Pengamatan dan pencatatan di kandang

(1)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

PROGRAM KEAHLIAN : DESKRIPSI PEMELAJARAN - PRODUKTIF

BUDIDAYA TERNAK RUMINANSIA Halaman 1 dari 45

DESKRIPSI PEMELAJARAN

KOMPETENSI : Mengamati, mencatat dan melaporkan di tempat kerja

KODE : NAK.RBU.101.A

DURASI PEMELAJARAN : 84 Jam @ 45 menit

A B C D E F G

LEVEL KOMPETENSI KUNCI

1 2 2 1 3 2 1

KONDISI KINERJA

Dalam melaksanakan praktek keprofesiannya seorang yang berprofesi di bidang peternakan ruminansia besar pada jenjang ini harus memiliki kemampuan untuk mengidentifikasi, menilai dan mengendalikan resiko yang meliputi :

? Pelaporan peristiwa/kecelakaan dan data orang yang luka sesuai dengan perundang-undangan yang berlaku. ? Hak-hak dan tanggungjawab para pimpinan dan karyawan dibawah kondisi yang sesuai dengan perundang-undangan

keselamatan dan kesehatan kerja (K3) tempat kerja.

MATERI POKOK PEMELAJARAN SUB KOMPETENSI KRITERIA KINERJA LINGKUP BELAJAR

SIKAP PENGETAHUAN KETERAMPILAN

1. Mengamati dan mencatat

di kandang ? Persoalan dan peristiwa sehari-hari yang terjadi di kandang diidentifikasi dan dicatat.

? Pengamatan dan

pencatatan di kandang ? Aktif mengidentifikasi persoalan dan peristiwa yang terjadi di kandang ? Teliti mencatat peristiwa

sehari-hari di kandang ? Pengamatan dan pencatatan kegiatan sehari-hari di kandang, yang meliputi: - Kebersihan ternak, kandang, peralatan kandang dan lingkungan sekitarnya - Pemberian pakan dan

minum (kualitas dan kuantitasnya) - Pengontrolan

kese-hatan ternak - Pengkarantinaan

ternak yang sakit - Pengobatan ternak

yang sakit

? Mengidentifikasi persoal-an dpersoal-an peristiwa ypersoal-ang terjadi di kandang ? Mencatat persoalan dan

peristiwa yang terjadi di kandang

(2)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

2. Melaporkan hasil pengamatan kepada pengawas

? Persoalan dan peristiwa yang menuntut perhatian atau tindakan dilaporkan kepada pengawas secara tepat dan detail

? Pelaporan ? Cermat mengidentifikasi persoalan dan peristiwa yang memerlukan perhatian/tindakan khusus ? Teliti dan detail

mela-porkan peristiwa yang harus ditangani segera kepada pengawas

? Teknik pelaporan mengenai:

- Persoalan dan peristi-wa yang umum terjadi di kandang

- Persoalan dan peristi-wa yang memerlukan perhatian khusus (kecelakaan) yang harus dicatat secara detail, tepat dan cepat dilaporkan kepada pengawas

? Mengidentifikasi persoal-an dpersoal-an peristiwa ypersoal-ang memerlukan perhatian/ tindakan khusus

? Melaporkan dengan tepat, cepat dan detail peristiwa yang harus ditangani segera kepada pengawas

(3)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

KOMPETENSI : Mengoperasikan Sarana Angkut Farm

A B C D E F G

2 2 2 2 3 2 1

KONDISI KINERJA

Dalam melaksanakan praktek keprofesiannya seorang yang berprofesi di bidang peternakan ruminansia besar pada jenjang ini harus memiliki kemampuan untuk mengidentifikasi, menilai dan mengendalikan resiko yang meliputi :

? Sistim dan prosedur untuk keselamatan kerja dan pemeliharaan mesin serta perlengkapan, termasuk alat hidrolika dan kewaspadaan terhadap bagian alat yang bergerak tanpa pelindung

? Sistim dan prosedur kerja di luar ruangan yang aman, termasuk perlindungan terhadap sinar matahari ? Keamanan kerja dari kendaraan bermotor lain

? Sistim dan prosedur penanganan sesuai buku pertunjuk

? Perlindungan dari suara/kebisingan yang membahayakan alat pendengaran

? Pemilihan, penggunaan dan perawatan perlengkapan dan pakaian pelindung untuk karyawan yang relevan ketika menangani pembersihan dengan bahan-bahan kimia

? Hak-hak dan tanggungjawab para pimpinan dan karyawan dibawah kondisi dan perundang-undangan K3 tempat kerja

1. Mengecek sarana farm

sebelum digunakan ? Sistem pendingin, minyak mesin, gear box dan bahan bakar dicek dan diisi untuk menjamin kualitas.

? Seluruh bagian yang perlu pelumas dilumasi ? Saringan udara dicek dan

dibersihkan sesuai petunjuk. ? Ban dicek untuk

keamanan.

? Batasan beban maksimum yang ditetapkan pimpinan perusahaan harus ditaati.

? Pengecekan sarana farm ? Aktif dan teliti menge-cek sistem pendingin, minyak mesin, gear box dan bahan bakar serta mengisinya

? Aktif dan teliti melu-masi semua bagian yang perlu dilumasi

? Aktif dan cermat mengecek dan membersihkan saringan udara.

? Aktif dan teliti menge-cek kondisi ban

? Taat mengikuti aturan

? Pengecekan sarana farm, yang meliputi:

- Jenis-jenis sarana angkut farm dan fungsinya - Daya kerja sistem

pendingin, minyak mesin, gear box, dan isi bahan bakar - Daya kerja

bagian-bagian sarana farm yang perlu dilumasi - Kebersihan saringan

udara. - Kondisi ban

? Mengidentifikasi jenis-jenis sarana angkut farm ? Mengecek sistem

pen-dingin, minyak mesin, gear box dan bahan bakar ? Mengisi bahan bakar ? Melumasi semua bagian

yang perlu dilumasi ? Membersihkan saringan

udara

? Mengecek kondisi ban. ? Mengecek beban

maksimum sarana farm ? Melaporkan sarana yang

(4)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

? Bagian sarana yang rusak dan salah dilaporkan dengan segera.

batasan beban maksimum sarana farm

? Segera melaporkan bagian sarana yang salah dan rusak.

- Peraturan batasan beban maksimum sarana farm - Pelaporan bagian

sarana farm yang salah dan rusak

2. Mengoperasikan sarana

farm dengan aman ? Semua ketentuan hukum dan praktik pengoperasian ditaati.

? Seluruh sarana angkut yang digunakan dikontrol, sarana angkut dikemudi-kan tanpa menimbuldikemudi-kan kerusakan.

? Kondisi operasi diamati dan dikenali resikonya. ? Sarana angkut dijalankan

tanpa kecepatan berlebihan.

? Sarana (angkut) disimpan dengan aman setelah digunakan.

? Kerusakan dan kesalahan pada setiap bagian sarana angkut dilaporkan dengan segera menurut

kebutuhan kerja.

? Pengoperasian sarana

farm ? Taat pada ketentuan hukum dan praktik pengoperasian

? Aktif mengontrol sarana angkut yang akan digu-nakan dan mengemudi-kannya dengan benar ? Teliti mengamati kondisi

operasi dan resikonya ? Hati-hati menjalankan dan

menyimpan sarana angkut

? Segera melaporkan ke-rusakan dan kesalahan pada setiap bagian sarana angkut

? Pengoperasian sarana farm, yang meliputi: - Ketentuan hukum dan

praktik pengoperasian setiap sarana farm - Cara mengemudikan

sarana angkut yang benar, bagian-bagian yang harus dikontrol sebelum digunakan dan resikonya

- Cara penanganan dan penyimpanan sarana angkut yang benar setelah digunakan - Pelaporan kerusakan

dan kesalahan pada setiap bagian sarana angkut berdasarkan kebutuhan kerja.

? Mentaati ketentuan hukum dan praktik peng-operasian sarana angkut farm

? Mengontrol seluruh sarana angkut yang di-gunakan

? Mengemudikan sarana angkut dengan benar/ tanpa menimbulkan ke-rusakan

? Mengenali kondisi operasi dan resikonya

? Menyimpan sarana angkut dengan aman setelah digunakan

? Melaporkan kerusakan dan kesalahan sarana angkut berdasarkan kebutuhan kerja

(5)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

KOMPETENSI : Memindahkan, menghitung dan memberikan pakan pada ternak

A B C D E F G

2 2 2 2 3 3 1

KONDISI KINERJA

Dalam melaksanakan praktek keprofesiannya seorang yang berprofesi di bidang peternakan ruminansia besar memiliki kemampuan untuk mengidentifikasi, menilai dan mengendalikan resiko yang meliputi :

? Sistim dan prosedur kerja di luar ruangan yang aman, termasuk perlindungan terhadap sinar matahari ? Sistim dan prosedur penanganan sesuai buku pe tunjuk.

