GAMBARAN INOVASI TEKNOLOGI PRODUKSI UKM
(Studi Kasus pada Usaha “Sehati”
di Salatiga Jawa Tengah)
Oleh:
ANDREE NARWOTO NIM : 212009013
KERTAS KERJA
Diajukan Kepada Fakultas Ekonomika Dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian Dari
Persyaratan – Persyaratan Untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS :EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI :MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
MOTTO
“Semua mimpi kita akan menjadi nyata –
apabila
kita berani
mengejarnya”
(Walt Disney)
ABSTRACT
Nowadays, most of businesses in Indonesia are SMEs (Sma ll and Medium Entreprises).
A growing number of SMEs cause thougher competition. Innovation is one of the
solutions of these problem. Some SMEs have developed the innovation on the final
products. This research was aimed to find out the interesting sides of innovation on the
production technology which are rarely done by using 4P‟s Creativity approach. This research used qualitative methods with the research object was “Sehati” business in Salatiga Central Java, which is one of the snack-making business. The result of this
research was innovation of production technology on “Sehati” business can be reviewed from the perspective of Person or personality, Press or urge to innovation,
Process of innovation that has been done, and Product or the end result of innovation
that has been created. In addition, innovation of production technology bring the
benefits for increasing effectiveness and efficiency of production, as well as bringing
benefits for other people as a medium of learning and inspiration.
SARIPATI
Saat ini, sebagian besar bisnis yang terdapat di Indonesia merupakan UKM (Usaha
Kecil dan Menengah). Jumlah UKM yang semakin bertambah menyebabkan persaingan
usaha semakin ketat. Inovasi merupakan salah satu solusi dari masalah ini. Beberapa
UKM telah mengembangkan inovasi pada produk akhir. Penelitian ini dilakukan dengan
tujuan untuk mengetahui sisi menarik inovasi teknologi produksi pada UKM yang
jarang dilakukan dengan menggunakan pendekatan 4P Kreativitas. Penelitian ini
menggunakan metode kualitatif dengan obyek penelitian usaha “Sehati” di Salatiga
Jawa Tengah yang menghasilkan produk makanan ringan. Hasil dari penelitian ini
adalah inovasi teknologi produksi pada usaha “Sehati” dapat ditinjau dari sudut pandang Person atau kepribadian, Press atau dorongan untuk berinovasi, Process atau proses
inovasi yang dilakukan, dan Product atau hasil akhir dari inovasi yang telah diciptakan.
Selain itu, inovasi teknologi produksi yang dilakukan membawa manfaat bagi
peningkatan efektifitas dan efisiensi produksi, serta membawa manfaat bagi orang lain
sebagai media belajar dan inspirasi.
KATA PENGANTAR
Inovasi merupakan salah satu hal terpenting di dalam perjalanan sebuah bisnis,
tidak terkecuali bagi bisnis dengan level UKM (Usaha Kecil dan Menengah).
Keunggulan kompetitif merupakan hal yang dapat diraih dengan penerapan inovasi.
Bagi UKM, inovasi tidak hanya terbatas pada inovasi produk yang banyak dilakukan,
namun juga dapat berupa inovasi teknologi produksi.
Dalam kertas kerja ini, penulis melakukan penelitian untuk mendapatkan
gambaran inovasi teknologi produksi yang dilakukan oleh usaha “Sehati” Salatiga.
Penulis tertarik untuk meneliti usaha ini karena pemilik usaha “Sehati” merupakan
sedikit dari pengusaha yang sekaligus inovator teknologi produksi pada level UKM di
kota Salatiga. Inovasi pada teknologi produksi yang telah dilakukan juga membawa
banyak manfaat.
Penelitian ini diharapkan dapat menjadi bahan acuan untuk penelitian
selanjutnya dan bahan masukan bagi pihak-pihak terkait. Akhir kata penulis
mengucapkan terima kasih.
Salatiga, 1 Mei 2013
UCAPAN TERIMA KASIH
Di dalam kertas kerja ini penulis tidak lupa untuk mengucapkan terima kasih
kepada berbagai pihak yang telah banyak memberikan dukungan dan doa kepada
penulis selama pembuatan kertas kerja ini. Secara khusus ucapan terima kasih penulis
sampaikan kepada:
1. Ibu Ir. Lieli Suharti, MM, Ph.D, selaku pembimbing yang telah membimbing
penulis sejak awal sampai terselesaikannya kertas kerja ini dengan baik.
2. Bapak Hari Sunarto,S.E, MBA, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Ekonomika
dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana.
3. Ibu Roos Kities Andadari, S.E, MBA, Ph.D, selaku Ketua Program Studi
Manajemen Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya
Wacana.
4. Bapak Prof. Christantius Dwiatmaja, S.E., ME, Ph.D, selaku dosen wali studi
penulis.
5. Seluruh staf pengajar Fakultas Ekonomika dan Bisnis yang telah membekali
penulis ilmu dan pengalaman yang sangat bermanfaat selama penulis
menempuh pendidikan di Universitas Kristen Satya Wacana.
6. Bapak Eko Susilo yang telah mengijinkan penulis untuk melakukan penelitian
terhadap beliau dan usaha “Sehati” milik beliau selama beberapa waktu.
7. Kedua orang tua dan adik-adik penulis yang telah memberi dukungan berupa
semangat dan doa kepada penulis untuk menyelesaikan pendidikan.
8. Sari Sulis Setyaningsih yang selalu memberikan dukungan dan motivasi
9. Seluruh fungsionaris Kelompok Studi Manajemen (KSM) angkatan
2008-2011 yang telah bersama-sama dengan penulis belajar berorganisasi dalam
suka dan duka selama tiga tahun.
10.Korps Asisten Fakultas Ekonomika dan Bisnis yang telah memberikan
pengalaman mengajar kepada penulis selama perkuliahan.
11.Sahabat-sahabat selama penulis berkuliah di Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Universitas Kristen Satya Wacana; Edy, Handoko, Lina, Hendy; serta
sahabat-sahabat FEB angkatan 2009 lainnya yang tidak dapat penulis sebutkan satu
per satu.
Salatiga, 1 Mei 2013
DAFTAR ISI
Halaman Judul ... i
Surat Pernyataan Keaslian Skripsi ... ii
Halaman Pengesahan ... iii
Moto ... iv
Abstract ... v
Saripati ... vi
Kata Pengantar ... vii
Ucapan Terima Kasih ... viii
Daftar Isi... x
Daftar Tabel ... xii
Daftar Gambar ... xiii
Daftar Diagram... xiv
Daftar Lampiran ... xv
1. Pendahuluan ... 16
2. Telaah Teoritis ... 19
2.2 Pendekatan 4P Kreativitas ... 20
2.3 Manfaat Inovasi ... 28
3. Metode Penelitian ... 29
4. Hasil dan Pembahasan ... 31
4.1 Gambaran Obyek Penelitian ... 31
4.2 Ciri-Ciri Kepribadian Kreatif Pemilik Usaha “Sehati” ... 34
4.3 Faktor-Faktor Pendorong Inovasi Pemilik Usaha “Sehati” ... 37
4.4 Proses Inovasi Teknologi Pemilik Usaha “Sehati” ... 42
4.5 Hasil Inovasi Teknologi Usaha “Sehati” ... 47
4.6 Manfaat Inovasi Teknologi Usaha “Sehati” ... 52
5. Penutup ... 57
5.1 Kesimpulan ... 57
5.2 Saran ... 59
5.3 Keterbatasan Penelitian ... 60
Daftar Pustaka ... 61
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Ciri-Ciri Orang Kreatif Menurut Beberapa Ahli... 21
Tabel 2. Jenis dan Variasi Produk Usaha “Sehati” ... 32
Tabel 3. Riwayat Pemilik Usaha “Sehati” ... 33
Tabel 4. Mesin Hasil Inovasi Terobosan... 47
Tabel 5. Mesin Hasil Inovasi Inkremental 1 ... 48
Tabel 6. Mesin Hasil Inovasi Inkremental 2 ... 49
Tabel 7. Mesin Hasil Inovasi Inkremental 3 ... 50
Tabel 8. Mesin Hasil Inovasi Inkremental 4 ... 51
Tabel 9. Mesin Hasil Inovasi Inkremental 5 ... 51
Tabel 10. Perbandingan Kualitas Produk Antara Sebelum dan Sesudah Penggunaan Mesin ... 53
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Mesin Peniris Minyak ... 47
Gambar 2. Sensor Pengontrol Panas Minyak Goreng ... 48
Gambar 3. Mesin Pelumur Bumbu ... 49
Gambar 4. Mesin Pelumur Tepung ... 49
Gambar 5. Mesin Ayak ... 49
DAFTAR DIAGRAM
Diagram 1. Inovasi Terobosan Bapak Eko Susilo ... 44
DAFTAR LAMPIRAN
1. Pendahuluan
Saat ini, UKM (Usaha Kecil dan Menengah) memegang peranan penting di
dalam perekonomian Indonesia. Gerakan Kewirausahaan Nasional yang
dicanangkan pemerintah Indonesia pada tahun 2011 merupakan bukti bahwa
pemerintah sadar, kewirausahaan adalah solusi bagi banyaknya pengangguran
yang masih menjadi masalah serius di Indonesia. Untuk pengusaha-pengusaha di
sektor UKM, selain bertujuan untuk dapat mandiri secara ekonomi, UKM
bertujuan untuk lebih banyak menciptakan lapangan pekerjaan bagi orang lain.
