Strategi Pemasaran Martabak Manis Nutellaria
di Kotabaru Yogyakarta
I. Pendahuluan
Latar belakang
Dewasa ini banyak produk olahan yang menggunakan produk nutella yang sedang laris di pasaran. Nutella adalah merek dagang dari selai coklat yang berbahan dasar hazelnut yang diciptakan pada tahun 1949 oleh perusahaan Italia Ferrero. Nutella menjadi salah satu produk selai cokelat yang mendunia dan saat ini banyak sekali resep makanan yang menggunakan Nutella sebagai bahan tambahan di dalam olahannya. Memang selai cokelat yang enak ini bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan, bahkan selain digunakan sebagai bahan untuk diolah sebagai makanan Nutella juga dapat langsung kita makan.
Salah satu produk olahan yang dapat ditambahkan dengan Nutella yaitu martabak manis, martabak manis adalah penganan sejenis kue dadar yang biasa dijajakan di pinggir jalan. Nama penganan ini bervariasi dari satu tempat ke tempat lain. Di kota Semarang dikenal dengan sebutan Kue Bandung, Di Yogyakarta dan sebagian besar Indonesia bagian Timur, orang menamakannya Kue bulan atau terang bulan, karena bentuknya yg bulat seperti bulan. karena bentuknya yang bulat seperti bulan. Di Indonesia bagian Timur, penggemarnya merasa bingung mengapa kue ini dinamakan "martabak" karena sama sekali berbeda dengan penganan lain yang juga bernama martabak. Namun bagi daerah yang terbiasa menamakannya martabak manis, maka penganan martabak terbagi dua menjadi martabak manis (seperti yang terdapat dalam gambar) atau martabak asin.
Rumusan masalah
- Bagaimana strategi Nutellaria dalam memasarkan produk martabak manis?
- Apakah faktor lokasi mempengaruhi banyaknya peminat martabak manis tersebut? - Bagaimana persaingan bisnis martabak manis di daerah kotabaru?
Signifikansi terhadap study
Sebagai seorang mahasiswa jurusan manajemen kita harus mengetahui bagaimana strategi pemasaran yang terjadi di lapangan. Kita harus mengerti cara mengaplikasikan manajemen pemasaran di suatu bidang usaha, contohnya kuliner. Selain manajemen pemasaran disini kita dapat mendapatkan pengalaman manajemen keuangan juga. Bagaimana cara mengatur uang jika ingin membuka suatu usaha kuliner, atau mengembangkan suatu usaha kuliner yang kita rintis.
Daftar pustaka
http://id.wikipedia.org/wiki/Nutella