? Hak-hak dan tanggungjawab para pimpinan dan karyawan dibawah kondisi dan perundang-undangan K3 tempat kerja

1. Memindahkan ternak ? Ternak diidentifikasi dipin-dahkan dengan stres yang minimal dan resiko cidera yang kecil. ? Tingkahlaku ternak

diantisipa-si dan dikendalikan. ? Ternak dipindahkan ke

tujuan yang telah ditentukan pada waktu yang tepat dan sesuai dengan petunjuk.

? Tingkah laku ternak ? Pengendalian ternak

? Sabar dan telaten dalam

memindahkan ternak ? Tingkah laku ternak dan pengendaliannya ? Cara memindahkan ternak

dan resiko-resiko yang mungkin timbul saat memindahkan ternak

? Mengendalikan ternak ? Memindahkan ternak

dengan aman

2. Menghitung dan mencatat

ternak ? Bangsa ternak diidentifikasi ? Ternak diidentifikasi berdasar-kan kelompok umur ? Ternak diidentifikasi berda-sarkan pengelompokkan lain (seperti : cows, bulls, cow

? Pengenalan bangsa-bangsa ternak

? Pengelompokkan ternak ? Identifikasi ternak ? Penghitungan ternak ? Pencatatan jumlah ternak.

? Aktif mengidentifikasi bangsa-bangsa ternak ? Aktif dan teliti

mengidentifikasi ternak berdasarkan umur ? Aktif mengidentifikasi ternak berdasarkan pengelompokkan lain. ? Aktif mengidentifikasi ? Bangsa-bangsa ternak ruminansia

? Klasifikasi ternak berda-sarkan umur, jenis kelamin dan status fisio-logisnya ? Sistem identifikasi ternak

di peternakan .

? Teknik perhitungan ternak ? Pencatatan jumlah ternak.

? Mengidentifikasi bangsa-bangsa ternak ruminan-sia ? Mengidentifikasi ternak

berdasarkan umur, jenis kelamin, status fisiologis ? Mengidentifikasi pasang-an induk dengpasang-an pedet. ? Menghitung ternak ? Mencatat jumlah ternak.

(6)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

and calf, heifer dan steers).

? Pasangan induk dengan pedet diidentifikasi ? Jumlah ternak dihitung

dan dicatat.

pasangan induk dengan pedet

? Aktif dan teliti meng-hitung ternak ? Teliti mencatat jumlah

ternak. 3. Memberikan pakan kepada

ternak ? Pakan diangkut ke kandang. ? Pakan diletakkan ke

tempat pakan sesuai instruksi.

? Pengangkutan pakan ? Peletakkan pakan

? Teliti menghitung kebu-tuhan pakan

? Giat dan kuat meng-angkut pakan

? Tepat meletakkan pakan sesuai intruksi

? Kebutuhan pakan sesuai umur, seks dan status fisiologisnya

? Cara pengangkutan dan peletakkan pakan ke tempat pakan

? Menghitung jumlah pakan sesuai kebutuhan ? Mengangkut dan

mele-takkan pakan ke tempat pakan

(7)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

KOMPETENSI : Membantu dalam melaksanakan pemerahan

KODE : NAK.PER.101.A

A B C D E F G

1 2 2 2 3 3 1

KONDISI KINERJA

Dalam melaksanakan praktek keprofesiannya seorang yang berprofesi di bidang peternakan ruminansia pada jenjang ini memiliki kemampuan untuk :

1. Mengidentifikasi bahaya K3, pertimbangan resiko dan tindakan pengendalian resiko yang meliputi : ? Sistim dan prosedur kerja di luar ruangan yang aman, termasuk perlindungan dari cahaya matahari

? Sistim dan prosedur yang aman untuk penanganan produk kehewanan, seperti jarum, alat penyemprot, vaksin ? Sistim dan prosedur yang aman untuk penyimpanan, penanganan dan pengangkutan barang-barang yang berbahaya ? Menjamin penggunaan dan perawatan perlengkapan dan pakaian pelindung diri yang relevan

2. Peralatan yang duginakan meliputi : mesin perah, motor listrik, pendingin susu, penyaring susu, minyak pelumas, pembersih kontainer, indicator globis, cairan dan pelumas, guides ang limit switch actuators, belt, rubber ware, pompa vakum, dan pulsator

1. Melakukan pemeliharaan

dasar ? Level minyak diperiksa dan digunakan sesuai dengan kebutuhan

? Peralatan yang tidak berfungsi diidentifikasi dan dilaporkan

? Efisiensi penggunaan minyak dan pemeriksaan peralatan

? Aktif mengontrol level minyak pelumas pada peralatan perah yang digunakan

? Aktif mengidentifikasi dan melaporkan per-alatan perah yang rusak

? Pengisian minyak pelumas pada peralatan perah yang efisien

? Ciri-ciri peralatan perah yang masih layak pakai dan tidak

? Pelaporan alat rusak

? Mengisi minyak pelumas pada level yang sesuai kebutuhan

? Mengidentifikasi peralat-an perah yperalat-ang rusak ? Melaporkan peralatan

perah yang rusak 2. Memantau tingkah laku

induk dalam kandang ? Sapi sapi betina dewasa yang birahi diidentifikasi ? Sapi sapi betina dewasa yang dalam keadaan tidak sehat diidentifikasi

? Tanda-tanda birahi ? Kesehatan ternak

? Aktif mengawasi sapi birahi

? Aktif mengontrol kesehatan ternak

? Gejala birahi

? Gejala umum ternak yang sehat dan sakit

? Mengidentifikasi sapi birahi ? Mengidentifikasi ternak

yang sakit

3. Menangani induk yang

belum siap diperah ? Sapi sapi betina dewasa yang tidak memungkinkan untuk di-perah

? Mengidentifikasi sapi yang mungkin dan tidak mungkin untuk diperah

? Aktif dan teliti

mengidentifikasi sapi yang tidak mungkin diperah

? Ciri-ciri sapi dewasa yang mungkin dan yang tidak mungkin diperah

? Mengidentifikasi sapi yang tidak mungkin diperah ? Memberi tanda pada

(8)

sapi-KURIKULUM SMK EDISI 2004

diidentifikasi

? Sapi sapi betina dewasa di-tandai sesuai dengan kebijak-an perusahaan ? Sapi sapi betina dewasa

yang tidak layak untuk dipelihara diisolasi ? Sapi sapi betina dewasa

yang dalam keadaan terganggu kesehatannya dirawat

? Memberi tanda pada sapi dewasa

? Mengisolasi dan merawat sapi sakit

? Aktif menandai sapi dewasa

? Aktif mengisolasi sapi yang tidak layak dipelihara ? Aktif dan telaten merawat

sapi yang sakit

? Cara pemberian tanda pada sapi dewasa ? Isolasi sapi sakit

sapi dewasa ? Mengidentifikasi sapi

sehat dan sakit ? Mengisolasi sapi yang

tidak layak dipelihara ? Merawat sapi sakit

4. Mendokumentasikan bila

telah selesai ? Produksi susu didokumentasikan bila telah selesai

? Status kesehatan ternak di-catat

? Sapi sapi dewasa yang dalam keadaan birahi dicatat

? Rekording penampilan

ternak ? Cermat mengamati pola prosuksi susu dan teliti mencatat produksinya ? Cermat mengamati

kesehatan ternak dan teliti mencatat status kesehatannya ? Cermat mengamati

tingkah laku sapi dewasa birahi dan teliti

mencatatnya

? Pencatatan produksi susu ? Pencatatan status

kese-hatan ternak ? Pencatatan sapi-sapi

birahi

? Mendokumentasikan produksi susu ? Mencatat status

kese-hatan ternak

(9)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

KOMPETENSI : Memelihara pasokan bahan kimia dan biologis

A B C D E F G

1 2 2 2 3 3 1

KONDISI KINERJA

Dalam melaksanakan praktek keprofesiannya seorang yang berprofesi di bidang peternakan ruminansia pada jenjang memiliki kemampuan untuk mengidentifikasi, menilai dan mengendalikan resiko yang meliputi :

? Sistim dan prosedur yang aman untuk penanganan, pengangkutan dan penyimpanan bahan-bahan kimia dan biologis. ? Pemilihan, penggunaan dan perawatan perlengkapan dan pakaian pelindung karyawan yang sesuai.

