• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Umbi Talas Dengan Menggunakan Plasticizer Gliserol

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Umbi Talas Dengan Menggunakan Plasticizer Gliserol"

Copied!
7
0
0

Teks penuh

(1)

DAFTAR PUSTAKA

[1] Aznury, S. Martha, Tjandra, Pancoro and Adi, Pengaruh Sumber Karbon Terhadap Produksi Bioplastik Polihidroksialkanoat (Pha) Dengan Ralstonia Eutropha, Institut Teknologi Bandung, Jurnal Teknik Kimia Indonesia vol 9, pp. 28-32, 2010.

[2] Atifah, N. Syamsul, Khaswar and A. Suryani, Kajian Fermentasi Bioplastik Poli-(3-Hidroksialkanoat) (Pha) Oleh Ralstonia Eutropha Menggunakan Sumber Karbon Hidrolisat Pati Sagu. Institut Pertanian Bogor, Jurnal Teknologi Pertanian, Vol 8 No.3, pp. 160-171, 2007.

[3] S. Pilla, Handbook of Bioplastics and Biocomposites Engineering Applications, University of Wisconsin-Madison USA, John Wiley and Son inc, 2011.

[4] J. N. Swani and B. Singh, Bioplastic and Global Sustainability, Plastic Reseach Online, 2010.

[5] Nurbaya, Syarifa Ramadhani. Estiasih and Teti, Pemanfaatan Talas Berdaging Umbi Kuning (Colocasia Esculenta (L.) Schott) Dalam Pembuatan Cookies. FTP Universitas Brawijaya Malang, Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol. 1, No.1, pp. 46-55, 2013.

[6] F. Shahidi, J. K. V. Arachi and Y. J. Jeon, Food Application Of Chitin and Chitosan. Trends in Food Science & technology, Vol 10, pp. 37-51, 1999.

[7] Myllarinen, Effect of Glycerol on Behaviour of Amylose and Amylopectin Films. Carbohydrate Polymers, Vol.50, pp. 355-361, 2002.

[8] R. F Sinaga, G. M. Ginting, M. H. S. Ginting and R. Hasibuan, Pengaruh Penambahan Gliserolterhadap Sifat Kekuatan Tarik Dan Pemanjangan Saat Putus Bioplastik Dari Pati Umbi Talas, Jurnal Departemen Teknik Kimia USU, Medan, 2014.

[9] U. Azizah, Polimer Berdasarkan Sifat Thermalnya. Chem-is-Try.Org, 2009. [10] E.S Stevens, What Makes Green Plastics Green?. BioCycle, Vol. 44(3), pp. 4-24,

2002.

(2)

Overview. Italy: Dept of Chemistry and Industrial Chemistry, University of Pisa, 2001.

[12] L. Avérous, Polylactic Acid: Synthesis, Properties and Applications. In Monomers, Polymers and Composites from Renewable Resources, pp. 433-449, 2008.

[13] K. C.Ping, Polyhydroxybutyrates (PHB) Production from Grey Water Using Aerobic-Intermittent Feeding. A report submitted in partial fulfillment of the requirements for the award of the degree of Bachelor of Engineering (Civil-Environmental), Faculty of Civil Engineering Universiti Teknologi Malaysia, 2006.

[14] R. A. Kurniawan, http://chemicalzone.blogspot.com/2008/06/sintesis-poli- asam -laktat.html. Diakses 11 Maret 2014.

[15] R. F.Awaliyyah, Modifikasi Polistiren Melalui Kopolimerisasi dengan Poli (e-kaprolakton) serta Karakterisasinya. S1-Final Project ITB. Bandung, 2008. [16] Darni and yuli, Penentuan Kondisi Optimum Ukuran Partikel dan Bilangan

Reynold Pada Sintesis Bioplastik Berbasis Sorgum, Jurnal Rekayasa Kimia dan Lingkungan, Vol. 8, No. 2, pp. 95-103, ISSN 1412-5064, 2011.

