PERANCANGAN FASILITAS KERJA ERGONOMIS MENGGUNAKAN M E T O D E Q U A L I T Y F U N C T I O N D E P L O Y M E N T P A D A
GUDANG BAHAN PENOLONG PT. GROWTH SUMATRA INDUSTRY
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
oleh Nurul Atikah NIM 120403125
D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur dihaturkan atas hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat-Nya yang melimpah kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan Laporan Tugas Sarjana pada waktunya. Tugas sarjana merupakan salah satu syarat yang harus dilalui mahasiswa Departemen Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara untuk mendapatkan gelar sarjana teknik. Penyusunan laporan tugas sarjana merupakan tahap lanjutan setelah melakukan pengamatan dan pengukuran di PT. Growth Sumatra Industry.
Judul tugas sarjana yang dilakukan adalah “Perancangan Fasilitas Kerja Ergonomis Menggunakan Metode Quality Function Deployment pada Gudang Bahan Penolong PT. Growth Sumatra Industry”.
Laporan tugas sarjana ini masih jauh dari kesempurnaan meskipun telah diusahakan semaksimal mungkin untuk meminimalisasi kesalahan. Penulis mengharapkan laporan ini dapat berguna bagi para pembaca.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA PENULIS
UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan syukur penulis haturkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas kebaikan dan berkat-Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas Sarjana dan mendapat kesempatan untuk merasakan serta mengikuti pendidikan selama masa kuliah di Departemen Teknik Industri Fakultas Teknik USU.
Laporan tugas sarjana dapat selesai tak lepas dari bantuan dan kerja sama serta bimbingan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi, maupun administrasi. Penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Orang tua dan keluarga besar penulis yang selalu menjadi motivasi dan mendukung baik dari segi materi maupun non materi selama pelaksanaan tugas sarjana.
2. Ibu Ir. Khawarita Siregar, M.T. selaku Ketua Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan tugas sarjana.
3. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, M.T. selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan tugas sarjana.
5. Bapak Ikhsan Siregar, ST, M.Eng. selaku Dosen Pembimbing II, yang telah meluangkan waktu untuk membimbing penulis dalam penyelesaian tugas sarjana.
6. Bapak Asamta selaku Manager HRD dan dan Ibu Sufi selaku Sekretaris HRD serta seluruh jajaran karyawan PT. Growth Sumatra Industry yang telah mengizinkan dan membantu penulis dalam melaksanakan tugas sarjana. 7. Bapak Mulyono selaku pembimbing lapangan yang telah meluangkan waktu
dan membantu penulis melakukan penelitian dan membantu penulis dalam pengumpulan data.
8. Nico selaku asisten lapangan yang telah membantu melakukan pengukuran dimensi tubuh pekerja dan Savudan selaku asisten perancangan fasilitas kerja. 9. Teman seperjuangan tugas sarjana, Mien Febrya Girsang, Jovianto Trisila, dan Merylin Bayu Munthe, serta semua rekan mahasiswa Departemen Teknik Industri program reguler dan ekstensi yang telah membantu dan bekerja sama dalam penyelesaian laporan tugas sarjana.
10. Staf pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Kak Ani Bang Nurmansyah, dan Kak Rahma, terimakasih atas bantuannya dalam masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana.
11. Seluruh pihak yang telah membantu penulis yang tidak mungkin disebutkan satu per satu, hanya Tuhan Yang Maha Esa yang dapat membalas bantuan.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA PENULIS