? Perundang-undangan K3, peraturan dan kode etik dalam tiap kondisi yang relevan

1. Mengangkut bahan kimia dan biologis

? Cara pengangkutan yang dapat menyebabkan ter-jadinya kerusakan atau pencemaran kontainer atau isinya dan kebocoran atau tumpahan bahan kimia di-cegah ? Cara pengangkutan

kontainer tidak diperbolehkan terlalu dekat dengan orang maupun bahan pangan ? Kerja yang aman

dilaksana-kan petugas sesuai kebijak-an perusahaan dan peraturan perundang-undangan yang sesuai dengan situasi yang dihadapi

? Pengangkutan Bahan

Kimia dan Biologis ? Hati-hati mengangkut bahan kimia dan biologis serta mencegah yang dapat menyebab-kan terjadinya kerusak-an/pencemaran kontainer/isinya bocor/ tumpahan bahan kimia ? Tegas melarang meng-angkut kontainer bahan kimia/biologis terlalu dekat dengan orang/ bahan pangan

? Taat melaksanakan tugas sesuai kebijakan

perusahaan dan pera-turan perundang-undangan yang berlaku dalam biologis

? Proses pengangkutan bahan kimia dan biologis yang benar dan aman ? Upaya-upaya pencegahan

yang dapat menyebabkan terjadinya kerusakan atau pence-maran kontainer/tumpah-an bahan kimia dan biologis atau isinya bocor ? Kebijakan perusahaan dan

perundang-undangan yang berlaku dalam pengangkutan bahan kimia dan biologis

? Mengangkut bahan kimia dan bilogi dengan aman ? Mencegah terjadinya ke-rusakan dan pencemaran bahan kimia dan bilogi ? Melaksanakan tugas

sesuai dengan kebijakan perusahaan dan per-undang-undangan yang berlaku dalam mengang-kut bahan kimia dan biologis

(10)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

2. Menyimpan bahan kimia dan biologis di sekitar tempat kerja

? Cara penyimpanan sesuai dengan peraturan dan perundang-undangan yang berlaku

? Bahan kimia dan biologis disimpan sesuai petunjuk yang ada dalam label ? Tempat peyimpanan dan

fasilitas dijaga sesuai petunjuk dan kebutuhan perusahaan.

? Penyimpanan bahan kimia dan biologis di sekitar tempat kerja

? Taat melaksanakan pera-turan dan perundang-undangan yang berlaku dalam hal penyimpanan bahan kimia dan biologis ? Tertib dalam menyim-pan

bahan kimia dan biologis sesuai dengan petunjuk yang ada dalam label ? Aktif menjaga tempat penyimpanan dan fasi-litas bahan kimia dan biologis sesuai petunjuk dan kebutuhan perusahaan

? Peraturan dan perundang-undangan yang berlaku dalam pe-nyimpanan bahan kimia dan biologis yang aman di sekitar tempat kerja ? Cara penyimpanan bahan

kimia dan biologis yang aman sesuai petunjuk yang tertera pada label ? Cara menjaga tempat

pe-nyimpanan dan fasilitas bahan kimia dan biologis sesuai petunjuk dan kebutuhan perusahaan

? Melaksanakan peraturan dan perundang-undangan yang berlaku dalam hal penyimpanan bahan kimia dan biologis

? Menyimpan bahan kimia dan biologis sesuai dengan petunjuk yang ada dalam label

? Menjaga tempat penyim-panan dan fasilitas bahan kimia dan biologis sesuai dengan petunjuk dan kebutuhan perusahaan 3. Mencatat pembelian

bahan kimia secara rinci ? Semua pembelian dan manifes gudang dicatat secara rinci konsisten sesuai dengan peraturan perusahaan.

? Pencatatan pembelian

bahan kimia ? Teliti dan konsisten mencatat semua pembelian dan manifes gudang sesuai dengan peraturan perusahaan

? Cara mencatat semua pembelian dan manifes gudang secara rinci se-suai peraturan perusaha-an

? Mencatat semua pembe-lian dan manifes gudang secara rinci dan konsis-ten sesuai peraturan

(11)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

KOMPETENSI : Mempersiapkan bahan kimia dan biologis

A B C D E F G

1 2 2 2 3 3 1

KONDISI KINERJA

Dalam melaksanakan praktek keprofesiannya seorang yang berprofesi di bidang peternakan ruminansia pada jenjang ini memiliki kemampuan untuk :

1. Mengidentifikasi, menilai dan mengendalikan resiko yang meliputi :

? Sistim dan prosedur yang aman untuk penanganan, pengangkutan dan penyimpanan bahan-bahan kimia. ? Pemilihan, penggunaan dan perawatan perlengkapan dan pakaian pelindung karyawan yang sesuai. ? Perundang-undangan K3, peraturan dan kode etik dalam tiap kondisi yang sesuai.

2. Peralatan yang digunakan :

? Beaker glass, gelas ukur, labu ukur, pipet.

? Alat pelindung karyawan meliputi : sepatu bot dan baju kerja, sarung tangan anti bahan kimia, pelindung wajah, masker.

1. Memilih dan menyimpan bahan kimia dan biologis secara tepat

? Bahan kimia dan biologis di-pilih sesuai ketentuan dan konsisten dengan kebutuhan pengguna ? Cara menyimpan

disesuaikan dengan label petunjuk atau kebijakan perusahaan

? Pemilihan dan

penyimpanan bahan kimia ? Cermat dan teliti me-milih bahan kimia dan biologis sesuai kebutuh-an ? Cermat dan hati-hati

menyimpan bahan kimia dan biologis sesuai dengan petunjuk dalam label atau kebi-jakan perusahaan

? Jenis-jenis bahan kimia dan biologis, bahan aktif, fungsi dan bahaya-bahayanya

? Cara penyimpanan bahan kimia dan bilogis

berdasarkan label atau kebijakan perusahaan

? Memilih bahan kimia dan biologis sesuai kebutuh-an ? Menyimpan bahan kimia

dan biologis sesuai dengan petunjuk dalam label atau kebijakan perusahaan

2. Memilih peralatan dan tempat pencampuran bahan kimia dan biologis yang tepat

? Peralatan dan alat bantu per-lindungan diri dipilih sesuai dengan tugas dan pengguna-annya disesuaikan dengan standard industri maupun perusahaan

? Pemilihan peralatan dan tempat pencampuran bahan kimia dan biologis

? Cermat memilih peralat-an dan alat bantu per-lindungan diri dari bahan kimia/biologis sesuai tugas dan standar industri mau-pun perusahaan

? Jenis-jenis peralatan utama dan peralatan perlindungan diri yang dibutuhkan dalam peng-gunaan bahan kimia dan biologis

? Memilih peralatan dan alat bantu perlindunagn diri dari bahan kimia dan biologis sesuai tugas dan standar industri maupun perusahaan

(12)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

? Cara mencampur disesuaikan dengan label petunjuk atau kebijakan perusahaan ? Kerja dilaksanakan dengan aman disesuaikan dengan peraturan dan perundangan yang berlaku dan tempat pencampuran bahan kimia diperhatikan

? Tertib dan cekatan dalam mencampur bahan kimia/biologis sesuai dengan petunjuk dalam label atau kebi-jakan perusahaan

? Teliti dan cermat me-milih tempat pencam-puran bahan kimia dan biologis ? Taat pada peraturan dan

perundang-undang-an yang berlaku

? Peraturan/standar industri cara pengguna-an peralatan dan alat bantu perlindungan diri dari bahan kimia dan biologis ? Petunjuk atau kebijakan

perusahaan dalam pen-campuran bahan kimia dan biologis

? Peraturan dan perundang-undangan yang berlaku dalam pe-laksanaan kerja ? Persyaratan tempat pen

campuran bahan kimia dan biologis yang aman ? Mekanisme masuknya

racun bahan kimia/ biologis ke dalam tubuh dan cara memperkecil akibat yang ditimbulkan

? Mengartikan label bahan kimia dan standar peng-gunaan label

? Mencampur bahan kimia/biologis dengan aman (sesuai dengan petunjuk dalam label atau kebijakan perusa-haan) dan cekatan

