Perbaikan Rancangan Alat Spatula Semen Dengan Menggunakan Metode Kansei Engineering, Quality Function Deployment dan Analytic Network Process Pada Fakultas Kedokteran Gigi USU

(1)

No. Dok.: FM-GKM-TI-TS-01-06A; Tgl. Efektif : 02 Juli 2012; Rev : 0; Halaman : 1 dari 1 PERBAIKAN RANCANGAN ALAT SPATULA SEMEN DENGAN MENGGUNAKAN METODE KANSEI ENGINEERING, QUALITY

FUNCTION DEPLOYMENT DAN ANALYTIC NETWORK PROCESS PADA FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI USU

TUGAS SARJANA

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari

Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh

ANDRY

0 9 0 4 0 3 0 4 6

D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N

2014

(2)

(3)

(4)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan karuniaNya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana ini.

Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi Reguler Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas sarjana ini adalah “Perbaikan Rancangan Alat Spatula Semen Dengan Menggunakan Metode Kansei Engineering, Quality Function Deployment dan Analytic Network Process Pada Fakultas Kedokteran Gigi USU”.

Sebagai manusia yang tidak luput dari kesalahan, maka penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang sifatnya membangun demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri, perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan pembaca lainnya.

Medan, Maret 2014 Penulis,

(Andry)

(5)

UCAPAN TERIMA KASIH

Syukur dan terima kasih penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk merasakan dan mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah membimbing penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan tugas sarjana ini.

Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini.

2. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT selaku Dosen Pembimbing I atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.

3. Bapak Buchari, ST, M.Kes selaku Dosen Pembimbing II atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.

4. Bapak Ir. A. Jabbar M. Rambe, M.Eng selaku Dosen Pembanding I dan Ibu Khalida Syahputri, ST, MT selaku Dosen Pembanding II.

(6)

5. Bapak Drg. Bakrie Soeyono selaku Pembimbing Lapangan Fakultas Kedokteran Gigi USU yang telah memberikan bantuan berupa waktu, bimbingan, serta informasi dan data selama melakukan penelitian.

6. Staff pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang Nurmansyah, Bang Kumis, Kak Rahma dan Ibu Ani, terimakasih atas bantuannya dalam masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini. 7. Orang tua yang tiada hentinya mendukung penulis baik secara moril, doa,

maupun materil sehingga laporan ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala kebaikan dan kasih sayang dari keduanya.

8. Semua teman angkatan 2009 di Departemen Teknik Industri USU yang telah memberikan banyak masukan kepada penulis.

9. Sahabat-sahabat seperjuangan penulis pada saat penelitian, Sadikin, Hady, Nickxon, Niko, Maysarah, Febi dan lain sebagainya.

10.Tim KE, Wildan, Johan, Naqasya, Mustofa.

11.Kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan laporan ini dan tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, penulis mengucapkan terima kasih. Kiranya laporan ini bermanfaat bagi kita semua.

Medan, Maret 2014 Penulis,

(Andry)

(7)

DAFTAR ISI

BAB HALAMAN

LEMBAR JUDUL ... i

LEMBAR PENGESAHAN ... ii

SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ... iii

KATA PENGANTAR ... iv

2.1 Sejarah Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara . II-1

(8)

viii

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

2.2 Visi dan Misi Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara II-4 2.3 Tujuan Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara .. II-5 2.4 Fakultas Kedokteran Gigi Bagian Konservasi ... II-7

III LANDASAN TEORI ... III-1

(9)

ix 4.5 Kerangka Konseptual Penelitian ... IV-2 4.6 Definisi Variabel Operasional ... IV-3 5.1.2 Rekapitulasi Kuesioner Kansei ... V-1

(10)

x

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

5.1.3 Rekapitulasi Kuesioner Tingkat Kepentingan ... V-2 5.1.4 Rekapitulasi Kuesioner ANP ... V-2 5.2 Pengolahan Data ... V-2 5.2.1 Kansei Engineering ... V-2 5.2.1.1 Penentuan Tujuan ... V-2 5.2.1.2 Pengumpulan Kata Kansei ... V-3 5.2.1.3 Penetapan Skala Semantic Differential Dari

(11)

xi

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

5.2.3.3 Penyusunan Normalisasi Customer

Importance (CI) ... V-24 5.2.3.4 Penentuan Technical Requirement (TR) ... V-25

5.2.3.5 Penetapan Hubungan Antara Technical

Requirement (TR)... V-26 5.2.3.6 Konstruksi Model Analytic Network Process ... V-27

5.2.3.7 Penetapan Tingkat Hubungan Antara

Karakteristik Teknis Produk Dengan

Keinginan Konsumen ... V-29 5.2.3.8 Penyusunan Matriks House of Quality (HOQ) . V-38

