DAFTAR PUSTAKA
Adiono, H. .Ilmu Pangan. Jakarta. Universitas Indonesia
Aji, S. 2010. ”Pengaruh jam kedatangan buah terhadap kinerja PKS karang dapo Jurnal penelitian STIPAP 1(2): hal 11
Fauzi, Y. 2008. Kelapa Sawit Budidaya Pemanfaatan Hasil dan Limbah Analisis Usaha dan Pemasaran. Edisi Revisi . Jakarta : Penebar Swadaya.
Fessenden dan Fessenden. 1989. Kimia Organik. Edisi Ketiga. Jilid 1. Penerbit Erlangga. Jakarta
Karim, A. 2001.Metode Kuantitatif Pengolahan Kelapa Sawit. Medan : Lembaga Pendidikan Perkebunan.
Ketaren, S. 1986. Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan. Cetakan Pertama. Jakarta : Penerbit Universitas Indonesia.
Mangoensoekarjo, S. 2003.Manajemen Agrobisnis Kelapa Sawit. Cetakan Pertama. Yogyakarta : Gajah Mada University Press.
Mustafa, H. 2004. Teknik Berkebun Kelapa Sawit. Edisi Pertama. Cetakan Pertama. Adi Cita Karya Nusa. Jakarta.
Naibaho, PM. 1996. Teknologi Pengolahan Kelapa Sawit. Medan : Pusat Penelitian Kelapa Sawit.
Pahan, I. 2006. Panduan Lengkap Kelapa Sawit. Cetakan Pertama. Jakarta : Penebar Swadaya.
Purnomo, Hary.1995. Aktivis Air Dan Peranannya Dalam Pengawetan Pangan. UI Press. Jakarta.
Sunarko. 2007. Petunjuk Praktis Budidaya Pengolahan Kelapa Sawit. Cetakan Pertama. Jakarta : Agromedia Pustaka.
Tim Penulis, P.S. 1997. Kelapa Sawit Usaha Budidaya Pemanfaatan Hasil dan Aspek Pemasaran. Jakarta : Penebar Swadaya.
Winarno, F. G. 1995. Kimia Pangan Dan Giji. Cetakan Ketujuh. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama