Teks Prosedur Kompleks

(1)

Pengertian Teks Prosedur Kompleks

Teks prosedur kompleks adalah teks yang menjelaskan langkah-langkah atau tahapan dalam melakukan sesuatu hal, baik melakukan suatu aktivitas tertentu ataupun membuat sesuatu yang penyajiannya dengan urut.

Tujuan Teks Prosedur Kompleks

Tujuan dari teks prosedur kompleks adalah untuk memberikan penjelasan atau memberi petunjuk tentang langkah-langkah atau tahapan dalam mengerjakan suatu hal dengan berurutan sehingga dapat selesai.

Struktur Teks Prosedur Kompleks

Teks prosedur kompleks terdiri atas tiga struktur utama yang diantaranya bagian tujuan, bagian material dan langkah-langkah. Berikut pembahasan secara mendetailnya.

Bagian Tujuan

Bagian ini menjelaskan tentang tujuan pembuatan teks prosedur tersebut atau hasil akhir yang ingin dicapai, seringkali berupa judul. Contohnya adalah seperti “Cara Membuat Kartu Tanda Penduduk”.

Bagian Material

Bagian ini menjelaskan informasi tentang alat dan bahan yang akan digunakan, tetapi tidak seluruh teks prosedur mempunyai bagian ini, seringkali bagian material ada di resep masakan.

BagianLangkah-Langkah

(2)

untuk mencapai tujuan. Bagian ini harus disusun secara berurutan karena tidak dapat diubah atau diganti-ganti.

Cara Membuat Getuk Lindri

Getuk Lindri merupakan salah satu makanan tradisional dari Jawa Tengah. Makanan yang bahan dasarnya singkong ini sangat diminati oleh semua kalangan. Getuk lindri seringkali disajikan dengan taburan kelapa yang diparut sehingga membuat rasanya semakin gurih dan enak. Untuk membuatnya sendiri, berikut cara dan langkah-langkahnya:

BAHAN:

1 Kg singkong yang dapat dikonsumsi (bukan singkong racun)

1 Sendok teh garam dapur halus

300 gram gula pasir

Pewarna makanan sesuai kebutuhan atau disesuaikan dengan banyaknya singkong.

BAHAN TABURAN:

1 Buah kelapa tua yang diparut terlebih dahulu

1/2 sendok teh garam dapur halus

(3)

Singkong terlebih dahulu dibersihkan dari kulitnya dengan cara dikupas memakai pisau, kemudian dibersihkan dengan air.

Lalu potong-potong singkong yang telah bersih sesuai keinginan

Kemudian, rebuslah singkong dalam air yang mendidih sampai matang dan empuk lalu angkah dan dinginkan Jika sudah dingin, singkong kemudian dihaluskan dengan

cara ditumbuk

Lalu, masukkan gula pasir dan garam dapur, dan di uleni dengan tangan sampai tercampur merata

Bagilah adonan singkong menjadi beberapa bagian, kemudian teteskan pewarna makanan sesuai keinginan dan aduk kembali hingga warna tercampur dengan rata Cetak adonan singkong dengan cetakan getuk lindri, dan

sisihkan agar tidak tercampur dengan adonan

Campurkan kelapa yang sudah diparut tadi dengan garam, aduk sampai merata dan kukus sebentar

Setelah itu angkat dan sajikan getuk lindri dengan taburan kelapa parut

(4)

CONTOH TEKS PROSEDUR MEMBUAT NASI GORENG

Teks Prosedur Membuat Nasi Goreng | Sumber : 500px.com Nasi goreng adalah salah satu menu masakan Indonesia yang telah mendunia. Selain enak, masakan ini juga sangat mudah dibuat. Berikut ini adalah contoh teks prosedur membuat nasi goreng.

Bahan-bahan:

1. 1 piring nasi putih 2. 1 butir telur

3. Gula dan garam 4. Penyedap rasa

5. 1 siung bawah merah 6. 1 siung bawang putih

7. Mentega atau minyak goreng 8. Kecap dan saus

(5)

Alat-alat: 1. Kompor 2. Wajan 3. Spatula 4. Piring

Cara Membuat:

1. Haluskan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih dan cabai (sesuai selera)

2. Kocok telur di dalam mangkuk (jika ingin membuat nasi goreng orak-arik)

3. Panaskan minyak goreng

4. Goreng telur terlebih dahulu dan sisihkan di sisi wajan

5. Masukkan bahan yang sudah dihaluskan dan tunggu hingga setengah matang

6. Masukkan nasi dan bahan lain seperti penyedap rasa, kecap dan saus jika ingin

7. Campurkan telur yang sudah disisihkan

8. Aduk hingga semua bumbu tercampur merata 9. Letakkan di atas piring