? Memilih tempat pencam-puran bahan kimia dan biologis yang aman ? Melaksanakan kerja

se-suai dengan peraturan dan perundang-undang-an yperundang-undang-ang berlaku

(13)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

KOMPETENSI : Memelihara peralatan kimia

A B C D E F G

1 2 2 2 3 3 1

KONDISI KINERJA

Dalam melaksanakan praktek keprofesiannya seorang yang berprofesi di bidang peternakan ruminansia pada Jenjang ini memiliki kemampuan untuk :

1. Mengidentifikasi, menilai dan mengendalikan resiko yang meliputi :

? Sistim dan prosedur yang aman untuk penanganan, pengangkutan dan penyimpanan bahan-bahan kimia farm ? Sistim dan prosedur penanganan yang aman sesuai buku petunjuk

? Pemilihan, penggunaan dan perawatan perlengkapan dan pakaian pelindung diri yang sesuai

? Perundang-undangan K3, peraturan dan kode etik pada tiap kondisi yang relevan yang meliputi : kondisi kesehatan karyawan dan tindakan keselamatan, peraturan dan/atau kode etik penanganan bahan-bahan kimia yang berbahaya. 2. Peralatan yang digunakan antara lain :

? Perlengkapan pemeriksaan meliputi: selang pipa, alat pengatur/meteran, tabung pernapasan, alat penyemprot dan pemancar air, bak pencelup dan tempat penampung air.

? Perlengkapan pelindung diri meliputi: sepatu bot, baju kerja, sarung tangan anti bahan kimia, pelindung wajah dan topi.

1. Memeriksa dan memelihara peralatan yang sesuai untuk bahan kimia dan biologis.

? Peralatan dipersiapkan dengan tepat dan disesuaikan dengan penggunaan

? Peralatan yang rusak, aus atau tidak berfungsi diidentifi-kasi dan diperbaiki atau di-ganti dan dilaporkan kepada pejabat yang berwenang.

? Pemeriksaan dan

pemeli-? Pemeriksaan dan Pemeliharaan Peralatan Bahan Kimia dan Biologis

? Cermat memilih peralat-an yang sesuai dengan daya gunanya

? Teliti mengidentifikasi peralatan yang rusak, aus atau tidak berfungsi ? Aktif memperbaiki,

mengganti dan mela-porkan peralatan yang rusak kepada pejabat yang berwenang. ? Aktif dan teliti melaku-kan

? Jenis-jenis peralatan yang dapat digunakan untuk bahan kimia dan biologis ? Fungsi dan cara kerja

peralatan bahan kimia dan biologis

? Petunjuk operasional peralatan bahan kimia dan biologis.

? Pemeriksaan dan peme-liharaan peralatan bahan kimia dan biologis ? Pelaporan kerusakan dan

? Memilih peralatan yang sesuai dengan daya gunanya

? Mengidentifikasi peralat-an yperalat-ang rusak, aus atau tidak berfungsi

? Memperbaiki, mengganti dan melaporkan peralat-an yperalat-ang rusak kepada pejabat yang berwenang

(14)

memeli-KURIKULUM SMK EDISI 2004

haraan sebelum dan sesudah penggunaan peralatan dilaksanakan sesuai petunjuk operasional.

pemeriksaan dan

pemeliharaan sebelum dan sesudah menggu-nakan peralatan sesuai petunjuk operasional

penggunaannya hara sebelum dan se-sudah menggunakan peralatan sesuai petunjuk operasional

2. Memeriksa dan memelihara peralatan perlindungan personal

? Alat perlidungan diri personel dipilih, dipersiap-kan dan disesuaidipersiap-kan untuk digunakan dalam berbagai situasi

? Peralatan perlindungan per-sonal yang rusak, aus atau tidak berfungsi diidentifikasi dan diperbaiki atau diganti atau dilapor-kan kepada pejabat yang berwenang

? Pemeriksaan dan pemeliharaan

dilaksanakan sebelum dan sesudah penggunaan peralatan perlindungan personal sesuai petunjuk operasional

? Pemeriksaan dan pemeliha-raan peralatan perlindungan personal

? Cermat memilih peralat-an perlindungan perso-nal yang sesuai dengan pekerjaan yang dilaku-kan ? Teliti mengidentifikasi

peralatan perlindungan personal yang rusak, aus atau tidak berfungsi ? Aktif memperbaiki,

mengganti dan melaporkan peralatan perlindungan personal yang rusak kepada pejabat yang berwenang ? Aktif dan teliti melaku-kan

pemeriksaan dan

pemeliharaan sebelum dan sesudah menggu-nakan peralatan perlin-dungan personal sesuai petunjuk operasional

? Jenis-jenis peralatan perlindungan personal yang dapat digunakan ? Fungsi dan cara kerja

peralatan perlindungan personal

? Petunjuk operasional peralatan perlindungan personal bahan kimia dan biologis

? Pemeriksaan dan pemeliharaan peralatan perlindungan personal bahan kimia dan biologis ? Pelaporan kerusakan

perlindungan personal dan penggunaannya

? Memilih peralatan perlin-dungan personal yang sesuai dengan pekerjaan ? Mengidentifikasi

peralat-an perlindungperalat-an personal yang rusak, aus atau tidak berfungsi

? Memperbaiki, mengganti dan melaporkan peralat-an perlindungperalat-an personal yang rusak kepada pejabat yang berwenang ? Memeriksa dan

memeli-hara sebelum dan se-sudah menggunakan peralatan perlindungan personal sesuai petunjuk operasional

(15)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

KOMPETENSI : Menggunakan bahan kimia dan biologis

A B C D E F G

1 2 2 2 3 3 1

KONDISI KINERJA

Dalam melaksanakan praktek keprofesiannya seorang yang berprofesi di bidang peternakan ruminansia pada Jenjang ini memiliki kemampuan untuk mengidentifikasi, menilai dan mengendalikan resiko yang meliputi :

? Sistim dan prosedur yang aman untuk penanganan, pengangkutan dan penyimpanan bahan-bahan kimia dan biologi. ? Pemilihan, penggunaan dan perawatan perlengkapan dan pakaian pelindung diri yang sesuai

? Keselamatan kerja dan perawatan mesin serta perlengkapan farm

? Perundang-undangan K3, peraturan dan kode etik pada tiap kondisi yang relevan meliputi : kondisi kesehatan karyawan dan tindakan keselamatan, peraturan dan/atau kode etik penanganan bahan-bahan kimia/ biologis yang berbahaya.

1. Memilih peralatan yang

tepat ? Peralatan untuk bahan kimia dan biologis dipilih sesuai dengan petunjuk dan dikali-brasi dengan standar industri atau perusahaan

? Cara pemakaian/peralatan disesuaikan dengan petunjuk di label atau peraturan peru-sahaan.

? Pemilihan peralatan

perlin-dungan diri ? Teliti memilih peralatan untuk bahan kimia dan biologis sesuai petujuk dan dilkalibrasi dengan standar industri/ perusahaan

? Jenis-jenis peralatan untuk bahan kimia dan biologis yang aman ? Cara pemakaian

peralat-an untuk bahperalat-an kimia/ biologis dengan mengar-tikan petunjuk di label atau peraturan perusaha-an

? Mekanisme penyebaran racun ke dalam tubuh ? Upaya memperkecil

penyebaran racun dan prosedur yang aman dalam penanganan bahan kimia/biologis di bidang pertanian/ kehe-wanan

? Memilih peralatan untuk bahan kimia dan biologis yang aman dan sesuai kebutuhan

? Mengartikan label petunjuk atau peraturan perusahaan

(16)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

2. Menggunakan peralatan

perlidungan diri personal ? Peralatan, alat perlidungan diri personel dipilih sesuai dengan tugas, dan digunakan sesuai dengan petunjuk di label atau standar perusahaan

? Penggunaan peralatan

per-lindungan diri ? Cermat memilih peralat-an dan alat bantu per-lindungan diri dari bahan kimia/biologis sesuai tugas, petunjuk label atau standar peru-sahaan

? Jenis-jenis peralatan utama dan peralatan per-lindungan diri yang dibu-tuhkan dalam pengguna-an bahpengguna-an kimia dpengguna-an biologis

? Pengertian label petunjuk dan standar perusahaan cara penggunaan peralat-an dperalat-an alat bperalat-antu perlin-dungan diri dari bahan kimia dan biologis

