ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN
MAHKOTA DEWA
(Phaleria macrocarpa
(Scheff.) Boerl.
)
SKRIPSI
SUDIRMAN SILAEN
090802021
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN
MAHKOTA DEWA (
Phaleria macrocarpa
(Scheff.) Boerl.)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
SUDIRMAN SILAEN
090802021
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERSETUJUAN
Judul : Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Daun Tumbuhan Mahkota Dewa (P. macrocarpa (Scheff.) Boerl.)
Kategori : Skripsi
Nama : Sudirman Silaen
Nomor Induk Mahasiswa : 090802021
Program Studi : Sarjana (S1) Kimia Departemen : Kimia
Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Oktober 2013
Komisi Pembimbing :
Pembimbing 2 Pembimbing 1
Dra. Frida Simanjuntak Lamek Marpaung, M.Phil, Ph.D NIP. 1958 0509 1986 012 001 NIP. 1952 0828 1982 031001
Diketahui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU Ketua
PERNYATAAN
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN
MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing – masing disebutkan sumbernya.
Medan, Oktober 2013
PENGHARGAAN
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Pemurah dan Maha Pengasih atas segala penyertaanNya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini.
Ucapan terimakasih penulis sampaikan kepada Bapak Lamek Marpaung, M.Phil, Ph.D dan Ibu Dra. Frida Simanjuntak selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberi bimbingan, arahan, ilmu dan waktu selama penulis melakukan penelitian dan penyusunan skripsi ini sampai selesai. Ucapan terimakasih juga ditujukan kepada Ketua dan Sekertaris Departemen Kimia FMIPA USU, Ibu Dr. Rumondang Bulan Nst, MS dan Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc, Bapak Drs. Darwis Surbakti, MS selaku dosen wali yang telah banyak memberi arahan dan masukan selama penulis kuliah, Bapak dan Ibu dosen bidang Kimia Bahan Alam serta seluruh dosen Departemen Kimia FMIPA USU. Terimakasih setulusnya penulis sampaikan kepada orang tua terkasih, ayahanda Diman Silaen dan Ibunda Portiana Sitorus yang selalu memberi cinta, kasih sayang, dukungan serta tak pernah lelah berdoa dan berjuang untuk selalu memberikan yang terbaik dalam kehidupan penulis. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Abang/kakak Maniara Silaen, Tiodor Silaen, Adner Silaen, Tapian Silaen, Abdul Silaen, Renny Silaen serta keluarga yang selalu mendukung baik dalam bentuk dukungan moral maupun dukungan material. Terimakasih juga penulis sampaikan kepada sahabatku keluarga ABLE (Iwan, Sheyla, Nora, Melda, Royman, Emilia, Reh Malem, dan Sabam) teman-teman ’09 dan adik-adik ’010 asisten Kimia Bahan Alam Hayati FMIPA USU, teman-teman sesama penelitian dan teman-teman seperjuangan stambuk 2009 atas dukungan serta bantuan yang telah diberikan. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada seluruh teman, saudara dan kerabat yang telah banyak membantu dengan tulus namun namanya tak bisa dituliskan satu persatu.
ABSTRAK
ISOLATION OF FLAVONOID COUMPOUND FROM THE LEAVES OF
MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl.)
ABTRACT
DAFTAR ISI
2.1Tumbuhan Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.)
Boerl.) 5
2.1.1 Morfologi Tumbuhan Mahkota Dewa 5
2.1.2 Sistematika Tumbuhan Mahkota Dewa 5
2.2Senyawa Flavonoida 6
2.2.1 Struktur Dasar Senyawa Flavonoida 7 2.2.2 Klasifikasi Senyawa Flavonoida 7
2.3.4 Kromatografi Kolom 16
2.3.5 Kromatografi Lapis Tipis Preparatif 16
3 Teknik Spektroskopi 17
2.4.1 Spektrofotometri Ultra-Violet (UV-Vis) 17 2.4.2 Spektrofotometri Inframerah (FT-IR) 19 2.4.3 Spektometri Resonansi Magnetik Inti Proton (1H-NMR) 19
Bab 3 Metodologi Penelitian 21
3.1Alat-alat 21
3.2Bahan-bahan 22
3.3.2 Uji Pendahuluan Terhadap Ekstrak Daun Tumbuhan 23 Mahkota Dewa
3.3.2.1 Skrining Fitokimia 23
3.3.2.2 Analisis Kromatografi Lapis Tipis 24 3.3.3 Ekstraksi Daun Tumbuhan Mahkota
Dewa 24
3.3.4 Isolasi Senyawa Flavonoida dengan Kromatografi Kolom 25 3.3.5 Pemurnian dengan Kromatografi Lapis Tipis Preparatif 25 3.3.6 Pemurnian dengan rekristalisasi 26
3.3.7 Uji Kemurnian Hasil Isolasi 26
3.3.7.1 Uji Kemurnian Hasil Isolasi dengan Kromatografi 26 Lapis Tipis
3.3.7.2 Uji Kemurnian Hasil Isolasi dengan Penentuan 27 Titik Lebur
3.3.8 Identifikasi Senyawa Hasil Isolasi 27 3.3.8.1 Identifikasi dengan Spektrometer 27
Ultraviolet-Visibel (UV-Vis)
3.3.8.2 Identifikasi dengan Spektrofotometer 27 Inframerah (FT-IR)
3.3.8.3 Identifikasi dengan Spektometer Resonansi 28 Magnetik Inti Proton (1H-NMR)
3.4Bagan Skrining Fitokimia 29
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran A. Gambar daun tumbuhan mahkota dewa 43
(P. macrocarpa (Scheff.) Boerl.) Lampiran B. Hasil determinasi tumbuhan mahkota dewa (P. macrocarpa 44
(Scheff,) Boerl.)
Lampiran C. Kromatogram lapisan tipis ekstrak pekat lapisan kloroform daun 45 tumbuhan mahkota dewa sebelum kolom
Lampiran D. Kromatogram Lapisan Tipis tipis ekstrak daun tumbuhan 46 mahkota dewa penggabungan fraksi
Lampiran E. Kromatogram Lapisan Tipis tipis ekstrak pekat daun 47 tumbuhan mahkota sebelum KLT Preparatif
Lampiran F. Kromatogram Lapis Tipis Senyawa Murni Hasil Isolasi 48 Lampiran G. Rentangan serapan spektrum UV-tampak flavonoida 49 Lampiran H. Spektrum Ultraviolet-Visible Beberapa Senyawa Flavonoida 50
(Markham, 1988)
Lampiran I. Ekspansi Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi 51 pada δ = 3,7-7,9ppm
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Dasar Flavonoida 7
Gambar 4.1 Spektrum UV-VISIBLE Senyawa Hasil Isolasi 32
Gambar 4.2. Spektrum Inframerah ( FT-IR ) Senyawa Hasil Isolasi 33
Gambar 4.3. Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi 34 Gambar 4.4. Ekspansi Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil 35
Isolasi pada δ = 0-8,1 ppm
DAFTAR TABEL
Halaman
