STANDAR 6. PEMBIAYAAN, PRASARANA, SARANA, DAN SISTEM INFORMASI

(1)

STANDAR 6. PEMBIAYAAN, PRASARANA, SARANA, DAN SISTEM INFORMASI

Pengelolaan Dana

Keterlibatan aktif program studi harus tercerminkan dalam dokumen tentang

proses perencanaan, pengelolaan dan pelaporan serta pertanggungjawaban penggunaan

dana kepada pemangku kepentingan melalui mekanisme yang transparan dan akuntabel.

Keterlibatan PS dalam perencanaan anggaran dan pengelolaan dana diuraikan

dibawah ini:

Sumber dana fakultas berasal dari SPP mahasiswa dan dana pengembangan.

Penggunaannya: ATK, perbaikan sarana gedung, praktikum/perkuliahan, hima, PNBP

(kelebihan mengajar). SPP 2010 reguler Rp. 885.000, - dan SPP Lokal Rp. 1.050.000.

Pengalokasian dana di PSTHP Faperta Unmul dikoordinir langsung oleh Fakultas.

PSTHP Faperta Unmul hanya membantu dalam hal perencanaan anggaran praktikum

setiap semester.Distribusi dana SPP di bawah tahun 2011 persentase pembagiannya

adalah 70% fakultas, 30% universitas. Pengelolaan dana berpusat pada fakultas.

Progam studi mengelola dana praktikum mahasiswa sebanyak Rp. 150.000,-

/mahasiswa/semester

Perolehan dan Alokasi Dana

Realisasi perolehan dan alokasi dana (termasuk hibah) dalam rupiah termasuk

gaji, selama tiga tahun terakhir, pada tabel berikut:

Sumber

Dana Jenis Dana

Jumlah Dana (Juta Rupiah)

2013 2014 2015

-1 -2 -3 -4 -5

PT

sendiri PNBP 193.20 221.65 284.29

Dikbud

Gaji dan tunjangan lainnya 1,568.78 1,673.18 1,773.19

Hibah Penelitian 121.00 235.00 398.00 Hibah PPM - - - Beasiswa Mahasiswa 756.00 552.00 768.00 Beasiswa Dosen 58.00 26.00 141.00 Penelitian 186.00 296.50 - Sumber lain * Beasiswa Mahasiswa 182.50 176.20 136.90 Beasiswa Dosen 85.00 235.00 85.00

Seminar / Workshop / Pelatihan 33.50 24.75 25.05

PPM 65.85 75.50 689.63

Total 3,249.83 3,515.78 4,301.06

(2)

Penggunaan dana:

No Jenis Penggunaan

Jumlah Dana dalam Juta Rupiah dan Persentase

2013 2014 2015 Rp % Rp % Rp % -1 -2 -3 -4 -5 -6 -7 -8 1 Pendidikan 193.20 5.94 221.65 6.30 284.29 6.61 2 Penelitian 307.00 9.45 531.50 15.12 398.00 9.25 3 Pengabdian kepada Masyarakat 65.85 2.03 75.50 2.15 689.63 16.03 4 Investasi prasarana 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 5 Investasi sarana 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6 Investasi SDM 1081.50 33.28 989.20 28.14 1130.90 26.29 7 Lain-lain (Kemahasiswaan, gaji dan upah, Seminar / workshop / pelatihan)

1602.28 49.30 1697.93 48.29 1798.24 41.81

TOTAL 3249.83 100.00 3515.78 100.00 4301.06 100.00

Dana untuk kegiatan penelitian pada tiga tahun terakhir yang melibatkan dosen

yang bidang keahliannya sesuai dengan program studi:

Tahun Judul Penelitian Sumber dan

Jenis Dana Jumlah Dana *) (juta Rp) -1 -2 -3 -4 2015

Pembuatan Sirup Fruktosa Dari Singkong Gajah (Manihot Esculenta Sp.) Secara Enzimatis Dan Aplikasinya Pada Sari Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus)

Hibah Bersaing 54

2015

Kontrol Kualitas Antioksidan Produk Herbal Asal Kalimantan Timur Dengan Alat Pengering Herbal Tenaga Matahari

