PERSENTASE KEHILANGAN MINYAK PADA SLUDGE
SEPARATOR DALAM STASIUN KLARIFIKASI MINYAK DI
PABRIK KELAPA SAWIT PTPN III
SEI MANGKEI
TUGAS AKHIR
CITRA CHRISTINA SIRAIT
132401128
PROGRAM STUDI D-3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM
PERSENTASE KEHILANGAN MINYAK PADA SLUDGE
SEPARATOR DALAM STASIUN KLARIFIKASI MINYAK DI
PABRIK KELAPA SAWIT PTPN III
SEI MANGKEI
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat
memperoleh Ahli Madya
PERSETUJUAN
Judul : Persentase Kehilangan Minyak Pada Sludge Separator Dalam Stasiun Klarifikasi Minyak Di
Pabrik Kelapa Sawit PTPN III Sei Mangkei
Kategori : Tugas Akhir
Nama : Citra Christina Sirait
Nomor Induk Mahasiswa : 132401128 Program Studi : Diploma-3 Kimia
Departemen : Kimia
Fakultas : Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara
Disetujui di Medan, Mei 2016
Disetujui Oleh
Ketua Program Studi D-3 Kimia Pembimbing
Dra. Emma Zaidar Nst, M.Si Dr. Sovia Lenny, M.Si
NIP. 195512181987012001 NIP. 197510182000032001
Ketua Departemen Kimia FMIPA USU
PERNYATAAN
PERSENTASE KEHILANGAN MINYAK PADA SLUDGE SEPARATOR
DALAM STASIUN KLARIFIKASI MINYAK DI PABRIK KELAPA SAWIT PTPN III
SEI MANGKEI
TUGAS AKHIR
Saya Mengakui bahwa tugas akhir ini adalah hasil karya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Mei 2016
PENGHARGAAN
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Pemurah dan Maha Penyayang, dengan limpah karunia-Nya yang telah diberikan kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini tepat pada waktunya. Tugas akhir ini disusun sebagai persyaratan untuk menyelesaikan pendidikan Program Studi D-3 Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sumatera Utara dengan judul “Persentase Kehilangan Minyak Pada Sludge Separator Dalam Stasiun Klarifikasi Minyak Di Pabrik Kelapa Sawit PTPN III Sei Mangkei”.
Dalam penyusunan Tugas Akhir ini penulis banyak menemukan kendala. Namun berkat bantuan, bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak, akhirnya penulis dapat mengatasi berbagai kendala tersebut dengan baik. Atas bantuan, bimbingan, kesempatan dan dukungan dari berbagai pihak maka pada kesempatan ini dengan segala ketulusan dan kerendahan hati, penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Ibu Dr. Sovia Lenny, M.Si selaku dosen pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktu, tenaga dan pikiran dalam membantu penulis menyelesaikan karya ilmiah ini.
2. Bapak Dr.Kerista Sebayang, M.Sc selaku Dekan FMIPA USU Medan.
3. Ibu Dr.Rumondang Bulan,MS selaku Ketua Departemen Kimia FMIPA USU.
4. Ibu Dra.Emma Zaidar,M.Si selaku Ketua Prodi D3 Kimia FMIPA USU yang telah banyak membimbing dan membantu kelancaran studi penulis.
5. Bapak/Ibu Staff pengajar khususnya program studi D3 Kimia FMIPA USU yang telah banyak membimbing penulis selama mengikuti perkuliahan.
6. Orangtua tercinta (S. Sinaga dan R. Sidabutar), tante tercinta (A. Sidabutar), adik penulis (Hisar Prapaskah Sinaga), yang telah memberikan motivasi, dukungan moril dan materil, serta dukungan doa sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah ini.
7. Teman satu kelompok PKL : Sri Kita Sagala, Eka Bonita Simatupang yang telah banyak membantu penulis selama PKL, memberi masukan, dukungan dan kerjasama yang baik.
