Aktif Belajar
Kimia
XII
SMA & MAElisa
beth Deta Lustiy
a
Elisabeth Deta Lustiyati Jauharotul Farida Sugiyarto
Elisabeth Deta Lustiyati Jauharotul Farida
Sugiyarto
ii
Penulis:
Elisabeth Deta Lustiyati Jauharotul Farida Sugiyarto
Editor ahli: Crys Fajar P Editor:
Pera Tri Hastuti Setting/Layout: Wiwik
Perwajahan: Wahyudin M. Anwar Ilustrator:
Adi Wahyono Ukuran: 17,6 x 25 cm
540.7
ELI ELISABETH Deta Lustiyati
a Aktif Belajar Kimia : untuk SMA dan MA Kelas XII / penulis, Elisabeth Deta Lustiyati, Jauharotul Farida, Sugiyarto; editor, Pera Tri Hastuti ; ilustrator, Adi Wahyono . — Jakarta :
Pusat Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional, 2009 vi, 274 hlm. : ilus. ; 25 cm.
Bibliografi : hlm. 274 Indeks
ISBN 978-979-068-733-2 (no. jilid lengkap) ISBN 978-979-068-736-3
1. Kimia-Studi dan Pengajaran I. Judul II. Jauharotul Farida III. Sugiyarto IV. Crys Fajar P V. Pera Tri Hastuti VI. Adi Wahyono
Hak Cipta Pada Departemen Pendidikan Nasional Dilindungi Oleh Undang-undang
Aktif Belajar
Kimia
Buku ini diterbitkan oleh Pusat Perbukuan Departemen Pendidikan Nasional Tahun 2009
Diperbanyak oleh ...
Hak Cipta Buku ini telah di beli oleh Departemen Pendidikan Nasional Dari Penerbit Mediatama
iii
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, berkat rahmat dan
karunia-Nya, Pemerintah, dalam hal ini, Departemen Pendidikan Nasional, pada tahun 2009, telah membeli hak cipta buku teks pelajaran ini dari penulis/penerbit
untuk disebarluaskan kepada masyarakat melalui situs internet (website)
Jaringan Pendidikan Nasional.
Buku teks pelajaran ini telah dinilai oleh Badan Standar Nasional Pendidikan dan telah ditetapkan sebagai buku teks pelajaran yang memenuhi syarat kelayakan untuk digunakan dalam proses pembelajaran melalui Peraturan Menteri Pendidikan Nasional Nomor 22 Tahun 2007 tanggal 25 Juni 2007.
Kami menyampaikan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada para penulis/penerbit yang telah berkenan mengalihkan hak cipta karyanya kepada Departemen Pendidikan Nasional untuk digunakan secara luas oleh para siswa dan guru di seluruh Indonesia.
Buku-buku teks pelajaran yang telah dialihkan hak ciptanya kepada
Departemen Pendidikan Nasional ini, dapat diunduh (down load), digandakan,
dicetak, dialihmediakan, atau difotokopi oleh masyarakat. Namun, untuk penggandaan yang bersifat komersial harga penjualannya harus memenuhi ketentuan yang ditetapkan oleh Pemerintah. Diharapkan bahwa buku teks pelajaran ini akan lebih mudah diakses sehingga siswa dan guru di seluruh Indonesia maupun sekolah Indonesia yang berada di luar negeri dapat memanfaatkan sumber belajar ini.
Kami berharap, semua pihak dapat mendukung kebijakan ini. Kepada para siswa kami ucapkan selamat belajar dan manfaatkanlah buku ini sebaik-baiknya. Kami menyadari bahwa buku ini masih perlu ditingkatkan mutunya. Oleh karena itu, saran dan kritik sangat kami harapkan.
Jakarta, Juni 2009 Kepala Pusat Perbukuan
Kata Sambutan
iv
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga penyusun dapat menyelesaikan buku Aktif Belajar Kimia XII untuk Sekolah Menengah Atas dan Madrasah Aliyah.
Setiap konsep materi dibahas secara rinci dengan contoh-contoh yang mudah dipahami menggunakan ilustrasi yang sesuai dan menarik, serta gaya bahasa yang komunikatif. Penyajian materi diusahakan mempunyai relevansi dengan kehidupan sehari-hari, lingkungan siswa atau dengan dunia industri, sehingga ilmu kimia tidak terasa asing bagi para siswa yang baru belajar kimia tetapi menjadi menarik bagi siswa. Pelaksanaan praktikum/kegiatan yang sesuai dengan materi, mudah dilaksanakan, aman, namun tetap mengena pada sasaran pemahaman terhadap materi, dan memudahkan siswa memahami materi secara utuh dan lebih mendalam. Kemudian pada akhir bab diberikan sejumlah soal yang tidak hanya mengukur kemampuan kognitif siswa, tetapi juga mengukur kemampuan afektif dan psikomotorik siswa.