Hibah

Fundamental 144 2015 Studi Potensi Pangan Fungsional Lepiu dan Uji Fungsi

Biogeniknya Hibah Fundamental, Dikti Jakarta 50 2015

Pemanfaatan Kulit dan Ikan Tenggiri dari Limbah Industri Amplang di Kota Samarindan untuk Produksi Gelatin dengan Metode Asam (Tahun ke-2)

Hibah Bersaing 75

2015

Analisis Keragaman dan Potensi Mikroba pada Limbah Tandan Sawit Kosong Sawit Sebagai Agen Pendegradasi Limbah Lignoselulosa (Tahun ke-2)

Hibah Penelitian Fundamental

75 2014 Riset dan Perannya dalam Pembangunan Harian Kompas 1,5 2014

Pemanfaatan Kulit dan Ikan Tenggiri dari Limbah Industri Amplang di Kota Samarindan untuk Produksi Gelatin dengan Metode Asam (Tahun ke-1)

Hibah Bersaing 50

2014

Analisis Keragaman dan Potensi Mikroba pada Limbah Tandan Sawit Kosong Sawit Sebagai Agen Pendegradasi Limbah Lignoselulosa (Tahun ke-1)

Hibah Penelitian Fundamental

75 2014 Pengembangan Pangan Lokal Berbasis Ubi Jalar Di

Kalimantan Timur

KKP3SL,

Deptan 85

2014

Produk Olahan Emulsi Labu dan Minyak Sawit Untuk Intervensi Balita Kurang Vitamin A di Kalimantan Timur

Balitbangda

Provinsi Kaltim 45 2014 Indikator Positif Deviance Status Gizi Dan Ketahanan

Pangan Rumah Tangga Miskin Di Kota Dan Pedesaan Hibah Bersain 50 2014 Studi Potensi Pangan Fungsional Lepiu dan Uji Fungsi

Biogeniknya

Hibah

(3)

Tahun Judul Penelitian Sumber dan Jenis Dana Jumlah Dana *) (juta Rp) -1 -2 -3 -4 Fundamental 2014 Profil data Ketahanan Pangan Kota Samarinda BKP3D

Samarinda 15

2014 Pengembangan Ketahanan Pangan Berbasis RPL (Rumah Pangan Lestari) di Samarinda

BKP3D

Samarinda 66

2014 Kinerja SKPD Bidang Ketahanan Pangan Dewan Ketahanan Pangan Kota Samarinda

BKP3D

Samarinda 34

2014

Analisis Keragaman dan Potensi Mikroba pada Limba Tandan Sawit Kosong Sebagai Agen Pendegradasi Limbah Lignoselulosa (Tahun ke-2)

Fundamental

Dikti 75

2014 Produk Olahan Emulsi Labu dan Minyak Sawit Merah untuk Intervensi Penyakit Akibat Kurang Vitamin A

DIPA Balitbangda Propinsi Kaltim

50

2013

Fermentasi Biji Kopi Lokal (Coffee spp) Kalimantan Timur oleh Bakteri Asam Laktat (Non-Fermentasi Feses Luwak) dan Aplikasi Marka Molekuler untuk Menghasilkan Bahan Baku Biji Kopi Yang Berkualitas

KKP3N 145

2013 Pengembangan Tepung Pisang Kapas Kaya Pati

Resisten Sebagai Ingridien Produk Mi Kering Hibah Bersaing 52 2013 Indikator Positif Deviance Status Gizi Dan Ketahanan

Pangan Rumah Tangga Miskin Di Kota Dan Pedesaan Hibah Bersaing 60

2013

Hibah Kompetitif Seminar Internasional (International Conference Food Innovation Asia BITEC, Bangkok 13- 16 Juni 2013) Hibah Kompetitif Seminar Internasional DIKTI 9

2013 Penyusunan dan Pemetaan Kerawanan Pangan Kabupaten Bulungan

APBD Kab

Bulungan 150

2013 Penyusunan Profil Anak Kabupaten Paser

Kantor

Pemberdayaan Perempuan dan PPA Paser

36

2012 Isolasi Bakteri Lipolitik dari Limbah Cair Pengolahan

CPO Stranas Dikti 100

2012

Karakterisasi Sifat Fisikokimia dan Fungsional Tepung dan Pati dari Tiga Kultivar Pisang (musa spp.) Khas Kalimantan Timur

Pemula 10

2012 Evaluasi Nilai Gizi dan Teknologi Pengolahan Nasi Instan Fungsional beras Lokal Kaltim

APBD Kaltim,

tahun, 2012 150 2012

Pengaruh Pemberian Teh Bawang Tiwai Terhadap Profil Lipid Pada Pasien Rawat Jalan Di Puskesmas Sungai Kapih Kecamatan Sambutan Kota Samarinda

Mandiri 15

(4)

Dana yang diperoleh dari / untuk kegiatan pelayanan / pengabdian kepada

masyarakat pada tiga tahun terakhir:

Tahun Judul Kegiatan Pelayanan/Pengabdian kepada Masyarakat

Sumber dan Jenis Dana

Jumlah Dana (juta

Rp)

-1 -2 -3 -4

2015 Anggota Pokja Ahli Dewan Ketahanan Pangan

Provinsi Kalimantan Timur Pemprov. Kaltim 2,5

2015

Insentif Pembimbingan Penerapan SNI Bagi Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Kalimantan Timur Badan Standardisasi Nasional 532,53 2015

Ketua Pokja Ahli Dewan Ketahanan Pangan Kota Samarinda (Kegiatan conferensi Internasional)

Pemkot Samarinda 144

2015 POKJA Oleo chemical Dinas Perindagkop 7,5

2015 LSPro Samarinda Etam Baristand

Samarinda 2,5

2015 Mitra Bestari Jurnal Riset Teknologi Industri Baristand

Samarinda 0,6

Samarinda 2,5

2014 POKJA Oleo chemical Dinas Perindagkop 7,5

2014 Pelatihan Pengembangan Usaha Tepung Kasava Di Kab. Kubar

Disperindagkop

UMKM, Prov. Kaltim 1,5

2014

Pelatihan Karya Tulis Ilmiah Untuk Siswa SMA/SMK/ dan Perguruan Tinggi di Kabupaten Kutai Kartanegara

APBD Kutai

Kartanegara 16

2014 Ketua Pokja Ahli Dewan Ketahanan Pangan

Kota samarinda Pemkot Samarinda 25

2014

Pelatihan Kewirausahaan Bagi Wirausaha Baru

(Pengolahan Gula Semut)

(Instruktur)Kecamatan Manoor Bulant Kutai Barat

Disperindag Kaltim 5 2014 Good Manufacturing Practices (Instruktur) Bapeltan Kaltim 0,9 2014 Standar Operasional Pengolahan Diversifikasi

Pangan (Instruktur) Pada Diklat Penganekaragaman Konsumsi Pangan 16 s/d 21 Nop 2014 0,5

2014 Aplikasi Olahan Tempe, Tahu dan Jagung

sebagai Sumber Pangan Lokal BAPELTAN 1,5

2014

Pelatihan pada Pertemuan Bulanan Ikatan Wanita Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman

FAPERTA -

2014 Pelatihan Pengembangan Usaha Tepung Casava

Dinas Perindustrian Perdaganagn Koperasi & UMKM

1,5

2014 Pelatihan Diversifikasi Produk Olahan Buah

Naga Super Merah Disperindakop 1,5

2014 Pelatihan Penganekaragaman Produk-Produk Olahan dari Kedelai

UPT.

Pengembangan SDM Masyarakat Pedesaan Berbasis

(5)

Tahun Judul Kegiatan Pelayanan/Pengabdian kepada Masyarakat

Sumber dan Jenis Dana Jumlah Dana (juta Rp) -1 -2 -3 -4 Lingkungan 2014 Pelatihan Diversifikasi Pangan Daging Kelinci Badan Ketahanan

