJARANAN 1.
1. Peserta didik Peserta didik mampu mendefinisikan mampu mendefinisikan pengertian bioktenologi pengertian bioktenologi dengan menggundengan menggunakanakan referensi tentang bioteknologi melalui diskusi
referensi tentang bioteknologi melalui diskusi 2.
2. Peserta didik menjelaskan prinsip dasar dari bioteknologi dengan menggunakanPeserta didik menjelaskan prinsip dasar dari bioteknologi dengan menggunakan referensi mengenai bioteknologi melalui diskusi
referensi mengenai bioteknologi melalui diskusi 3.
3. Peserta didik menjelaskan ciri-ciri dari proses bioteknologi dengan menggunakanPeserta didik menjelaskan ciri-ciri dari proses bioteknologi dengan menggunakan referensi mengenai ciri dan proses bioteknologi melalui diskusi
referensi mengenai ciri dan proses bioteknologi melalui diskusi 4.
4. Peserta didik menjelaskan jenis- jenis bioteknologi dengan menggunakan referensiPeserta didik menjelaskan jenis- jenis bioteknologi dengan menggunakan referensi mengenai jenis-jenis bioteknologi melalui diskusi
mengenai jenis-jenis bioteknologi melalui diskusi 5.
5. Peserta didik membedakan bioteknologi konvensional dan modern denganPeserta didik membedakan bioteknologi konvensional dan modern dengan membandingkan bioteknologi konvensional dan modern
membandingkan bioteknologi konvensional dan modern 6.
6. Peserta didik memberikan contoh-contoh hasil bioteknologi modern dengan benarPeserta didik memberikan contoh-contoh hasil bioteknologi modern dengan benar menggunakan gambar yang berkaitan dengan produk bioteknologi
menggunakan gambar yang berkaitan dengan produk bioteknologi 7.
7. Peserta didik memberikan contoh-contoh hasil Peserta didik memberikan contoh-contoh hasil biotenologi konvensional dengan benarbiotenologi konvensional dengan benar menggunakan gambar yang berkaitan dengan produk bioteknologi
menggunakan gambar yang berkaitan dengan produk bioteknologi 8.
8. Peserta didik menentukan Peserta didik menentukan agen hayati yang agen hayati yang berperan dalam berperan dalam proses bioteknologiproses bioteknologi konvensional degan benar melalui kajian referensi
konvensional degan benar melalui kajian referensi 9.
9. Peserta didik menetukan agPeserta didik menetukan agen hayati yang en hayati yang berperan dalam berperan dalam proses bioteknologiproses bioteknologi modern dengan membaca buku sumber mengenai bioteknologi modern
modern dengan membaca buku sumber mengenai bioteknologi modern 10.
10. Peserta didik menjelaskan peranan bioteknologi dalam berbagai bidang melaluiPeserta didik menjelaskan peranan bioteknologi dalam berbagai bidang melalui pengamatan
pengamatan terhadap terhadap kecenderungan kecenderungan pemanfaatan pemanfaatan bioteknologi bioteknologi dalam dalam kehidupankehidupan sehari-hari.
sehari-hari. 11.
11. Peserta didik menjelaskan dampak positif maupun negative dari bioteknologi denganPeserta didik menjelaskan dampak positif maupun negative dari bioteknologi dengan mengkaji referensi tentang dampak bioteknologi
mengkaji referensi tentang dampak bioteknologi 12.
12. Peserta didik merencanakan percobaan tentang penerapan salah satu bioteknologiPeserta didik merencanakan percobaan tentang penerapan salah satu bioteknologi konvensial yaitu pembuatan tempe dengan mencari berbagai referensi melalui buku, konvensial yaitu pembuatan tempe dengan mencari berbagai referensi melalui buku, internet atau sumber lain.
13.
13. Peserta didik melakukan percobaan tentang penerapan bioteknologi konvensionalPeserta didik melakukan percobaan tentang penerapan bioteknologi konvensional yaitu pembuatan tempe melalui percobaan langsung dirumah dan didalam yaitu pembuatan tempe melalui percobaan langsung dirumah dan didalam laboratorium.
laboratorium. 14.
14. Peserta didik melaporkan hasil percobaan dalam bentuk tulisan tentang penerapanPeserta didik melaporkan hasil percobaan dalam bentuk tulisan tentang penerapan bioteknologi
bioteknologi konvensional konvensional yang yang telah telah dilakukan dilakukan dengan dengan menggunkan menggunkan data data hasilhasil percobaan yang telah dilakukan.
percobaan yang telah dilakukan.
D.
D. MATERI PEMBELAJARANMATERI PEMBELAJARAN
Istilah bioteknologi untuk pertama kalinya dikemukakan oleh Karl Ereky, seorang Istilah bioteknologi untuk pertama kalinya dikemukakan oleh Karl Ereky, seorang insinyur Hongaria pada tahun 1917 untuk mendeskripsikan produksi babi dalam skala besar insinyur Hongaria pada tahun 1917 untuk mendeskripsikan produksi babi dalam skala besar dengan menggunakan bit gula sebagai sumber pakannya (Suwanto,1998). Beragam batasan dengan menggunakan bit gula sebagai sumber pakannya (Suwanto,1998). Beragam batasan dan pengertian dikemukakan oleh berbagai lembaga untuk menjelaskan tentang Bioteknologi. dan pengertian dikemukakan oleh berbagai lembaga untuk menjelaskan tentang Bioteknologi. Beberapa diantaranya yaitu Bioteknologi berasal dari dua kata, yaitu 'bio' yang berarti Beberapa diantaranya yaitu Bioteknologi berasal dari dua kata, yaitu 'bio' yang berarti makhuk hidup dan 'teknologi' yang berarti cara untuk memproduksi barang atau jasa. Dari makhuk hidup dan 'teknologi' yang berarti cara untuk memproduksi barang atau jasa. Dari paduan dua kata tersebut European Federation of Biotechnology mendefinisikan bioteknologi paduan dua kata tersebut European Federation of Biotechnology mendefinisikan bioteknologi sebagai perpaduan dari ilmu pengetahuan alam dan ilmu rekayasa yang bertujuan sebagai perpaduan dari ilmu pengetahuan alam dan ilmu rekayasa yang bertujuan meningkatkan aplikasi organisme hidup, sel, bagian dari organisme hidup, dan/atau analog meningkatkan aplikasi organisme hidup, sel, bagian dari organisme hidup, dan/atau analog molekuler untuk menghasilkan produk dan jasa. Atau secara tegas dinyatakan, Bioteknologi molekuler untuk menghasilkan produk dan jasa. Atau secara tegas dinyatakan, Bioteknologi merupakan penggunaan terpadu biokimia, mikrobiologi, dan ilmu-ilmu keteknikan dengan merupakan penggunaan terpadu biokimia, mikrobiologi, dan ilmu-ilmu keteknikan dengan bantuan
bantuan mikroba,bagian-bagian mikroba,bagian-bagian mikroba mikroba atau atau sel sel dan dan jaringan jaringan organisme organisme yang yang lebih lebih tinggitinggi dalam penerapannya secara
dalam penerapannya secara teknologis dan industri (EFB., 1983)teknologis dan industri (EFB., 1983).. Bioteknologi dibagi atas:Bioteknologi dibagi atas: 1. Bioteknologi konvensional
1. Bioteknologi konvensional
Ciri-ciri bioteknologi konvensional; kurang steril, jumlah sedikit (terbatas), Ciri-ciri bioteknologi konvensional; kurang steril, jumlah sedikit (terbatas), kualitas belum terjamin.
kualitas belum terjamin. Contoh: industri tempe, tape, anggur, yoghurt, dsb.Contoh: industri tempe, tape, anggur, yoghurt, dsb. 2. Bioteknologi modern
2. Bioteknologi modern
Ciri-ciri bioteknologi modern; steril, produksi dalam jumlah banyak (massal), Ciri-ciri bioteknologi modern; steril, produksi dalam jumlah banyak (massal), kualitas standar dan terjamin. Selain itu, bioteknologi modern tidak terlepas dengan kualitas standar dan terjamin. Selain itu, bioteknologi modern tidak terlepas dengan aplikasi metode-metode mutakhir bioteknologi (current methods of biotecnology) aplikasi metode-metode mutakhir bioteknologi (current methods of biotecnology)
Pemanfaatan Bioteknologi bagi kehidupan manusia dintaranya digunakan Pemanfaatan Bioteknologi bagi kehidupan manusia dintaranya digunakan dalam bidang: dalam bidang: 1. 1. PertanianPertanian 2. 2. PeternakanPeternakan 3. 3. KesehatanKesehatan
4.