? Memilih peralatan dan alat bantu perlindungan diri dari bahan kimia dan biologis yang sesuai dengan tugas dan aman ? Mengartikan label

petunjuk dan standar perusahaan

3. Menggunakan bahan kimia

dan biologis ? Bahan kimia dan biologis digunakan sesuai dengan petunjuk pada label atau standar perusahaan

? Penggunaan bahan kimia

dan biologis ? Cermat dalam mema-hami petunjuk penggu-naan bahan kimia dan biologis sesuai label/ standar perusahaan

? Teliti dalam mengukur, menakar atau menim-bang bahan kimia dan biologis ? Hati-hati dalam

penggu-naan bahan kimia dan biologis

? Jenis-jenis bahan kimia dan biologis yang diguna-kan pada usaha budidaya ternak ruminansia ? Cara pemakaian bahan

kimia/ biologis dengan mengartikan petunjuk di label atau peraturan pe-rusahaan

? Memilih bahan kimia dan biologis sesuai kebutuh-an ? Mengukur, menakar dan

menimbang bahan kimia dan biologis

? Menggunakan bahan kimia dan biologis

(17)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

KOMPETENSI : Membersihkan peralatan dan fasilitas setelah penggunaan bahan kimia dan biologis

A B C D E F G

1 2 2 2 3 3 1

KONDISI KINERJA

? Sistim dan prosedur yang aman untuk penanganan, pengangkutan dan penyimpanan bahan-bahan kimia dan biologis ? Pemilihan, penggunaan dan perawatan perlengkapan dan pakaian pelindung diri yang relevan

? Perundang-undangan K3, peraturan dan kode etik pada tiap kondisi yang relevan yang meliputi : kondisi kesehatan karyawan dan tindakan keselamatan, peraturan dan/atau kode etik mengenai penanganan bahan-bahan kimia/ biologis yang berbahaya.

1. Mengosongkan dan mem-bersihkan peralatan sesuai label petunjuk pengguna-an atau perintah supervisor

? Peralatan dan cara pember-sihan bahan kimia dan biologis dipilih dan digunakan secara tepat ? Cara pemakaian

disesuaikan dengan label petunjuk

? Pembuangan peralatan dan bahan kimia/ biologis yang tidak digunakan, harus aman untuk kesehatan, keselamatan dan lingkungan

? Pembersihan peralatan dan fasilitas bahan kimia dan biologis

? Cermat memilih peralat-an bahan kimia dan biologis yang akan digu-nakan ? Tertib memakai peralat-an

bahan kimia dan biologis ? Tertib dalam mem-buang

peralatan dan bahan kimia/biologis yang tidak digunakan

? Bagian-bagian peralatan bahan kimia dan biologis serta fungsinya ? Cara pengosongan dan

pembersihan peralatan bahan kimia dan biologis ? Cara pemakaian

peralat-an bahperalat-an kimia dperalat-an biologis

? Cara pembuangan per-alatan dan bahan kimia /biologis yang tidak digu-nakan dan bahaya-bahaya yang dapat ditimbulkannya bagi kesehatan, keselamat-an dan lingkungan

? Memilih peralatan bahan kimia dan biologis yang tepat

? Memakai peralatan bahan kimia dan biologis ? Membuang peralatan dan

bahan kimia/biologis yang aman

perlidungan diri personal ? Peralatan dan alat perlindungan personel dipilih dan digunakan

per-lindungan diri personal ? Teliti memlilih peralat-an perlindungan diri personal ? Jenis-jenis peralatan per-lindungan diri personal dan fungsinya.

? Memilih jenis peralatan perlindungan diri perso-nal uang sesuai

(18)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

sesuai dengan tugas dan disesuaikan dengan label petunjuk, lembaran data ke-selamatan material, dan standar perusahaan ? Praktek keamanan kerja

dan peraturan dan perundangan yang relevan dilaksanakan

? Tertib melaksanakan peraturan dan per-undangan kerja yang berlaku

? Cara menggunakan per-alatan perlindungan diri personal yang aman ber-dasarkan tugas, label petunjuk, data, standar perusahaan

? Peraturan dan per-undangan kerja

? Melaksanakan peraturan dan perundangan yang berlaku

(19)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

KOMPETENSI : Mengelola dan melaporkan bahan kimia yang bocor atau tumpah

A B C D E F G

1 2 2 2 3 3 1

KONDISI KINERJA

? Sistim dan prosedur yang aman untuk penanganan, pengangkutan dan penyimpanan bahan-bahan kimia farm ? Sistim dan prosedur penanganan yang aman sesuai buku petunjuk

? Pemilihan, penggunaan dan perawatan perlengkapan dan pakaian pelindung diri yang relevan

? Perundang-undangan K3, peraturan dan kode etik pada tiap kondisi yang relevan yang meliputi: kondisi kesehatan karyawan dan tindakan keselamatan, peraturan dan/atau kode etik mengenai penanganan bahan-bahan kimia/ biologis yang berbahaya

1. Mengosongkan dan membersihkan peralatan dan tempat sesuai label petunjuk penggunaan atau perintah supervisor

? Dipilih dan digunakan per-alatan dan cara pembersihan yang tepat untuk bahan kimia dan biologis

? Cara pemakaian peralatan disesuaikan dengan label petunjuk

? Tempat dan bahan kimia/ biologis yang tidak digunakan dibuang dan tidak menggang-gu kesehatan, keselamatan dan lingkungan dan dilaksa-nakan sesuai dengan petunjuk dan atau perundangan

? Pembersihan peralatan dan fasilitas bahan kimia dan biologis

? Cermat memilih peralat-an bahan kimia dan biologis yang akan digu-nakan ? Tertib memakai peralat-an

bahan kimia dan biologis ? Tertib dalam mem-buang

peralatan dan bahan kimia/biologis yang tidak digunakan

? Bagian-bagian peralatan bahan kimia dan biologis serta fungsinya ? Cara pengosongan dan

pembersihan peralatan bahan kimia dan biologis ? Cara pemakaian

peralat-an bahperalat-an kimia dperalat-an biologis

? Cara pembuangan per-alatan dan bahan kimia/ biologis yang tidak digu-nakan dan bahaya-bahaya yang dapat ditim-bulkannya bagi kesehat-an, keselamatan dan lingkungan

? Memilih peralatan bahan kimia dan biologis yang tepat

? Memakai peralatan bahan kimia dan biologis ? Membuang peralatan dan

bahan kimia/biologis yang aman

(20)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

perlidungan diri personal ? Peralatan, alat perlidungan diri personel dipilih dan digu-nakan sesuai dengan tugas, label petunjuk, lembaran data keselamatan dan standar perusahaan ? Praktek keamanan kerja

dan peraturan dan perundangan yang relevan dilaksanakan sesuai situasi yang ada

per-lindungan diri personal ? Teliti memlilih peralat-an perlindungan diri personal ? Tertib melaksanakan

peraturan dan per-undangan kerja yang berlaku

? Jenis-jenis peralatan per-lindungan diri personal dan fungsinya ? Cara menggunakan

per-alatan perlindungan diri personal yang aman ber-dasarkan tugas, label petunjuk, data, standar perusahaan

? Peraturan dan per-undangan kerja

? Memilih jenis peralatan perlindungan diri perso-nal yang sesuai

? Melaksanakan peraturan dan perundangan yang berlaku

3. Membuat laporan terjadi-nya kebocoran bahan kimia kepada pejabat yang berwenang

? Pejabat yang terkait dan ber-wenang menangani kebocor-an bahan kimia diketahui

? Sebaran kebocoran bahan kimia dipelajari, tumpahan/ kebocoran bahan kimia dila-porkan secara tepat

? Laporan kebocoran bahan

kimia ? Aktif mengetahui pejabat yang menangani kebocoran/ tumpahan bahan kimia

? Aktif membuat laporan kebocoran/ tumpahan bahan kimia

? Pejabat-pejabat yang berwenang menangani kebocoran bahan kimia ? Pelaporan kebocoran/

tumpahan bahan kimia, penyebab dan upaya penanggulangannya

? Membuat laporan sebar-an kebocorsebar-an/ tumpahsebar-an bahan kimia kepada pejabat yang berwenang dengan tepat