Sesuai dengan data Kementerian Koperasi dan UKM, jumlah UKM di Indonesia
tercatat sebanyak 55,206 juta unit usaha atau 99,99% dari total pelaku usaha yang
jumlahnya sebanyak 55,211 juta unit usaha (http://www.depkop.go.id/, 2012).
Jumlah ini berpotensi terus berkembang, apalagi ditunjang dengan kenyataan
bahwa rata-rata pengusaha baru memulai bisnisnya dari level UKM. Muharram
dalam Sulistiyo (2012) mengatakan bahwa pada tahun 2012, jumlah pengusaha
pencipta lapangan kerja di Indonesia bertumbuh ke angka 1,56% dari jumlah
penduduk, yang tadinya hanya 0,24% di tahun 2009.
Dengan jumlah UKM yang bertambah terus setiap tahunnya, banyak UKM
yang terlibat di dalam persaingan secara langsung, karena sangat terbuka
kemungkinan banyak UKM menghasilkan produk yang sejenis. Berdasarkan hal
ini dibutuhkan inovasi sebagai pembeda. Inovasi adalah kemampuan untuk
menerapkan solusi kreatif terhadap permasalahan dan peluang untuk
meningkatkan atau untuk memperkaya kehidupan orang-orang (Zimmerer, 2008,
p.57). Inovasi mutlak diperlukan, tidak terkecuali dalam ranah UKM. Menurut
Wijayanti dan Puspitasari mengutip Mc.Grath et al. (1996), inovasi di dalam suatu
Selain itu, inovasi juga merupakan inti dari semangat kewirausahaan, dimana
seorang pengusaha harus senantiasa berubah dengan inovasi untuk mencapai
kesuksesan yang lebih dalam bisnis (Adhi dan Bawono, 2009, p.72).
Dari penelitian yang dilakukan oleh Wijayanti dan Puspitasari (2005),
diperoleh hasil bahwa sebagian besar jenis inovasi yang dilakukan oleh UKM
adalah inovasi produk, yaitu dengan penciptaan produk-produk baru untuk dijual.
Ini ditegaskan oleh hasil penelitian yang sama dari Nugroho (2009) bahwa inovasi
pada UKM mayoritas berfokus pada produk yang langsung bersinggungan dengan
konsumen. Contoh paling nyata dapat ditemukan pada bisnis makanan, dimana
banyak usaha berlomba-lomba dalam memproduksi makanan jenis baru ataupun
varian baru demi menarik konsumen. Hasil penelitian Nugroho (2009) juga
menunjukkan bahwa hanya 30% UKM yang melakukan inovasi dalam proses
produksi. Ini menunjukkan bahwa inovasi proses produksi masih jarang dilakukan
oleh UKM. Hasil penelitian Ellitan (2006) bahwa strategi dan bentuk inovasi yang
tepat dapat meningkatkan kinerja finansial dan kinerja perusahaan secara
keseluruhan. Hasil ini menunjukkan bahwa inovasi proses produksi juga dapat
menjadi salah satu elemen penting di dalam keberhasilan usaha. Di dalam dunia
usaha, inovasi proses produksi dapat berwujud inovasi teknologi. Contoh yang ada
saat ini adalah mesin pembuat rengginang (Triwitono, 2011) dan mesin pembuat
kerupuk (Maksindo, 2004) yang dijual. Walaupun sedikit, pencipta inovasi
teknologi produksi pada UKM tetap dapat menunjukkan eksistensinya. Artikel
koran Kompas (2 Agustus 2010) berjudul “Inovasi „Nakal‟ Eko Susilo”
membuktikan hal ini. Dijelaskan bahwa Bapak Eko Susilo sebagai pemilik dari
usaha “Sehati” melakukan inovasi dengan cara menciptakan mesin-mesin produksi
bergerak dalam usaha pembuatan makanan ringan berbahan baku
kacang-kacangan. Inovasi yang dilakukan berawal dari ketidaksengajaan dan proses
berpikir yang unik. Bapak Eko Susilo mampu menciptakan mesin-mesin produksi
yang sangat inovatif sehingga menghasilkan proses produksi yang efektif dan
efisien. Beliau telah mendapatkan pengakuan atas inovasinya, yaitu masuk ke
dalam 10 besar lomba kreativitas alat tingkat Jawa Tengah tahun 2010 (Kompas, 2
Agustus 2010).
Untuk melihat inovasi pada sebuah usaha, dapat digunakan berbagai
pendekatan. Munandar (2009) mengatakan bahwa salah satu pendekatan yang
digunakan untuk melihat sebuah inovasi adalah pendekatan 4P Kreativitas. Dalam
pendekatan ini, inovasi dan kreativitas merupakan dua hal yang saling berkaitan
dan tidak dapat dipisahkan. Di dalam pendekatan 4P Kreativitas, inovasi dilihat
dari dimensi Person, Press, Process, serta Product. Aspek Person melihat
kreativitas dari sudut pandang pribadi individu yang melakukan inovasi. Aspek
Press melihat dorongan apa saja yang membuat seseorang kreatif dan mampu
melakukan inovasi. Aspek Process melihat proses kreatif yang dilakukan untuk
dapat menghasilkan sebuah inovasi. Sedangkan aspek Product melihat hasil akhir
dari inovasi yang telah dilakukan.
Berdasarkan latar belakang di atas, maka studi ini akan meneliti gambaran
inovasi di dalam usaha “Sehati” milik Bapak Eko Susilo. Keunikan dari
mesin-mesin inovasi Bapak Eko Susilo serta proses penciptaannya merupakan hal yang
menarik dari penelitian ini. Inovasi beliau akan diuraikan dengan menggunakan
pendekatan 4P Kreativitas. Segi Person Bapak Eko Susilo akan diketahui dari
ciri-ciri kepribadian kreatif yang dimiliki olehnya. Press diketahui dari faktor-faktor
sampai akhir yang dilakukan Bapak Eko Susilo ketika melakukan inovasi. Product
akan membahas mengenai seluk beluk mesin-mesin inovasi Bapak Eko Susilo.
Manfaat inovasi juga akan dibahas untuk mengetahui sejauh mana inovasi Bapak
Eko Susilo dapat bermanfaat bagi berbagai pihak. Dengan demikian,
permasalahan-permasalahan yang akan diangkat di dalam penelitian ini adalah
sebagai berikut:
1. Apa sajakah ciri-ciri kepribadian kreatif yang menonjol yang dimiliki
oleh pemilik usaha “Sehati”?
2. Faktor-faktor apakah yang menjadi pendorong inovasi pemilik usaha
“Sehati”?
3. Bagaimanakah proses inovasi teknologi yang dilakukan oleh pemilik
usaha “Sehati”?
4. Apa sajakah hasil inovasi teknologi dari pemilik usaha “Sehati”?
5. Apakah manfaat yang diperoleh dari inovasi teknologi pemilik usaha
“Sehati” baik bagi pihak internal maupun eksternal?
2. Telaah Teoritis
2.1Pengertian Inovasi
Menurut Zimmerer dan Scarborough (2008, p.57), inovasi adalah
kemampuan untuk menerapkan solusi kreatif terhadap permasalahan dan
peluang untuk meningkatkan atau untuk memperkaya kehidupan orang-orang.
Selanjutnya Hasan dan Setiadji (2010, p.36) menyatakan bahwa inovasi adalah
penemuan atau terobosan yang menghasilkan produk baru yang belum pernah
ada sebelumnya atau mengerjakan sebuah produk yang sudah ada dengan cara
yang membuat obyek-obyek dan substansi baru yang berguna bagi manusia,
namun lebih luas dari sekedar penemuan dan jangka waktunya lama.
Berdasarkan berbagai sumber di atas, inovasi dapat diartikan sebagai sebuah
proses kreatif untuk memecahkan permasalahan yang ada, dengan cara
menghasilkan produk baru yang belum pernah ada sebelumnya atau mengubah
sebuah produk yang sudah ada, sifatnya lebih luas dari sekedar penemuan dan
berlaku untuk jangka waktu yang lama.
2.2Pendekatan 4P Kreativitas
Dalam perjalanannya, inovasi sangat berkaitan dengan kreativitas.
Menurut Zimmerer dan Scarborough (2008, p.57), kreativitas adalah
kemampuan untuk mengembangkan ide-ide baru dan untuk menemukan
cara-cara baru dalam melihat masalah dan peluang. Adhi dan Bawono (2009, p.73)
juga berkata bahwa dengan kreativitas seseorang menciptakan ide-ide atau
gagasan tentang produk ataupun cara dalam menjalankan bisnis. Kemudian ide
tersebut dikembangkan sehingga menjadi hasil akhir dari inovasi. Menurut
Munandar (2009), kreativitas dapat dikelompokkan kedalam empat dimensi
yang dikenal sebagai pendekatan 4P Kreativitas yang terdiri dari:
Dimensi Person
Dalam dimensi P erson, kreativitas dalam inovasi dilihat dari sudut
pandang kepribadian individu yang bersangkutan. Kreativitas dipercaya
merupakan sebuah kemampuan yang dimiliki diri seseorang. Menurut Jung
dalam Munandar (2009), ketidaksadaran memainkan peranan yang sangat
penting dalam kreativitas. Alam pikiran bawah sadar dibentuk oleh masa lalu
pribadi. Secara tidak sadar seseorang mengingat pengalaman-pengalaman yang
menjadi kreatif. Terdapat berbagai ciri-ciri orang kreatif dari beberapa ahli
sebagai berikut:
Tabel 1. Ciri-Ciri Orang Kreatif Menurut Beberapa Ahli
Winardi Zimmerer dan
banyak solusi alternatif
ketika menghadapi Sumber: Winardi (2004), Zimmerer dan Scarborough (2008), Munandar
(2009)
Berdasarkan beberapa ahli di atas, maka ciri-ciri kepribadian kreatif dapat
dijabarkan sebagai berikut:
1. Rasa ingin tahu yang besar, sehingga suka mengamati masalah yang
tidak diperhatikan orang lain.