4. LingkunganLingkungan E.
E. METODE METODE PEMBELAJARAPEMBELAJARANN Pertemuan Pertama
Pertemuan Pertama Pendekatan
Pendekatan : : SainstifikSainstifik
Model :
Model : Cooperative Leaning Cooperative Leaning (Jigsaw) (Jigsaw) Metode
Metode : : Tanya-jawab, Tanya-jawab, presentasi presentasi dan dan pemberian pemberian tugastugas Pertemuan Kedua
Pertemuan Kedua Pendekatan
Pendekatan : : SainstifikSainstifik
Model :
Model : Cooperative Leaning Cooperative Leaning (STAD) (STAD) Metode
Metode : : Tanya-jawab, Tanya-jawab, presentasi presentasi dan dan pemberian pemberian tugastugas Pertemuan Ketiga
Pertemuan Ketiga Pendekatan
Pendekatan : : SainstifikSainstifik
Model :
Model : Cooperative Leaning Cooperative Leaning (STAD) (STAD) Metode
Metode : : Tanya-jawab Tanya-jawab dan dan presentasipresentasi Pertemuan Keempat
Pertemuan Keempat Pendekatan
Pendekatan : : SainstifikSainstifik
Model :
Model : Inquiry Learning Inquiry Learning Metode
Metode : : EksperimenEksperimen Pertemuan Kelima
Pertemuan Kelima Pendekatan
Pendekatan : : SainstifikSainstifik
Model :
Model : Cooperative Leaning Cooperative Leaning (STAD) (STAD) Metode
Metode : : Tanya-jawab Tanya-jawab dan dan presentasipresentasi
F.
F. MEDIA, ALAT, DAN SUMBER MEDIA, ALAT, DAN SUMBER PEMBELAJARANPEMBELAJARAN 1.
1. Media Media : : Slide Slide power power point, point, LKS LKS Eksperiment, Eksperiment, LKS LKS Eksplorasi,Eksplorasi, 2.
2. Alat Alat : : White White Board, Board, Spidol, Spidol, Laptop, Laptop, LCD LCD proyektor proyektor 3.
G. KEGIATAN PEMBELAJARAN Pertemuan Pertama
Tahap Kegiatan Keterlaksanaan
Ya Tidak Pendahuluan
(10 Menit)
a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu siswa untuk memimpin doa dan memeriksa kehadiran peserta didik.
b. Guru memberikan motivasi dan membangkitkan perhatian siswa dengan menanyangkan power point tentang berbagai gambar dari produk bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari serta mengulas sedikit tentang hasil bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari yang ditayangkan.
c. Guru memberikan apersepsi dengan menanyakan kepada peserta didik Apa yang dimaksud bioteknologi?
d. Guru menyampaikan garis besar tujuan pembelajaran
(Fase 1: penyampaian tujuan dan motivasi) Kegiatan Inti
(70 Menit)
e. Guru meminta siswa untuk mengkaji produk bioteknologi dalam kehidupan.
f. Guru mendorong siswa untuk bertanya tentang apa itu bioteknologi, jenis-jenisnya dan produk dari bioteknologi
g. Guru menjelaskan singkat tentang bioteknologi, jenis-jenisnya dan produk dari bioteknologi
(Fase 2: Menyajikan informasi).
h. Guru mengorganisasikan siswa menjadi beberapa kelompok secara heterogen,dengan setiap kelompok terdiri dari 4-5 orang siswa (kelompok asal).
(Fase 3: Mengorganisasikan siswa dalam kelompok belajar)
i. Guru menjelaskan aturan main dalam diskusi tersebut, bahwa setiap anggota dalam kelompok bertanggung jawab untuk mengampu dan mendalami 1 materi pokok masing-masing yaitu konsep dasar/prinsip serta ciri-ciri bioteknologi, jenis-jenis bioteknologi, bioteknologi konvensional (Fermentasi), bioteknologi modern (Rekayasa genetika), produk bioteknologi.
j. Guru meminta peserta didik dari setiap kelompok yang mendapat topik/permasalahan yang sama membentuk kelompok baru (kelompok ahli) untuk mendiskusikan dan mengkaji referensi tentang permasalahan yang telah diperoleh yaitu arti, jenis, dan produk bioteknologi dari berbagai sumber referensi
yang memungkinkan.
k. Setelah selesai diskusi sebagai tim ahli,anggota kelompok kembali ke kelompok asal dan secara bergantian menjelaskan kepada teman satu tim mereka tentang topik/permasalahan yang telah dibahas
l. Guru mengawasi diskusi pada setiap kelompok.
(Fase 4: Membimbing kelompok).
m. Guru meminta setiap kelompok untuk menyajikan hasil diskusi di depan kelas
(Fase 5 : Evaluasi)
n. Guru memberikan penguatan terhadap hasil diskusi peserta didik dengan meluruskan konsep-konsep yang kurang tepat.
o. Guru memberikan penghargaan kepada tim / kelompok terbaik.
(Fase 6: Memberikan Penghargaan). Penutup
(10 Menit)
p. Guru mengajak siswa untuk menyimpulkan hasil presentasi dan mendorong siswa untuk selalu bersyukur kepada karunia Tuhan atas adanya mikroorganisme yang banyak memberikan manfaat dalam kehidupan.
q. Guru memberikan kuis sebanyak 5 soal untuk menguji tingkat pemahaman siswa mengenai materi yang telah didapatkan.
r. Guru menghakhiri pelajaran dengan mengucapkan salam
Pertemuan Kedua
Tahap Kegiatan Keterlaksanaan
Ya Tidak Pendahuluan
(10 Menit)
a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu siswa untuk memimpin doa dan memeriksa kehadiran peserta didik.
b. Guru memberikan motivasi dengan mengulas secara umum tentang manusia yang sudah sangat bergantung pada bioteknologi dalam berbagai bidang.
c. Guru melakukan apersepsi dengan menanyakan apakah bioteknologi mempunyai dampak bagi kehidupan manusia?
d. Guru menyampaikan garis besar tujuan pembelajaran
(Fase 1: penyampaian tujuan dan motivasi) Kegiatan Inti
(70 Menit)
e. Guru meminta peserta didik untuk mengkaji referensi tentang dampak Bioteknologi
f. Guru mendorong peserta didik untuk bertanya tentang dampak positif dan negative bioteknologi.
(Fase 2: Menyajikan informasi).
g. Guru mengorganisasikan siswa kedalam kelompok yang terdiri dari 4-5 anggota kelompok dan membagikan LKS kepada setiap kelompok
(Fase 3: Mengorganisasikan siswa dalam kelompok belajar)
h. Guru meminta kepada setiap kelompok untuk mengumpulkan informasi dan mendiskusikan tentang dampak bioteknologi berdasarkan pengamatan dan prediksi berdasarkan konsep-konsep yang telah dipelajari dalam berbagai
bidang dari berbagai sumber yang memungkinkan, misalnya buku siswa, internet, artikel dsb
i. Guru meminta siswa menuliskan jawaban hasil diskusi sesuai dengan LKS
j. Guru meminta setiap kelompok untuk mempresentasikan hasil diskusi mereka.
k. Guru memberikan kesempatan untuk kelompok lain bertanya tentang hal-hal yang berkaitan dengan hasil diskusi kelompok presenter.
l. Guru memberikan penguatan dan penjelasan tambahan terhadap hasil diskusi
m. Guru memberikan penghargaan kepada tim / kelompok terbaik.
(Fase 6: Memberikan Penghargaan). Penutup
(10 menit)
n. Guru mengajak siswa untuk menyimpulkan hasil presentasi setiap kelompok dan mendorong siswa untuk selalu bersyukur kepada karunia Tuhan atas adanya mikroorganisme yang banyak memberikan manfaat dalam kehidupan.
o. Meminta peserta didik untuk mengumpulkan hasil diskusi mengenai dampak bioteknologi p. Guru menginformasikan bahwa pertemuan
selanjutnya akan mempelajari tentang pembuatan produk bioteknologi konvensional q. Guru menghakhiri pelajaran dengan
Pertemuan Ketiga
Tahap Kegiatan Keterlaksanaan
Ya Tidak Pendahuluan
(10 Menit)
a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu siswa untuk memimpin doa dan memeriksa kehadiran peserta didik.
b. Guru memberikan motivasi dan membangkitkan perhatian siswa dengan menanyangkan video tentang proses pembuatan “tape” sebagai hasil produk bioteknologi konvensional dalam
kehidupan sehari-hari.
c. Guru memberikan apersepsi dengan menanyakan kepada peserta didik apa yang peserta didik ketahui tentang video yang telah ditayangkan? d. Guru menyampaikan garis besar tujuan
pembelajaran
(Fase 1: penyampaian tujuan dan motivasi) Kegiatan Inti
(70 Menit)
e. Guru mengulas sedikit tentang video hasil bioteknologi konvensional dalam kehidupan
sehari-hari yang ditayangkan.
f. Guru menyajikan contoh lain produk bioteknologi konvensional dalam kehidupan sehari-hari yaitu “tempe”
(Fase 2: Menyajikan informasi).
g. Guru mengorganisasikan siswa menjadi beberapa kelompok secara heterogen,dengan setiap kelompok terdiri dari 4-5 orang siswa.