DAFTAR ISI
BAB HALAMAN
LEMBAR JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
UCAPAN TERIMA KASIH ... v
DAFTAR ISI ... vii
DAFTAR TABEL ... xiv
DAFTAR GAMBAR ... xix
DAFTAR LAMPIRAN ... xxiii
ABSTRAK ... xxiv
I PENDAHULUAN ... I-1 1.1 Latar Belakang ... I-1 1.2 Perumusan Masalah... I-4 1.3 Tujuan Penelitian... I-4 1.4 Manfaat Penelitian... I-5 1.5 Batasan Masalah dan Asumsi Penelitian ... I-6 1.6 Sistematika Penulisan Laporan Tugas Sarjana... I-7
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB HALAMAN
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB HALAMAN
2.5.6 Waste Treatment ... II-24
III LANDASAN TEORI ... III-1 3.1 Ergonomi ... III-1 3.2 Keluhan Muskuloskeletal ... III-2 3.3 Rapid Entire Body Assesment (REBA) ... III-5 3.4 Penilaian Beban Kerja Fisik Berdasarkan Denyut Nadi
Kerja ... III-12 3.5 Quality Function Deployment (QFD) ... III-14 3.6 Antropometri ... III-19
3.6.1 Aplikasi Data Antropometri dalam Perancangan Produk
/Fasilitas Kerja ... III-20 3.6.2 Aplikasi Distribusi Normal dalam Penetapan Data
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB HALAMAN
IV METODOLOGI PENELITIAN ... IV-1 4.1 Tempat dan Waktu Penelitian ... IV-1 4.2 Jenis Penelitian ... IV-1 4.3 Objek Penelitian ... IV-1 4.4 Variabel Penelitian ... IV-1 4.5 Kerangka Berpikir ... IV-2 4.6 Instrumen Penelitian ... IV-3 4.7 Populasi dan Sampel Penelitian ... IV-4 4.8 Rancangan Penelitian ... IV-4 4.9 Pengumpulan Data ... IV-7 4.10 Pengolahan Data ... IV-8 4.11 Analisis dan Pemecahan Masalah ... IV-15 4.12 Kesimpulan dan Saran ... IV-15
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB HALAMAN
5.1.4.1 Kuesioner Terbuka ... V-8 5.1.4.2 Kuesioner Tertutup ... V-9 5.1.4.3 Karakteristik Teknis ... V-11 5.1.4.4 Hubungan antara Atribut Fasilitas Kerja
dengan Karakteristik Teknis ... V-11 5.1.5 Data Antropometri... V-12 5.2. Pengolahan Data ... V-13 5.2.1. Penentuan Persentase Keluhan Muskuloskeletal ... V-13 5.2.2. Penilaian Beban Kerja Berdasarkan Denyut Nadi
Kerja ... V-15 5.2.3. Penentuan Level Tindakan Postur Kerja dengan
Metode Rapid Entire Body Assesesment (REBA) ... V-18 5.2.4 Uji Statistik Kuesioner Tertutup ... V-28 5.2.4.1 Uji Validitas ... V-28 5.2.4.2 Uji Reliabilitas ... V-30 5.2.5 Perancangan Fasilitas Kerja Menggunakan Quality
Function Deployment (QFD) ... V-33 5.2.5.1 Identifikasi Kebutuhan Konsumen
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB HALAMAN
5.2.5.3 Menentukan Karakteristik Teknis ... V-39 5.2.5.4 Menentukan Nilai Hubungan antara
Kebutuhan Pengguna Fasilitas Kerja
dengan Karakteristik Teknis ... V-40 5.2.5.5 Menentukan Derajat Teknis antara
Karakteristik Teknis ... V-41 5.2.5.6 Menentukan Target Pencapaian Setiap
Karakteristik Teknik ... V-41 5.2.6 Perhitungan Data Antropometri Tubuh ... V-46
5.2.6.1 Perhitungan Rata-rata, Standar Deviasi, Nilai Maksimum, dan Minimum dari Data
Antropometri Tubuh ... V-47 5.2.6.2 Uji Keseragaman Data Antropometri Tubuh .... V-49 5.2.6.3 Uji Kecukupan Data Antropometri ... V-57 5.2.6.4 Uji Kenormalan Data dengan
Kolmogorov-Smirnov ... V-58 5.2.6.5 Penetapan Persentil Data Antropometri Tubuh V-59
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB HALAMAN
6.2 Analisis Beban Kerja ... VI-3 6.3 Analisis Postur Kerja ... VI-4 6.4 Analisis Perancangan Fasilitas Kerja ... VI-6 6.5 Analisi Dimensi Tubuh Antropometri... VI-8 6.6 Hasil Rancangan Fasilitas Kerja Aktual dan Usulan ... VI-9 6.7 Perbandingan Elemen Kegiatan Aktual dengan Elemen
Kegiatan Usulan ... VI-15 6.8 Analisa Postur Kerja Usulan ... VI-18