2. Suka mencari ide-ide baru dan memiliki minat yang luas.
3. Menyukai aktivitas kreatif.
5. Berpikir mengenai sesuatu dari berbagai sudut pandang.
6. Suka menantang kebiasaan, rutinitas, dan tradisi.
7. Tidak cepat puas.
8. Tidak takut gagal sehingga suka mengambil resiko.
9. Mandiri dan percaya diri.
10.Berani mengemukakan pendapat.
11.Bersifat spontan.
12.Memiliki selera humor yang tinggi.
Dimensi Press
Dalam dimensi Press, kreativitas dilihat berdasarkan faktor-faktor apa
saja yang mendorong seseorang menjadi kreatif dan inovatif. Menurut
Munandar (2009, p.37), dorongan menjadi kreatif dan inovatif lebih
disebabkan setiap orang condong ingin mewujudkan potensinya, mewujudkan
dirinya, berkembang, serta menjadi matang. Faktor-faktor pendorong tersebut
dapat dilihat dari sisi internal inovator maupun dari sisi eksternalnya. Carter
dan Williams dalam Gracia (2003) mengatakan terdapat beberapa alasan
sebuah perusahaan melakukan inovasi, yaitu:
1. Keinginan untuk mengatasi kekurangan bahan baku.
2. Keinginan untuk mengatasi kekurangan tenaga kerja.
3. Keinginan untuk mengatasi kelebihan permintaan.
4. Adanya keinginan dari konsumen akan tipe produk baru.
5. Adanya tekanan langsung dari persaingan industri dalam negeri maupun
luar negeri.
Sedangkan Iswanto mengutip Walton (1987) berkata bahwa dorongan yang
1. Kompetisi yang tidak menguntungkan di dalam perusahaan sehingga
pekerja mencari alternatif penyelesaian lain.
2. Ketidakefisienan metode kerja yang selama ini digunakan.
3. Tekanan dari pasar produk dan pasar tenaga kerja.
Hal di atas ditegaskan oleh Winardi (2003, p.201) bahwa dorongan untuk
seseorang berpikir kreatif dan inovatif dapat berasal dari berbagai macam
sumber, yaitu:
1. Para konsumen.
Konsumen seringkali menjadi sumber inspirasi untuk
berkreativitas dan berinovasi, yang menyebabkan terciptanya produk atau
jasa baru. Pengusaha tidak dapat menutup mata bahwa dalam
pertemuan-pertemuan dengan konsumen terkadang akan muncul ide-ide brilian.
2. Perusahaan-perusahaan pesaing.
Pengusaha perlu memonitor dan mengevaluasi produk-produk
perusahaan pesaing lain yang telah ada di pasar sebelumnya. Pada
aktivitas ini, benchmarking sangat bermanfaat, sehingga seorang
pengusaha dapat mengetahui kelebihan dan kelemahan dari produk yang
sudah ada di pasaran. Dengan demikian inovasi yang kreatif dapat
dilakukan dengan “imitation with modification”.
3. Saluran distribusi.
Distributor menjadi sumber-sumber yang baik untuk
mendapatkan ide-ide kreatif untuk inovasi. Distributor adalah
orang-orang yang telah mengenal karakteristik pasar, sehingga mereka biasanya
memiliki sejumlah saran yang dapat mengarahkan kita untuk
4. Pemerintah
Pemerintah dapat membantu seseorang dalam menemukan dan
menciptakan ide-ide kreatif untuk inovasi, salah satunya dengan adanya
Biro Paten. Walaupun paten-paten yang sudah ada tidak boleh ditiru,
tetapi mungkin saja paten-paten yang sudah ada tersebut dapat
menginspirasi seseorang untuk menciptakan produk-produk kreatif lain.
Selain itu dapat juga kreativitas muncul seiring dengan pengusaha yang
bereaksi atas adanya peraturan pemerintah. Sebagai contoh, adanya
peraturan pemerintah tentang keselamatan pekerjaan, mengilhami
terciptanya helm keselamatan kerja.
5. Riset dan pengembangan.
Sumber kreativitas dan inovasi yang terbesar adalah riset dan
pengembangan dari seorang pengusaha. Hal yang harus ditekankan
adalah riset dan pengembangan membutuhkan skill individu yang sesuai.
Dengan adanya riset dan pengembangan, pengusaha dapat mengetahui
keinginan konsumen, kemudian dapat menciptakan solusi dengan
pengembangan yang terus-menerus.
Dari penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Iswanto (2001),
diperoleh hasil bahwa faktor pendorong yang berpengaruh terhadap inovasi
proses produksi pada tingkat perusahaan adalah faktor internal perusahaan,
sedangkan faktor eksternal perusahaan tidak berpengaruh. Penyebab faktor
eksternal yang tidak berpengaruh adalah obyek penelitian hanya
mempertimbangkan kinerja perusahaan untuk melakukan inovasi dan
Dimensi Process
Dalam dimensi Process, kreativitas dalam inovasi dilihat sebagai
sebuah proses berpikir sejak awal sampai terciptanya suatu ide unik dan
kreatif. Supardi mengutip De Bono (1970) mengatakan bahwa terdapat empat
tahapan dari proses kreativitas, yaitu:
1. Tahap persiapan atau akumulasi pengetahuan.
Tahap persiapan atau akumulasi pengetahuan merupakan tahap
awal dari proses kreativitas. Pada tahap ini seseorang mempersiapkan diri
untuk memecahkan masalah dengan mengumpulkan pengetahuan melalui
membaca, bertanya dengan orang lain, menghadiri pertemuan-pertemuan
bisnis, ataupun terjun dalam bidang tertentu sehingga menyebabkan
ide-ide kreatif dapat terkumpul.
2. Proses inkubasi.
Tahap inkubasi adalah tahap penantian ide kreatif yang
diharapkan. Pada tahap ini seseorang tidak harus terus-menerus
memikirkan masalah yang sedang dihadapi, tetapi dapat sambil
melakukan kegiatan lainnya, yang sama sekali tidak ada hubungannya
dengan masalah yang dihadapi. Hal ini dilakukan supaya ide-ide spontan
dapat muncul apabila pikiran dari individu yang bersangkutan lebih rileks
dan tidak terbebani suatu masalah.
3. Melahirkan ide.
Pada tahap ini, ide atau solusi kreatif yang dicari selama ini mulai
muncul. Terkadang ide yang ditemukan dapat muncul di situasi yang
tidak terduga dan spontan, bahkan muncul pada saat yang tidak ada
individu yang bersangkutan harus cepat tanggap untuk menangkap dan
melanjutkan ide tersebut ke tahap berikutnya.
4. Evaluasi dan implementasi.
Tahap ini adalah tahap terakhir dari proses kreativitas. Dalam
tahap ini, diperlukan sikap serius, disiplin, dan konsentrasi. Dari ide yang
muncul di dalam tahap ketiga, individu yang bersangkutan harus menguji
dan memodifikasi ide tersebut sehingga didapatkan bentuk yang matang
dari ide tersebut. Lebih penting lagi, ia tidak menyerah begitu saja bila
bertemu kendala. Bahkan biasanya berhasil mengembangkan ide setelah
beberapa kali mencoba.
Dimensi Product
Di dalam dimensi Product, kreativitas dalam inovasi dilihat dari apa
yang dihasilkan oleh individu baik sesuatu yang sama sekali baru atau sebuah
penggabungan yang inovatif. Menurut Hendro (2011, p.124), inovasi dapat
dibedakan menjadi:
1. Inovasi produk, yaitu inovasi yang dilakukan pada isi produk (rasa,
kualitas) atau kemasan (pembungkus, tulisan, warna, bentuk).
2. Inovasi marketing, yaitu inovasi yang dilakukan pada cara penjualan,
pendistribusian, atau pengiklanannya.
3. Inovasi proses, yaitu inovasi yang dilakukan pada proses penciptaan
produk, proses produksi, proses teknologi pengemasan, proses riset dan
pengembangan, atau proses menciptakan mesin baru.
4. Inovasi teknikal, yaitu inovasi yang dilakukan pada teknik desain, teknik
5. Inovasi administrasi, yaitu inovasi yang dilakukan pada penyimpanan
data atau pada pembuatan dan pengumpulan data.