(Fase 3: Mengorganisasikan siswa dalam kelompok belajar.
h. Guru meminta setiap kelompok untuk merancang prosedur mengenai salah satu contoh penerapan bioteknologi konvensional yaitu tempe.
merancang prosedur mengenai salah satu contoh penerapan bioteknologi konvensional yaitu tempe. . Guru mengawasi diskusi pada setiap kelompok.
(Fase 4: Membimbing kelompok).
k. Guru meminta setiap kelompok untuk memprentasikan hasil diskusi.
l. Guru memberikan kesempatan untuk kelompok lain bertanya tentang hal-hal yang berkaitan dengan hasil diskusi kelompok presenter di depan kelas
m. Guru meluruskan prosedur pembuatan tempe yang benar.
(Fase 5 : Evaluasi).
n. Guru memberikan penghargaan kepada peserta didik/kelompok yang memiliki kinerja baik selama pembelajaran bioteknologi.
(Fase 6: Memberikan Penghargaan). Penutup
(10 Menit)
o. Guru mengajak siswa untuk menyimpulkan hasil presentasi dan mendorong siswa untuk selalu bersyukur kepada karunia Tuhan, serta mengaitkan produk bioteknologi konvensional dengan yang ada pada kehidupan siswa.
p. Guru meminta peserta didik belajar untuk mempersiapkan alat dan bahan untuk pembuatan tempe pada praktikum selanjutnya termasuk menjelaskan tahapan praktikum yang harus dilakukan dirumah oleh peserta didik
q. Guru menghakhiri pelajaran dengan mengucapkan salam
Pertemuan Keempat
Tahap Kegiatan Keterlaksanaan
Ya Tidak Pendahuluan
(10 Menit)
a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu siswa untuk memimpin doa dan memeriksa kehadiran peserta didik.
b. Guru menanyakan kembali hal-hal yang telah dipelajari di pertemuan sebelumnya.
c. Guru memberikan motivasi kepada peserta didik dengan menunjukan kepada peserta didik tempe yang akan mereka buat serta manfaatnya yang merupakan produk dari bioteknologi konvensional.
d. Guru melakukan apersepsi dengan memberikan pertanyaan bagaimana cara membuat tempe
yang baik?
e. Guru menyampaikan garis besar tujuan pembelajaran
(Fase 1: penyampaian tujuan dan motivasi) Kegiatan Inti
(70 Menit)
f. Guru meminta peserta didik untuk duduk dalam kelompok sesuai dengan kelompok pada pertemuan sebelumnya.
(Fase 3: Mengorganisasikan siswa dalam kelompok belajar)
g. Guru meminta peserta didik untuk menyiapkan alat dan bahan untuk pembuatan tempe seperti yang telah ditugaskan di pertemuan sebelumnya. h. Guru membagikan LKS kepada setiap kelompok sebagai pedoman melakukan praktikum serta mendorong siswa bertanya tentang prosedur praktikum
i. Guru memberikan pengarahan awal tentang langkah-langah yang harus dilakukan peserta
didik didalam praktikum dan hasil yang ingin diperoleh dari praktikum.
j. Guru meminta peserta didik untuk mulai melakukan praktikum
k. Guru mengawasi kinerja peserta didik pada saat praktikum berlangsung.
l. Guru meminta siswa mencatat hasil praktikum (Fase 4: Membimbing kelompok).
m. Guru meminta satu kelompok memprentasikan laporan sementara .
n. Guru melakukan evaluasi terhadap praktikum (Fase 5 : Evaluasi).
o. Guru memberikan penghargaan kepada peserta didik/kelompok yang memiliki kinerja baik selama pembelajaran bioteknologi.
(Fase 6: Memberikan Penghargaan). Penutup
(10 Menit)
p. Guru meminta peserta didik untuk melanjutkan di rumah dan memeriksa hasil dari pembuatan tempe sesuai dengan waktu yang dibutuhkan. q. Guru meminta peserta didik untuk melaporkan
hasil yang diperoleh dalam bentuk laporan tertulis.
r. Guru menutup kegiatan pembelajaran dan mengucapkan salam
s. Guru menghakhiri pelajaran dengan mengucapkan salam
Pertemuan Kelima
Tahap Kegiatan Keterlaksanaan
Ya Tidak
Pendahuluan (10 Menit)
a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu siswa untuk memimpin doa
b. Guru mengecek kehadiran siswa.
c. Guru menanyakan hasil produk dari bioteknologi konvensional “tempe” yang telah
dibuat oleh setiap kelompok
d. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran (Fase 1: penyampaian tujuan dan motivasi) Kegiatan Inti
(70 Menit)
e. Guru mengecek hasil produk dari bioteknologi konvensional “tempe” yang telah dibuat oleh setiap kelompok
f. Guru melakukan penilaian terhadap produk tempe setiap kelompok yang meliputi 3 aspek produk tape yaitu : tingkat kematangan, tekstur padat, kemasan menarik.
g. Guru meminta setiap kelompok untuk mempresentasikan hasil laporan resmi di depan kelas
(Fase 5 : Evaluasi)
h. Guru memberikan penghargaan kepada tim / kelompok terbaik.
(Fase 6: Memberikan Penghargaan). Penutup
(10 Menit)
i. Guru mengajak siswa untuk menyimpulkan hasil presentasi setiap kelompok dan mendorong siswa untuk selalu bersyukur kepada karunia Tuhan atas adanya mikroorganisme yang banyak memberikan manfaat dalam kehidupan.
Pertemuan Keenam
Tahap Kegiatan Keterlaksanaan
Ya Tidak
(90 Menit)
Pembuka
a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu siswa untuk memimpin doa
b. Guru mengecek kehadiran siswa.
c. Guru mempersiapkan peserta didik untuk memulai UTS
Kegiatan Inti
d. Guru membagikan soal UTS kepada peserta didik
e. Guru menjelaskan petunjuk pelaksanaan UTS f. Guru meminta peserta didik mengerjakan UTS
dengan jujur
g. Guru meminta siswa untuk memulai mengerjakan UTS
h. Guru meminta siswa untuk mengumpulkan soal dan jawaban UTS setiap peserta didik
Penutup
i. Guru membuka pertanyaan kepada siswa terkait dengan soal yang paling sulit
j. Guru menjawab pertanyaan siswa
H. Penilaian
1. Teknik dan Bentuk Instrumen
Teknik Bentuk Instrumen
Paper and pencil test Soal-soal tes tulis dan Rubrik penilaian
Penilaian sikap Lembar pengamatan sikap
Penilaian Presentasi Lembar pengamatan presentasi Penilaian Portofolio Lembar penilaian portofolio Penilaian produk Lembar penilaian produk
Pertemuan Pertama
KUIS Isilah pertanyaan dibawah ini dengan singkat dan jelas!
1. Jelaskan pengertian Bioteknologi
... ... ... ... 2. Jelasakan dan beri contoh bioteknologi konvensional dan modern
... ... ... ... 3. Jelaskan perbedaan bioteknologi konvensional dan modern
... ... ... ... 4. Sebutkan 3 Manfaat bioteknologi bagi masyarakat
... ... ... ...
Rubrik
No Kunci Jawaban Pedoman Penskoran
1 Pengertian bioteknologi adalah teknologi yang memanfaatkan organisme (makhluk hidup) untuk menghasilkan produk maupun jasa yang bermanfaat bagi manusia
3 = menjawab benar sesuai 2 kata kunci disertai penjelasan yang benar
2 = menjawab benar sesuai 1 kata kunci disertai penjelasan yang benar
1 = menjawab benar sesuai 2 kata kunci tanpa disertai penjelasan 0 = tidak menjawab/menjawab
tidak sesuai kata kunci 2 Jenis-jenis bioteknologi:
Bioteknologi Konvensional: bioteknologi
yang masih menggunakan peralatan sederhana dalam prosesnya. Contoh produk tape, kecap, dan yogurth.
