Penetapan Kadar Vitamin C dari Daging Buah Sirsak (Annona muricata L.) secara Titrasi dengan 2,6-Diklorofenol Indofenol

(1)

27

DAFTAR PUSTAKA

Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Hal. 186.

Andarwulan,N., dan Koswara, S. (1992). Kimia Vitamin. Jakarta: Rajawali Press. Hal. 23-44.

Counsell, J.N., dan Hornig, D.H. (1981). Vitamin C. London: Applied Science Publishers. Hal. 123-124.

Ditjen POM RI. (1995). Farmakope Indonesia Edisi IV. Jakarta: Departemen Kesehatan RI. Hal. 1133, 1135, 1164, 1168, 1215-1216.

Gandjar, I.G., dan Rohman, A. (2009). Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Hal. 19, 22.

Garrat, D.C. (1964). The Quantitative of Analysis Drug. Third Edition. Tokyo: Toppan Company. Hal. 95-97.

Harmita. (2004). Petunjuk Pelaksanaan Validasi Metode dan Cara Perhitungannya. Majalah Ilmu Kefarmasian. 1(3): 118, 119, 121-123. Long, A.R. (2000). Vitamins and Other Nutrients. Dalam : Horwitz, W. (2000).

Official Methods of Analysis of Association of Official Analytical Chemist International Edisi XVII. Maryland USA: AOAC international suite 500.

Hal. 16-17.

Mardiana, L., dan Ratnasari, J. (2012). Ramuan dan Khasiat Sirsak. Cetakan Ketujuh. Jakarta: Penebar Swadaya. Hal. 3, 20, 21, 73, 75.

Nielsen, S.S. (2010). Food Analysis Laboratory Manual. Second Edition. New York: Springer. Hal. 57.

Radi, J. (1997). Sirsak, Budidaya dan Pemanfaatannya. Yogyakarta: Kanisius. Hal. 12-13.

Silalahi, J. (2006). Makanan Fungsional. Yogyakarta: Penerbit Kanisius. Hal. 52, 53.

Sudarmadji, S., Haryono, B., dan Suhardi. (1989). Analisa Bahan Makanan dan

Pertanian. Edisi Pertama. Yogyakarta: Liberty. Hal. 160, 166.

Sudjana. (2005). Metode Statistika. Edisi Keempat. Bandung: Tarsito. Hal. 93, 168.

Sunarjono, H.H. (2005). Srikaya dan Sirsak. Jakarta: Penebar Swadaya. Hal. 22-24.

(2)

28

USDA. (2016). USDA National Nutrient Databese for Standard Reference. Diakses Tanggal 29 Agustus 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods. Winarno, F.G., Fardiaz, S., dan Fardiaz, D. (1980). Pengantar Teknologi Pangan.

Jakarta: PT. Gramedia. Hal. 14, 24.

Winarno, F.G. (1984). Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Hal. 119, 132-133.

Zuhud, E.A.M. (2011). Bukti Kedahsyatan Sirsak Menumpas Kanker. Jakarta: AgroMedia Pustaka. Hal. 2, 5-7.