Penyusun telah berupaya semaksimal mungkin untuk berkarya dengan harapan buku ini dapat digunakan sebagai pegangan guru dan siswa dalam proses pembelajarannya. Tidak lupa kami ucapkan terima kasih dan rasa penghargaan yang setinggi-tingginya kepada guru dan siswa yang menggunakan buku ini. Kritik dan saran yang membangun akan sangat membantu kami demi kesempurnaan buku ini.
Surakarta, Mei 2007
Tim Penyusun
Kata Pengantar
v
Daftar Isi
Kata Sambutan... iii
Kata Pengantar... iv
Daftar Isi... v
Bab I. Sifat Koligatif Larutan ... 1
A. Kemolalan dan Fraksi Mol ... 2
B. Sifat Koligatif Larutan Nonelektrolit ... 5
C. Sifat Koligatif Larutan Elektrolit ... 22
D. Kegunaan Sifat Koligatif... 31
Bab II. Reaksi Redoks dan Elektrokimia... 39
A. Reaksi Reduksi-Oksidasi (Redoks) ... 40
B. Sel Elektrokimia ... 49
C. Hukum Faraday ... 84
D. Aplikasi Sel Elektrolisis ... 89
E. Korosi ... 94
Bab III. Kimia Unsur ... 103
A. Kelimpahan Unsur di Alam dan Identifikasinya 104 B. Sifat Unsur ... 115
C. Kegunaan dan Dampak Penggunaan Unsur/ Senyawa ... 135
D. Pembuatan Unsur dan Senyawanya ... 142
E. Unsur-unsur Radioaktif ... 147
Latihan Semester I... 159
Bab IV. Senyawa Turunan Alkana ... 163
A. Pengertian Gugus Fungsi ... 165
B. Senyawa Turunan Alkana ... 166
C. Keisomeran ... 185
D. Reaksi-reaksi Senyawa Turunan Alkana ... 194
Bab V. Benzena dan Turunannya... 207 A. Rumus Struktur Benzena dan Sifat Aromatiknya 208
vi
B. Struktur dan Tata Nama Turunan Benzena .... 210
C. Sifat dan Reaksi Benzena ... 213
D. Kegunaan Benzena dan Turunannya ... 215
Bab VI. Makromolekul... 225
A. Polimer ... 226
B. Karbohidrat ... 234
C. Protein ... 246
D. Lemak dan Minyak ... 252
Latihan Semester II... 263
Latihan Akhir Tahun ... 266
Glosarium... 271
Daftar Pustaka... 278
Indeks... 280
Lampiran ... 284
Kunci Latihan ... 294
March 07, 2009
6 Aktif Belajar Kimia XII SMA/MA
Penurunan titik beku merupakan salah satu contoh sifat koligatif yang bergantung pada jumlah partikel zat terlarut dan tidak bergantung pada jenis partikelnya. Jadi, pada larutan yang berbeda jenisnya tetapi memiliki jumlah partikel sama, akan memiliki sifat koligatif yang sama pula. Hal tersebut dapat diperjelas dengan data eksperimen berikut.
Berdasarkan hasil eksperimen diperoleh data, bahwa
penambahan 0,1 mol glukosa, C6H12O6, dalam 1000 g air
mengakibatkan penurunan titik beku larutan mencapai –0,186oC.
Penambahan 0,2 mol glukosa dalam 1000 g air (0,2 m) mengakibatkan penurunan titik beku menjadi 2 kalinya. Data titik beku dan titik didih beberapa pelarut nonelektrolit murni dapat kalian lihat pada Tabel 1.1.
Tabel 1.1 Titik Beku dan Titik Didih Beberapa Pelarut Non-elektrolit
Senyawa Titik Beku (oC) Titik Didih (oC)
Air murni, H2O 0 100
Benzena, C6H6 5,5 80,1
Karbon tetraklorida, CCl4 76,8 22,3
Nitrobenzena, C6H5NO2 –5,8 210,8
Kloroform, CHCl3 –63,5 61,2
Sifat koligatif antara larutan dengan air murni dapat dipahami lebih jelas melalui grafik PT H2O.
Grafik Diagram fase air dan larutan
Keterangan: H2O murni
Larutan dengan pelarut air P (Tekanan,
March 07, 2009
March 07, 2009
March 07, 2009
March 07, 2009