Bioteknologi Modern: bioteknologi yang
sudah menggunakan peralatan canggih dalam prosesnya. Contoh produk antibiotik, vaksin, dan bayi tabung
3 = menjawab benar sesuai 3 kata kunci dan contoh
2 = menjawab benar sesuai 2 kata kunci dan contoh
1 = menjawab benar sesuai 2 atau 1 kata kunci tanpa disertai contoh
0 = tidak menjawab/menjawab tidak sesuai kata kunci
3 Perbedaan :
- Peralatan yang digunakan
- Penggunaan atau tidak mikrobia dalam proses produksi
- Jumlah produksi
3 = menjawab benar sesuai 3 kata kunci
2 = menjawab benar sesuai 2 kata kunci
1 = menjawab benar sesuai 1 kata kunci
0 = tidak menjawab/menjawab tidak sesuai kata kunci
4. Manfaat bioteknologi:
- Menghasilkan vaksin dan obat-obatan
3 = menyebutkan 2 manfaat dengan benar sesuai kata kunci
antibiotik
- Meningkatkan kesejahteraan masyarakat dalam bidang pangan dan pertanian
2 = menyebutkan 1 manfaat benar sesuai kata kunci
1 = menyebutkan 2 atau 1 manfaat tidak sesuai kata kunci
0= tidak menjawab
Penskoran : jumlah jawaban benar x 10 12
Pertemuan Kedua
LEMBAR KERJA SISWA BAHAN DISKUSI DAMPAK BIOTEKNOLOGI NAMA : ________________ NO.ABSEN : ________________ KELAS : ________________ KELOMPOK : ________________ I. Tujuan
1. Menjelaskan berbagai dampak yang muncul dari penggunaan bioteknologi
2. Memberikan solusi untuk penanganan dampak yang muncul dari pengunaan bioteknologi di masa depan.
II. Dasar Teori
Teknologi yang diciptakan oleh manusia tertentu mempunyai implikasi terhadap kehidupan manusia itu sendiri. Begitu pula dengan ditemukan dan digunakannya bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. Dengan perkembangan bioteknologi tersebut,akan
memeberikan dapak positif maupun negative pada manusia dan makhluk hidup lainnya. Dampak tersebut meliputi dampak positif dan dampak negative dalam berbagai bidang seperti bidang pertanian, perkebunan, pangan, kesehatan,dan lingkungan.
III. Bahan Diskusi
1. Apakah penggunaan bioteknologi memiliki dampak tertentu? Jika ia jelaskan dampak tersebut dan berikan contoh nya !
2. Penggunaan bioteknologi dalam bidang kesehatan seperti bayi tabung dan cloning banyak mengalami pertentangan ,karena dianggap bertentangan dengan etika, moral,
dan agama. Menurut pandangan anda, apakah bayi tabung dan cloning bertentangan dengan etika, agama dan moral seperti yang banyak orang katakan? Jelaskan jawaban anda!
Jawab :
3. Dalam bidang pertanian yang memanfaatkan bioteknologi,dikenal istilah GMO (Genetic Modificated Organism). Menurut pendapat anda ,perdebatan seperti apakah yang terjadi pada pengembangan GMO pada masa yang akan datang ?
Jawab :
4. Dari berbagai permasalahan dalam bidang bioteknologi yang telah anda ketahui, solusi apa yang dapat anda berikan untuk meminimalisir dampak negative bioteknologi di masa depan?
Jawab :
Pertemuan Ketiga
Instrumen Portofolio Pemberian Skor Rancangan Percobaan
Nama Siswa :
Kelas :
Tanggal Koleksi :
No Aspek Penilaian Skor
1 2 3 4
1 Judul memberi informasi tentang aspek yang akan diteliti
2 Mengacu pada konsep biologi tertentu yang relevan 3 Menunjukkan pentingnya dilakukan penelitian
4 Merumuskan tujuan penelitian dengan jelas dan spesifik
5 Menetapkan variabel bebas dan variabel terikat penelitian
6 Menyusun hipotesis penelitian
7 Menguraikan langkah kerja penelitian dengan logis dan jelas
8 Menetukan cara pengumpulan data yang sesuai dengan tujuan penelitian
9 Menetapkan cara menganalisis data yang sesuai dengan teknik pengumpulan data dan tujuan penyelidikan
Pertemuan Keempat dan Kelima
Rubrik Penilaian
No Aspek yang diniai Skor
3 2 1
1 Tahap rancangan Aspek yang dinilai
1. Prosedur kerja benar sesuai prinsip prosedur pembuatan
tape.
2. Prosedur kerja bisa dilaksanakan.
3. Alat dan bahan yang
digunakan sesuai kebutuhan.
Tiga aspek yang dinilai terpenuhi Hanya dua aspek yang terpenuhi Hanya satu aspek yang terpenuhi 2 Proses pembuatan
Menuliskan setiap tahapan yang dilakukan (track record) aspek yang dinilai meliputi :
a. sesuai dengan langkah kerja yaang direncanakan
b. menggunakan alat dan bahan yang benar
c. melampirkan foto proses pembuatan Tiga aspek yang dinilai terpenuhi Hanya dua aspek yang terpenuhi Hanya satu aspek yang terpenuhi 3 Produk tempe : 1. Tingkat Kematangan 2. Tekstur padat 3. Kemasan menarik tiga aspek yang dinilai terpenuhi Hanya dua aspek yang dinilai terpenuhi Hanya satu aspek yang dinilai terpenuhi 4 Produk laporan :
1. komponen laporan lengkap 2.Pembahasan sesuai dengan teori yang digunakan
3. Penulisan laporan sesuai
Tiga aspek yang dinilai terpenuhi Hanya dua aspek yang terpenuhi Hanya satu aspek yang terpenuhi
kaidah tata bahasa yang baku 5 Sikap :
1. Pengumpulan produk tepat waktu 2. Keaslian laporan Pengumpulan produk tepat waktu dan laporan orisinil Pengumpulan produk tidak
tepat waktu dan laporan orisinil
Pengumpulan produk tidak
tepat waktu dan laporan tidak orisinil
Penskoran
Nilai = skor yang diperoleh x 100 15
Kriteria Penskoran
Sangat baik = Nilai 90 – 100 Baik = Nilai 80 – 89 Cukup = Nilai 60 – 79 Kurang = Nilai <59
Instrumen :
Lembar PenilaianPresentation
Nama anggota kelompok:
1. ... 2. ... 3. ... 4. ... Materi : Bioteknologi Kelas : XII Tanggal : ... Petunjuk :
Lembaran ini diisi oleh guru untuk menilai isi presentasi dan sikap peserta didik. Berilah tanda cek (v) pada kolom skor sesuai sikap yang ditampilkan oleh peserta didik. Petunjuk pensekoran dapat dilihat pada rubrik yang terlampir.
NO. ASPEK PENGAMATAN SKOR
1 2 3 4 1. Nada 2. Pemahaman 3. Jeda 4. Antusiasme 5. Kesiapan 6. Mengevaluasi peer
7. Mendengarkan presentasi lainnya 8. Waktu-Batas
9. Berbicara Jelas 10. Kosa kata
11. Alat peraga
12. Postur dan Kontak Mata 13. Volume
Jumlah Skor
Petunjuk Penskoran :
Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 4 Perhitungan skor akhir menggunakan rumus :
Rubrik penilaian : No. Kategori 4 3 2 1 1. Nada Sering menggunakan nada dengan emosi yang sesuai dengan konten Sering menggunakan nada, namun emosi yang disampaikan kadang tidak sesuai dengan konten Jarang menggunakan nada sehingga emosi yang disampaikan tidak sesuai dengan konten Tidak menggunakan nada saat menyampaikan emosi
2. Jeda Jeda dilakukan
2 kali atau lebih dan berpengaruh pada peningkatan makna Jeda dilakukan sekali dan berpengaruh pada peningkatan makna Jeda sengaja dilakukan tetapi tidak berpengaruh pada peningkatan makna Jeda tidak sengaja dilakukan 3. Pemahaman Mahasiswa mampu secara akurat menjawab semua pertanyaan yang diajukan oleh teman-teman sekelasnya tentang topik tertentu. Mahasiswa mampu secara akurat menjawab hampir semua pertanyaan yang diajukan oleh teman-teman sekelasnya tentang topik tertentu. Mahasiswa mampu secara akurat menjawab sebagian pertanyaan yang diajukan oleh teman-teman sekelasnya tentang topik tertentu. Mahasiswa tidak dapat menjawab pertanyaan yang diajukan oleh teman-teman sekelasnya tentang topik tertentu.
