• Tidak ada hasil yang ditemukan

Penanganan Bumbu Dapur Pada Asean Section Untuk Peningkatan Kualitas Produksi Kitchen Di Aryaduta Hotel Medan

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Penanganan Bumbu Dapur Pada Asean Section Untuk Peningkatan Kualitas Produksi Kitchen Di Aryaduta Hotel Medan"

Copied!
1
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 1 Halaman )

Teks penuh

(1)

DAFTAR PUSTAKA

Fadhli, Aulia. 2013. Bumbu Dapur Nusantara Super Lengkap. Cetakan Pertama.

Yogyakarta : Familia

Ariani, Febri. 2013. Efesiensi dan Efektifitas Pengilahan Bahan Baku Pestry Di asean

international hotel Medan. Kertas Karya. Medan : USU

(tanggal 1-12-2014 jam 15.00)

(tanggal 7-12-2014 jam 17.30)

12.00)

Marwanti. 2000. Pengetahuan Masakan Indonesia. Cetakan Pertama. Yogyakarta :

ADICITA KARYA NUSA

P.H, Bartono. SE. dan Ruffino E.M. S.E. 2006. Dasar-Dasar Food Product.

Yogyakarta : Andi

Sihite S.Sos, Richard. 2000. Food Product (Dasar-Dasar Tata Boga), Edisi Kelima.

Surabaya : PT SIC

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 1 Halaman - 457.29 KB )

Dokumen terkait

Penanganan Bahan Baku Pastry Dan Bakery Dalam Upaya Mempertahankan Standar Kualitas Di Hotel J.W Marriott Medan

berjudul “Penanganan Bahan Baku Pastry dan Bakery Dalam Upaya Mempertahankan Standar Kualitas Di Hotel J.W Marriott Medan” akan membahas proses penanganan bahan baku pastry

Peranan Pekerjaan Housekeeping Department Di Best Western Hotel Asean Internasional Medan

karyawan dapat terpelihara dengan baik, di dalam suasana disiplin yang tinggi.. Taufik Hidayat : Peranan Pekerjaan Housekeeping Department Di Best Western Hotel Asean

Upaya Penerapan Disiplin Untuk Peningkatan Kinerja Pramusaji Di Hotel Asean Internasional Medan

Adapun batasan masalah yang penulis lakukan, yakni mengenai bagaimana upaya penerapan disiplin untuk meningkatkan kinerja pramusaji pada Hotel ASEAN Internasional Medan?. Selain

Penanganan Market List Dan Penyimpanan Bahan Makanan Perishable Pada Dapur Utama Hotel Aryaduta Medan

Sesuai dengan judul “ Penanganan Market List Dan Penyimpanan Bahan Makanan Perishable Pada Dapur Utama Hotel Aryaduta Medan ”.. Maka penulis membatasi masalah

Penanganan Market List Dan Penyimpanan Bahan Makanan Perishable Pada Dapur Utama Hotel Aryaduta Medan

Bagaimana pendapat kamu jika barang yang dipesan tidak sesuai dengan kuota yang dibutuhkan.. Bahan akan rusak dan merugikan hotel

Penanganan Bahan Baku Pastry Dan Bakery Dalam Upaya Memenuhi Standar Kualitas Di Hotel Santika Premiere Dyandra Medan.

BAB IV PENANGANAN BAHAN BAKU PASTRY DAN BAKERY DALAM UPAYA MEMENUHI STANDAR KUALITAS DI HOTEL SANTIKA PREMIERE DYANDRA

Penanganan Bahan Baku Pastry Dan Bakery Dalam Upaya Memenuhi Standar Kualitas Di Hotel Santika Premiere Dyandra Medan. Chapter III V

PENANGANAN BAHAN BAKU PASTRY DAN BAKERY DALAM UPAYA MEMENUHI STANDAR KUALITAS DI HOTEL SANTIKA PREMIERE..

UPAYA PENINGKATAN KUALITAS PELAYANAN CONCIERGE TERHADAP BARANG BAWAAN TAMU CHECK IN DI HOTEL ARYADUTA MEDAN. Kertas Karya.

Kesalahan yang dialami seorang Concierge di Hotel Aryaduta Medan ter- hadap barang bawaan tamu check in seperti keterlambatan Concierge dalam pengantaran barang bawaan