Sedangkan Pearce dan Robinson (2007, p.524) mengatakan bahwa hasil akhir
inovasi dapat dibagi menjadi dua macam, yaitu:
1. Inovasi inkremental (incremental innovation).
Inovasi inkremental (incremental innovation) diartikan sebagai
perubahan atau penyesuaian sederhana dari produk, jasa, atau proses
yang ada. Pada inovasi inkremental, yang menjadi kekuatan adalah
penyempurnaan dari produk, jasa, ataupun proses yang sudah ada
sebelumnya sehingga diperoleh produk, jasa atau proses yang lebih baik.
Prinsip dari inovasi ini adalah modifikasi.
2. Inovasi terobosan (breakthrough innovation).
Inovasi terobosan (breakthrough innovation) adalah inovasi
dalam hal produk, proses, teknologi, atau biaya yang menunjukkan
lompatan kuantum kearah perbaikan. Pada inovasi jenis ini, arah
perbaikan dapat menciptakan produk, proses, ataupun teknologi yang
sama sekali baru. Secara umum inovasi terobosan membutuhkan sumber
daya yang lebih banyak serta resiko yang lebih banyak pula dibandingkan
dengan inovasi inkremental. Hal ini dikarenakan pada inovasi terobosan
memerlukan pertimbangan yang lebih matang dan memastikan bahwa
hasil inovasi terobosan dapat mendukung tujuan usaha di masa yang akan
datang. Apalagi hasil inovasi terobosan belum teruji benar dikarenakan
2.3Manfaat Inovasi
Dari hasil akhir inovasi dapat diperoleh manfaat-manfaat. White dan
Bruton (2007) menjelaskan bahwa terdapat dua jenis manfaat yang diperoleh
dari inovasi dan teknologi, yaitu:
1. Manfaat inovasi bagi perusahaan.
Inovasi dan teknologi tidak hanya berdampak pada satu sisi di
dalam sebuah perusahaan, namun dapat berpengaruh pada beberapa sisi.
Teknologi baru memungkinkan perusahaan mampu menekan harga dan
meningkatkan kuantitas produk, sehingga dapat meningkatkan
penawaran dari perusahaan. Di sisi lain, teknologi baru memungkinkan
lebih banyak informasi mengenai produk yang diterima calon konsumen,
sehingga lebih banyak calon konsumen yang menjadi konsumen
perusahaan tersebut. Dengan kata lain teknologi dapat meningkatkan
permintaan.
2. Manfaat inovasi bagi masyarakat.
Inovasi dan teknologi dapat bermanfaat bagi masyarakat pada
umumnya. Rata-rata industri yang bergerak di dalam bidang inovasi
teknologi memiliki prospek yang cerah, sehingga mampu menyerap lebih
banyak tenaga kerja dibandingkan dengan industri yang lain. Dengan
cara ini pengangguran dapat ditekan dan kesejahteraan masyarakat dapat
meningkat.
Sedangkan menurut Tiwari dan Buse (2007), juga terdapat tiga dampak atau
manfaat inovasi pada proses produksi bagi kalangan internal usaha, yaitu:
1. Kualitas produk yang semakin baik.
3. Waktu produksi yang semakin singkat.
Ketiga dampak di atas dapat terjadi karena adanya proses reengineering. Jika
reenginering berhasil, maka sebuah usaha akan dapat meningkatkan kinerja
organisasi dan karyawannya (Davidson dalam Ellitan dan Anatan, 2009). Di
dalam sebuah produksi, teknologi tinggi dapat menghasilkan produk yang
berkualitas lebih baik. Biaya dapat lebih ditekan karena dengan teknologi dapat
mengurangi biaya tenaga karyawan. Teknologi yang lebih tinggi juga dapat
membuat proses produksi menjadi lebih cepat dibandingkan dengan
menggunakan tenaga manusia.
Pada penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Soleh (2008) serta
Putra (2011) diperoleh hasil bahwa inovasi yang dilakukan pada UKM
memiliki dampak atau manfaat bagi kinerja UKM tersebut. Kumar dan Chadee
dalam Kosasih (2011) juga mengatakan bahwa penerapan teknologi yang lebih
tinggi dapat menjadi salah satu sumber yang dapat dikelola untuk menjaga
daya saing sebuah usaha.
3. Metode Penelitian
Penelitian ini merupakan sebuah studi kasus yang dilakukan terhadap usaha
“Sehati” yang merupakan salah satu UKM dengan produksi makanan ringan. Pada
penelitian ini diteliti mengenai gambaran inovasi yang dilakukan oleh pemilik
usaha “Sehati” ditinjau dari pendekatan 4P Kreativitas. Untuk pengumpulan data
awal dibagi menjadi dua, yaitu pengambilan data primer dan sekunder.
Pengambilan data primer menggunakan metode wawancara langsung kepada
narasumber dengan bantuan pedoman pertanyaan wawancara yang telah disusun
sebagai pemilik usaha “Sehati”. Beliau merupakan pelaku utama dari inovasi pada penelitian ini. Selain itu dua narasumber yang lain adalah istri dan salah satu
karyawan Bapak Eko Susilo yang bernama Bapak Slamet. Mengingat bahwa istri
Bapak Eko Susilo mengetahui beberapa seluk beluk mengenai inovasi yang telah
dilakukan oleh Bapak Eko Susilo. Untuk karyawan, diputuskan hanya
mewawancarai Bapak Slamet, yang merupakan satu-satunya karyawan yang sudah
bekerja sejak awal berdirinya usaha sampai saat ini dan menjadi orang
kepercayaan Bapak Eko Susilo. Wawancara sudah dicoba untuk dilakukan
terhadap karyawan yang lain, namun mereka tidak dapat menjawab setiap
pertanyaan wawancara yang ada. Selain memperoleh data dengan pengambilan
data primer, juga dilakukan pengambilan data sekunder. Pengambilan data
sekunder diperoleh dari artikel-artikel beberapa surat kabar yang pernah mengulas
mengenai usaha “Sehati”. Pengambilan data sekunder ini dimaksudkan untuk
memperkuat data primer yang telah didapatkan oleh penulis dari narasumber
sebelumnya.
Di dalam penelitian ini digunakan teknik analisis deskriptif kualitatif.
Bungin (2010, p.147) berkata bahwa strategi analisis deskriptif kualitatif
merupakan sebuah upaya analisis induktif terhadap data penelitian. Strategi yang
digunakan adalah lebih awal memperoleh data sebanyak-banyaknya di lapangan
dengan mengesampingkan peran teori. Walaupun demikian, bukan berarti teori
tidak penting di dalam teknik analisis deskriptif kualitatif ini. Langkah selanjutnya
adalah analisis terhadap data. Peran data lebih penting dibandingkan dengan teori,
sehingga di dalam analisis ini teori kemudian menyesuaikan dengan temuan
penelitian. Penelitian ini dilakukan sejak bulan Januari 2013 sampai dengan bulan
Apabila dirasa data yang didapatkan dan dianalisis belum mampu menjawab
permasalahan penelitian, maka wawancara dilakukan kembali, apalagi mengingat
bahwa narasumber sering tidak berada di tempat. Untuk mendukung keabsahan
hasil penelitian kualitatif diperlukan mekanisme tersendiri. Di dalam penelitian ini
digunakan teknik triangulasi dengan sumber data (Bungin, 2010, p.256). Teknik
ini memungkinkan untuk membandingkan data hasil wawancara antara
narasumber yang satu dengan narasumber yang lain serta dengan sumber data
sekunder. Beberapa pertanyaan yang sama mengenai inovasi Bapak Eko Susilo
diajukan kepada Bapak Eko Susilo, istrinya, serta Bapak Slamet sehingga
didapatkan data yang sama kebenarannya, supaya hasil penelitian yang
dimunculkan pun memiliki tingkat keabsahan yang tinggi.
4. Hasil dan Pembahasan
4.1Gambaran Obyek Penelitian Profil Usaha
Usaha “Sehati” adalah sebuah UKM di kota Salatiga Jawa Tengah,
bergerak dalam usaha pembuatan makanan ringan yang terbuat dari bahan
baku kacang-kacangan dan berdiri pada tanggal 14 Juni 2006. Usaha “Sehati” termasuk ke dalam kriteria usaha kecil. Di dalam Undang-Undang nomor 20
tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah; sebuah usaha
termasuk ke dalam usaha kecil apabila memiliki kekayaan bersih antara Rp
50.000.000,- sampai Rp 500.000.000,- tidak termasuk tanah dan bangunan
tempat usaha, serta memiliki omset tahunan antara Rp 300.000.000,- sampai
rata-rata sebesar Rp 600.000.000,-. Saat ini usaha “Sehati” memiliki 11 orang karyawan. Terdapat banyak macam dan variasi produk dari usaha “Sehati”. Jenis dan variasi produk utama dari usaha “Sehati” adalah sebagai berikut:
Tabel 2. Jenis dan Variasi Produk Usaha “Sehati”
No Produk Varian
Kedelai, kacang hijau, beras merah, dan beras hitam.
Kedelai, kacang hijau, beras merah, dan beras
Serbuk diseduh untuk minuman.
Campuran serbuk dan gula merah organik.
Sumber: Bapak Eko Susilo
Sepintas tidak ada yang istimewa dari usaha “Sehati”. Namun di balik
hal tersebut, usaha “Sehati” memiliki keunggulan berupa inovasi usaha.
