1
1
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL DAN AIRDAUN
BANGUN-BANGUN (
Coleus amboinicus
Lour) PADA
BERBAGAITINGKAT PETIKAN DAUN DENGAN METODE DPPH
SKRIPSI
Oleh:
NOVITA SARI TOBING
120305044/ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN
PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
2
2
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL DAN AIR DAUN
BANGUN-BANGUN (
Coleus amboinicus
Lour) PADA BERBAGAI
TINGKAT PETIKAN DAUN DENGAN METODE DPPH
SKRIPSI
Oleh:
NOVITA SARI TOBING
120305044/ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ilmu dan Teknologi Pangan di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
3
3
Judul Skripsi : Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Dan Air Daun Bangun-Bangun (Coleus amboinicus Lour) Pada Berbagai Tingkat Petikan Daun Dengan Metode DPPH
Nama : Novita Sari Tobing NIM : 120305044
Program Studi : Ilmu dan Teknologi Pangan
Disetujui oleh: Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Herla Rusmarilin, MP
Ketua Anggota
Ridwansyah, STP, MSi
Mengetahui :
Ketua Program Studi Dr. Ir. Herla Rusmarilin, MP
Tanggal Lulus : 18 November 2016