[17] B. Smith Michael, Organic Chemistry: An acid-base approach, Taylor and Francis Group, USA, 2011.

[18] Nolan-ITU, Environment Australia : Biodegradable Plastics-Development and Environment Impact, Melbourne: Nolan-ITU Pty Ltd, 2002.

[19] X. Q. Zhang , Z. Yu , X. Xie , K. Naito and Y. Kagawa, Preparation and crystalline morphology of biodegradable starch nanocomposites. Polymers, Vol.48, pp. 7193-7200, 2007.

[20] Kusnandar, Teknologi Modifikasi Pati dan Aplikasinya di Industri Pangan. Departemen Ilmu Teknologi Pangan – IPB, 2010.

[21] Winarno, Kimia Pangan dan Gizi, Gramedia, Jakarta, 2004.

(3)

[23] J. M. Swinkles, Source of Starch, Its Chemistry and Physics. In: G. M. A. Van Beynum, and J. A. Roels, Starch Conversion Technology, Marcell Dekker Inc, New York and Basel. 1985.

[24] Haryadi, Kimia dan Teknologi Pati. Hand Out Kuliah, Program Pascasarjana, Universitas Gadjah Mada, 2006.

[25] Basri, Muhammad Wahyuni, Suhadirman dan Razali, Analisa Kekuatan Tarik Komposit Polimer Diperkuat Serat Rotan ( Calamus Inops Becc ) Untuk Bangunan Kapal Fiber Reinforced Plastics (FRP). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Volume 1, No 1, hal:154-158, 2012.

[26] Faisal, Tengku, Zulkifli Hamid, Pengaruh Modifikasi Kimia Terhadap Sifat Sifat Komposit Polietilena Densitas Rendah (LDPE) Terisi Tempurung Kelapa, Program studi Teknik Kimia, Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara, Medan, 2008.

[27] S. Mali, M. V. E. Grossmann, M. A. Garcia, M. N. Martino, and N. E. Zaritzky, Mechanical and Thermal Properties of Yam Starch Films, J. Food Hydrocolloids 19:157-164, 2005.

[28] Sunariyo, Karakteristik Komposit Termoplastik Polipropilena Dengan Serat Sabut Kelapa Sebagai Pengganti Bahan Palet Kayu, Tesis Magister, Sekolah Pascasarjana, USU, Medan, 2008.

[29] P. Lokantara, N. P. G. Suardana, Studi Perlakuan Serat Serta Penyerapan Air Terhadap Kekuatan Tarik Komposit Tapis Kelapa/Polyester, Jurnal Ilmiah Teknik Mesin, CakraM Vol.3 No.1, pp. 49-56, 2009.

[30] Z. Chen, Physicochemical Properties of Sweet Potato Starches and Their Application in Noodle Products. PhD. Thesis Wageningen University, The Netherlands, 2003.

[31] S. N. Moorthy, Physicochemical and functional properties of tropical tuber starches: a review. Starch! Starke, 54, pp.559-592, 2002.

[32] Artati, E. Kriswiyanti and P. A. Andika, Pengaruh Kosentrasi Asam Terhadap Hidrolisis Pati Pisang. Jurusan teknik kimia UNS. Ekuilibrium, Vol 5, No. 1, pp. 8-12, 2006.

(4)

G.M.A.V. Beynum dan J.A Roels (eds.). Starch Conversion Technology. Marcel Dekker, Inc., New York, 1985.

[34] S. Koswara, Teknologi Pengolahan Umbi-Umbian. Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center. Bogor Agricultural University, 2013.

[35] S. C. Miyasaka, R. T. Hamasaki and R. S. Pena, Nutrient Deficiencies and Excesses in Taro. Soil and Crop Management, SCM-4, CTAHR Cooperative Extension Service, Honolulu, HI, pp. 14, 2002.