Inovasi telah dilakukan oleh sang pemilik sejak awal berdirinya usaha. Inovasi
usaha yang dilakukan berfokus di dalam inovasi metode produksi, yaitu
dengan penciptaan mesin-mesin produksi makanan ringan yang sangat inovatif
dan bermanfaat. Nilai lebih dari inovasi ini adalah mesin-mesin produksi yang
diciptakan sebagian besar berasal dari mesin-mesin bekas, kemudian
dimodifikasi dan disesuaikan secara spesifik sehingga menjadi mesin produksi
yang bernilai tinggi dan menunjang produksi usaha “Sehati”.
Gambaran Pemilik Usaha
Tabel 3. Riwayat Pemilik Usaha “Sehati”
Nama Eko Susilo
Lahir 18 Desember 1962
Istri Yustina Sukisworo
Anak 1.Abel Jatayu Prakosa
2.David Permadi 3.Serafim Prasetya
Riwayat Pendidikan 1.STM Otomotif Leonardo, Klaten (1978-1981).
2.Pendidikan Ahli Teknik Industri Gajah Tunggal (PATIGAT) (1981-1984).
Riwayat Pekerjaan 1.PT.Gajah Tunggal (1984-1994).
2.PT.Sampoerna Percetakan Nusantara
(1994-1996).
3.PT.Mega Rubber Tires (1996-2001).
4.PT. Puhan Indonesia (2001-2006). 5.Mendirikan usaha “Sehati” (2006). Sumber: Bapak Eko Susilo; Kompas, 2 Agustus 2010
Bapak Eko Susilo memulai usaha “Sehati” sejak berumur 44 tahun. Dasar pendidikan serta riwayat pekerjaan beliau sebelumnya tidak
berhubungan dengan usaha makanan ringan yang digelutinya sekarang karena
beliau memulai usaha “Sehati” dengan terpaksa setelah keluar dari pekerjaan
sebelumnya. Keterpaksaan karena desakan ekonomi membuat beliau
mengesampingkan dasar pendidikan dan pekerjaan sebelumnya. Tetapi
walaupun dengan alasan yang demikian, Bapak Eko Susilo mampu berubah
menjadi seorang pengusaha sekaligus inovator sukses.
Teknologi Produksi Usaha “Sehati”
Hasil inovasi dari pemilik usaha “Sehati” adalah mesin-mesin produksi
makanan ringan yang inovatif dan berkualitas. Mesin-mesin hasil inovasi
Bapak Eko Susilo adalah sebagai berikut:
1. Mesin peniris minyak.
2. Sensor otomatis pengatur panas minyak goreng.
3. Mesin coating.
5. Mesin pengupas kulit ari kedelai.
6. Mesin pembersih kotoran kedelai.
4.2Ciri-ciri Kepribadian Kreatif Pemilik Usaha “Sehati”
Ciri-ciri kepribadian kreatif mampu menjelaskan aspek Person di
dalam pendekatan 4P Kreativitas. Terdapat beberapa ciri-ciri pribadi kreatif
yang sangat menonjol pada diri Bapak Eko Susilo, yaitu:
1. Selalu mencari hal-hal baru.
Bagi Bapak Eko Susilo, mencari hal-hal baru merupakan
kesukaannya. Kesukannya ini disalurkan dengan cara selalu meluangkan
waktu untuk pergi ke pasar barang-barang bekas. Kesukaan ini telah
dilakukannya sejak beberapa tahun yang lalu. Beliau berkata:
“Saya tidak tahu kebiasaan ini baik atau tidak, saya dan saya utak-atik di rumah.”
Hal ini juga ditegaskan oleh istri beliau, bahwa Bapak Eko Susilo
memang memiliki hobi mencari mesin-mesin bekas. Dengan cara ini,
beliau senantiasa mengasah dirinya untuk mampu berpikir kreatif.
Dengan kebiasaan ini, beliau mampu menerka mesin-mesin bekas yang
dijual dapat dimodifikasi atau tidak.
2. Melihat masalah sebagai batu loncatan.
Bapak Eko Susilo percaya bahwa setiap masalah memiliki
hikmahnya masing-masing. Ketika beliau diharuskan keluar dari
pekerjaannya, dalam keadaan bingung Bapak Eko Susilo memilih untuk
usaha ini sangat kontras dengan pekerjaan-pekerjaannya sebelumnya.
Beliau hanya yakin bahwa segala sesuatu yang terjadi adalah yang
terbaik baginya. Terbukti bahwa langkah awal memproduksi kacang telur
membawanya menjadi seorang pengusaha sekaligus inovator sukses. Istri
Bapak Eko Susilo pun memuji beliau:
“Bapak itu punya kelebihan, dia selalu pasrah dan
berserah kepada Tuhan. Jadi waktu itu Bapak harus keluar dari pekerjaa nnya, terus Bapak bilang bagaimana kalau kita buat kacang telur. Waktu itu saya memang kadang-kadang membuat kacang telur terus dijual untuk sambilan. Bapak yakin bahwa kita berusaha dan Tuhan yang menentukan. Ya saya bersyukur kalau keputusan Bapak membuat kacang telur waktu itu bisa membuat Sehati sampai seperti
ini.”
3. Berpikir out of the box atau di luar kebiasaan.
Bapak Eko Susilo mampu berpikir out of the box sehingga
mampu memikirkan solusi-solusi yang tidak terpikirkan oleh orang lain.
Selain itu hasil pemikirannya juga simpel dan praktis. Contoh yang
sangat nyata adalah ketika beliau menciptakan mesin peniris minyak.
Belum ada yang dapat berpikir bahwa spinner pengering mesin cuci juga
dapat digunakan untuk membuang minyak yang ada di dalam kacang
telur. Pemikirannya sederhana, dengan adanya gaya sentrifugal atau
putaran spinner, minyak yang ada di dalam kacang telur akan terpental
keluar. Namun yang menarik adalah pada awalnya kreativitas beliau pun
diragukan istrinya sendiri, seperti yang dikatakan beliau:
“Waktu saya punya ide spinner mesin cuci buat meniriskan kacang telur, saya langsung coba -coba pakai mesin cuci punya istri saya. Waktu itu saya takut ketahuan makanya saya coba waktu malam hari. Eh tidak tahunya saya ketahuan karena bunyi mesin
cucinya keras sekali sampai „glodak glodak glodak‟. Ya
kalau saya ini aneh-aneh saja dan kalau mesin cucinya rusak bagaimana. Dia tidak setuju pada awalnya. Ya memang akhirnya mesin cucinya rusak. Tapi setelah mesin ciptaan saya jadi ya istri saya bilang kalau saya ini pintar juga ternyata, hahaha.”
4. Tidak takut gagal dan senantiasa optimistis.
Bapak Eko Susilo adalah seseorang yang sangat optimistis. Saat
pertama kali mencoba menciptakan mesin yang benar-benar sempurna,
beliau harus mengalami 100 kali lebih percobaan. Namun beliau yakin
bahwa apa yang dilakukannya ada di jalan yang benar. Bapak Eko Susilo
berkata bahwa walaupun beliau berulang kali gagal, namun suatu saat
beliau pasti akan menemukan keberhasilan. Beliau pernah mendapat
pengalaman mengesankan dengan mantan pimpinan perusahaannya yang
berasal dari Jepang. Beliau berkata:
“Waktu itu ada bos saya dari Jepang datang dan melihat
saya sedang mengerjakan mesin yang cukup susah. Dia
bertanya sama saya, „Bagaimana, masih bisa?‟, terus saya
jawab „Wah susah Pak‟. Bos saya terus menjawab „Ya sudah
saya tunggu sampai kamu bisa‟. Beberapa kali bos saya seperti itu. Kemudian sampai pada suatu kali saya ditanya
lagi „Bagaimana, masih bisa?‟. Karena saya jengkel
berulang-ulang ditanya hal yang sama, saya jawab „Tidak
bisa Pak‟, sontak bos saya langsung bilang „Goblok kamu,
sudah kamu keluar saja kalo tidak becus begitu!‟. Dari situ saya jadi sadar asalkan rajin semua masalah pasti
terselesaikan.”
Dari pengalaman tersebut, Bapak Eko Susilo menjadi sadar bahwa saat
menemui permasalahan yang harus diatasi, beliau tidak boleh pantang
menyerah dalam mencari cara mengatasi permasalahan tersebut.
Dari ciri-ciri kreativitas Bapak Eko Susilo, diketahui bahwa kreativitas
beliau bersumber dari hasil rasa ingin tahu yang tinggi. Namun terdapat satu
lagi sumber kreativitas yang utama, yaitu faktor pengalaman. Dasar pendidikan
usaha makanan ringan yang dijalankan sekarang. Dengan pekerjaannya saat
itu, beliau dituntut cepat belajar dan tanggap dalam menghadapi mesin-mesin
pabrik. Pada waktu beliau mendirikan usaha “Sehati”, secara tidak sadar pengalaman kerja masa lalu mempengaruhi setiap tindakannya. Proses belajar
dari pengalaman telah menuntun beliau. Dengan pengetahuannya mengenai
teknik permesinan, beliau mampu menciptakan mesin-mesin produksi,
walaupun harus melewati proses trial and error. Temuan ini sesuai dengan
yang dikemukakan Jung dalam Munandar (2009) bahwa ketidaksadaran dan
peristiwa-peristiwa penting di masa lalu cukup berpengaruh terhadap
pembentukan pribadi kreatif seseorang. Dengan tuntunan dari pengalaman
masa lalu yang berkaitan, seorang inovator secara tidak sadar akan lebih
mudah dalam melakukan inovasi di dalam bidang yang sama.
