Lampiran 1. Parameter PenilaianFaktorKekuatan, Kelemahan, PeluangdanAncaman Ternak Besar (Sapi dan Kerbau)
Sampel Faktor Internal (Kekuatan dan Kelemahan) Faktor Eksternal (Peluang dan Ancaman)
19 Potensi Sarana Dan Prasarana Pangan E 3 3-4 1-2 3-4 1-2 Peluang
20 Pemotongan Ternak Betina E 1 3-4 1-2 3-4 1-2 Ancaman
21 Harga Daging E 4 3-4 1-2 3-4 1-2 Peluang
22 Potensi Lahan Ternak Dan Perkebunan E 3 3-4 1-2 3-4 1-2 Peluang
23 Perkembangan Industri Kuliner
Berbahan Daging E 3 3-4 1-2 3-4 1-2 Peluang
24 Impor Komoditi Ternak, Pangan Dan Produk Peternakan Lainnya Dengan Harga Relatif Murah
E 1 3-4 1-2 3-4 1-2 Ancaman
25 Prasarana Pendukung Untuk Pemasaan E 2 3-4 1-2 3-4 1-2 Ancaman
26 Tingkat Kesadaran Masyarakat Dalam
Diversifikasi Konsumsi Pangan E 3 3-4 1-2 3-4 1-2 Peluang
27 Ketersediaan Pakan Pada Bulan-Bulan
Tertentu E 1 3-4 1-2 3-4 1-2 Ancaman
28 Tingkat Sakit Dan Kematian Ternak
Diakibatkan Penyakit Menular E 2 3-4 1-2 3-4 1-2 Ancaman
29 Teknologi Ternak Pakan E 3 3-4 1-2 3-4 1-2 Peluang
30 Angka Pencurian Ternak E 1 3-4 1-2 3-4 1-2 Ancaman
31 Alih Fungsi Lahan Pertanian E 2 3-4 1-2 3-4 1-2 Ancaman
Lampiran4. MatriksEvaluasiFaktor Strategi Internal (IFAS) Pengembangan Ternak Besar (Sapi dan Kerbau) Faktor-faktor Strategi Internal Rating Bobot Skor
Strengths (Kekuatan)
1. Permintaan bibit dan daging 4 9,09 36,36
2. Daya adaptasi terhadap lingkungan 3 6,81 20,43
3. Harga jual 3 6,81 20,43
4. .Dayaguna 3 6,81 20,43
5. Ruang pemeliharaan 3 6,81 20,43
6. Ketersediaan teknologi 3 6,81 20,43
7. Tingkat kesadaran masyarakat dalam diversifikasi konsumsi pangan 3 6,81 20,43
Weakness (Kelemahan)
1. Produktifnya pemotongan ternak betina 2 11,11 22,22
2. Perlunya kubangan air 1 5,55 5,55
3. Waktu bereproduksinya lama 2 11,11 22,22
4. Tingkat kematian pedet masih tinggi 1 5,55 5,55
5. Tingkat depresi akibat inbreeding dan seleksi negatif 2 11,11 22,22
6. Peka terhadap keseimbangan kalsium dan fosfor pakan 1 5,55 5,55
Sumber: Data Primer (diolah), 2017
1. Ketersediaan teknologi 3 4,68 14,04
2. Permintaan produk peternakan 4 6,25 25,00
3. Minat masyarakat memelihara ternak 3 4,68 14,04
4. Usaha jual beli ternak di masyarakat 3 4,68 14,04
5. Tingkat kesadaran masyarakat dalam diversifikasi konsumsi pangan 3 4,68 14,04
6. Potensi sarana dan prasarana pangan 3 4,68 14,04
7. Teknologi pakan ternak 3 4,68 14,04
8. Harga daging 4 6,25 25,00
9. Potensi lahan ternak dan perkebunan 3 4,68 14,04
10.Perkembangan industri kuliner berbahan dasar daging 3 4,68 14,04
Treaths (Ancaman)
1. Impor komoditi ternak, pangan dan produk peternakan lainnya dengan harga relatif murah 1 4,16 4,16
2. Terbatasnya prasarana pendukung untuk pemasaran 2 8,33 16,66
3. Sarana pendukung pemasaran keluar daerah terbatas 2 8,33 16,66
4. Ketersediaan pakan pada bulan-bulan tertentu 1 4,16 4,16
5. Tingginya tingkat sakit dan kematian ternak diakibatkan penyakit menular 2 8,33 16,66
6. Pemotongan ternak betina masih produktif 1 4,16 4,16
7. Pencurian ternak 1 4,16 4,16
8. Alih fungsi lahan pertanian 2 8,33 16,66
Sumber: Data Primer (diolah), 2017
Lampiran 6. Penggabungan Matriks Evaluasi Faktor-Faktor Strategi Internal dan Eksternal Pengembangan Ternak Besar (Sapi dan Kerbau)
Faktor – faktor Strategi Rating Bobot Skor
Faktor-Faktor Strategi Internal Strengths (Kekuatan)
8. Permintaan bibit dan daging 4 9,09 36,36
9. Daya adaptasi terhadap lingkungan 3 6,81 20,43
10.Harga jual 3 6,81 20,43
12.Ruang pemeliharaan 3 6,81 20,43
13.Ketersediaan teknologi 3 6,81 20,43
14.Tingkat kesadaran masyarakat dalam diversifikasi konsumsi pangan 3 6,81 20,43
Total Skor Kekuatan 22 50 158,94
Weakness (Kelemahan)
7. Produktifnya pemotongan ternak betina 2 11,11 22,22
8. Perlunya kubangan air 1 5,55 5,55
9. Waktu bereproduksinya lama 2 11,11 22,22
10.Tingkat kematian pedet masih tinggi 1 5,55 5,55
11.Tingkat depresi akibat inbreeding dan seleksi negatif 2 11,11 22,22
12.Peka terhadap keseimbangan kalsium dan fosfor pakan 1 5,55 5,55
Total Skor Kelemahan 9 50 83,31
Selisih (Kekuatan - Kelemahan) 75,63
Faktor-Faktor Strategi Eksternal Oppurtunities (peluang)
11.Ketersediaan teknologi 3 4,68 14,04
12.Permintaan produk peternakan 4 6,25 25,00
13.Minat masyarakat memelihara ternak 3 4,68 14,04
14.Usaha jual beli ternak di masyarakat 3 4,68 14,04
15.Tingkat kesadaran masyarakat dalam diversifikasi konsumsi pangan 3 4,68 14,04
16.Potensi sarana dan prasarana pangan 3 4,68 14,04
17.Teknologi pakan ternak 3 4,68 14,04
18.Harga daging 4 6,25 25,00
19.Potensi lahan ternak dan perkebunan 3 4,68 14,04
20. Perkembangan industri kuliner berbahan dasar daging 3 4,68 14,04
Total Skor Peluang 32 50 162,32
Treaths (ancaman)
9. Impor komoditi ternak, pangan dan produk peternakan lainnya dengan harga relatif murah 1 4,16 4,16
10.Terbatasnya prasarana pendukung untuk pemasaran 2 8,33 16,66
11.Sarana pendukung pemasaran keluar daerah terbatas 2 8,33 16,66
12.Ketersediaan pakan pada bulan-bulan tertentu 1 4,16 4,16
13.Tingginya tingkat sakit dan kematian ternak diakibatkan penyakit menular 2 8,33 16,66
15.Pencurian ternak 1 4,16 4,16
16.Alih fungsi lahan pertanian 2 8,33 16,66
Total Skor Ancaman 12 50 83,28
Selisih (Peluang – Ancaman) 79,04
Sumber: Data Primer (diolah), 2017
Lampiran 7. Parameter PenilaianFaktorKekuatan, Kelemahan, PeluangdanAncaman Ternak Kecil (Kambing, Babi, Domba) dan Unggas (Ayam Buras, Ayam Ras Petelur, Ayam Ras Pedaging, Itik)
Sampel Faktor Internal (Kekuatan dan Kelemahan) Faktor Eksternal (Peluang dan Ancaman)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
1 3 4 3 3 3 3 3 3 4 4 2 1 2 2 1 1 3 4 4 3 3 4 1 2 1 1 1 2
2 3 3 3 3 3 3 3 3 4 3 2 1 2 2 1 1 3 4 4 3 3 4 2 2 1 1 2 2
3 3 3 3 4 3 3 3 3 4 3 2 1 2 2 1 1 3 4 4 3 4 4 2 1 1 1 2 2
4 3 3 3 4 3 3 3 3 4 3 2 1 2 2 1 1 3 4 4 3 4 4 2 1 1 1 1 2
5 3 3 3 4 3 3 3 4 4 3 2 1 2 1 1 1 3 4 3 3 4 4 2 1 1 1 2 2
6 4 3 3 3 3 4 3 4 4 4 2 1 2 1 1 1 3 4 4 3 3 4 1 2 1 1 2 2
Lampiran 8. PenentuanFaktor Internal danEksternal Pengembangan Ternak Kecil (Kambing, Babi, Domba) dan Unggas (Ayam Buras, Ayam Ras Petelur, Ayam Ras Pedaging, Itik)
No Uraian Klasifikasi Faktor
Rata – Rata Skor
Standar Penilaian
Hasil Penilaian Faktor Internal Faktor Eksternal
Kekuatan Kelemahan Peluang Ancaman
1 Harga pakan I 3 3-4 1-2 3-4 1-2 Kekuatan
3 Tingkat kelahiran anak I 3 3-4 1-2 3-4 1-2 Kekuatan
4 Reaksi terhadap penyakit I 3 3-4 1-2 3-4 1-2 Kekuatan
5 Dapat memproduksi susu I 3 3-4 1-2 3-4 1-2 Kekuatan
6 Memproduksi kompos I 3 3-4 1-2 3-4 1-2 Kekuatan
7 Pangsa pasar bagus I 3 3-4 1-2 3-4 1-2 Kekuatan
8 Pemeliharaan mudah I 4 3-4 1-2 3-4 1-2 Kekuatan
9 Tidak ketergantungan terhadap pakan
yang berasal dari pabrik I 4 3-4 1-2 3-4 1-2 Kekuatan
10 Daerah pemeliharaannya tidak perlu
yang luas I 4 3-4 1-2 3-4 1-2 Kekuatan
11 Kualitas bibit kurang bagus I 2 3-4 1-2 3-4 1-2 Kelemahan
12 Rentan terserang flu burung I 1 3-4 1-2 3-4 1-2 Kelemahan
13 Kurang tahan udara lembab I 2 3-4 1-2 3-4 1-2 Kelemahan
14 Isu kolesterol tinggi I 2 3-4 1-2 3-4 1-2 Kelemahan
15 Sulit diawasi di alam bebas I 1 3-4 1-2 3-4 1-2 Kelemahan
16 Terbatasnya variasi jenis bibit kambing
yang tersedia I 1 3-4 1-2 3-4 1-2 Kelemahan
17 Modal usaha tidak besar E 3 3-4 1-2 3-4 1-2 Peluang
18 Trend harga terus naik E 4 3-4 1-2 3-4 1-2 Peluang
19 Pangsa pasar terbuka luas E 4 3-4 1-2 3-4 1-2 Peluang
20 Tingginya permintaan daging dalam
dan luar provinsi E 3 3-4 1-2 3-4 1-2 Peluang
21 Modal usahanya te4rjangkau untuk
kalangan bawah E 3 3-4 1-2 3-4 1-2 Peluang
22 Kebutuhan pakan tidak banyak E 4 3-4 1-2 3-4 1-2 Peluang
23 Angka pencurian tinggi E 1 3-4 1-2 3-4 1-2 Ancaman
musim kering terbatas
Sumber: Data Primer (diolah), 2017
Lampiran 10. MatriksEvaluasiFaktor Strategi Internal (IFAS) Pengembangan Ternak Kecil (Kambing, Babi, Domba) dan Unggas (Ayam Buras, Ayam Ras Petelur, Ayam Ras Pedaging, Itik)
Faktor-faktor Strategi Internal Rating Bobot Skor Strengths (Kekuatan)
1. Harga pakan 3 4,54 13,62
2. Minat konsumen terhadap rasa dagin 4 6,06 24,24
4. Reaksi terhadap penyakit 3 4,54 13,62
5. Dapat memproduksi susu 3 4,54 13,62
6. Memproduksi kompos 3 4,54 13,62
7. Pangsa pasar bagus 3 4,54 13,62
8. Pemeliharaan mudah 3 4,54 13,62
9. Tidak ketergantungan terhadap pakan yang berasal dari pabrik 4 6,06 24,24
10.Daerah pemeliharaannya tidak perlu yang luas 4 6,06 24,24
Weakness (Kelemahan)
1. Kualitas bibit kurang bagus 2 11,11 22,22
2. Rentan terserang flu burung 1 5,55 5,55
3. Kurang tahan udara lembab 2 11,11 22,22
4. Isu kolesterol tinggi 2 11,11 22,22
5. Sulit diawasi di alam bebas 1 5,55 5,55
6. Terbatasnya variasi jenis bibit kambing yang tersedia 1 5,55 5,55
Sumber: Data Primer (diolah), 2017
Lampiran 11. MatriksEvaluasiFaktor Strategi Eksternal (EFAS) Pengembangan Ternak Kecil (Kambing, Babi, Domba) dan Unggas (Ayam Buras, Ayam Ras Petelur, Ayam Ras Pedaging, Itik)
Faktor-faktor Strategi Eksternal Rating Bobot Skor Oppurtunities (peluang)
1.Modal usaha tidak besar 3 7,14 21,42
2.Trend harga terus naik 4 9,52 38,08
4.Tingginya permintaan daging dalam dan luar provinsi 3 7,14 21,42
5.Modal usahanya terjangkau untuk kalangan bawah 3 7,14 21,42
6.Kebutuhan pakan tidak banyak 4 9,52 38,08
Treaths (ancaman)
1. Angka pencurian tinggi 1 5,55 5,55
2. Ketersediaan pakan di paruh akhir musim kering terbatas 2 11,11 22,22
3. Ketersediaan pakan terbatas 1 5,55 5,55
4. Tingginya impor unggas 1 5,55 5,55
5. Pengaruh kuliner cepat saji berbahan baku ayam (Mc.Donald, KFC, dll) 2 11,11 22,22
6. Serangan penyakit ND dan zoonosis pada unggas tinggi 2 11,11 22,22
Sumber: Data Primer (diolah), 2017
Lampiran 12. Penggabungan Matriks Evaluasi Faktor-Faktor Strategi Internal dan Eksternal Pengembangan Ternak Kecil (Kambing, Babi, Domba) dan Unggas (Ayam Buras, Ayam Ras Petelur, Ayam Ras Pedaging, Itik)
Faktor-faktor Strategi Rating Bobot Skor
Faktor-Faktor Strategi Internal
Strengths (Kekuatan)
11.Harga pakan 3 4,54 13,62
12.Minat konsumen terhadap rasa daging 4 6,06 24,24
14.Reaksi terhadap penyakit 3 4,54 13,62
15.Dapat memproduksi susu 3 4,54 13,62
16.Memproduksi kompos 3 4,54 13,62
17.Pangsa pasar bagus 3 4,54 13,62
18.Pemeliharaan mudah 3 4,54 13,62
19.Tidak ketergantungan terhadap pakan yang berasal dari pabrik 4 6,06 24,24
20. Daerah pemeliharaannya tidak perlu yang luas 4 6,06 24,24
Total Skor Kekuatan 33 50 168,06
12. Terbatasnya variasi jenis bibit kambing yang tersedia 1 5,55 5,55
Total Skor Kelemahan 9 50 83,31
10. Tingginya permintaan daging dalam dan luar provinsi 3 7,14 21,42
11. Modal usahanya terjangkau untuk kalangan bawah 3 7,14 21,42
12. Kebutuhan pakan tidak banyak 4 9,52 38,08
Total Skor Peluang 21 50 178,50
Treaths (ancaman)
7. Angka pencurian tinggi 1 5,55 5,55
8. Ketersediaan pakan di paruh akhir musim kering terbatas 2 11,11 22,22
9. Ketersediaan pakan terbatas 1 5,55 5,55
11.Pengaruh kuliner cepat saji berbahan baku ayam (Mc.Donald,
KFC, dll) 2 11,11 22,22
12.Serangan penyakit ND dan zoonosis pada unggas tinggi 2 11,11 22,22
Total Skor Ancaman 9 50 83,31
Selisih (Peluang – Ancaman) 95,19