Pangan 5,0

2014 Pelatihan Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal

Badan Ketahanan

Pangan 5,0

Samarinda 0,6

Samarinda 2,5

2013 Tim Pengawas Satuan Pendidikan Ujian Nasional

Universitas

Mulawarman 0,75

2013 Demo Pengolahan Jahe Bagi Kader TP PKK Kota Samarinda

Disperindagkop

UMKM Prov. Kaltim 1,5 2013 Pelatihan Teknologi Pengolahan Ganyong BKPP Kab Kukar 1,5 2013

Pelatihan Karya Tulis Ilmiah Untuk Siswa SMA/SMK/ dan Perguruan Tinggi di Kabupaten Kutai Kartanegara

APBD Kutai

Kartanegara 28

2013 Ketua Pokja Ahli Dewan Ketahanan Pangan

Kota samarinda Pemkot Samarinda 25

2013

Pengenalan Diversifikasi Produk Olahan Berbahan Baku Aren Dengan Sentuhan Teknologi Tepat Guna (Instruktur Pelatihan)

Balitbangda

Provinsi Kalimantan Timur

6 2012 Anggota Pokja Ahli Dewan Ketahanan Pangan

Provinsi Kalimantan Timur Pemkot Samarinda 2,5 2012 Anggota Tim Pengawas Satuan Pendidikan

Ujian Nasional

Universitas

Mulawarman 0,75

2012

Sebagai Instruktur Diklat Pengolahan Hasil Pertanian Tanaman Pangan bagi Penyuluh THL-TBPP, yang diselenggrakan pada tanggal 20 s.d 26 Mei 2012

UPTB Balai

Pelatihan Pertanian (Bapeltan) Sempaja

0,7

2012 Peningkatan Kapasitas SDM IKM Bidang Mutu Hasil Olahan Pangan (Makalah)

Dinas Perindustrian, Perdagangan Koperasi Dan UMKM Provinsi Kalimantan Timur 2

Prasarana

Data ruang kerja dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS:

Ruang Kerja Dosen Jumlah Ruang Jumlah Luas (m2₎

(1) (2) (3)

Satu ruang untuk lebih dari 4 dosen - (a) -

Satu ruang untuk 3 - 4 dosen 1 (b) 52,5

Satu ruang untuk 2 dosen 2 (c) 9

Satu ruang untuk 1 dosen (bukan pejabat struktural)

6 (d) 36

(6)

Data prasarana(kantor, ruang kelas, ruang laboratorium, studio, ruang

perpustakaan, kebun percobaan, dsb. kecuali ruang dosen) yang dipergunakan

PS dalam proses belajar mengajar:

No.

Jenis Prasarana

_Unit

Jml

Total

Luas

(m

2

₎

Kepemilikan

Kondisi

_Utilisasi

(Jam/minggu)

S

D

SW

Terawat

Tidak

Terawa

t

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(9)

1 R. Kantor PS THP

1 50,75

√

-

√

-

5 hari kerja

2 Ruang Kuliah

10 956,22

√

-

√

-

Efektif

perkuliahan

3 Laboratorium

4

834 √

-

√

-

Sebagian

penuh

4 Perpustakaan

1 19,8

√

-

√

-

5 hari kerja

Data prasarana lain yang menunjang (misalnya tempat olah raga, ruang bersama,

ruang himpunan mahasiswa, poliklinik):

No.

Jenis Prasarana

_Penunjang

_Unit

Jml

Total

Luas

(m

2

₎

Kepemilikan

Kondisi

_Unit

Pengelola

SD

SW

Terawat

_Terawat

Tidak

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(9)

1 GOR 27 September

1

600 √

-

√

-

Universitas

2 Gedung

Unit

Kegiatan

Mahasiswa (UKM)

1

500 √

-

√

-

Universitas

3 Auditorium

1 7000

√

-

√

-

Universitas

4 Gedung bundar

1 √

-

√

-

Fakultas

5 Ruang Sidang

2 108,36

√

-

√

-

Fakultas

6 Ruang Himalogista

1

12 √

-

√

-

Program Studi

7 Ruang rapat

1 19,25

√

-

√

-

Program Studi

8 Kantin THP

1

100 √

-

√

-

Program Studi

Keterangan:

SD = Milik PT/fakultas/jurusan sendiri; SW = Sewa/Kontrak/Kerjasama.

Sarana Pelaksanaan Kegiatan Akademik

Pustaka (buku teks, karya ilmiah, dan jurnal; termasuk juga dalam bentuk CD-

ROM dan media lainnya)

Rekapitulasi jumlah ketersediaan pustaka yang relevan dengan bidang PS dengan

(7)

100

Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Universitas Mulawarman, Borang Akreditasi Program Studi Sarjana 2016

Tabel 1. Rekapitulasi jumlah ketersediaan pustaka yang relevan dengan bidang PS

Jenis Pustaka

Jumlah Judul

Jumlah Copy

(1)

(2)

(3)

Buku teks

182

210 Jurnal nasional yang terakreditasi

5 Jurnal internasional

5*

Prosiding

2 Skripsi/Tesis

120/13

133 Disertasi

2

2 TOTAL

329

345

Catatan : *3 jenis jurnal dalam bentuk CD dan 2 dalam bentuk lepas cetak

Tabel 2. Jurnal yang tersedia/yang diterima secara teratur (lengkap), terbitan 3 tahun

terakhir

Jenis

Nama Jurnal

Rincian Tahun dan

Nomor

Jumlah

(1)

(2)

(3)

(4)

Jurnal

Terakreditasi

DIKTI *

1. Jurnal Teknologi dan

Industri Pangan

Vol 23 No.1 tahun 2012

Vol 23 No.2 tahun 2012

Vol 24 No.1 tahun 2013

Vol 24 No.2 tahun 2013

Vol 25 No 1 tahun 2014

Vol 25 No 2 tahun 2014

Vol 26 No 1 tahun 2015

Vol 26 No 2 tahun 2015

8 2. Jurnal Teknik Industri

Vol 14 No.1 tahun 2012

Vol 14 No.2 tahun 2012

Vol 15 No.1 tahun 2013

Vol 15 No.2 tahun 2013

Vol 16 No.1 tahun 2014

Vol 16 No.2 tahun 2014

Vol 17 No.1 tahun 2015

Vol 17 No.2 tahun 2015

5 3. Jurnal Agritech

Vol 32 No.1 tahun 2012

Vol 32 No.2 tahun 2012

Vol 33 No.3 tahun 2013

Vol 33 No.4 tahun 2013

Vol 34 No.1 tahun 2014

Vol 34 No.2 tahun 2014

Vol 35 No.3 tahun 2015

Vol 35 No.4 tahun 2015

10 Jurnal

Internasional *

Catatan = termasuk e-journal*

Sumber-sumber pustaka di lembaga lain (lembaga perpustakaan/ sumber dari

internet beserta alamat website) yang biasa diakses/dimanfaatkan oleh dosen dan

mahasiswa program studi ini.

1. Perpustakaan Wilayah Provinsi Kaltim, Jl. Ir. H. Juanda, Samarinda.

2. Perpustakaam Universitas terbuka, Jl. Harmonika Samarinda.

(8)

101

4. Perpustakaan Universitas Widya Gama Mahakan, Jl. Muh. Yamin, Samarinda.

5. Perpustakaan BPS Provinsi Kalimantan Timur, Jl. Kemakmuran, Samarinda.

6. Perpustakaan BPS Kota Samarinda, Jl. K.H. Ahmad Dahlan, Samarinda.

7. Perpustakaan BAPPEDA Provinsi Kalimanatan Timur, Jl. Kesuma bangsa,

Samarinda.

8. Perpustakaan BAPPEDA Kota Samarinda, Jl. Dahlia, Samarinda.

9. Taman Bacaan Kota Samarinda, Jl. Kusuma bangsa

10. Hindawi Publishing Corporation (

http://www.hindawi.com/journal

)

11. Asian Journal of Food and Agro-Industry (

http://www.ajofai.info

)

12. Directory of Open Access Journal (DOAJ) (

http://www.doaj.org/doaj

)

Peralatan utama yang digunakan di laboratorium (tempat praktikum, bengkel,

studio, ruang simulasi, rumah sakit, puskesmas/balai kesehatan, green house,

lahan untuk pertanian, dan sejenisnya) yang dipergunakan dalam proses

pembelajaran di jurusan/fakultas:

No. _LaboratoriumNama Jenis Peralatan _Utama Jumlah _Unit

Kepemilikan Kondisi Rata-rata Waktu Penggunaan (jam/minggu) SD SW Terawat _TerawatTidak

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

1 Kimia dan

Mikobiologi Lemari Es _{Timbangan Digital} 3 buah _{3 buah} √ _√ - _- √ _√ - _- 168 _Insidental Autoklaf besar 1 buah √ - √ - Insidental Autoklaf kecil 1 buah √ - √ - Insidental

pH-meter 1 buah √ - √ - Insidental

Oven 1 buah √ - √ - Insidental

Hand refractometer 3 buah √ - √ - Insidental

Spektrofotometer 1buah √ - √ - Insidental

Kompor gas 1buah √ - √ - Rutinitas

Hot Plate 2 buah √ - √ - Insidental

Mikroskop 8 buah √ - √ - Insidental

Water destilator 2 buah √ - √ - Rutinitas

Freezer 1 buah √ - √ - 168

Tanur 1 buah √ - √ - Insidental

Inkubator 1 buah √ - √ - Insidental

Piknometer 3 buah √ - √ - Insidental

Vortex 1 buah √ - √ - Insidental

Vaccuum evaporator 1 buah √ - √ - Insidental

Bomb Calorimeter 1 set √ - √ - Insidental

Viskosimeter 1 buah √ - √ - Insidental

Automatic Amino Acid Analyzer

1 set √ - √ - Insidental

Thermometer 4 buah √ - √ - Insidental

(9)

102

No. _LaboratoriumNama Jenis Peralatan _Utama Jumlah _Unit

Kepemilikan Kondisi Rata-rata Waktu Penggunaan (jam/minggu) SD SW Terawat _TerawatTidak

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

Penetrometer 1 buah √ - √ - Insidental Colony Counter 1 buah √ - √ - Insidental Micropipet 2 buah √ - √ - Insidental Electronic balance 1 set √ - √ - Insidental

Centrifuge 2 buah √ - √ - Insidental

Soxklet extractor 1 set √ - √ - Insidental Shaking water bath 2 buah √ - √ - Insidental LAN (Internet) 1 jaringan √ - √ - Rutinitas

Computer 1 set √ - √ - Rutinitas

Kipas angin 1 buah √ - √ - Rutinitas

Dispenser 1 buah √ - √ - Rutinitas

2 Pengolahan dan Pasca Panen

Water Destilator 1 buah √ - - √ Tidak terpakai

Sealer cup 1 buah √ - √ - Insidental

Gilingan mie 1 buah √ - √ - Insidental Multimixer juicer 1 buah √ - √ - Insidental

Mini hammer mill 1 buah √ - √ - Insidental

Jangka sorong 2 buah √ - √ - Insidental

Mortal 1 buah √ - √ - Insidental

Mesin the celup 1 unit √ - √ - Insidental Destilator minyak

atsiri

1 unit √ - √ - Insidental

Water pump 1 buah √ - √ - Rutinitas

Ink-cup coding machine

1 buah √ - √ - Insidental

Thermometer 5 buah √ - √ - Insidental Timbangan analitik 1 buah √ - √ - Insidental

Mixer 2 buah √ - √ - Insidental

Timbangan manual 2 buah √ - √ - Insidental

Keterangan:-

SD = Milik PT/fakultas/jurusan sendiri; SW = Sewa/Kontrak/Kerjasama/Hak Pakai.

Sistem Informasi

Sistem informasi dan fasilitas yang digunakan oleh program studi untuk proses

pembelajaran (hardware, software, e-learning, perpustakaan, dll.).

PSTHP Faperta Unmul memilki perpustakaan dan fasilitas internet dengan

tersedianya area wifi yang bisa diakses bebas oleh mahasiswa dan dosen hingga di

dalam kelas sehingga metode pembelajaran interaktif berbasis multimedia dan internet

dapat terwujud dengan kondusif, tersedianya SIA (system informasi academic) on line

untuk kegiatan akademik serta dikembangkannya fasilitas e-learning,SIA ini dapat diakses

(10)