VII KESIMPULAN DAN SARAN ... VII-1 7.1. Kesimpulan... VII-1 7.2. Saran ... VII-2
DAFTAR TABEL
TABEL HALAMAN
2.1 Jam Kerja Non Shift ... II-5 2.2 Jam Kerja Shift ... II-5 3.1 Penilaian Batang Tubuh (Trunk) ... III-7 3.2 Penilaian Leher (Neck) ... III-7 3.3 Penilaian Kaki (Legs) ... III-8 3.4 Penilaian Beban (Load) ... III-8 3.5 Penilaian Lengan Atas (Upper Arm) ... III-9 3.6 Skor Lengan Bawah ... III-9 3.7 Skor Pergelangan Tangan ... III-10 3.8 Coupling ... III-10 3.9 Skor Aktivitas ... III-10 3.10 Pemilihan Postur Kerja Terhadap Jenis Pekerjaan yang
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL HALAMAN
5.7 Rekapitulasi Kuesioner Terbuka ... V-8 5.8 Atribut Penakar Bahan Penolong ... V-10 5.9 Rekapitulasi Kuesioner Tertutup untuk Harapan Atribut ... V-10 5.10 Karakteristik Teknis Fasilitas Kerja ... V-11 5.11 Hubungan Antar Karakteristik Tekniks Fasilitas Kerja ... V-11 5.12 Hubungan antara Atribut Fasilitas Kerja dengan Karakteristik
Teknis Fasilitas Kerja ... V-12 5.13 Dimensi Tubuh Pekerja ... V-13 5.14 Persentase Keluhan Sakit dan Sangat Sakit Pekerja dengan
Postur Kerja Duduk dan Berdiri ... V-14 5.15 Kategori Beban Kerja Berdasarkan Konsumsi Energi (Y) ... V-16 5.16 Klasifikasi Beban Kerja Berdasarkan %CVL ... V-18 5.17 Penentuan Skor Postur Kerja Duduk Elemen Kegiatan
Mengambil Karung (Kanan) ... V-19 5.18 Penentuan Skor Postur Kerja Duduk Elemen Kegiatan
Mengambil Karung (Kiri) ... V-21 5.19 Penentuan Skor Postur Kerja Berdiri Elemen Kegiatan
Memposisikan Steel Bulk Tote Bin-Container (Tong) (Kanan) ... V-23 5.20 Penentuan Skor Postur Kerja Berdiri Elemen Kegiatan
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL HALAMAN
5.21 Rekapitulasi Tindakan Perbaikan pada Postur Kerja Duduk ... V-27 5.22 Rekapitulasi Tindakan Perbaikan pada Postur Kerja Berdiri ... V-27 5.23 Nilai Harapan untuk Atribut “Bahan Rangka Penakar” ... V-28 5.24 Rekapitulasi Uji Validitas Harapan untuk Atribut Penakar
Bahan Penolong ... V-30 5.25 Nilai Harapan untuk Atribut “Bahan Rangka Penakar” ... .. V-31 5.26 Perhitungan Varians X... .. V-32 5.27 Hasil Identifikasi Kebutuhan Pengguna Fasilitas Kerja... .. V-33 5.28 Tingkat Kepentingan pada Harapan Kebutuhan Pengguna
Fasilitas Kerja... .. V-34 5.29 Tingkat Kepuasan pada Harapan Kebutuhan Pengguna Fasilitas
Kerja ... .. V-35 5.30 Rasio Perbaikan pada Harapan Kebutuhan Pengguna Fasilitas
Kerja ... .. V-37 5.31 Sales Point pada Harapan Kebutuhan Pengguna Fasilitas Kerja . .. V-38 5.32 Bobot Absolut pada Harapan Kebutuhan Pengguna Fasilitas
Kerja ... .. V-38 5.33 Bobot Relatif pada Harapan Kebutuhan Pengguna Fasilitas
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL HALAMAN 5.35 Penentuan Tingkat Kesulitan, Derajat Kepentingan dan Perkiraan
Biaya Karakteristik Teknis ... .. V-44 5.36 Dimensi Tubuh ... .. V-46 5.37 Rekapitulasi Pengukuran dengan X,s, Xmin dan Xmaks ... V-48
5.38 Uji Keseragaman Data Dimensi Tubuh ... V-50 5.39 Uji Keseragaman Data Setelah Beberapa Revisi pada Setiap
Elemen Pengukuran ... V-56 5.40 Dimensi Tubuh Setelah Revisi ... V-57 5.41 Uji Kecukupan Data Antropometri Tubuh ... V-58 5.42 Uji Kenormalan Data dengan Kolmogorov-Smirnov ... V-59 5.43 Rekapitulasi Persentil 5, 50 dan 95 untuk Seluruh Dimensi
Antropometri ... V-61 6.1 Sebaran Keluhan Muskuloskeletal Pekerja dengan Postur Kerja
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL HALAMAN 6.8 Perbandingan Fasilitas Kerja Aktual dan Fasilitas Kerja Usulan VI-9 6.9 Spesifikasi Electric VibratingMotor ... VI-12 6.10 Perbandingan Elemen Kegiatan Aktual dengan Elemen Kegiatan
Usulan ... VI-15 6.11 Penentuan Skor Ilustrasi Postur Kerja Usulan Elemen