4.3Faktor-Faktor Pendorong Inovasi Pemilik Usaha “Sehati”
Faktor-faktor pendorong inovasi pada Bapak Eko Susilo dapat
dibedakan menjadi:
Dorongan Internal
Terdapat beberapa dorongan dari sisi internal yang membuat Bapak
Eko Susilo mampu berinovasi secara kreatif. Dorongan tersebut adalah:
1. Tuntutan untuk efektif dan efisien dalam kegiatan produksi.
Bapak Eko Susilo berpegang pada prinsip bahwa produksi usaha
“Sehati” harus berdasarkan prinsip efektif dan efisien. Efektif berarti
mampu melaksanakan kegiatan produksi dengan baik. Sedangkan efisien
berarti mampu melakukan kegiatan produksi dengan menggunakan
tenaga, waktu, serta biaya seminimal mungkin. Beliau berkata:
“Saat pertama kali saya membuat kacang telur, saya
kacang dan menggoreng dari jam 3 pagi sampai 5 sore setiap hari begitu. Saya kepikiran bagaimana kalau saya membuat mesin pelumur kacang telur. Nah akhirnya saya buat itu mesin coating. Dengan memakai mesin coating itu, produksi yang tadinya delapan jam bisa jadi tinggal satu jam, jumlah yang dihasilkan juga
tambah banyak.”
Berdasarkan pengalamannya selama ini, dengan penggunaan
mesin-mesin hasil inovasi, Bapak Eko Susilo yakin mampu mendapatkan
keuntungan yang lebih besar dibandingkan jika menggunakan sistem
produksi manual. Menurut beliau: banyak. Otomatis keuntungan yang didapatkan bisa
semakin banyak kan.”
2. Keinginan untuk peningkatan kualitas produk.
Keinginan untuk peningkatan kualitas produk adalah salah satu
pendorong Bapak Eko Susilo dalam melakukan inovasi. Pada awal
berdirinya usaha beliau mengalami masalah pada kualitas warna produk
kacang telurnya yang jelek, berupa warna hasil penggorengan yang tidak
merata yang disebabkan karena suhu minyak goreng yang tidak stabil.
Oleh karena itu beliau melakukan modifikasi termometer sehingga
terciptalah sensor otomatis pengontrol panas minyak goreng. Dengan
adanya alat ini, suhu minyak goreng dapat diatur sehingga warna yang
dihasilkan dari kacang telur pun menjadi bagus dan merata.
3. Keinginan untuk membuktikan kemampuan diri.
Bapak Eko Susilo memiliki sifat optimistis, oleh karena itu beliau
yang lebih dibandingkan orang lain. Pada satu waktu beliau mampu
membalikkan anggapan banyak orang bahwa kedelai tidak dapat dikupas
kulit arinya sampai 100%. Bapak Eko Susilo bertutur demikian:
“Waktu itu bersamaan dengan pembuatan mesin penepung, saya harus cari cara bagaimana mengupas kulit ari kedelai sebelum digiling, karena kata orang-orang sebelum kedelai digiling kulit arinya harus dikupas. Saya sampai pakai cara kedelainya dimasukkan ke dalam karung kemudian saya banting-banting, ya sampai badan saya sakit semua. Nah tapi saya juga sudah tanya ke orang-orang, juga cari-cari di internet, ternyata sudah ada mesinnya untuk mengupas kulit ari kedelai, tapi mereka semua berkata kalau mustahil kedelai bisa dikupas kulit arinya sampai 100% karena selama ini belum ada yang mampu. Jadi walaupun pakai mesin itu, hasil kedelainya masih tetap ada kulit arinya sedikit-sedikit. Ya saya tertantang dan penasaran juga apa iya tidak bisa. Akhirnya saya coba -coba, saya pakai mesin giling tahu bia sa terus saya modifikasi. Lah akhirnya bisa itu hasil akhir kedelainya mulus bersih 100% kulit arinya terkupas. Orang-orang juga heran sama saya. Padahal kan pada dasarnya saya cuma utak-atik secara sederhana mesinnya itu.”
Selain itu, Bapak Eko Susilo ingin membuktikan diri bahwa beliau
mampu bangkit dari kegagalan dalam pekerjaan sebelumnya. Istrinya
sendiri berkata:
“Ya setelah Bapak dulu keluar dari pekerjaan di pabrik cat terus membuat usaha “Sehati” dan ternyata
sekarang sukses, eh beberapa perusahaan tempat Bapak kerja dulu meminta Bapak supaya mau bekerja di tempat mereka lagi. Mereka tahu bapak memang terkenal bisa memaksimalkan kinerja mesin. Tapi Bapak sudah tidak mau, Bapak bilang kalau ingin berusaha sendiri saja jadi pengusaha.”
Dorongan Eksternal
Terdapat beberapa dorongan eksternal yang mempengaruhi Bapak Eko
1. Harga mesin produksi sejenis lebih mahal dan kurang sempurna.
Beberapa mesin produksi usaha “Sehati” diciptakan untuk
mensiasati adanya mesin sejenis yang masih kurang sempurna tetapi
berharga mahal di pasaran. Membeli mesin-mesin yang sudah jadi bukan
merupakan opsi yang dipilih untuk modernisasi metode produksi.
Sebagai contoh adalah mesin penepung Disk Mill. Mesin penepung Disk
Mill digunakan untuk membuat serbuk kedelai dan Jus Hangat Instan
(JHI) dengan sangat lembut. Di pasar banyak dijual mesin giling biasa,
namun hasil penggilingan dari mesin ini masih sangat kasar. Kata beliau:
“Setelah mesin penepung jadi, saya pernah ditawari mesin penepung buatan Jerman. Katanya hasil tepungnya bisa lembut sekali. Waktu saya tanya
2. Adanya tuntutan dari pasar.
Adanya tuntutan dari pasar cukup berpengaruh terhadap
keputusan Bapak Eko Susilo untuk menciptakan mesin-mesin produksi
baru. Sebelum diciptakannya mesin pembersih kotoran kedelai pada
tahun 2011, beliau menggunakan air sebagai media pencuci kedelai
mentah. Suatu ketika terdapat banyak reseller protes karena rasa produk
kedelai gorengnya menjadi kurang enak sehingga dagangan mereka
kurang laku. Hal ini membuat beliau menyadari soal air pembersih
kedelai yang dapat menghilangkan zat-zat yang ada di dalam kedelai,
sehingga beliau menciptakan sebuah mesin pembersih kotoran kedelai
3. Dukungan dari orang terdekat.
Dukungan dari orang terdekat, yaitu istri, menjadi motivasi ekstra
bagi Bapak Eko Susilo untuk menciptakan mesin-mesin hasil inovasi.
Beliau berkata:
“Istri saya sangat mendukung apa yang saya kerjakan.
Walaupun saya pernah dimarahi waktu pakai mesin cucinya buat meniriskan kacang telur hahaha. Setelah itu tidak jarang dia menemani saya utak-atik mesin sampai jam tiga pagi.”
Ketika beliau mengalami masa sulit di awal usaha, istrinya selalu setia
mendampingi. Tidak jarang beliau gagal, tetapi istrinya selalu
memberikan dukungan moral. Dengan kesetiaan istrinya, beliau
mendapatkan motivasi yang tidak ada bandingannya untuk pantang
menyerah dalam berinovasi. Istri beliau memberikan pernyataan sebagai
berikut:
“Saya sering menemani Bapak waktu dulu utak-atik mesin, kadang sampai jam tiga pagi. Ya Bapak sibuk begitu, saya duduk di sampingnya lihat yang Bapak kerjakan. Ya memang seperti itu terus membuat capai ya, tapi saya sadar bahwa yang menguatkan saya untuk terus mendampingi Bapak adalah janji pernikahan saya
dan Bapak.”
Dari penjelasan di atas, jelas bahwa dorongan internal dan eksternal
mempengaruhi seorang inovator untuk melakukan inovasi. Hal ini berbeda
dengan hasil penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Iswanto (2011) yang
menemukan bahwa faktor eksternal tidak berpengaruh terhadap inovasi. Di
dalam penelitian ini didapatkan hasil bahwa faktor dorongan eksternal
memiliki peranan yang besar terhadap inovasi yang dilakukan.
Tuntutan untuk efektif dan efisien, keinginan untuk peningkatan
sempurna, serta adanya tuntutan dari konsumen merupakan hasil temuan yang
sesuai dengan Carter dan Williams dalam Gracia (2003) serta Walton dalam
Iswanto (2001). Hal ini juga sesuai dengan Winardi (2003, p.201) yang berkata
bahwa salah satu sumber dorongan untuk berkreativitas dan berinovasi adalah
para konsumen dan perusahaan-perusahaan pesaing. Ada dua hal menarik di
dalam hasil penelitian ini. Pertama adalah adanya dorongan internal berupa
keinginan untuk membuktikan diri. Rupanya perasaan mampu melakukan
sesuatu yang lebih dari orang lain dapat membuat seseorang memiliki
semangat untuk sukses berinovasi. Tidak ingin dipandang remeh serta
keinginan diakui oleh orang lain membuat seseorang lebih tekun dan giat
dalam melakukan sesuatu. Kedua adalah dorongan eksternal berupa dukungan
dari orang terdekat. Hal ini cukup menarik karena ternyata efek psikologis
berupa dukungan orang terdekat cukup berperan dalam mempertahankan
semangat seseorang dalam melakukan sesuatu. Tidak menutup kemungkinan
ketika seorang inovator terus gagal dalam trial & error, orang tersebut akan
menjadi patah semangat. Namun ketika ada dukungan dari pihak terdekat,
semangat tersebut dapat terus dijaga karena inovator tersebut merasa masih
terdapat orang-orang yang peduli padanya.