(21)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

KOMPETENSI : Mengoperasikan peralatan bantuan pada kendaraan farm

DURASI PEMELAJARAN : 84 jam @ 45 menit

A B C D E F G

1 2 2 2 3 3 1

KONDISI KINERJA

Dalam melaksanakan praktek keprofesiannya seorang yang berprofesi di bidang peternakan ruminansia pada Jenjang ini memiliki kemampuan untuk mengidentifikasi, menilai dan mengendalikan resiko kesehatan dan keselamatan kerja yang meliputi :

? Modifikasi bagian luar dari spesifikasi pabrik, ? Memakai Helm standar,

? Pemilihan kendaraan bermotor untuk farm yang sesuai dengan pekerja dan yang akan dilakukan, pengertian bahwasanya usia dapat menyebabkan kurangnya penglihatan, reaksi yang lebih lambat dan kurangnya pendengaran,

? Keramaian dan bahaya di sekitar

1. Memilih mesin dan per-alatan pendukung yang tepat untuk pekerjaan tersebut

? Modifikasi alat-alat dirancang dan dipasang sesuai untuk tugas-tugas di farm

? Jenis mesin dan peralatan pendukung kendaraan farm

? Cermat dan teliti me-modifikasi alat pendu-kung kendaraan farm dan memasangnya sesuai dengan tugas-tugas di farm

? Jenis-jenis mesin dan peralatan pendukung kendaraan farm serta fungsinya

? Cara pemasangan mesin dan peralatan pendukung kendaraan farm

? Memodifikasi alat pen-dukung kendaraan farm sesuai dengan tugas-tugas di farm dan me-masangnya.

2. Melakukan pemeliharaan

rutin ? Pemeliharaan rutin dijalankan ? Pemeliharaan secara

teratur diselesaikan sesuai saran pabrik ? Gangguan yang terdeteksi

segera dibetulkan dan dilaporkan sesuai standar operasi

? Pemeliharaan rutin

kendara-an farm ? Aktif melakukan peme-liharaan rutin kendara-an farm

? Tertib melaksanakan pemeliharaan sesuai saran pabrik

? Aktif membetulkan gangguan kendaraan yang terdeteksi dan melaporkannya sesuai standar operasi

? Bagian-bagian dari ken-daraan farm, fungsinya ? Cara pemeliharaan ken-daraan farm secara rutin sesuai saran pabrik ? Gangguan-gangguan

yang mungkin timbul dan cara mengatasinya sesuai standar operasi

? Memelihara kendaraan farm sesuai saran pabrik ? Membetulkan gangguan

kendaraan farm yang timbul sesuai standar operasi

? Melaporkan ganngguan kendaraan farm yang terjadi dan upaya-upaya yang dilakukan

(22)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

operasional farm sesuai

kebutuhan perusahaan ditempat untuk menjamin keamanan ? Alat bantuan kendaraan

farm diperiksa sebelum dimulai dan pemasangan disesuaikan spesifikasi pabrik dan sejalan dengan praktek keamanan yang diacu

? Pemasangan dan pemuatan disesuaikan dengan spesifikasi pabrik dan prosedur keaman-an ? Prosedur pemberhentian di-jalankan sesuai dengan prosedur keamanan

kendaraan farm operator agar selalu siap di tempat

? Aktif dan teliti memerik-sa alat bantu kendaraan farm sebelum diguna-kan ? Aktif dan teliti dalam

memasang dan memuat alat bantu kendaraan, sesuai spesifikasi pabrik dan praktik keamanan yang diacu

? Tertib dalam pember-hentian kendaraan farm sesuai dengan prosedur keamanan

dan jenis kendaraan serta alat bantunya yang dapat digunakan

? Cara mengoperasikan kendaraan farm, sesuai spesifikasi pabrik dan acuan perusahaan

agar selalu di tempat ? Memeriksa alat bantu kendaraan sebelum di-gunakan

? Memasang dan memuat alat bantu kendaraan sesuai spesifikasi pabrik dan peraturan perusahaan

? Memberhentikan kenda-raan farm sesuai dengan prosedur keamanan

4. Mengangkut alat bantu kendaraan farm pada atau didalam kendaraan lain

? Alat transportasi yang sesuai dipilih ? Alat bantu kendaraan

farm secara aman dinaikkan dan diturunkan dengan menggunakan fasilitas yang memadai ? Alat bantu kendaraan farm diamankan dan diangkut sesuai petunjuk pabrik

? Pengangkutan alat bantu

kendaraan farm ? Cermat memilih alat transportasi alat bantu kendaraan farm ? Teliti memilih fasilitas

untuk menaikkan dan menurunkan alat bantu kendaraan farm ? Aktif mengamankan alat

bantu kendaraan ? Tertib mengangkut alat

bantu kendaraan farm sesuai petunjuk pabrik

? Jenis-jenis alat transpor-tasi alat bantu kendaraan farm

? Fasilitas dan cara me-naikkan/ menurunkan alat bantu kendaraan farm dari /ke alat trans-portasi ? Petunjuk pabrik tentang

pengamanan dan cara pengangkutan alat bantu kendaraan farm

? Memilih jenis alat trans-portasi alat bantu ken-daraan farm yang sesuai ? Memilih fasilitas untuk

menaikkan/menurunkan alat bantu kendaraan farm

? Mengamankan alat bantu kendaraan

? Mengangkut alat bantu kendaraan sesuai petunjuk pabrik

(23)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

KOMPETENSI : Mengoperasikan traktor

A B C D E F G

1 2 2 2 3 3 1

KONDISI KINERJA Kerja yang aman dan melakukan latihan-latihan diperlukan setiap waktu. Untuk pengoperasian alat pengangkat hidrolis dibutuhkan _{perlindungan sesuai undang-undang}

1. Mejelaskan faktor - faktor yang mempengaruhi ke-amanan operasi traktor

? Diidentifikasi bahaya mekanik yang terkait dengan keaman-an operasi traktor dan dije-laskan tentang

pengawasan resiko ? Diidentifikasi bahaya

lingkung-an yang terkait dengan keamanan operasi traktor dan dijelaskan tentang penga-wasan resiko

? Diidentifikasi faktor operator yang terkait dengan keaman-an operasi traktor

? Faktor-faktor yang mem-pengaruhi Keamanan Operasi Traktor

? Aktif mengidentifikasi faktor mekanik yang terkait dengan keaman-an operasi traktor dan mengawasinya ? Aktif mengidentifikasi

faktor lingkungan yang terkait dengan kemanan operasi traktor dan mengawasinya ? Aktif mengidentifikasi

faktor operator yang terkait dengan keaman-an operasi traktor

? Faktor-faktor yang mem-pengaruhi keamanan operasi traktor, dari segi mekanik, lingkungan dan operator

? Resiko yang mempenga-ruhi keamanan operasi traktor

? Mengidentifikasi faktor mekanik yang terkait dengan keamanan operasi traktor dan

mengawasinya ? Mengidentifikasi faktor

lingkungan yang terkait dengan kemanan operasi traktor dan mengawasi-nya

? Mengidentifikasi faktor operator yang terkait dengan keamanan operasi traktor

2. Mengoperasikan traktor

farm ? Ketentuan syarat untuk operasi traktor diamati di dalam dan di luar farm. ? Keselamatan operasi

traktor dan perabot diidentifikasi sesuai peraturan.

? Kontrol dan fungsi traktor

? Pengoperasian traktor

farm ? Cermat mengamati ke-tentuan syarat untuk operasi traktor di dalam dan di luar farm ? Aktif mengidentifikasi

keselamatan operasi traktor dan perabot sesuai peraturan

? Pengoperasian traktor farm, yang meliputi: - Ketentuan syarat untuk

operasi traktor di dalam dan di luar farm - Keselamatan operasi

traktor dan perabot-nya - Kontrol dan fungsi traktor

? Mengamati ketentuan syarat untuk operasi traktor di dalam dan di luar farm

? Mengidentifikasi kesela-matan operasi traktor dan perabot sesuai pera-turan ? Mengidentifikasi kontrol

(24)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

diidentifikasi .

? Traktor dikemudikan dalam suatu garis lurus, belokan dan berputar.

? Traktor diparkir dengan aman ditempatnya setelah diguna-kan.

? Kerusakan dan kesalahan pada setiap bagian traktor dilaporkan dengan segera menurut kebutuhan kerja.