4. Antusiasme Ekspresi wajah dan bahasa tubuh dapat Ekspresi wajah dan bahasa tubuh kadang-Ekspresi wajah dan bahasa tubuh Ekspresi wajah atau bahasa tubuh jarang
membangkitka n minat dan antusiasme seseorang tentang suatu topik yang disajikan kadang membangkitkan minat dan antusiasme seseorang tentang suatu topik yang disajikan yang digunakan untuk membangkitk an minat dan antusiasme, tapi tampaknya di buat-buat. digunakan sehingga tidak dapat membangkitka n minat dan antusiasme seseorang tentang suatu topik yang disajikan 5. Kesiapan Mahasiswa benar-benar siap untuk presentasi karena sudah berlatih Mahasiswa cukup siap untuk presentasi, namun membutuhkan beberapa kali latihan lagi Mahasiswa kurang siap untuk presentasi sehingga terlihat jelas latihannya kurang Mahasiswa tampak tidak siap untuk presentasi 6. Mengevaluasi peer Mengisi lembar evaluasi mahasiswa lain dengan lengkap dan memberikan skor sesuai dengan hasil presentasi, bukan berdasarkan faktor lain mengisi hampir semua lembar evaluasi mahasiswa lain dan memberikan skor sesuai dengan hasil presentasi, bukan berdasarkan faktor lain mengisi sebagian lembar evaluasi mahasiswa lain dan memberikan skor sesuai dengan hasil presentasi, bukan berdasarkan faktor lain mengisi sebagian lembar evaluasi mahasiswa lain, namun skor yang diberikan menyimpang 7. Mendengarkan presentasi Mendengarkan presentasi Mendengarkan presentasi Kadang tampak tidak Kadang tampak tidak
lainnya dengan penuh perhatian dengan tidak membuat suara atau gerakan yang mengganggu presentasi namun kadang ada suara atau gerakan yang mengganggu presentasi mendengarka n presentasi, namun tidak mengganggu presentasi mendengarkan presentasi dan membuat suara atau gerakan yang mengganggu presentasi
8. Batas waktu Lama
presentasi 5 menit. Lama presentasi 4 menit. Lama presentasi 3 menit. Lama presentasi kurang dari 3 menit atau lebih dari 5 menit. 9. Berbicara Jelas Berbicara jelas
dan tidak ada salah dalam menyebutkan kata Berbicara jelas namun ada salah dalam menyebutkan kata Berbicara kurang jelas dan salah dalam menyebutkan lebih dari 1 kata Berbicara kurang jelas atau sering bergumam dan salah dalam menyebutkan lebih dari 1 kata
10. Kosa kata Menggunakan kosa kata yang tepat dan
menjelaskan kosa kata baru pada
mahasiswa lain
Menggunakan kosa kata yang tepat namun tidak
menjelaskan kosa kata baru pada mahasiswa lain Menggunakan kosa kata yang kurang tepat Menggunakan kosa kata baru dan
menjelaskanny a, namun
penjelasannya salah
11. Alat Peraga Mahasiswa menggunakan beberapa alat
Mahasiswa menggunakan satu alat peraga
Mahasiswa menggunakan alat peraga Mahasiswa tidak menggunakan
peraga saat presentasi yang mendukung presentasi dan menunjukkan kreativitas kerja mereka saat presentasi yang mendukung presentasi dan menunjukkan kreativitas kerja mereka saat presentasi yang tidak mendukung presentasi
alat peraga saat presentasi 12. Postur dan Kontak Mata Berdiri tegak, tampak santai dan percaya diri dengan menatap mata mahasiswa lain saat presentasi Berdiri tegak, tampak kurang santai dan percaya diri, namun masih berusaha menatap mata mahasiswa lain saat presentasi Berdiri tegak, tampak kurang santai dan percaya diri, kadang menatap mata mahasiswa lain saat presentasi Berdiri tegak, tidak santai dan percaya diri, sehingga tidak menatap mata mahasiswa lain saat presentasi
13. Volume Volume cukup
keras untuk didengar oleh semua mahasiswa Volume cukup keras untuk didengar oleh mahasiswa yang duduk bangku depan dan tengah ruangan Volume kurang keras untuk didengar oleh mahasiswa yang hanya duduk di bangku depan saja Volume terlalu kecil untuk didengar oleh semua mahasiswa
Pertemuan Keenam
Penilaian Kognigtif (Pengetahuan)
Tes Tertulis
Nama :
Kelas :
No Absen :
A. Pilihlah jawaban yang paling tepat!
1. Berikut ini adalah beberapa ciri dari suatu proses bioteknologi, kecuali ….
a. menggunakan mikroorganisme sebagai agen biologi
b. penggunaan agen biologi dilakukan dengan suatu cara atau metode tertentu c. proses yang ada pada bioteknologi bertahap, rumit dan kompleks
d. dihasilkannya produk yang telah termodifikasi e. hanya melibatkan satu disiplin ilmu saja
2. Berikut adalah contoh hasil bioteknologi, yaitu….
a. pembuatan agar-agar
b. pembuatan minuman buah-buahan c. pembuatan manisan buah-buahan d. pembuatan tempe
e. pembuatan saus tomat
3. Salah satu keuntungan dari kultur jaringan adalah ….
a. tidak diperlukan lahan yang luas
b. memerlukan tumbuhan yang memiliki sifat yang sangat unggul c. tumbuhan yang dihasilkan memiliki sifat yang bervariasi
d. harus dilakukan dalam kondisi yang sangat steril e. dapat dilakukan di manapun
4.Yogurt merupakan salah satu produk bioteknologi. Bahan baku yogurt adalah ….
a. susu cair murni b. susu vanilla
c. susu coklat d. keju
e. susu strawberry
5. Jamur yang digunakan dalam pembuatan tempe adalah jamur….
a. Aspergillus wenti b. Rhizopus oryzae
c. Penicillium notatum d. Saccaromyces sp e. Zygosaccararomyces.
6.Apakah yang dimaksud dengan tumbuhan transgenic?
a. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat unggul b. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat beda
c. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat yang bervariasi d. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat yang diinginkan e. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki buruk
7. Bayi tabung adalah salah satu hasil kemajuan bioteknologi dalam bidang ….
a. mikrologi b. fisiologi
c. embriologi d. kesehatan e. pertanian
8. Berikut adalah makanan dan minuman hasil bioteknologi konvensional, kecuali ….
a. Kecap b. Tahu
c. Tempe d. Yogurt e. Antibiotic
9. Berikut ini yang bukan faktor yang menyebabkan perlunya pengermbangan teknologi alternative adalah ….
a. tereksplorasinya sumber daya alam dilaut b. tingginya populasi manusia
c. tingginya tingkat pencemaran
d. semakin berkurangnya sumber bahan bakar fosil e. telah tercapainya keseimbangan alam
10. Bagi masyarakat bioteknologi harus memberikan konstribusi yang bermanfaat. Berikut manfaat bioteknologi bagi masyarakat dalam bidang lingkungan adalah ….
a. menghasilkan bahan makanan b. menghasilkan bahan minuman
c. menghasilkan organisme yang mirip melalui cloning
d. menemukan cara mengatasi sampah menggunakan mikroorganisme e. menghasilkan individu baru melalui bayi tabung
B. Jawablah pertanyaan berikut dengan jelas!
1. Mengapa mikroorganisme sering digunakan dalam proses bioteknologi? 2. Apakah ciri-ciri proses bioteknologi?
3. Jelaskan keuntungan digunakan teknik kultur jaringan dalam memperbanyak tumbuhan!
4. Jelaskan dampak positif dari bioteknologi bagi kehidupan!
Penskoran tes tertulis
No Soal Tipe soal Skor
Berikut ini adalah beberapa ciri dari suatu proses bioteknologi, kecuali ….