4.4Proses Inovasi Teknologi Pemilik Usaha “Sehati”
Proses inovasi teknologi Bapak Eko Susilo dapat dilihat sejak
timbulnya masalah, munculnya ide-ide kreatif, sampai ide tersebut dapat
diimplementasikan menjadi sebuah inovasi untuk menyelesaikan masalah
tersebut. Proses inovasi dapat dibedakan menjadi dua, yaitu proses inovasi
Proses Inovasi Terobosan
Inovasi terobosan merupakan inovasi yang dapat menghasilkan produk,
alat, atau sistem kerja yang selama ini belum ada. Mesin yang merupakan hasil
dari inovasi terobosan Bapak Eko Susilo adalah mesin peniris minyak.
Penciptaan mesin peniris minyak goreng didahului dengan adanya masalah bau
tidak enak kacang telur yang disebabkan karena adanya minyak yang tidak
dapat hilang.
Proses inkubasi sampai melahirkan ide memerlukan waktu yang cukup
lama. Saat itu beliau berusaha dengan banyak cara untuk mengatasi masalah
ini, namun beliau sulit mendapatkan ide. Bapak Eko Susilo berkata:
“Saya bingung bagaimana caranya menghilangkan minyak di dalam kacang telur. Waktu itu spontan saya dapat ide waktu melihat istri saya mencuci pakai mesin cuci, terus saya lihat spinner-nya. Eh langsung saja saya kepikiran kenapa tidak
kalau saya meniriskan minyak pakai spinner mesin cuci ini.”
Beliau merespon dengan mencoba memasukkan kacang telur yang
habis digoreng ke dalam mesin cuci. Hasilnya di luar dugaan, ternyata minyak
di dalam kacang telur dapat hilang seluruhnya. Ini membuat beliau membeli
mesin cuci bekas, mengambil spinner pengeringnya, dan mengembangkannya
menjadi mesin peniris minyak. Trial & error terjadi berulang kali, sampai
akhirnya mesin ini benar-benar sempurna. Beliau berkata:
“Sudah hampir ratusan kali saya melakukan percobaan
membuat mesin ini. Waktu awal-awal spinner mesin cucinya cuma bertahan satu bulan karena penyok, lha tidak kuat kena minyak panas terus. Satu per satu percobaan selalu saya catat biar saya tahu perkembangannya. Pada akhirnya mesin ini
bisa seperti sekarang.”
Dari proses inovasi mesin peniris minyak di atas, maka dapat
Diagram 1. Diagram Inovasi Terobosan
Proses Inovasi Inkremental
Inovasi inkremental merupakan inovasi berupa penyempurnaan dari
produk maupun proses yang telah ada sebelumnya. Pada inovasi Bapak Eko
Susilo, proses inovasi ini cenderung mendominasi. Terdapat lima buah mesin
yang merupakan hasil dari inovasi inkremental beliau, yaitu sensor otomatis
pengatur panas minyak goreng, mesin coating, mesin penepung Disk Mill,
mesin pengupas kulit kedelai, serta mesin pembersih kotoran kedelai.
Pada tahap awal, Bapak Eko Susilo melihat adanya masalah tidak
efektif dan tidak efisiennya proses produksi penggorengan, pelumuran kacang
telur, penepungan, pengupasan kulit ari kedelai, serta pembersihan kedelai
mentah. Beliau berusaha mencari ide dengan cara banyak berkunjung ke pasar
barang bekas. Dengan cara ini, beliau berusaha mencari mesin-mesin bekas
untuk dimodifikasi guna mengatasi masalah yang ada.
Proses inovasi inkremental Bapak Eko Susilo seluruhnya dilakukan
setelah proses inovasi terobosan. Beliau bercermin dari inovasi terobosan yang
telah dilakukannya. Masa inkubasi dari proses inovasi inkremental terlihat Proses Persiapan atau
Akumulasi Pengetahuan
Masalah timbul. Di sisi lain pengetahuan didapatkan dari ide kreatif karena belum terbiasa.
Proses Evaluasi dan saat melihat cara kerja alat lain yang tidak berhubungan namun
lebih singkat karena adanya pengalaman inovasi terobosan sebelumnya. Saat
beliau melihat mesin-mesin bekas yang ada, beliau langsung mendapatkan ide
untuk menyempurnakan mesin-mesin tersebut.
Pada tahap implementasi, Bapak Eko Susilo melakukan lebih sedikit
percobaan dibandingkan pada proses inovasi terobosan. Modifikasi mesin yang
dilakukan oleh beliau kebanyakan adalah modifikasi sederhana, dimana
kebanyakan orang tidak memikirkannya. Penciptaan mesin pengupas kulit ari
kedelai membuktikan hal ini. Banyak orang beranggapan bahwa tidak mungkin
kulit ari kedelai dapat terkupas 100% walaupun dengan menggunakan mesin.
Namun Bapak Eko Susilo dapat memodifikasi mesin penggiling tahu sehingga
dapat mengupas kulit ari kedelai dengan sempurna. Hanya dengan mengubah
ukuran diameter piringan besi penggiling tahu, mesin ini langsung dapat
mengupas kulit ari kedelai hingga 100%. Pemikiran-pemikiran sederhana ini
diterapkan pada seluruh modifikasi mesin proses inovasi inkremental beliau.
Pada tahap akhir implementasi juga terdapat langkah pematenan hasil inovasi
untuk salah satu mesin, yaitu mesin penepung Disk Mill. Pematenan ini
dilakukan karena Bapak Eko Susilo disadarkan oleh seorang teman bahwa
mesin ini sangat inovatif dan merupakan asset yang sangat berharga.
Dari penjelasan di atas, dapat digambarkan diagram inovasi
inkremental secara umum yang dilakukan oleh Bapak Eko Susilo sebagai
Diagram 2. Diagram Inovasi Inkremental
Dari proses inovasi terobosan dan proses inovasi inkremental di atas,
dapat dijelaskan persamaan dan perbedaan di antara keduanya. Persamaan dari
kedua proses kreativitas ini adalah pada tahap persiapan atau akumulasi
pengetahuan, keduanya sama-sama mengandalkan pengalaman kerja di masa
lalu sebagai sumber kreativitas. Terdapat tiga perbedaan di antara kedua proses
ini. Pertama, pada tahap inkubasi, inovasi terobosan membutuhkan waktu yang
lebih banyak dibandingkan dengan inovasi inkremental. Kedua, pada tahap
melahirkan ide, ide yang muncul pada inovasi terobosan bersifat spontan saat
melihat produk atau sistem yang berbeda namun aplikatif. Berbeda dengan
inovasi inkremental, dimana ide muncul saat melihat produk atau sistem
sejenis yang terasa kekurangannya. Ketiga, pada tahap evaluasi dan
implementasi, inovasi terobosan cenderung lebih banyak membutuhkan trial &
error dibandingkan dengan inovasi inkremental. Hal ini dapat dipahami karena
inovasi terobosan harus dimulai dari dasar, sedangkan inovasi inkremental
tinggal dilakukan modifikasi sederhana disesuaikan dengan kebutuhan. Proses Persiapan atau
Memerlukan lebih sedikit waktu untuk memperoleh ide apabila
dibandingkan dengan masa inkubasi inovasi terobosan.
Proses Evaluasi dan Implementasi
Memodifikasi mesin yang sudah ada, menambahkan beberapa bagian baru dengan sedikit trial & error. Ada
pematenan untuk satu mesin.
Proses Melahirkan Ide
Ide muncul setelah melihat mesin lain yang sejenis namun terdapat
Di kedua proses inovasi di atas dibutuhkan biaya inovasi. Pada inovasi
Bapak Eko Susilo pun demikian, beliau telah menghabiskan banyak biaya
untuk pengembangan mesin-mesin produksi. Secara pasti tidak ada catatan
terperinci, namun beliau mengaku bahwa beliau telah menghabiskan
tabungannya senilai Rp 30 juta serta seluruh asuransi milik anaknya demi trial
& error beberapa mesin sampai sempurna. Hal ini dapat dipahami bahwa
Bapak Eko Susilo kurang mempersoalkan besarnya biaya inovasi yang
muncul.
4.5Hasil Inovasi Teknologi Pemilik Usaha “Sehati”
Hasil inovasi teknologi Bapak Eko Susilo adalah berupa mesin-mesin
produksi. Kreativitas Bapak Eko Susilo mampu ditransformasikan menjadi
hasil akhir mesin yang inovatif. Beliau menghasilkan ide-ide orisinal yang
benar-benar baru sehingga dapat menghasilkan inovasi terobosan, di samping
juga menyempurnakan sesuatu yang telah ada sebelumnya sehingga
menghasilkan inovasi inkremental.