VI ANALISIS DAN PEMBAHASAN HASIL ... VI-1

6.1 Analisis Metode Kansei Engineering ... VI-1 6.2 Analisis Metode Quality Function Deployment dan Analytic

Network Process ... VI-3 6.2.1 Analisis Planning Matrix... VI-3 6.2.2 Analisis Pembobotan ANP ... VI-4 6.2.3 Analisis Ukuran Kinerja Karakteristik Teknis ... VI-5

(12)

xii

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

VII KESIMPULAN DAN SARAN ... VII-1

7.1 Kesimpulan... VII-1 7.2 Saran ... VII-2

DAFTAR PUSTAKA

(13)

DAFTAR TABEL

5.3 Pengurutan Item Dan Kategori Alat Spatula Semen... V-6 5.4 Nilai Rata-Rata Kuesioner Semantic Differential ... V-8 5.5 Nilai Deviasi Kuesioner Semantic Differential ... V-10 5.6 Hasil Analisis Nilai Utility Untuk Item Dari Setiap Kategori ... V-12 5.7 Tabulasi Frekuensi Jawaban Responden ... V-14 5.8 Perhitungan Skala Baru... V-16 5.9 Skala Interval dari Data Ordinal ... V-17 5.10 Perhitungan Nilai Korelasi Atribut 1 ... V-19 5.11 Hasil Perhitungan Validitas Variabel... V-21 5.12 Perhitungan Varians Tiap Butir ... V-22 5.13 Hasil Identifikasi Customer Requirement ... V-23 5.14 Customer Importance (CI) ... V-24 5.15 Hasil Perhitungan Normalisasi CI untuk Setiap Variabel... V-25

(14)

xiv

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

TABEL HALAMAN

5.16 Random Consistency Index ... V-31 5.17 Pembobotan Setiap Elemen ... V-32 5.18 Supermatrix ... V-36 5.19 Limiting Supermatrix ... V-37 5.20 Derajat Kepentingan Karakteristik Teknis ... V-40 5.21 Penentuan Tingkat Kesulitan, Perkiraan Biaya, dan Derajat

Kepentingan ... V-40 6.1 Kategori Terpilih dari Setiap Item ... VI-1 6.2 Perbandingan Rancangan Awal dan Usulan Produk ... VI-2 6.3 Nilai Importance Weight dan Normalize Weight ... VI-3 6.4 Derajat Kepentingan Karakteristik Teknis ... VI-4 6.5 Ukuran Kinerja QFD... VI-5

(15)

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR HALAMAN

2.1 Operation Process Chart Penggunaan Alat Spatula Semen ... II-8 3.1 Langkah-langkah Dalam Kansei Engineering ... III-2 3.2 Skala Semantic Differential 5 Titik, 7 Titik, dan 9 Titik ... III-3 3.3 House of Quality ... III-8 3.4 (a) Struktur Hierarki (b) Struktur Networks ... III-10 4.1 Kerangka Konseptual Penelitian ... IV-3 4.2 Langkah-langkah Proses Penelitian ... IV-5 4.3 Diagram Alir Metode Pengolahan Data ... IV-12 4.4 Diagram Alir Kansei Engineering ... IV-12 4.5 Diagram Alir Quality Function Deployment ... IV-13 4.6 Diagram Alir Analytic Network Process ... IV-14 5.1 Kata Kansei Terpilih ... V-4 5.2 Produk Sampel Alat Spatula Semen ... V-5 5.3 Hubungan Antar Karakteristik Teknis Produk Spatula Semen... V-27 5.4 Model Analytic Network Process... V-28 5.5 Matriks Antara CR dengan TR ... V-38 5.6 House of Quality ... V-41

(16)

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN HALAMAN

1. Kuesioner Pendahuluan ... L.1 2. Kuesioner Kansei ... L.2 3. Kuesioner Tingkat Kepentingan ... L.3 4. Kuesioner Wawancara Karakteristik Teknik ... L.4 5. Kuesioner Wawancara Hubungan Karakteristik Teknik ... L.5 6. Kuesioner ANP ... L.6 7. Rekapitulasi Kuesioner Kansei ... L.7 8. Rekapitulasi Kuesioner Tingkat Kepentingan ... L.8 9. Rekapitulasi Kuesioner ANP ... L.9 10. Tabel Nilai Kritis untuk Product Moment ... L.10 11. Form Tugas Akhir ... L.11 12. Surat Penjajakan ... L.12 13. Surat Balasan ... L.13 14. Surat Keputusan Tugas Sarjana ... L.14 15. Lembar Asistensi Dosen ... L.15 16. Lembar Asistensi Pembimbing Lapangan ... L.16