• Tidak ada hasil yang ditemukan

Penetapan Kadar Vitamin C dari Jus Buah Apel (Malus domestica Borkh.) yang Berwarna Merah dan Hijau secara Titrasi dengan 2,6-Diklorofenol Indofenol pada Beberapa Interval Waktu

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2016

Membagikan "Penetapan Kadar Vitamin C dari Jus Buah Apel (Malus domestica Borkh.) yang Berwarna Merah dan Hijau secara Titrasi dengan 2,6-Diklorofenol Indofenol pada Beberapa Interval Waktu"

Copied!
97
0
0

Teks penuh

Gambar

Gambar 2.1 Rumus bangun vitamin C
Gambar 2.2 Reaksi Perubahan Vitamin C (Silalahi, 1985).
Gambar 2.3 Reaksi antara vitamin C dan iodin (Sudjadi dan Rohman, 2008).
Gambar 2.4 Reaksi asam askorbat dengan 2,6-diklorofenol indofenol
+7

Referensi

Dokumen terkait

PENGARUH WAKTU TERHADAP KADAR VITAMIN C YANG TERDAPAT PADA SARI MARKISA ( Passiflora edulis Sims.) SECARA VOLUMETRI DENGAN 2,6-DIKLOROFENOL

Sampel buah kedondong yang digunakan adalah buah kedondong Bangkok dan kedondong Kendeng yang diperoleh dari Pasar Sore Padang Bulan Medan.. Penetapan kadar Vitamin C dilakukan

STUDI PENETAPAN KADAR KANDUNGAN VITAMIN C PADA BEBERAPA MACAM BUAH MANGGA (Mangifera indica L.) YANG BEREDAR DI KOTA MEDAN SECARA VOLUMETRI DENGAN 2,6-DIKLOROFENOL

4.3 Uji Kuantitatif Penetapan Kadar Vitamin C dari Buah Pepino Hasil penetapan kadar vitamin C pada buah pepino yang dilakukan secara volumetri dengan 2,6-diklorofenol

4.1 Data Hasil Uji Vitamin C dan Uji Organoleptik pada Jelly dari Buah Apel Hijau ( Malus domestica ) dengan Penambahan Gula Pasir dan Pektin dari Albedo

Larutan 2,6-diklorofenol indofenol dalam suasana netral atau basa akanberwarna biru sedangkan dalam suasana asam akan berwarna merah muda.Apabila 2,6-diklorofenol indofenol

Didapatkan hasil penelitian yang dilakukan dengan memberikan jus jambu biji dan jus apel hijau selama 7 hari berturut-turut, serta pengukuran kadar kolesterol

STUDI PENETAPAN KADAR KANDUNGAN VITAMIN C PADA BEBERAPA MACAM BUAH MANGGA (Mangifera indica L.) YANG BEREDAR DI KOTA MEDAN SECARA VOLUMETRI DENGAN 2,6-DIKLOROFENOL