Mesin Hasil Inovasi Terobosan
Mesin hasil pemikiran ide orisinal Bapak Eko Susilo adalah sebagai
berikut:
Tabel 4. Mesin Hasil Inovasi Terobosan
Nama Mesin Mesin peniris minyak goreng.
Bentuk Mesin
Deskripsi Mesin Mesin ini digunakan untuk meniriskan minyak hasil dari penggorengan kacang tanah atau kedelai.
Waktu Penciptaan Tahun 2006.
Bentuk Inovasi Di pasar beredar mesin peniris minyak yang berbeda konsep dengan mesin peniris minyak ciptaan Bapak Eko Susilo. Bentuk inovasi mesin peniris minyak beliau adalah:
1. Mesin peniris minyak Bapak Eko Susilo
menggunakan motor spinner mesin cuci sehingga putaran mesin lebih halus, sedangkan mesin peniris minyak di pasar menggunakan mesin sepeda motor sehingga putaran mesin kasar.
2. Desain sederhana dan lebih kecil dibandingkan mesin peniris minyak di pasaran.
Konsep Kerja Mesin menghilangkan minyak dari kacang yang telah
digoreng dengan cara memutar hasil penggorengan dengan kecepatan tinggi, menyebabkan minyak dari kacang terlempar keluar.
Tabel 5. Mesin Hasil Inovasi Inkremental 1
Nama Mesin Sensor otomatis pengontrol panas minyak goreng.
Bentuk Mesin
Gambar 2. Sensor Pengontrol Panas Minyak Goreng Deskripsi Mesin Sensor otomatis pengontrol minyak goreng digunakan
untuk mengontrol suhu minyak goreng agar tetap ideal.
Waktu Penciptaan Tahun 2006.
Bentuk Inovasi Sensor pengontrol panas minyak goreng cukup familiar
dan sebuah alarm.
Konsep Kerja Ketika dilakukan proses penggorengan, suhu minyak
goreng yang diinginkan diatur menggunakan tombol yang ada. Termometer dihubungkan dengan kawat ke dalam minyak. Ketika suhu yang diinginkan telah dicapai, alarm akan menyala secara otomatis sehingga dapat mengingatkan karyawan.
Nilai Mesin Rp 1.200.000,-
Sumber: Bapak Eko Susilo
Tabel 6. Mesin Hasil Inovasi Inkremental 2
Nama Mesin Mesin coating.
Bentuk Mesin
Gambar 3. Mesin Pelumur Bumbu
Gambar 4. Mesin Pelumur Tepung
Gambar 5. Mesin Ayak
kacang dengan bumbu dan tepung. Dengan menggunakan mesin ini terjadi penghematan waktu produksi.
Waktu Penciptaan Akhir tahun 2006 sampai awal tahun 2007.
Bentuk Inovasi Dari satu paket mesin coating, hanya mesin ayak yang
merupakan hasil modifikasi, sedangkan kedua mesin lainnya tidak dimodifikasi karena sudah cukup sempurna. Mesin ayak berasal dari mesin pengaduk yang sama dengan kedua mesin lainnya namun ditambah dengan ram ayakan.
Konsep Kerja Konsep mesin ini menyerupai mesin pengaduk semen.
Kacang dimasukkan kedalam mesin pelumur bumbu, selanjutnya kacang tersebut dimasukkan ke dalam mesin pelumur tepung. Proses terakhir kacang dimasukkan ke dalam mesin ayak, sehingga didapatkan ukuran yang sama dan siap digoreng. Apabila masih terdapat kacang pra-goreng yang kurang sempurna, proses ini diulangi lagi sampai lima kali putaran sehingga didapatkan hasil yang sempurna.
Nilai Mesin Rp 10.000.000,-
Sumber: Bapak Eko Susilo
Tabel 7. Mesin Hasil Inovasi Inkremental 3
Nama Mesin Mesin penepung Disk Mill.
Bentuk Mesin Bentuk mesin tidak dapat dipublikasikan karena rahasia
terkait dengan hak paten.
Deskripsi Mesin Kegunaan mesin ini adalah untuk memproduksi serbuk
dan Jus Hangat Instan (JHI). Mesin penepung Disk Mill 100% dapat melewati saringan berukuran mesh 100* dan jauh lebih halus dibandingkan dengan produk sejenis di pasaran.
Waktu Penciptaan Tahun 2010.
Bentuk Inovasi Mesin penepung Disk Mill berasal dari mesin penepung
yang dibeli, kemudian dimodifikasi ulang agar menghasilkan tepung yang lebih halus. Modifikasinya adalah mengganti ayakan yang terdapat pada mesin tersebut dengan ayakan yang lebih halus. Di sisi lain, sistem kerja mesin juga diubah, ketika tepung yang dihasilkan masih kasar tepung tersebut otomatis akan digiling ulang sampai didapatkan tepung yang lebih halus.
Konsep Kerja Konsep kerja mesin tidak dapat dipublikasikan karena rahasia terkait hak paten.
Nilai Mesin Rp 8.000.000,-
Sumber: Bapak Eko Susilo
Tabel 8. Mesin Hasil Inovasi Inkremental 4
Nama Mesin Mesin pengupas kulit ari kedelai.
Bentuk Inovasi Bentuk mesin tidak dapat dipublikasikan karena mesin
ini sudah tidak terpakai.
Deskripsi Mesin Kegunaan mesin ini untuk mengupas kulit ari kedelai sampai terkelupas 100%. Namun mesin ini sudah tidak lagi digunakan setelah Bapak Eko Susilo menemukan bahwa kulit ari kedelai mengandung zat yang berguna bagi tubuh.
Waktu Penciptaan Tahun 2010.
Bentuk Inovasi Mesin pengupas kulit ari kedelai didapatkan dari
modifikasi mesin penggiling tahu, hanya berupa mengubah diameter piringan besi pada mesin penggiling tahu.
Konsep Kerja Konsep kerja dari mesin ini sama dengan konsep kerja
awal mesin penggiling tahu.
Nilai Mesin Rp 300.000,-
Sumber: Bapak Eko Susilo
Tabel 9. Mesin Hasil Inovasi Terobosan 5
Nama Mesin Mesin pembersih kotoran kedelai.
Bentuk Mesin
Gambar 6. Mesin Pembersih Kotoran Kedelai
Deskripsi Mesin Mesin ini digunakan untuk membersihkan kedelai
mentah yang akan digunakan untuk produksi tanpa menghilangkan zat-zat yang berguna di dalam kedelai.
Waktu Penciptaan Tahun 2011.
Bentuk Inovasi Mesin pembersih kotoran kedelai berasal dari
modifikasi mesin penggiling tahu, sama dengan mesin pengupas kulit ari kedelai. Piringan besi yang ada di dalam mesin penggiling tahu diganti dengan karpet. Ditambahkan juga blower untuk menghilangkan debu yang masih menempel di kedelai.
Konsep Kerja Mesin pembersih kotoran kedelai bekerja tanpa
menggunakan air sebagai pembersih kotoran. Konsep kerja dari mesin ini, kedelai dibersihkan dengan cara disikat oleh piringan karpet, kemudian kedelai tersebut ditiup oleh blower sehingga kotoran yang menempel pada kedelai dapat hilang seluruhnya.
Nilai Mesin Rp 1.300.000,-
4.6Manfaat Inovasi Teknologi Usaha “Sehati”
Inovasi yang dilakukan oleh Bapak Eko Susilo membawa manfaat bagi
beberapa pihak, di antaranya:
Manfaat Inovasi Bagi Proses Produksi
Proses inovasi yang dilakukan oleh Bapak Eko Susilo menghasilkan
output inovasi yang bermanfaat bagi proses produksi secara keseluruhan.
Bapak Eko Susilo mengaku bahwa beliau tidak hanya mengubah alat, namun
mengubah metode dengan alat-alat yang ada. Ketika metode produksi yang
digunakan berkualitas baik, dengan tidak mengesampingkan peran karyawan,
maka secara langsung akan menghasilkan produk yang berkualitas baik juga.
Hal ini sesuai dengan hasil wawancara, di mana Bapak Eko Susilo berpendapat
bahwa inovasi pada metode produksi dapat meningkatkan kualitas dari produk.
Hal ini tampak dari pernyataannya berikut:
“Kalau bahan baku kelas A, orang yang mengerjakan kelas A, tapi
metode yang digunakan kelas B, hasilnya bisa jadi kelas B atau C. Kalau bahan baku kelas A, orang yang mengerjakan kelas B, dan metode yang digunakan kelas B, maka hasilnya juga bisa jadi kelas B atau C. Kalau bahan baku kelas B, orang yang mengerjakan kelas B, tapi metodenya kelas A, maka hasilnya bisa kelas A atau B. Kalau bahan bakunya kelas B, orang yang mengerjakan kelas A,
dan metode yang digunakan juga A, maka hasilnya pasti A.”
Dari pernyataan di atas jelas bahwa metode produksi memiliki peran yang
sangat penting dalam menghasilkan produk yang berkualitas. Terasa sia-sia
apabila bahan baku yang digunakan berkualitas nomor satu, namun metode
produksi yang digunakan hanya seadanya, maka tidak akan mungkin dapat
menghasilkan produk yang berkualitas baik. Hal ini terbukti nyata pada