a. menggunakan mikroorganisme sebagai agen biologi
b. penggunaan agen biologi dilakukan dengan suatu cara atau metode tertentu c. proses yang ada pada bioteknologi
bertahap, rumit dan kompleks
d. dihasilkannya produk yang telah termodifikasi
e. hanya melibatkan satu disiplin ilmu saja
Jawaban benar : e
Pilihan ganda 2
2 Berikut adalah contoh hasil bioteknologi, yaitu….
a. spembuatan agar-agar
b. pembuatan minuman buah-buahan c. pembuatan manisan buah-buahan d. pembuatan tempe
e. pembuatan saus tomat
Jawaban benar :d
Pilihan ganda 2
adalah ….
a. tidak diperlukan lahan yang luas
b. memerlukan tumbuhan yang memiliki sifat yang sangat unggul
c. tumbuhan yang dihasilkan memiliki sifat yang bervariasi
d. harus dilakukan dalam kondisi yang sangat steril
e. dapat dilakukan di manapun
Jawaban benar : a
Yogurt merupakan salah satu produk bioteknologi. Bahan baku yogurt adalah ….
a. susu cair murni b. susu vanilla c. susu coklat d. keju e. susu strawberry Jawaban benar : a Pilihan ganda 2
Jamur yang digunakan dalam pembuatan tempe adalah jamur…. a. Aspergillus wenti b. Rhizopus oryzae c. Penicillium notatum d. Saccaromyces sp e. Zygosaccararomyces. Pilihan ganda 2
Jawaban benar : b
Apakah yang dimaksud dengan tumbuhan transgenic?
a. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat unggul
b. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat beda
c. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat yang bervariasi
d. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat yang diinginkan
e. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki buruk
Jawaban benar : d
Pilihan ganda 2
Bayi tabung adalah salah satu hasil kemajuan bioteknologi dalam bidang ….
a. mikrologi b. fisiologi c. embriologi d. kesehatan e. pertanian Jawaban benar : d Pilihan ganda 2
Berikut adalah makanan dan minuman hasil bioteknologi konvensional, kecuali ….
a. Kecap
b. Tahu c. Tempe d. Yogurt e. Antibiotic
Jawaban benar : e
Berikut ini yang bukan faktor yang menyebabkan perlunya pengermbangan teknologi alternative adalah ….
a. tereksplorasinya sumber daya alam dilaut
b. tingginya populasi manusia c. tingginya tingkat pencemaran
d. semakin berkurangnya sumber bahan bakar fosil
e. telah tercapainya keseimbangan alam
Jawaban benar : e
Pilihan ganda 2
Bagi masyarakat bioteknologi harus memberikan konstribusi yang bermanfaat. Berikut manfaat bioteknologi bagi masyarakat dalam bidang lingkungan adalah ….
a. menghasilkan bahan makanan b. menghasilkan bahan minuman
c. menghasilkan organisme yang mirip melalui cloning
d. menemukan cara mengatasi sampah menggunakan mikroorganisme
e. menghasilkan individu baru melalui
bayi tabung
Jawaban benar : d
Mengapa mikroorganisme sering digunakan dalam proses bioteknologi?
Jawaban benar : Mikroorganisme sering digunakan dalam proses bioteknologi karena oerkembangbiakannya yang relative cepat, mudah dimodifikasi , dan mampu memproses bahan baku yang lebih cepat.
Uraian 6
Apakah ciri-ciri proses bioteknologi?
Jawaban benar :
1. Adanya agen biologi yang dipergunakan.
Agen biologi dipergunakan ini tidak hanya dalam bentuk fisisk yang dipanen, namun juga termasuk didalamnya adalah hasil metabolit sekunder atau enzim yang digunakan. 2. Penggunaan agen biologi dilakukan
dalam suatu cara atau metode tertentu. 3. Adanya produk turunan atau jasa yang
dipakai dari proses pengunaan agen biologi tersebut.
Uraian 6
jaringan dalam memperbanyak tumbuhan!
Jawaban benar :
Keuntungannya adalah dapat dilakukan dilahan sempit,artinya tidak diperlukan lahanyang luas untuk memproduksi bibit tumbuhan yang banyak. Bibit tumbuhannya juga dapat diperoleh dalam jumlah yang banyak dengan waktu yang singkat.selain itu bibit yang diperoleh dari kultur jaringan
mempunyai sifat yang serupa dan seragam dengan induknya.
Jelaskan dampak positif dari bioteknologi bagi kehidupan!
Jawaban benar : Bioteknologi memiliki banyak dampak positif dalam berbagai bidang kehidupan seperti kesehatan, pangan, papan,pertenaian, pertenakan dan lain-lain yang
sangat bermanfaat.
Uraian 6
Jelaskan peran bioteknologi dalam bidang pengelolaan lingkungan!
Jawaban benar : Peran bioteknologi dalam bidang pengolalahan lingkungan sangat penting yaitu seperti penggunaan bakteri aktif di instalasi-instalasi pengolahan limbah. Untuk mengefesienkan pengolahan limbah digunakan mikroorganisme yang dapat mengubah sampaah organic menjadi subsantasi yang lebih
sederhana. Kebocoron kapal tangker yang menyeabkan banyak minyak yang tumpah kelaut juga menggunakan mikroorganisme untuk mengurai minyak tersebut sehingga pencemaran bisa dikendalikan.
Keterangan : Nilai = (Skor Pilihan Ganda + Skor Essay) x 2
Kriteria Penskoran
Sangat baik = Nilai 90 – 100 Baik = Nilai 80 – 90 Cukup = Nilai 60 – 70 Kurang = Nilai <50
Instrumen Penilaian
A. Penilaian sikap
Lembar Pengamatan Sikap
No
Aspek yang dinilai Mengagumi berbagai mikroorganisme yang diciptakan oleh Tuhan dengan segala manfaatnya dalam bidang bioteknologi Memiliki rasa ingin tahu (curiosity) Memiliki ketekunan dan tanggung jawab dalam belajar dan bekerja baik secara individu dan kelompok Mampu bekerja sama dengan orang yang memiliki berbagai macam karakter yang berbeda. Nama Siswa 3 2 1 3 2 1 3 2 1 3 2 1 1 2 3 4 5 dst
Rubrik penilaian sikap
Guru memberikan nilai pada lembar penilaian sikap sesuai dengan sikap yang ditunjukkan oleh siswa dengan rubric sebagai berikut.
No Aspek yang dinilai Rubrik
1 mengagumi berbagai mikroorganisme yang diciptakan oleh Tuhan dengan segala manfaatnya dalam bidang bioteknologi
3 : menunjukan ekspresi kekaguman terhadap mekanisme fermentasi yang melibatkan mikroorganisme dalam bidang bioteknologi yang
menunjukan rasa syukur terhadap Tuhan.
2 : belum secara eksplisit
menunjukkan ekspresi kekaguman atau ungkapan syukur, tetapi
menaruh minat terhadap mekanisme fermentasi yang melibatkan
mikroorganisme dalam bidang bioteknologi
1 : belum menunjukan ekspresi kekaguman, atau menaruh minat terhadap mekanisme fermentasi yang melibatkan mikroorganisme dalam bidang bioteknologi
2 menunjukkan rasa ingin tahu 3 : menunjukkan rasa ingin tahu yang besar,antusias,terlibat aktif dalam
kegiatan kelompok
2 : menunjukkan rasa ingin tahu, namun tidak terlalu antusias,dan baru terlihat aktif dalam kelompok ketika
disuruh
1 : tidak menunjukkan antusias dalam pengamatan, sulit terlibat aktif dalam
kegiatan kelompok walupun telah didorong utnuk terlibat
3 memiliki ketekunan dan tanggung jawab dalam belajar dan bekerja baik secara individu dan kelompok
3 : tekun dalam menyelesaikan tugas dalam hasil terbaik yang bisa
dilakukan,berupaya tepat waktu.
2 : berupaya tepat waktu dalam menyelesaikan tugas, namun belum menunjukkan upaya terbaiknya.
1 : tidak berupaya sungguh-sungguh dalam menyelesaikan tugas dan tugasnya tidak selesai
4 mampu bekerja sama dengan orang yang memiliki berbagai macam karakter yang berbeda.
3 : mampu bekerja sama dengan orang yang mempunyai berbagai karakter berbeda dan memiliki toleransi yang tinggi.
2 : hanya mampu bekerja sama
dengan orang yang memiliki karakter yang sama akan memiliki toleransi yang tinggi
1 : tidak mampu bekerja sama dengan orang lain dan tidak memiliki
PANDUAN PRAKTIKUM
BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL (Pembuatan Tempe)
A. TUJUAN PRAKTIKUM
1. Membuat contoh produk biotenologi konvensional yaitu tempe
2. Menjelaskan organisme mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tempe.
B. DASAR TEORI
Bioteknologi memiliki pengertian penerapan prinsip-prinsip biologi, biokimia dan rekayasa dalam pengolahan bahan dengan memanfaatkan agensia ja sad hidup dan komponen-komponennya untuk menghasilkan barang dan jasa. Penerapan bioteknologi dalam bidang pangan contohnya adalah pada pembuatan tempe. Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberpa jenis kapang (jamur) Rhizopus. Seperti Rhizopus oligosporus, Rh oryzae, Rh arrizhus. Sedian fermentasi ini disebut dengan ragi tempe.
Kapang yang tumbuh pada kedelai akan menghidrolisis senyawa-senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh manusia. Tempe kaya akan serat pangan, kalsium,vitamin B dan zat besi. Berbagai macam kandungan dalam tempe
mempunyai nilai obat,seperti antibiotic untuk mneyembuhkan infeksi dan antioksidan pencegah penyakit degenerative. Secara umum ,tempe berwarna putih karena pertumbuhan
miselia kapang yang merekatkan biji-biji kedelai sehingga terbentuk tekstur yang padat. Degradasi komponen-komponen kedelai pada fermentasi membuat tempe mempunyai rasa dan bau yang khas.
Tempe banyak dikonsumsi di Indonesia, tetapi sekarang telah mendunia, Kaum vegetarian di seluruh dunia banyak yang menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Akibatnya sekarang tempe diproduksi di banyak tempat di dunia, tidak hanya di Indonesia. Inilah yang membuktikan bahwa produk bioteknologi dalam hal pangan sangat penting untuk kehidupan.
RUMUSAN MASALAH
Apakah jumlah ragi yang digunakan mempengaruhi tempe yang dihasilkan?
HIPOTESIS
ALAT DAN BAHAN
1. Kacang kedelai 2. Ragi 3. Daun pisang 4. Baskom 5. Tusuk gigi 6. Dandang 7. Kompor 8. Loyang LANGKAH KERJA
1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan.
2. Ambil kacang kedelai yang telah di rendam 24 sebelum praktikum menggunakan air panas dan air dingin dengan rincian 12 jam di air panas dan 12 jam di a ir dingin.
3. Kulit kedelai yang masih menempel dibersihkan dan dikupas.
4. Setelah dikupas, kedelai direbus untuk membunuh bakteri yang kemungkinan tumbuh selama perendaman.
5. Kedelai diambil dari dandang ,diletakkan diatas tampah dan diratakan tipis-tipis. Selanjutnya kedelai dibiarkan dingin sampai permukaan kedelai kering dan airnya habis menetes.
6. Kedelai kemudian dicampur dengan ragi secukupnya guna mempercepat/merangsang pertumbuhan jamur. Proses mencampur kedelai dengan ragi memakan waktu sekitar 20 menit. Tahap peragian ( fermentasi ) adalah tahap penentu keberhasilan membuat tempe kedelai.
7. Jika campuran bahan fermentasi sudah rata,campuran tersebut dicetak diatas Loyang atau cetakan kayu dengan lapisan plastic atau daun yang akhirnya dipakai sebagi pembungkus. Sebelumnya plastic dilobangi / ditusuk-tusuk. Maksudnya adalah untuk memberi udara supaya jamur yang tumbuh berwarna putih.
8. Campuran kedelai yang telah dicetak dan diratakan permukaannya dihamparkan diatas rak dan kemudian ditutup selama 24 jam.
9. Setelah 24 jam,tutup dibuka dan campuran kedelai didinginkan atau dianginkan selama 24 jam lagi.
HASIL PENGAMATAN
No Hal yang diamati Deskripsi Foto
1. Keadaan fisik kedelai sebelum diberikan ragi
2. Keadaan fisik kedelai setelah diberikan ragi
3. Tumbuhnya benang-benang halus berwarna putih
4. Benang-benang putih menjadi tebal
5. Tempe sudah siap dimakan dan siap untuk dijual
PEMBAHASAN
BUKU SISWA BIOTEKNOLOGI
1. Prinsip dasar bioteknologi
Bioteknologi memiliki pengertian penerapan prinsip-prinsip biologi, biokimia dan rekayasa dalam pengolahan bahan dengan memanfaatkan agensia jasad hidup dan komponen-komponennya untuk menghasilkan barang dan jasa. Dengan melihat pengertian tesebut, semua produk barang dan jasa yang berasal dari jasad hidup atau
komponennya dan yang dihasilkan dari penerapan prinsip-prinsip biologi, biokimia dan rekayasa adalah produk dan jasa bioteknologi.
Dalam batasan pengertian bioteknologi, ada beberapa ciri-ciri dari suatu proses bioteknologi yaitu :
1. Adanya agen biologi yang dipergunakan.Agen biologi yang dipergunakan ini tidak hanya dalam bentuk fisik yang dipanen, namun juga termasuk didalamnya adalah hasil metabolit sekunder atau enzim yang dihasilkan.
2. Penggunaan agen biologi dilakukan dengan satu cara atau metode tertentu. 3. Adanya produk turunan dan jasa yang dipakai dari proses penggunaan agen
biologi tersebut.
Penerapan dari ciri-ciri bioteknologi tersebut adalah pada saat pembuatan tempe digunakan jamur Rhizopus oryzae . Proses ini dilakukan dengan cara dan tahapan tertentu dengan memanfaatkan enzim yang dihasilkan oleh agen biologi.
Berbagai kemajuan yang dicapai dalam dibidang ilmu biologi dan ilmu rekayasa lainnya turut mendorong kemajuan pemanfaatan agen biologi secara lebih maju lagi. Selain itu kondisi kehidupan saat ini juga menuntut adanay perbaikan terhadap kualitas kehidupan dan kualitas lingkungan sebagai pendukung.Oleh sebab itu diperlukan teknologi alternative yang perlu terus dikembangkan. Berikut adalah faktor yang menyebabkan teknologi alternative perlu dikembangkan:
1. Kelaparan yang terjadi akibat tidak seimbangnya populasi manusia dengan tumbuhan pangan yang diproduksi
2. Semakin terekspolorasinya kehidupan di dalam laut yang menciptakan banyak sekali potensi untuk dikembangkan dalam berbagai bidang seperti pangan, kesehatan dan biang lainnya.
3. Semakin berkurangnya sumber daya bahan bakar fosil dan meningkatnya polusi akibatdari penggunaan bahan bakar fosil tersebut
4. Peningkatan pencemaran lingkungan yang memerlukan penanggulangan secara alami
5. Penemuan prinsip – prinsip rekayasa genetika dalam penciptaan varietas spesies baru dan terapi penyakit
6. Penemuan dibidang kesehatan mulai dari pembentukan antibody,terapi kanker atau tumor,produksi hormone, identifikasi tumbuhan obat yang bermanfaat,serta penemuan lain dibidang farmasi.
2. Jenis-Jenis Bioteknologi
Secara umum ,bioteknologi dikelompokkan menjadi dua jenis yaitu,bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Bioteknologi konvensional menggunakan penerapan-penerpaan biologi, biokimia,atau rekayasa yang masih dlaam tingkat terbatas
(sederhana). Bioteknologi ini belum menggunakan rekayasa molekuler dengan tingkatan yang rumit dan terarah. Kalaupun menggunakan rekayasa molekuler,rekayasa tersebut belum sepenuhnya dikendalikan. Sedangkan bioteknologi modern telah menggunkaan teknik rekayasa tingkat tinggi dan terarah sehingga hasilnya dpat dikendalikan dengan baik. Teknik yang sering digunakan saat ini adalah dengan memanipulasi genetic pada suatu jasad hidup secara terarah sehingga diperoleh hasil sesuai dengan yang diinginkan. Perkembangan bioteknologi modern tidak terlepas dari ditemukannya struktur DNA.
Teknik manipulasi yang sering digunakan dalam bioteknologi modern adalah teknik manipulasi bahan genetic (DNA) secara in vitro. In vitro,adalah proses biologi yang berlangsung dalam kondisi percobaan diluar sel atau organisme , misaalnya dalam tabung percobaan. Dengan teknik yang dikenal dengan DNA rekombinan atau rekayasa genetika,para ilmuan dapat menyambung molekul-molekul DNA dari jasad hidu yang berbeda menjadi suatu molekul DNA yang rekombinan. Rekayasa genetika telah menjadi
hal yang sangat penting dalam perkembangan bioteknologi modern. Berikut adalah contoh penggunaan teknik bioteknologi konvensional dan teknik bioteknologi modern dalam bidang pertanian
Kegiatan Teknik Konvensional Bioteknologi Modern
Contoh Contoh
Budidaya tanaman
Pengendalian hama dan penyakit
Penggunaan galur tanaman alami yang belum mengalami
modifikasi genetic.