Kegiatan Mengambil Karung 5 kg (Kanan)... VI-18 6.12 Penentuan Skor Ilustrasi Postur Kerja Usulan Elemen
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR HALAMAN
1.1 Postur Tubuh Pekerja Duduk dan Berdiri ... I-2 2.1 Struktur Organisasi PT. Growth Sumatra Industry ... II-4 2.2 Diagram Alir Produksi PT. Growth Sumatra Industry ... II-15 3.1 Postur Batang Tubuh (Trunk) ... III-6 3.2 Postur Tubuh Bagian Leher (Neck) ... III-7 3.3 Postur Tubuh Bagian Kaki (Legs) ... III-7 3.4 Ukuran Beban (Load) ... III-8 3.5 Postur Tubuh Bagian Lengan Atas (Upper Arm) ... III-8 3.6 Postur Lengan Bawah ... III-9 3.7 Postur Pergelangan Tangan ... III-9 3.8 House of Quality ... III-16 3.9 Kurva Distribusi Normal dengan Persentil 95-th ... III-23 4.1. Kerangka Berpikir Penelitian ... IV-3 4.2 Block Diagram Tahapan Penelitian ... IV-6 4.3 Alur Pengolahan Data ... IV-9 4.4 Block Diagram Perhitungan Uji Validitas Dan Realibilitas
DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)
GAMBAR HALAMAN
5.1 Persentase Keluhan Muskuloskeletal Pekerja Gudang
Bahan Penolong dengan Postur Kerja Duduk ... V-15 5.2. Persentase Keluhan Muskuloskeletal Pekerja Gudang
Bahan Penolong dengan Postur Kerja Berdiri ... V-15 5.2 Penentuan Skor Postur Kerja Duduk Elemen Kegiatan
Mengambil Karung (Kanan) ... V-20 5.3 Penentuan Skor Postur Kerja Duduk Elemen Kegiatan
Mengambil Karung (Kiri) ... V-22 5.4 Penentuan Skor Postur Kerja Berdiri Elemen Kegiatan
Memposisikan Steel Bulk Tote Bin-Container (Tong) (Kanan) . V-24 5.5 Penentuan Skor Postur Kerja Berdiri Elemen Kegiatan
Memposisikan Steel Bulk Tote Bin-Container (Tong) (Kiri) ... V-26 5.6 Tingkat Hubungan antara Kebutuhan Pengguna Fasilitas Kerja
dengan Karakteristik Teknis ... V-40 5.7 Derajat Teknis antara Karakteristik Teknis Fasilitas Kerja ... V-41 5.8 Rekapitulasi Quality Function Deployment Penakar Bahan
DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)
GAMBAR HALAMAN
5.12 Peta Kontrol Revisi I untuk Rentang Tangan
(RT)... ... V-53 5.13 Peta Kontrol Revisi I untuk Jarak Siku sampai Ujung Jari
Tangan (D19) ... V-54 5.14 Peta Kontrol Revisi II untuk Jarak Siku sampai Ujung Jari
Tangan (D19) ... V-55 5.15 Peta Kontrol Revisi III untuk Jarak Siku sampai Ujung Jari
Tangan (D19) ... V-56 6.1 Persentase Keluhan Muskuloskeletal Pekerja Gudang
Bahan Penolong dengan Postur Kerja Duduk dan Berdiri ... VI-2 6.2 Rancangan Fasilitas Kerja Ergonomis Penakar Bahan
Penolong Tampilan 3D ... VI-10 6.3 Rancangan Fasilitas Kerja Ergonomis Penakar Bahan
Penolong Tampak Depan... VI-10 6.4 Rancangan Fasilitas Kerja Ergonomis Penakar Bahan
Penolong Tampak Samping ... VI-11 6.5 Rancangan Fasilitas Kerja Ergonomis Penakar Bahan
DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)
GAMBAR ... HALAMAN 6.6 Penentuan Skor Ilustrasi Postur Kerja Usulan Elemen
Kegiatan Mengambil Karung 5 kg (Kanan) ... VI-19 6.7 Penentuan Skor Ilustrasi Postur Kerja Usulan Elemen
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN
L-1 Standard Nordic Questionnaire
L-2 REBA EmployeeAssessment Worksheet
L-3 Kuesioner Terbuka L-4 Kuesioner Tertutup
L-5 Tabel Nilai R Product Moment, Tabel Z Normal, dan Peta Kontrol Dimensi Rentang Tangan serta Jarak Siku sampai Ujung Jari Tangan
L-6 Uraian Tugas dan Tanggungjawab dari Struktur Organisasi PT. Growth Sumatra Industry
L-7 Surat Permohonan Tugas Sarjana
L-8 Surat Permohonan Riset Tugas Sarjana PT. Growth Sumatra Industry
L-9 Surat Balasan Izin Pelaksanaan Riset Tugas Sarjana PT. Growth Sumatra Industry
L-10 Surat Keputusan Tugas Sarjana Mahasiswa