[36] I. C.Onwueme, Tropical Root and Tuber Crops - Production, Perspectives and Future Prospects. FAO Plant Production & Protection Paper 126, FAO, Rome, pp. 228, 1994.

[37] Ermayuli, Analisis Teknis dan Finansial Agroindustri Skala Kecil pada Proses Pembuatan Keripik Talas di Kabupaten Lampung Barat, Tesis Universitas Lampung, Lampung, 2011.

[38] J. H. Payne, G. J. Ley and G. Akau, Processing and Chemical Investigations of Taro. Honolulu, T. H. Hawaii Agricultural Experiment Station of the University Of Hawail. Bulletin No. 86, 1941.

[39] Wiyarsi, Antuni, Priyambodo and Erfan, Pengaruh Konsentrasi Kitosan Dari Cangkang Udang Terhadap Efisiensi Penjerapan Logam Berat, Jurusan Pendidikan Kimia FMIPA UNY, 2013.

[40] M. N. V. R.Kumar, Review of Chitin and Chitosan Application. Reactive & Functional Polymers, Pergamen Press, Oxford, Vol 46, pp. 1-27, 2000.

[41] O. Gyliene, I. Razmute, R. Tarozaite and O. Nivinskiene, Chemical Composition and Sorption Properties Of Chitosan Produced From Fly Larva Shells. Chemija (Vilnius), T.14 Nr.3: 121-127, 2003.

[42] M. Rodriguez, O. Javier, Z. Khalid and I. M. Juan, Combined Effect of Plastizers and Surfactants on the Physical Properties of Starch Based Edible Film. J. Food Research International, Vol. 39, pp. 840-646, 2006.

(5)

[44] AOAC (Association of Official Analytical Chemists), Official Method of Analysis. Ed ke-15. Washington DC: AOAC, 1995.

[45] A. Apriyantono, Analisis pangan. Bogor: PAU Pangan dan Gizi IPB, 1989. [46] ASTM D882, Standard Test Method For Notched Izod Impact Strength Of

Thermoplastics. Annual Books of ASTM Standards, USA, 2002.

[47] P. L. King, P. F. Mcmillan and G. M. Moore, Infrared spectroscopy of silicate glasseswith application to natural systems. In Infrared Spectroscopy in Geochemistry, Exploration Geochemistry and Remote Sensing (P.L. KING, M.S. RAMSEY, G.SWAYZE, ed.), Mineral. Assoc. Canada, Vol. 33, pp. 93-133, 2004. [48] M. S. Alger, Polymer Science Dictionary. Elsevier Applied Science. London,

1990.

[49] W. Schnabel, Polymer Degradation, Principles and Particle Applications. MacMillan Publ. Co. Inc. New York, 1981.

[50] H. F. Mark, Encyclopedia of Polymer Science and Engineering, John Willey and Sons, Canada, Vol. 2, 1985.

[51] Senny Widyaningsih, Pengaruh Penambahan Sorbitol dan Kalsium Karbonat Terhadap Karakteristik dan Sifat Biodegradasi Film dari Pati Kulit Pisang. Jurnal Molekul, Vol. 7, No. 1, pp. 69 – 81, 2012.

[52] J. S Higley, J. E. Nelson & K. C. Huber, The Rapid Visco Analyzer as a Tool for Differentiating Potato Genotypes on The Basis of Starch Pasting Properties, University of Idaho, Departement of Food Science and Toxicology, Moscow, 2001.

[53] Newport Scientific, Operation Manual for The Series 4 Rapid Visco Analyzer, Newport Scientific Pty, Ltd, Australia. 1998.

[54] Wini Setiani, Tety Sudiarti, Lena Rahmidar, Preparasi dan Karakterisasi Edible Film Dari Poliblend Pati Sukun-Kitosan, Jurnal Valensi, Vol: 3, No.2 ISSN

1978-8193, 2013.

