BAB I PENDAHULUAN 1.1Latar Belakang
Tumbuhan berkhasiat obat telah banyak diteliti untuk mencari senyawa baru ataupun menambah keanekaragaman senyawa yang telah ada. Penelitian tersebut dilakukan dengan berbagai pendekatan seperti cara empiris, etnobotani dan etnofarmakologi (Suhirman, 2011). Selanjutnya dilakukan upaya untuk pengisolasian senyawa murni dan turunannya sebagai bahan dasar obat modern (Hernani, 2004).
Salah satu tumbuhan berkhasiat yang digunakan sebagai obat adalah jintan hitam (Nigella sativa L.), suku Ranunculaceae. Tumbuhan ini termasuk gulma semusim dan tumbuh di daerah Levant, kawasan Mediterania Timur (Rahmi, 2011). Bagian yang digunakan adalah biji dari jintan hitam yang dapat bermanfaat sebagai antibakteri (Landa, et al., 2009), antihipertensi (Fallah, et al., 2013), antioksidan (El-Dakhakhny, et al., 2002), melancarkan peredaran darah, melegakan pernafasan (Mahendra, 2008), menghambat kanker serviks (Elkady, 2012), menghambat pertumbuhan sel kanker payudara (Ahmad, et al., 2012), meningkatkan daya tahan tubuh (Salem, 2005), meredakan bronkitis dan batuk (El-Tahir dan Ashour, 1993), serta untuk terapi hiperlipidemia (Bahram, et al., 2009).
Kandungan kimia biji jintan hitam (Nigellae sativae semen) adalah saponin, polifenol (Hutapea, 1994), alkaloida, steroida dan flavonoida (Liu, et al., 2011). Salah satu senyawa yang terkandung dalam jintan hitam ini adalah
golongan alkaloida yang berkhasiat obat, efek fisiologis yang kuat terutama pada susunan syaraf pusat (Hasibuan, 2007) menyebabkan senyawa alkaloida sangat bermanfaat dalam pengobatan (Lenny, 2010). Beberapa suku tumbuhan yang terkenal kaya mengandung alkaloida diantaranya adalah Apocynaceae, Leguminosae, Lauraceae, Ranunculaceae, Rutaceae, Papaveraceae, Rubiaceae (Evans, 2009).
Senyawa alkaloida merupakan senyawa bersifat basa yang mengandung satu atau lebih atom nitrogen yang terletak dalam sistem siklik. Menurut Harborne (1987), sebagai basa, alkaloida biasanya diekstraksi dari tumbuhan dengan pelarut alkohol yang bersifat asam lemah kemudian diendapkan dengan amonia pekat. Isolasi dilakukan dengan metode asam basa untuk mendapatkan senyawa alkaloida dari biji jintan hitam. Pemisahan senyawa alkaloida dapat dilakukan dengan kromatografi kolom atau kromatografi lapis tipis perparatif yang dipantau dengan kromatografi lapis tipis menggunakan fase diam dan fase gerak (Gritter dkk, 1991).
Berdasarkan uraian di atas maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian terhadap biji jintan hitam yang meliputi karakterisasi simplisia, skrining fitokimia dan isolasi senyawa alkaloida. Senyawa hasil isolasi diidentifikasi dengan cara spektrofotometri sinar ultraviolet (UV) dan inframerah (IR).
1.2Rumusan Masalah
1. Apakah hasil karakterisasi yang diperoleh dari simplisia biji jintan hitam
memenuhi persyaratan Materia Medika Indonesia Jilid III?
2. Apakah senyawa alkaloida pada biji jintan hitam dapat terpisah dengan
sempurna menggunakan metode asam basa dan pemisahannya dilanjutkan
dengan KLT preparatif?
3. Apakah senyawa alkaloida hasil isolasi dapat dikarakterisasi secara
spektrofotometri sinar ultraviolet (UV) dan inframerah (IR)?
1.3Hipotesis
1. Hasil karakterisasi yang diperoleh dari simplisia biji jintan hitam memenuhi
persyaratan Materia Medika Indonesia Jilid III.
2. Senyawa alkaloida yang terdapat pada biji jintan hitam dapat terpisah dengan
sempurna menggunakan metode asam basa dan KLT preparatif.
3. Senyawa alkaloida hasil isolasi dapat dikarakterisasi secara spektrofotometri
sinar UV dan IR?
1.4 Tujuan Penelitian
1. Melakukan karakterisasi simplisia dari biji jintan hitam.
2. Mengetahui golongan senyawa kimia yang terdapat pada biji jintan hitam.
3. Mengisolasi senyawa alkaloida dari biji jintan hitam serta melakukan
karakterisasi senyawa alkaloida hasil isolasi dari biji jintan hitam secara
spektrofotometri sinar UV dan IR.
1.5 Manfaat Penelitian
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi ilmiah tentang adanya senyawa alkaloida dan cara mengisolasinya.
