manajemen institisi pelayananan makanan (1)
Teks penuh
Gambar
![Tabel 1.Standard Operating Prosedure (SOP) Membersihkan Daging ayam](https://thumb-ap.123doks.com/thumbv2/123dok/3943925.1887345/1.610.113.514.276.655/tabel-standard-operating-prosedure-sop-membersihkan-daging-ayam.webp)
![Tabel 4. Suhu dan Lama penyimpanan bahan makanan Segar](https://thumb-ap.123doks.com/thumbv2/123dok/3943925.1887345/11.610.176.527.480.649/tabel-suhu-dan-lama-penyimpanan-bahan-makanan-segar.webp)
![Tabel 5. Spesifikasi Bahan Makanan Lauk Hewani](https://thumb-ap.123doks.com/thumbv2/123dok/3943925.1887345/14.610.134.535.693.840/tabel-spesifikasi-bahan-makanan-lauk-hewani.webp)
![Tabel 8. Spesifikasi bahan makanan Buah](https://thumb-ap.123doks.com/thumbv2/123dok/3943925.1887345/15.610.134.528.161.310/tabel-spesifikasi-bahan-makanan-buah.webp)
Garis besar
Dokumen terkait
Karakteristik makanan restoran khas Kraton Yogyakarta antara lain : cita rasa dominan manis, terdapat cita rasa gurih yang berkombinasi dengan rasa manis, menu
Siswa dapat menambah pengetahuan mereka mengenai makanan tradisional Daerah Istimewa Yogyakarta dengan lebih mendalam, karena buku ensiklopedi ini memuat informasi
Maka dibuatlah Aplikasi yang memudahkan pelanggan untuk memesan makanan tanpa mengantri untuk menunggu daftar makanan untuk dipesan karena, makanan sudah tersedia di
Data hasil survei sisa makanan di Instalasi Gizi RSUD Sidoarjo berdasarkan jenis makanan, ruangan, maupun siklus menu menunjukkan tingginya angka sisa makanan
Kegiatan penyelenggaraan makanan di rumah sakit meliputi penetapan peraturan pemberian makanan rumah sakit, penyusunan standar bahan makanan rumah sakit,
Bagi institusi Panti Asuhan Darunajah Semarang agar membuat siklus menu makanan untuk anak di panti asuhan supaya makanan anak lebih bervariasi dan dapat mencapai makanan
Kesimpulan: Pada penyelenggaraan makanan di perusahaan tersebut harus disesuaikan dengan ketentuan Undang – Undang yang ada mulai dari keseimbangan menu, siklus
Berdasarkan analisis sistem yang berjalan pada restoran “xyz”, yaitu kurangnya informasi yang lengkap mengenai menu makanan dan minuman dalam daftar menu restoran