? Aktif mengidentifikasi kontrol dan fungsi traktor ? Hati-hati mengemudi-kan traktor dalam suatu garis lurus, belokan dan berputar

? Hati-hati memarkir traktor di tempatnya

? Segera melaporkan kerusakan dan kesalah-an pada setiap bagian traktor menurut kebu-tuhan kerja

- Cara mengemudikan traktor dalam suatu garis lurus, belokan dan berputar

- Cara dan tempat me-markir traktor yang aman - Pelaporan kerusakan dan

kesalahan pada setiap bagian traktor

berdasarkan kebutuh-an kerja

dan fungsi traktor ? Mengemudikan traktor

dalam suatu garis lurus, belokan dan berputar ? Memarkir traktor di

tempatnya

? Melaporkan kerusakan dan kesalahan pada setiap bagian traktor menurut kebutuhan kerja

(25)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

KOMPETENSI : Menangani dan memindahkan ternak ruminansia

A B C D E F G

1 2 2 2 3 3 1

KONDISI KINERJA

Dalam melaksanakan praktek keprofesiannya seorang yang berprofesi di bidang peternakan ruminansia pada Jenjang ini memiliki kemampuan untuk mengidentifikasi, menilai dan mengendalikan resiko kesehatan dan keselamatan kerja yang meliputi :

? Hak-hak dan tanggungjawab para pimpinan dan karyawan dibawah kondisi yang relevan dan perundang-undangan K3 di tempat kerja

? Sistim dan prosedur kerja di luar ruangan yang aman, termasuk perlindungan dari cahaya matahari ? Sistim dan prosedur penanganan ternak yang aman

? Sistim dan prosedur yang aman dalam mencegah infeksi

? Sistim dan prosedur yang aman untuk penanganan perlengkapan “marking” pada ternak, termasuk alat pemasang anting, pemberian tanda dengan besi dan tattoo

? Pemilihan, penggunaan dan perawatan perlengkapan dan pakaian pelindung diri yang relevan

1. Memindahkan ternak ? Ternak dipindahkan tanpa cidera, hilang, stress yang tidak perlu atau resiko pada ternak dan dapat mencapai tujuan yang telah diharapkan pada waktu yang tepat sesuai instruksi atasan ? Peraturan dan

perundangan yang dibutuhkan dalam me-mindahkan ternak pada jalanan umum harus diperhatikan. ? Penanganan dan pengendalian ternak ? Peraturan dan perundangan transfortasi ternak

? Aktif dan tekun memin-dahkan ternak ? Menyayangi ternak ? Mentaati peraturan dan

perundangan tranfortasi ternak

? Menghormati halk orang lain

? Cara memindahkan ternak yang benar

? Peraturan dan

perundangan transportasi ternak

? Resiko-resiko yang mungkin timbul saat memindahkan ternak dan cara penanggulangannya ? Hak dan kewajiban

pengusaha ternak

? Membedakan antara ternak yang sehat dengan yang sakit ? Memindahkan ternak dengan baik ? Melaksanakan peraturan dan perundangan transfortasi ternak ? Mengidentifikasi

resiko-resiko saat memindah-kan ternak sampai tuju-an dan cara

(26)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

? Ternak dipindahkan tanpa merusak atau

mengganggu orang lain atau properti sampai tujuan akhir. 2. Menangani ternak tanpa

menimbulkan stress ? Ternak diikat dengan aman sedemikian rupa sehingga dapat memberikan keamanan pada petugas dan ternaknya.

? Ternak tidak mengalami stres

? Penanganan dan

pengendalian ternak ? Tekun mengidentifikasi bagian-bagian tubuh, jenis dan bangsa ternak ? Aktif menangani dan

mengendalikan ternak ? Aktif berlatih tali menali

? Tubuh ternak dan fungsinya

? Tingkah laku ternak ? Cara mendekati,

menangkap, dan mengikat ternak tanpa

menimbulkan stres

? Mengidentifikasi bagian- bagian tubuh ternak ? Mengidentifikasi jenis, dan

bangsa ternak serta manfaatnya ? Melatih ternak ? Menggiring ternak ? Mengendalikan ternak ? Membuat tali kepala dan

tali menali 3. Mengikat dan mengangkat

ternak ? Ternak diikat seaman mungkin sesuai kebutuhan tempat kerja tanpa menim-bulkan cidera atau resiko yang tidak perlu ? Ternak diangkat

menggunakan cara yang telah disepakati

? Penanganan dan

pengendalian ternak ? Aktif berlatih mengikat ternak ? Aktif berlatih mengangkat

ternak dengan aman ? Tekun mengidentifikasi

resiko-resiko dalam mengangkat ternak

? Cara mengikat dan mengangkat ternak ? Resiko-resiko yang

mingkin timbul saat memindahkan ternak dan upaya-upaya

penanggulangannya

? Mengikat ternak ? Mengangkat ternak ? Mengidentifikasi

resiko-resiko mengangkat ternak ? Menanggulangi

resiko-resiko saat mengangkat ternak

4. Mengidentifikasi dan

menimbang ternak ? Peralatan dipersiapkan dan digunakan sesuai instruksi yang telah diberikan dan petunjuk dari pabrik

? Ternak ditangani dengan benar dan aman ? Ternak diidentifikasi

secara permanen, higienis, manusiawi ? Ternak ditimbang dan

dicatat dan dilakukan up date sebagaimana

? Penanganan dan

pengendalian ternak ? Tekun mempelajari jenis alat identifikasi ternak dan fungsinya

? Aktif memberi identitas/ nomor pada ternak ? Menyayangi ternak ? Aktif menimbang ternak ? Teliti mencatat hasil

penimbangan ternak

? Jenis peralatan identifikasi ternak dan spesifikasi-nya ? Cara-cara memberi

iden-titas pada ternak ? Prosedur penimbangan

? Membedakan jenis-jenis alat identifikasi ternak dan fungsinya

? Mengunakan alat sesuai peruntukannya ? Memberi identitas/nomor pada ternak ? Menimbang ternak ? Mencatat hasil penimbangan ternak

(27)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

seharusnya tanpa kesalahan

? Praktik kerja dilaksanakan dengan aman

5. Melakukan pencatatan

ternak ? Informasi pada lingkup peternakan yang sedang berlang-sung dipelajari, dianalisa, dan

dihubungkan kembali dengan ternak-ternak yang khusus ? Catatan atas ternak

ternak yang spesifik dikaitkan dengan data datanya yang spesifik pada lingkup pemeliharaan yang ada

? Informasi yang telah di

up-date dan dikaji ulang

sebagaimana semestinya sesuai dengan kebutuhan tempat kerja

? Pencatatan ternak ? Rajin menggali infor-masi peternakan yang sedang berlangsung

? Tekun menganalisa informasi yang dipero-leh dan mengaplikasi-kan hasilnya di perusa-haan tempat kerja

? Pencatatan ternak (recording)

? Asal-usul ternak yang spesifik dan sistem pe-meliharaannya

? Menggali informasi ling-kup peternakan yang sedang berlangsung ? Menganalisa data yang

diperoleh

? Mengidentifikasi hal-hal spesifik dari ternak dan mengadaptasikan pada sistem pemeliharaannya yang ada

(28)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

KOMPETENSI

: Melakukan perawatan kesehatan ternak dasar

KODE

: NAK.RBU.115.A

DURASI PEMELAJARAN : 112 Jam @ 45 menit

A B C D E F G

1 2 2 2 3 3 1

KONDISI KINERJA

Dalam melaksanakan praktek keprofesiannya seorang yang berprofesi di bidang peternakan ruminansia pada jenjang ini memiliki kemampuan untuk mengidentifikasi bahaya K3, pertimbangan resiko dan tindakan pengendalian resiko yang meliputi :

? Sistim dan prosedur kerja di luar ruangan yang aman, termasuk perlindungan dari cahaya matahari ? Sistim dan prosedur penanganan ternak yang aman sesuai petunjuk perusahaan

? Sistim dan prosedur yang aman untuk penyimpanan, penanganan dan pengangkutan barang-barang yang berbahaya (vaksin, alat pemberi minum dan penuang minum)

? Sistim dan prosedur yang aman untuk menangani produk kehewanan, termasuk jarum, alat penyemprot, vaksin dan alat pemberi minum

? Sistim dan prosedur yang aman dalam mencegah infeksi

MATERI POKOK PEMELAJARAN

SUB KOMPETENSI

KRITERIA KINERJA

LINGKUP BELAJAR

SIKAP

PENGETAHUAN

KETERAMPILAN

1. Mengidentifikasi ternak dengan masalah kesehatan dasar ? Diperhatikan masalah kesehatan yang membutuhkan perhatian penting dan direspon secara memadai dan sesuai dengan kebutuhan di tempat kerja