8. Bapak Julkarnein Harahap, ST, selaku masinis kepala PKS Sei Mangkei yang telah banyak memberikan pengarahan,didikan dan masukan-masukan Ilmu kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan laporan karya ilmiah ini.
10. Bapak Wendy Amin Sugihartono, selaku Assisten Pengolahan di PKS Sei Mangkei yang telah membimbing dan pengarahan serta masukan-masukan ilmu kepada penulis.
11. Kepada Bapak pegawai yang berada di Laboratorium, Pak Khairul Siregar, Pak M.Nasir Batubara, Pak Amir batubara, Pak Basri, Pak Ahmad F lubis ST, Pak Joshua Panjaitan dan masih banyak lagi yang tidak dapat ditulis satu persatu oleh penulis, yang telah banyak memberikan bimbingan, pengarahan dan ilmu sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah ini.
12. Sahabat-sahabat tersayang (Sirilus Andika Ardi Nugraha, Serafica, Katarina Bela Belinda) yang telah memberikan motivasi, semangat dan dukungan doa dalam menyelesaikan karya ilmiah ini.
13. Teman-teman seperjuangan D3 Kimia FMIPA USU 2013 yang telah memberikan semangat dan dorongan kepada penulis untuk menyelesaikan karya ilmiah ini.
14. Kakak dan Abang alumni jurusan D3 kimia FMIPA USU yang telah banyak memberikan bantuan, dukungan dan doa kepada penulis dalam menyelesaikan karya ilmiah ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan karya ilmiah ini masih memiliki kekurangan dalam materi dan cara penyajiannya dengan kata lain masih jauh dari sempurna, untuk itu penulis mengharapkan masukan berupa kritikan dan saran yang bersifat membangun untuk kesempurnaan karya ilmiah ini. Akhir kata penulis ucapkan terimakasih.
Medan, Juni 2016 Penulis
PERSENTASE KEHILANGAN MINYAK PADA SLUDGE SEPARATOR
DALAM STASIUN KLARIFIKASI MINYAK DI PABRIK KELAPA SAWIT PTPN III
SEI MANGKEI
ABSTRAK
Telah dilakukan analisis Persentase Kehilangan Minyak Pada Sludge Separator Dalam Stasiun Klarifikasi Minyak Di Pabrik Kelapa Sawit PTPN III Sei Mangkei. Analisis persentase kehilangan minyak kelapa sawit yang terdapat pada Sludge Separator dilakukan dengan metode ekstraksi sokletasi. Dari hasil analisa
diperoleh kehilangan minyak berkisar pada 0,60% - 0,63% dan tidak melewati
standar yaitu 0,70%.
PERCENTAGE OF PALM OIL LOSSES ON SLUDGE SEPARATOR IN CLARIFICATION STATION OIL AT MILLS PTPN III
SEI MANGKEI
ABSTRACT
Analyzed Percentage of Palm Oil Losses on Sludge Separator in Clarification Station at Mills PTPN III Sei Mangkei. The percentage of palm oil losses on the Separator Sludge was analyed using method extraction soxhletation. Analysis of the results obtained oil losses are ranges 0,60% - 0,63% and standard has 0,70%.
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman Tabel
2.1. Hasil rendemen dan ALB akibat lamanya penginapan brondolan 6
2.2. Beberapa Tingkat Fraksi TBS 7
2.3. Komposisi asam lemak minyak kelapa sawit dan minyak inti
kelapa sawit 18
2.4. Komposisi asam lemak minyak sawit 23
4.1. Data Hasil analisa persentase kehilangan minyak di sludge
separator stasiun klarifikasi minyak di PKS Sei Mangkei 28
4.2. Data hasil dari persentase kehilangan minyak per masing-masing
losses 29
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman Gambar
2.1. Reaksi Pembentukan Minyak 21
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman Lampiran
1 Alat Sludge Separator 35
2 Sampel 35
3 Alat Soklet 36
4 Digester dan COT 36
5 VCT 37
