56
DAFTAR PUSTAKA
Anggoro, K.U. 2012. Road Map Peningkatan Produksi Ubi Kayu. Direktorat Jenderal Tanaman Pangan. Kementerian Pertanian. Jakarta.
Arikunto, S. 2010. Prosedur penelitian suatu pendekatan praktek. Jakarta: Rineka Cipta.
Astawan, M. 2004. Tetap Sehat dengan Produk Makanan Olahan. Solo: Tiga Serangkai.
Baroh, I. 2007. Analisis Nilai Tambah dan Distribusi Keripik Nangka Studi Kasus pada Agroindustri Keripik Nangka di Lampung. Malang: LP UMM..
Badan Litbang Pertanian. 2011. Inovasi Pengolahan Singkong Meningkatkan Pendapatan dan Diversifikasi Pangan. Jakarta
Badan Pusat Statistik. 2014. Medan Dalam Angka 2014. BPS Kota Medan. Medan.
Depkes RI. 1992. Undang – Undang Kesehatan (UU RI No. 23 Tahun 1992 Tentang Kesehatan). Jakarta: Indonesian Legal Center Publishing.
Djaafar, T.F. dan Rahayu, S. 2003. Ubi Kayu Dan Olahannya. Yogyakarta: Kanisius..
Dyckman, dkk. (1999), Akuntansi Keuangan Menengah I. Jakarta: Erlangga.
Gaspersz, V. 1997. Ekonomi Manajerial Pembuat Keputusan Bisnis. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Gaspersz, V. 2003. Metode Analisis Untuk Peningkatan Kualitas. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Hakim, S. 2008. Pengantar Ekonomi Mikro. Medan: USU Press.
Hardjanto, W. 1993. Bahan Kuliah Manajemen Agribisnis. Jurusan Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor
Herawati, H. 2006. Potensi ubi kayu (Manihot esculenta Crantz) sebagai pangan pokok untuk mendukung program ketahanan pangan. Prosiding Seminar Optimasi Pemanfaatan Sumber Daya Pertanian melalui Akselerasi Pemasyarakatan Inovasi Teknologi Berbasis Pertanian. Bandung.
Kuswadi. 2006. Memahami Rasio-rasio Keuangan bagi Orang Awam. Jakarta: PT Elex Media Komputindo.
57
Mankiw, G.N. 2006. Makro Ekonomi. Erlangga. Jakarta.
Pindyck, R. dan Rubinfeld, D. 2009. Microeconomics Seventh Edition. New Jersey: Pearson Prentice Hall.
Purwono. dan Purnamawati, H. 2007. Budidaya 8 Jenis Tanaman Pangan Unggul. Depok: Penebar Swadaya.
Rukmana, R. dan Yuniarsih, Y. 2001. Aneka Olahan Ubi Kayu. Yogyakarta:
Soekartawi. 1990. Teori Ekonomi Produksi Dengan Pokok Bahasan Analisis Fungsi Cob- Douglas. Jakarta: Rajawali Press.
Sudarwati, S. 2012. Teknologi Pengolahan Hasil Ubi Jalar dan Ubi Kayu. Kalimantan Timur: BPTP Kaltim.
Sudiyono, A. 2004. Pemasaran Pertanian. Malang: UMM Press.
Suherman, M. 2014. Ubi Kayu Pangan Alternative Potensial Kabupaten Pati. Direktorat Jenderal Tanaman Pangan. Kementerian Pertanian. Semarang.
Suprapti, L. 2005. Tepung Tapioka Pembuatan dan Pemanfaatan. Yogyakarta: Kanisius.
Suratiyah, K. 2006. Ilmu Usaha Tani. Jakarta:Penebar swadaya.
Suryana, A. 1990. Diversifikasi Pertanian dalam Proses Mempercepat Laju Pembangunan Nasional. Jakarta: Pustaka Sinar Harapan.
Valentina, O. 2009. Analisis Nilai Tambah Ubi Kayu sebagai Bahan Baku Keripik Singkong di Kabupaten Karanganyar (Kasus pada KUB Wanita Tani Makmur). Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret.
Wahyuni, D.N. 2014. Daftar Lengkap UMP 2015 di Seluruh Indonesia. (http://bisnis.liputan6.com, diakses 10 Mei 2015).
Wirakartakusumah, dkk. 1992. Peralatan Dan Unit Proses Industri Pangan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
58
Yanti, H.F. 2013. Analisis Perbandingan Nilai Tambah Pengolahan Ubi Kayu Menjadi Tepung Mocaf dan Tepung Tapioka Di Kabupaten Serdang Bedagai. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara.
Yayasan Lembaga Bantuan Hukum Indonesia. 2007. Panduan Bantuan Hukum Indonesia: Pedoman Anda Memahami dan Menyelesaikan Masalah Hukum. Jakarta: YLBHI dan PSHK.
Zulkifli. 2012. Analisis Pendapatan dan Nilai Tambah pada Agroindustri Keripik Ubi di Kecamatan Tanah Luas Kabupaten Aceh Utara. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Malikussaleh Kabupaten Aceh Utara.