(6)

[56] Nelis Imanningsih, Profil Gelatinisasi Beberapa Formulasi Tepung - Tepungan Untuk Pendugaan Sifat Pemasakan, Jurnal Penel Gizi Makan, 35(1): 13-22, 2012. [57] Darkwa S dan Darkwa AA, TARO “Colocasia esculenta”: It’s Utilization in Food

Products in Ghana, J Food Process Technol: 5, Vol: 4, 2013.

[58] E. Pudjiono, Konsep Pengembangan Mesin Untuk Menunjang Pengadaan Pati Garut, Semiloka Agroindusti Kerakyatan, IAITP-BPPT, Jakarta, 1998.

[59] Hasnelly, Kajian sifat fisiko kimia formulasi tepung komposit produk organik. ISBN 978-602-98902-1-1, 2011.

[60] B. O. Juliano, Criteria and test for rice grain quality. In: Rice Chemistry and Technology. American Association of Cereal Chemists, St. Paul, Minnesota, 1994.

[61] P. M. Gaman, K. B. Sherrington, Pengantar Ilmu Pangan, Nutrisi, dan Mikrobiologi, 1994.

[62] E. Perez dan M. Lares, Chemical composition, mineral profile, and functional properties of canna (Canna edulis) and arrowroot (Maranta spp.) starches. Journal of Plant Foods For Human Nutrition 60(3): 113-116, 2005.

[63] S. Utari, Pembuatan Bioplastik dari Campuran rumput laut Gracilaria coronopifolia dan Kitosan dengan Gliserol sebagai Plasticizer, Teknik Kimia. Bandar Lampung, 2008.

[64] H. Meyer, Food Chemistry, Reinhold Publishing Corporation, New York, 1985. [65] G. N. Wididana, Higga, Penerapan Teknologi Effective Microorganisme dalam

Bidang Pertanian Indonesia, Koperasi Departemen Kehutanan, Jakarta, 1996. [66] W.S Subowo, dan S. Pujiastuti, “Plastik Yang Terdegradasi Secara Alami

(Biodegradable) Terbuat Dari LDPE Dan Pati Jagung Terlapis”. Bandung: Pusat Penelitian Informatika-LIPI, 2003.

[67] J. Suszkiw. "Electroactive Bioplastics Flex Their Industrial Muscle". News & Events. USDA Agricultural Research Service 2005.

(7)

Referensi

Dokumen terkait

bahwa urusan pemerintahan di bidang perlindungan anak berupa kebijakan, program, dan kegiatan untuk menjamin terpenuhinya hak anak agar anak dapat hidup,

The tool used in this study was a questionnaire that contains questions about the name of diabetes drugs obtained, the reasons for using diabetes drugs, the function of

pada faktor perkembangan sedangkan yang termasuk dalam. factor gaya hidup yaitu olahrga, konsumsi

Hydrilla verticillata (L.f.) tidak memiliki aktivitas antioksidan pada pengujian dengan metode pemerangkapan radikal bebas DPPH. Kata kunci: antioksidan, ekstrak air,

Dalam waktu 5x24 jam gangguan ADL dapat teratasi  Melakukan ADL dalam tingkat kemampuan sendiri  Mendemonstr asikan perubahan gaya hidup untuk memenuhi kebutuhan

melaksanakan proses pendidikan di TK ABA Gondomanan Kauman Yogyakarta pada saat dilakukan studi pendahuluan adalah sebanyak 84 anak. Lokasi penelitian adalah di Taman

Pada tabel didapatkan hampir setengahnya 9 responden atau (50,0%) Tekanan Darah pada Penderita Hipertensi sebelum Terapi Musik Klasik tinggi sesudah terapi menjadi

Dengan perkembangan ilmu pengetahuan teknologi dan dalam globalisasi khususnya di bidang kesehatan bahwa banyak hal yang perlu diperhatikan