Penggunaan bakteri Bacillus thurigiensis alami untuk pengendalian hama.
Budidaya tanaman transgenic yang membawa gen
ketahanan terhadap herbisida
Penggunaan galur tanaman transgenic yang membawa gen cry dari Bacillus
thurigiensis
Dalam bioteknologi penggunaan agen biologi adalah hal sangat penting. Sumber agen biologi yang diperlukan dalam proses bioteknologi, dapat diperoleh dengan cara mengembangbiakkan atau menumbuhkan organisme tertentu. Sebagian besar agen yang digunakan dalam bioteknologi adalah mikroorganisme. Oleh karena itu pengetahuan atau kemampuan untuk menumbuhkan mikroorganisme menjadi hal sangat penting dalam bioteknologi. Beberapa alasan yang menyebabkan mikroorganisme tersebut digunakan
dalam bioteknologi adalah karena mikroorganisme tersebut memiliki sifat-sifat dasar seperti berikut.
1. Perkembangbiakan mikroorganisme relative sanagt cepat.
2. Sifat dasar dari mikroorganisme relative mudah untuk dimodifikasi, misalnya dengan teknik rekayasa genetika.
3. Mikroorganisme mampu memproses bahan baku lebih cepat dibandingkan dengan yang dilakukan hewan amaupun tumbuhan sehingga mampu mempercepat produksi.
3.Produk Bioteknologi
Produk dan jasa bioteknologi mampu memberikan manfaat bagi makhluk hidup khususnya manusia. Contohnya,dahulu untuk memperoleh 1 cc insulin bagi penderita diabetes diperlukan sekitar 9 lambung babi. Akan tetapi ,dengan adanya teknologi transfer DNA, fragmen DNA penghasil insulin ini dapat dicangkokkan pada plasmid
sehingga akan ikut dalam metabolism sel bakteri dan diperoleh hormone insulin kotor. Melalui teknik pemurnian, maka hormone insulin dapat diberikan pada penderita. Selain produk yang sangat menolong ini, ada banyak produk yang sanagt membantu sebagai berikut :
1. Bioteknologi dalam Bidang Pengolahan Pangan
Dalam kehidupan sehari-hari kita sebenarnya sangat dekat dengan bioteknologi. Hampir setiap hari kita menggunakan produk bioteknologi dalam hal pangan. Berikut merupakan produk pangan yang merupakan hasil bioteknologi :
a. Yoghurt
Yoghurt merupakan minuman hasil fermentasi susu murni menggunakan bakteri Lactobacillus subtilis atau Lactobacillus bulgarius. Bakteri yang dimanfaatkan mampu mendegradasi protein susu menjadi asam laktat. Proses degradasi ini disebut fermentasi asam kaltat dan hasilnya disebut dengan yoghurt.
b. Keju
Keju merupakan contoh produk bioteknologi yang sangat dikenal. Keju dibuat dengan bantuan bakteri susu. Bakteri tersebut dikenal dengan bakteri asam laktat atau bakteri Lactobacillus. Bakteri Lactobacillus mengubah laktosa menjadi asam laktat dan menyebabkan susu menggumpal.
c. Tempe
Tempe adalah makanan khas Indonesia. Tempe merupakan makanan yang terkenal di Asia Tenggara dan merupakan salah satu contoh produk bioteknologi. Tempe terbuat dari kacang kedelai. Karena terbuat dari kacang kedelai yang mempunyai kandungan protein yang tinggi, maka tempe juga merupakan makanan kaya akan protein dan mempunyai nilai gizi yang tinggi. Tempe dibuat dari kacang kedelai dengan bantuan jamur Rhizopus oryzae.
d. Tahu
Tahu merupakan salah satu dari produk bioteknologi. Tahu seperti juga tempe terbuat dari kedelai. Tahu dibuat dengan cara mencuci kedelai hingga bersih dan merendamnya selama satu malam. Setelah lunak , kacang kedelai digiling menjadi seperti bubur, lalu didihkan. Setelah didihkan, bubur kacang kedelai disaring dan ditambahkan kultur bakteri yang menciptakan kondisi asam. Beberapa bakteri yang sering digunakan dalam pembuatan tahu ini adalah bakteri asam laktat. Bubur tahu yang telah ditambahkan bakteri asam laktat ini kemudian dicetak,dibumbui dan diberi garam agar tahan lama.
1. Bioteknologi dalam Bidang Kesehatan
Dalam bidang kesehatan,bioteknologi sudah lama digunakan. Misalnya dalam pembuatan antibiotic yang dilakukan Alexander Fleming pada tahun 1928. Selain dalam pembuatan antibiotic,bioteknologi berperan dalam bidang kesehatan lain seperti pembuatan hormone dan bayi tabung.
a. Antibiotik
Antibiotik merupakan senyawa yang dihasilkan oleh mikroorganisme tertentu atau dibuat secara semisintesis. Antibiotik berguna membunuh atau menghambat bakteri penyebab penyakit. Antibiotik pertama ditemukan adalah antibiotic yang dihasilkan dari jamur Penicillium notatum. Pensilin ini adalah antibiotic yang ampuh melawan infeksi yang disebabkan oleh baktery Staphylococus. Antibiotik yang sekarang banyak dipakai adlaah antibiotic yang berasal dari genus Streptomyces yang menghasilkan Streptomycin dan Tetracycline dan sangat ampuh melawan bakteri Tubercolosis.
b. Hormon
Terdapat penyakit-penyakit tertentu pada manusia yang disebabkan oleh adanya masalah hormone misalnya penyakit DM ( Diabetes Mellitus) atau yang lebih dikenal dengan nama kencing manis. Penderita penyakit ini kekurangan hormone insulin sehingga kadae gula darah dalam darahnya tinggi. Denganadanya bioteknologi, saat ini hormone insulin telah dapat
dihasilkan secara buatan ( transgenic ) dengan bantuan E.coli. Pada sel E.coli, dimasukkan DNA manusia yang mengandung gen insulin, sehingga bakteri E.coli dapat menghasilkan hormone insulin.
c. Bayi tabung
Untuk dapat menghasilkan seorang bayi,harus terjadi pertemuan antara sel telur ibu dan sel sperma ayah. Kadang kala dalam proses pertemuan sel telur dan sperma ini tidak dapat terjadi dengan baik. Hal tersebut dapat disebabkan karena adanya penghalang saluran telur, atau karena kualitas sperma yang kurang baik sehingga tidak dapat mencapai sel telur. Jika masalh tersebut terjadi, dapat diatasi dengan teknologi yang disebut dengan bayi tabung.. Teknik bayi tabung ini adalah teknik yang mempertemuka sel telur dan sel sperma diluar tubuh sang ibu. Setelah terjadi pertemuan sel telur dan sel sperma ini,proses selanjutnya, embrio yang dihasilkan ditanamkan kembali dirahim ibu sehingga terbentuk bayi yang dilahirkan dengan normal.
3. Bioteknologi dalam Bidang Pertanian dan Perkebunan
Bioteknologi ikut berperan dalam memajukan bidang pertanian dan perkebunan. Didalam bidang pertanian,bioteknologi mampu menciptakan tumbuhan-tumbuhan yang memiliki sifat unggul, seperti tahan terhadap hama, produksi panen yang lebih banyak,dan waktu panen yang singkat.
Tumbuhan yang memiliki sifat unggul tersebut dapat diperoleh melalui rekayasa genetika, yaitu dengan memasukkan gen-gen yang memiliki sifat yang dikehendaki pada tumbuhan tersebut. Tumbuhan seperti itu disebut dengan tanaman transgenic.
Tumbuhantransgenik pada dasarnya diperoleh dari teknik memindahkan gen-gen tertentu yang dikehendaki dari organisme lain ke yang lainnya. Misalnya pada tumbuhan kentang hasil rekayasa genetika yang dilakukan di Cina. Tumbuhan kentang adalah tumbuhan yang tumbuh subur didaerah tropis dan tidak bisa tumbuh didaerah dingin. Oleh karena itu pada musim dingin kentang tidak bisa tumbuh di Cina. Untuk mengatasi masalh tersebut,maka para ilmuan cina memasukkan gen tahan dingin dari ikan yang hidup ditempat dingin kedalam gen kentang, sehingga
