DAFTAR PUSTAKA
Brown, G. G., 1986, Unit Operation, Modern Asia Editions, Willey and Sons, New York
Budi, 2008, Definisi Virgin Coconut Oil, http://vco.baliwae.com, Denpasar Ketaren, S., 1986, Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan, Penerbit Universitas Indonesia (UI-Press), Jakarta.
McCabe, W.L., Smith, J. C., dan Harriot, P., 1985, Operasi Teknik Kimia, Penerbit Erlangga, Jakarta.
Retno, W., Darniati, D., dan Farid, R. A., 2007, Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) Secara Enzimatis, www.Liptan BPTP Kaltim.com, Departemen Pertanian Kalimantan Timur, Kalimantan Timur
Rindengan, B. dan Novarianto, H., 2004, Pembuatan dan Pemanfaatan Minyak Kelapa Murni, Penebar Swadaya, Jakarta.
Sukardjo, 1997, Kimia Fisika edisi ketiga, PT. Rineka Cipta, Jakarta.