Pembuatan Dan Evaluasi Secara In Vitro Emulsi Virgin Coconut Oil (Vco) Menggunakan Emulgator Tween 80 Dan Gom Arab
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
VCO yang diperoleh diuji kadar air, bilangan asam dan bobot jenisnya kemudian dibuat sediaan emulsi dengan menggunakan gom arab 20% dan variasi konsentrasi Tween 80 yaitu 0.25, 0.5,
Hasil pengamatan stabilitas emulsi VCO menggunakan Tween 80 dengan konsentrasi 1% menunjukkan emulsi yang paling stabil karena tidak mengalami perubahan organoleptis, creaming
Emulsi adalah suatu sistem yang tidak stabil secara termodinamik yang terdiri atas sedikitnya dua fase cair taktercampurkan, salah satunya terdispersi sebagai globul
Pembuatan Minyak Kelapa Murni Dengan Metode Fermentasi.. Medan:
disentrifuse selama 20 menit dengan kecepatan 2000 rpm Daging buah kelapa. Krim santan
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa yang telah melimpahkan anugerah dan kemurahan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Formulasi dan
Ukuran partikel dan distribusi partikel Minyak kelapa murni bermanfaat sebagai makanan fungsional tetapi minyak kelapa murni mempunyai rasa tidak enak sehingga kurang
Adanya kegagalan dari dua cairan yang tidak dapat bercampur untuk tetap bercampur diterangkan dengan kenyataan bahwa gaya kohesif antara molekul-molekul dari tiap cairan yang