? Tanda tanda gangguan kesehatan diketahui dan direspon secara tepat waktu

? Identifikasi kesehatan

ternak ? Aktif memperhatikan kesehatan ternak ? Aktif mengenali

tanda-tanda adanya gangguan kesehatan

? Cepat dan tepat merespon masalah kesehatan ternak

? Fisiologi ternak dan reproduksi

? Penyakit yang dapat menyerang ternak rumi-nansia dan penyebabnya ? Urgensi memperhatikan kesehatan ternak ? Tanda-tanda gangguan kesehatan ? Penanggulangan ganggu-an kesehatganggu-an dengganggu-an cepat dan tepat

? Mengidentifikasi adanya gangguan kesehatan pada ternak

? Menanggulangi ganggu-an kesehatan dengan cepat dan tepat

(29)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

MATERI POKOK PEMELAJARAN

SUB KOMPETENSI

KRITERIA KINERJA

LINGKUP BELAJAR

SIKAP

PENGETAHUAN

KETERAMPILAN

perawatan untuk dirawat. ? Ternak dirawat sesuai

peraturan dan standar kesehatan hewan dan kebutuhan di-tempat kerja.

untuk dirawat ? Aktif merawat ternak

sesuai standar kesehatan

kesehatan ternak ? Isolasi ternak untuk

di-rawat

? Perlakuan-perlakuan terhadap ternak selama diisolasi

dirawat

? Mengikat ternak untuk dirawat

? Merawat ternak sakit

3. Melakukan pengobatan

pada ternak ? Peralatan dipersiapkan dan digunakan sesuai instruksi yang telah ditetapkan dan petunjuk dari pabrik.

? Ternak ditangani dan dirawat tanpa cidera atau menimbul-kan resiko yang tidak perlu baik pada ternak maupun petugas. ? Perawatan dilaksanakan se-suai kepentingannya ? Obat disiapkan sesuai

instruksi yang telah diberikan dan spesifikasi pabrik.

? Ternak dirawat sesuai dengan instruksi yang telah diberikan ? Perawatan dilaksanakan

secara higienis dan konsisten pada semua ternak sesuai kebutuhan tempat kerja dan masa perawatan yang ditentukan

? Pengobatan pada ternak ? Aktif menyiapkan peralatan pengobatan ? Cermat mengartikan

petunjuk pabrik tentang penggunaan peralatan ? Telaten merawat ternak

sakit

? Persiapan peralatan pengobatan

? Instruksi/petunjuk pabrik pembuat obat dan per-alatan

? Perawatan ternak sakit ? Diagnosis awal kesehatan

ternak

? Menyiapkan alat dan obat untuk pengobatan ? Menyimak petunjuk pabrik

pembuat obat dan peralatan

? Merawat ternak sakit ? Mendiagnosis awal

(30)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

(31)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

KOMPETENSI : Membeli dan menerima pasokan farm

DURASI PEMELAJARAN : 84 jam

A B C D E F G

1 2 2 2 3 3 1

KONDISI KINERJA

Dalam melaksanakan praktek keprofesiannya seorang yang berprofesi di bidang peternakan ruminansia pada Jenjang I ini memiliki kemampuan untuk mengidentifikasi bahaya K3, pertimbangan resiko dan tindakan pengendalian resiko yang meliputi :

? Sistim dan prosedur kerja di luar ruangan yang aman, termasuk perlindungan dari cahaya matahari

? Sistim dan prosedur yang aman untuk penyimpanan, penanganan dan pengangkutan barang-barang yang berbahaya ? Menjamin penggunaan dan perawatan perlengkapan dan pakaian pelindung diri yang relevan

? Hak-hak dan tanggungjawab para pimpinan dan karyawan dibawah kondisi yang relevan dan perundang-undangan K3 ditempat kerja

1. Membeli/memesan

pasokan ? Pembelian dilakukan dengan instruksi khusus dari supervisor ? Pasokan diidentifikasi

sesuai dengan kebijakan farm tentang pembelian ? Pemesanan dilakukan sesuai kebijakan pembelian farm ? Ketidakmampuan didalam pengiriman dilaporkan pada supervisor ? Pembelian / pemesanan

pasokan farm ? Taat pada instruksi supervisor / kebijakan farm dalam pembelian dan pemesanan pasok-an farm

? Aktif mengidentifikasi pasokan farm ? Segera melaporkan

ketidakmampuan pengiriman pasokan farm

? Kebutuhan pasokan farm ? Kebijakan farm tentang

pembelian/ pemesanan pasokan farm, yang meliputi: - Pemasok - Prosedur penawaran - Prosedur pemesanan - Prosedur pembayaran ? Identifikasi kebutuhan farm

? Membeli pasokan farm sesuai instruksi supervi-sor

? Mengidentifikasi pasokan farm sesuai kebijakan farm

? Memesan pasokan farm sesuai kebijakan farm ? Membuat laporan

ketidakmampuan dalam pengiriman pasokan farm kepada supervisor 2. Menerima pasokan farm ? Pengiriman barang

dikonfir-masikan lagi sesuai dengan pesanan farm, barang barang dicek mengenai mutu dan

? Kebijakan farm dalam pene-rimaan dan penyimpanan pasokan farm

? Aktif mengkonfirmasi-kan pengiriman pasokan farm ? Aktif mengecek mutu dan jumlah pesanan pasokan farm

? Kebijakan farm dalam pe-nerimaan dan

penyimpanan pasokan farm, yang meliputi: - Prosedur penerimanaan

? Mengkonfirmasikan pengiriman pasokan farm ? Mengecek mutu dan

jumlah pasokan farm sesuai pesanan

(32)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

jumlah dan disimpan sesuai kebijakan farm ? Kebijakan farm dalam hal

pencatatan dijalankan dan supervisor diberitahu bila ada hal hal yang tidak pada tempatnya

? Taat menjalankan kebi-jakan farm dalam men-catat pasokan farm dan ? Segera memberitahu

supervisor jika ada hal-hal yang tidak pada

tempatnya ? Tertib menyimpan

pasokan farm sesuai kebijakan farm

pasokan farm, pencatatan dan pelaporan hal-hal yang menyimpang - Prosedur penyimpanan

pasokan farm

? Mencatat pasokan farm sesuai kebijakan farm ? Memberitahu supervisor

jika ada hal-hal yang tidak pada tempatnya ? Menyimpan pasokan farm

(33)

KURIKULUM SMK EDISI 2004

KOMPETENSI : Memelihara pedet

A B C D E F G

1 2 2 2 3 3 2

KONDISI KINERJA

Dalam melaksanakan praktek keprofesiannya seorang yang berprofesi di bidang peternakan ruminansia pada jenjang I ini memiliki kemampuan untuk :

1. Mengidentifikasi bahaya K3, pertimbangan resiko dan tindakan pengendalian resiko yang meliputi : ? Sistim dan prosedur kerja di luar ruangan yang aman, termasuk perlindungan dari cahaya matahari

? Sistim dan prosedur yang aman untuk penyimpanan, penanganan dan pengangkutan barang-barang yang berbahaya ? Menjamin penggunaan dan perawatan perlengkapan dan pakaian pelindung diri yang relevan

2. Peralatan, fasilitas dan barang untuk program pemeliharaan pedet meliputi :

? Fasilitas dan perlengkapan pemberian pakan, yaitu timba/ember, gayung, palungan tempat pakan, bak air, rak untuk hijauan, tempat minum

? Barang-barang yang diperlukan yaitu pakan pengganti susu, pakan konsentrat dan feed additif, pakan hijauan, bahan alas kandang, fasilitas kandang pemeliharaan, fasilitas tempat penyapihan, timbangan ternak.

1. Mengidentifikasi pedet ? Pedet pedet dipindahkan dengan stress minimum dan diangkat tanpa cidera atau menimbulkan resiko yang tidak perlu. ? Pedet pedet diberi tanda

di telinganya/ diidentifi kasi sesuai ketentuan di tempat kerja.

? Penanganan pedet ? Identifikasi pedet

? Aktif memindahkan pedet ? Aktif memberi tanda

pada pedet

? Tingkah laku pedet ? Cara mengangkat dan

memindahkan pedet yang benar ? Peraturan perusahaan tentang pemberian tanda/identifikasi pada pedet ? Pemberian tanda/identifi-kasi pedet

? Mengangkat dan memin-dahkan pedet dengan aman

? Memberi tanda pada pedet sesuai peraturan perusahaan